Brasserie les Petits Carreaux

豚肉のシャルキュトリー盛り合わせ。通常、ソーセージ、テリーヌ、生ハムなどが含まれます。パンとピクルスを添えて。

フランス産チーズの盛り合わせ。マイルドから濃厚まで、様々な食感と風味を楽しめます。パンを添えて。

シャルキュトリーとチーズを組み合わせた、大きめの盛り合わせ。前菜としてシェアするのに最適です。パンと調味料を添えて。

ジャーに入った自家製田舎風テリーヌ。粗挽きの豚肉にハーブで味付けされています。パンに塗ってどうぞ。

ハムとチーズの定番フレンチグリルサンドイッチ。ベシャメルソースと溶けたチーズをトッピング。風味豊かでカリカリ、心温まる一品です。

タヒニ、レモン、ニンニクで味付けしたひよこ豆のディップ。ディップ用の生野菜スティックを添えて。フレッシュでヘルシーな前菜です。

丸ごとカマンベールチーズを、フレッシュタイムと蜂蜜をトッピングして、とろとろになるまでオーブンで焼きました。濃厚で甘じょっぱい風味。ディップ用のグリルドトーストを添えて。

自家製フライドポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。定番のサイドディッシュまたはスナックです。

カリカリの衣をつけた鶏肉のフライ、タルタルソース添え。風味豊かでカリカリ。クリーミーで酸味のあるソースにつけてお召し上がりください。

ニンニク風味のイカリングフライ。カリカリの衣と柔らかいイカの身が特徴です。熱々を提供します。

ガーリックとパセリのバターで調理した、ブルゴーニュ風エスカルゴ。土のような風味と、濃厚なバターソースが特徴です。小さなフォークを使って殻から取り出してお召し上がりください。

ローストした骨髄にチャイブとチョリソをトッピング。骨髄はバターのようにクリーミーで、トーストに塗って食べます。

新鮮なほうれん草を使った、フィレンツェ風のオーガニック卵料理。通常、ポーチドエッグまたは半熟卵にクリーミーなソースがかかっています。繊細で風味豊か。

伝統的なフレンチオニオンスープ、トーストと溶けたチーズをトッピング。キャラメル状の玉ねぎの甘みと旨味のあるブロスです。非常に熱いのでご注意ください。

ジューン・ブラン（黄ワイン）とパセリ、ニンニクでソテーしたきのこ。土のような風味と、ナッツのような香りのワインの風味が特徴です。

苦味のあるエンダイブ、甘いリンゴ、濃厚なブルーチーズ、クランベリーを使ったフレッシュなサラダ。カリカリ、クリーミー、甘酸っぱい風味が楽しめます。

ロメインレタス、クリスピーチキン、グラナチーズ、ガーリッククルトン、オーガニック卵を使ったシーザーサラダ。クリーミーなドレッシングに、風味豊かなチーズとカリカリの食感が特徴。

温かいヤギのチーズトースト、ペスト、ミモザ風オーガニック卵を使ったサラダ。風味豊かなヤギのチーズと、フレッシュなバジルソース、クリーミーな卵のコントラストが楽しめます。

メインディッシュ（ステーキ、ハム、チキン）、フライドポテト、バニラアイスクリーム、ドリンクが含まれるお子様向けセットメニュー。

黒板に記載された本日の特別料理。市場の状況に応じて定期的に変更されます。スタッフに本日のセレクションをお尋ねください。

ハムとエメンタールチーズを詰めた、オーガニック卵のオムレツ。ふわふわで風味豊か。フランスのビストロ定番料理です。

ペンネパスタ、ハム、トリュフ、パルメザンチーズ添え。濃厚で香り高く、土のようなトリュフの風味が特徴です。ボリューム満点のパスタ料理です。

牛肩肉を12時間かけてじっくり煮込み、非常に柔らかく仕上げました。赤ワインソースを添えて。肉は簡単にほぐれます。

プランチャ（鉄板焼き）でグリルしたスズキのフィレ。小さな野菜添え。皮はパリッと、身はジューシーに仕上がっています。

伝統的なナイフカットソーセージ、粗挽き。田舎風マッシュポテト添え。素朴で心温まる一品です。

220gのリブアイステーキに、メートル・ド・テルバター（パセリとレモン入りバター）をトッピング。フライドポテト添え。ジューシーで風味豊かな牛肉です。

放し飼いの鶏むね肉（手羽付き）、きのこ、ほうれん草と共に調理。柔らかい肉に、土のような風味の野菜が添えられています。

季節の野菜のソテーカレー、バスマティライス添え。スパイスが効いていて香り高い。ベジタリアン向けのメインコースです。

鴨のコンフィ、ニンニク風味のソテーポテト添え。鴨肉を自身の脂でじっくり煮込み、柔らかくカリッと仕上げました。濃厚で風味豊かな定番料理です。

生の牛肉を細かく刻み、味付けしたもの（調理済み）。自家製フライドポテト添え。フレッシュで冷たい肉に、風味豊かな味付けがされています。

カンタルチーズと燻製ベーコンを使った自家製バーガー。濃厚なフレンチチーズと風味豊かなベーコンを使ったボリューム満点のサンドイッチです。

牛ホホ肉のキャセロール、人参添え。長時間煮込んだため、ゼラチン質で非常に柔らかい肉です。小さなポットで提供されます。

熟成チーズの盛り合わせ。食事の締めくくりに最適な、風味豊かな一品です。

本日のデザート（黒板メニュー）

コーヒーに浸したレディフィンガーとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザート。濃厚でクリーミー、コーヒー風味。

カスタードデザートに、柔らかいキャラメルソースをかけたもの。滑らかでシルクのような食感で、甘い焦げた砂糖の風味がします。

ピスタチオ風味のカスタードに、硬いキャラメル層をかけたもの。スプーンで表面を割って、中のクリーミーな部分を味わってください。

ヘーゼルナッツのフォンダンショコラ、秘伝のレシピ。濃厚でナッツ風味、温かい。

薄切りリンゴのタルト、塩バターキャラメルとバニラアイスクリーム添え。サクサクの生地、甘いフルーツ、温かいものと冷たいもののコントラストが楽しめます。

アイスクリームまたはクリームを詰めた、大きなシュー生地のパフに温かいチョコレートソースをかけたもの。濃厚でボリューム満点。

コーヒーまたは紅茶に、ミニデザートの盛り合わせを添えて。一度に複数の甘いものを試すことができます。