天然起泡桃红葡萄酒“Eclipse” Dom des Pothiers
Pétillant naturel rosé « Eclipse » Dom des Pothiers
一款天然起泡的桃红葡萄酒。轻盈、果味浓郁、清爽，带有细腻的气泡。非常适合餐前饮用。
€10
≈ HK$90
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CADUCÉE Café et Restaurant
CADUCÉE Café et Restaurant
小酒馆风味和时令菜肴。现代咖啡馆。
2024年2月11日星期日午餐
开胃菜
全套“早午餐”套餐
“早午餐”套餐
Formule « BRUNCH »
各式糕点（羊角面包、巧克力面包、酸面包、黄油、自制果酱）
“混合”自制果汁（金苹果、胡萝卜、甜菜根、生姜、血橙）
农场白奶酪，自制干果格兰诺拉麦片
甜点（奶油泡芙，焦糖和马达加斯加香草）
结合了早餐和午餐的完整餐点。包括糕点、咸味菜肴、饮品和甜点。非常适合悠闲的周日用餐。
€36~
≈ HK$325
非早午餐 - 时令菜肴
香煎扇贝配蘑菇
St Jacques poêlées aux champignons
黑米饭，烤南瓜，柑橘泡沫
烤扇贝，配黑米饭和冬季蔬菜。细腻的海鲜风味，搭配柑橘酱。口感柔嫩。
€30
≈ HK$270
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自制榛子粉意式土豆团
Gnocchi Maison à la poudre de noisette
烤朝鲜蓟，芹菜，高达奶酪片，佩里戈尔黑松露
自制榛子风味意式土豆团，配蔬菜和松露。浓郁的舒适菜肴，带有泥土和榛子风味。
€26
≈ HK$234
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海苔包裹的鳕鱼
Cabillaud en feuille de nori
味噌白酱，藏红花土豆，海蓬子
鳕鱼柳包裹海苔，配以浓郁的味噌酱。海鲜和甜味的融合。
€26
≈ HK$234
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2024年3月30日星期六晚餐
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松露高达奶酪
Gouda à la truffe
陈年高达奶酪，注入松露风味。浓郁奶油味，带有独特的泥土气息。适合作为开胃小吃分享。
€12
≈ HK$108
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黑猪火腿
Jambon de truie noire
优质黑猪生火腿。入口即化，咸香醇厚。非常适合分享。
€12
≈ HK$108
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前菜
香煎金枪鱼配瓦杜万香料
Ceviche de thon au vadouvan
甜菜根、柑橘和海蓬子
用温和香料和柑橘腌制的生金枪鱼。清爽酸甜的菜肴，口感多样。清淡芬芳的开胃菜。
€16
≈ HK$144
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勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
蒜香香芹，溏心蛋，韭葱泥
经典勃艮第蜗牛，配香芹黄油和溏心蛋。草本风味，口感柔嫩。
€16
≈ HK$144
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油封猪腩肉
Poitrine de porc confite
红薯和巴黎蘑菇
慢炖猪肉，直至非常软嫩。配以甜美、泥土风味的配菜。浓郁可口。
€13
≈ HK$117
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生牛肉塔塔配花生辣油
Tartare de boeuf au peanut rayu
芹菜和萝卜
生牛肉碎，用花生辣椒油调味。风味大胆，口感融化，带有脆感。
€13
≈ HK$117
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主菜
香煎扇贝配芦笋
St Jacques poêlées aux asperges
春季烩饭，烟熏泡沫
香煎扇贝，配奶油烩饭和春季蔬菜。精致的菜肴，带有甜美和烟熏风味。
€32
≈ HK$289
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烤章鱼
Poulpe grillé
西班牙辣香肠辣椒酱，辣椒粉土豆泥
烤章鱼触手，配甜椒和辣味土豆。烟熏地中海风味，略带辛辣。
€28
≈ HK$252
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香煎菲力牛排
Filet de bœuf poêlé
牛肝菌和羊肚菌酱，绿色蔬菜和土豆
香煎嫩牛排，配浓郁的野生蘑菇酱。法国美食经典。
€30
≈ HK$270
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鲷鱼、蛤蜊和虾的马赛鱼汤
Bouillabaisse de dorade, coques et crevette
甜椒、土豆、茴香、豌豆
海鲜杂烩，配蔬菜和香浓高汤。法国南部传统菜肴，海鲜风味浓郁。
€28
≈ HK$252
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甜点
橘子冰沙配蛋白霜碎
Sorbet mandarine éclat de meringue
一杯金酒
柑橘冰淇淋甜点，配脆片和少许酒。清爽、轻盈、酸甜。
€11
≈ HK$99
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香蕉太妃派
Tarte banoffee
椰子冰沙
英式香蕉太妃派，配焦糖奶油和椰子冰淇淋。甜美诱人的甜点。
€12
≈ HK$108
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黑巧克力挞
Tarte au chocolat noir
焦糖和花生，香草冰淇淋
浓郁的黑巧克力挞，带有少许咸焦糖和脆片。配以甜美的冰淇淋以平衡口感。
€12
≈ HK$108
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覆盆子和芒果巴甫洛娃
Pavlova framboises et mangue
香草甘纳许，荔枝冰沙
酥脆蛋白霜，配奶油和新鲜水果。轻盈、果味、甜美的甜点，口感多样。
€13
≈ HK$117
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咖啡菜单（黑板）
咖啡
浓缩咖啡 / 双份
Espresso / Double
短浓缩咖啡，非常浓郁，顶部有金色泡沫（crema）。风味浓烈，口感醇厚。
€2.70~
≈ HK$24
美式咖啡 / 双份
Americano / Double
浓缩咖啡加热水稀释。风味类似滴滤咖啡，但基底是浓缩咖啡。
€3~
≈ HK$27
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡，覆盖热牛奶和厚厚的奶泡。平衡且顺滑。
€4.80
≈ HK$43
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拿铁
Latte
浓缩咖啡加大量热牛奶和一层薄奶泡。奶味浓郁，口感柔滑。
€5
≈ HK$45
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澳白
Flat White
双份浓缩咖啡配微奶泡。比拿铁咖啡更浓烈，质地如天鹅绒般顺滑。
€5.80
≈ HK$52
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玛奇朵
Machiatto
浓缩咖啡加一抹奶泡。非常浓烈，带有一丝甜味。
€3.50
≈ HK$32
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摩卡奇诺
Mocaccino
卡布奇诺和热巧克力的混合。甜美、浓郁、含咖啡因。
€6
≈ HK$54
0
冰咖啡 / 冰拿铁
Café frappé / Latte frappé
冰咖啡与冰块摇匀。清爽提神，可加奶或不加奶。
€5~
≈ HK$45
加奶
Supplément lait
额外加奶。
€0.50
≈ HK$5
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植物奶加量
Supplément lait végétal
咖啡的牛奶替代品（豆奶、杏仁奶、燕麦奶）。
€0.50
≈ HK$5
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茶
Green Ma Bio 茶和输液系列
绿茶
Thé vert
未氧化茶叶，带有植物和清新的香气。热饮。
€6~
≈ HK$54
红茶
Thé noir
发酵茶，风味更浓郁醇厚。原味或调味可选。
€6~
≈ HK$54
输液
Infusion
无咖啡因草本热饮。舒缓助消化。
€6~
≈ HK$54
热饮
金色拿铁
Latte Golden
姜黄牛奶热饮。辛辣、色彩鲜艳、令人舒适。
€6
≈ HK$54
0
燕麦姜黄拿铁
Chaï latte avoine
辛辣红茶，用燕麦奶冲泡。奶油般顺滑，带有肉桂和豆蔻的香气。
€6
≈ HK$54
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抹茶拿铁
Matcha Latte
浓郁的日本抹茶粉和牛奶饮品。独特的草本风味。
€5.50
≈ HK$50
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蓝色拿铁
Blue Latte
天然彩色热饮（通常用螺旋藻或蝶豆花制成）。温和的奶味。
€5.50
≈ HK$50
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热巧克力
Chocolat chaud
热可可和牛奶饮品。甜美、令人舒适。
€6
≈ HK$54
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热饮或冷饮
Grimber chaud ou froid
姜味饮品，热饮或冷饮。辛辣提神。
€5
≈ HK$45
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儿童卡布奇诺
Babyccino
热牛奶，装在小杯子里打成奶泡，通常撒上可可粉。不含咖啡，适合儿童。
€2
≈ HK$18
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冷饮
鲜榨橙汁
Orange pressé
新鲜榨取的橙汁。天然、甜美、富含维生素。
€6
≈ HK$54
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自制柠檬水
Citronnade maison
现场制作的清爽柠檬饮品。酸甜解渴。
€5
≈ HK$45
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自制时令果汁
Jus de saison maison
用新鲜时令水果或蔬菜制作的果汁。风味随市场变化。
€8
≈ HK$72
0
瓶装果汁
Jus de fruits en bouteille
瓶装混合果汁。
€6
≈ HK$54
0
冰茶
Thé glacé
冰镇茶饮，配冰块。清爽轻盈。
€6
≈ HK$54
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康普茶
Kombucha
发酵起泡饮品。独特的酸甜风味，富含益生菌。
€6
≈ HK$54
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巴黎水 / 糖浆
Perrier / Sirop
天然气泡矿泉水或风味糖浆苏打水。
€3~
≈ HK$27
一杯牛奶
Un verre de lait
一杯新鲜牛奶。
€1.50
≈ HK$14
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4.7
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