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BISTROT KINZO

★ 4.9 (519) 📍 13 Rue Rougemont, 75009 Paris, France

大晦日メニュー

大晦日メニュー 150ユーロ/名

大晦日メニュー
Menu Saint-Sylvestre
ドラピエ ブリュット ナチュールのグラス1杯。 アミューズブーシュ：鯛とマリネしたサーモンの手まり寿司。 前菜：帆立のラビオリ、野菜のブリュノワーズ、オマール海老のビスク 魚料理：焼き目を入れたスズキのフィレ、アーティチョーク、マリーナ風エマルジョンとシャンパーニュ。 肉料理：WAGYUの備長炭BBQ、ジャガイモ、小野菜、ペリゴール風ソース。 デザート：柚子とエキゾチックフルーツのタルトレット。 ミニャルディーズ：シェフのプティフール
大晦日のためのフルコーステイスティングメニュー。シャンパン、シーフード、魚、和牛、デザートが含まれます。多皿の美食体験です。
€200~ ≈ ¥36,236

アペリティフ

シャンパーニュ
Champagne
ブラン・ド・ノワール、ブリュット・ナチュール・サン・スフル、ミシェル・ドラピエ。 ピノ・ノワール、ブリュット・ナチュール、ゼロ・ドサージュ、ミシェル・ドラピエ。
象徴的なフランスのスパークリングワイン。フレッシュで、きめ細かく、エレガントな泡立ち。食前の始まりや特別な機会のお祝いに最適です。
€15~ ≈ ¥2,718
ビュジェイ・セルドン
Bugey-Cerdon
ロゼ・ペティヤン・ナチュレル、アラン・ルナール＝ファッシュ、2020。
ビュジェイ地方のスパークリングロゼワイン。わずかに甘口でアルコール度数が低く、赤い果実の香りがします。
€7~ ≈ ¥1,268
キンゾー カクテル
Les Cocktails Kinzo
- 梅酒 ペリエ - ジン「六」トニック 柚子ジュース。
日本のリキュール（梅酒）または日本のジン「六」と柚子を使った、爽やかなカクテルです。
€10 ≈ ¥1,812
ドラフトビール
Bière à pression
キリン 一番搾り。
ドラフトで提供される、軽やかで明るい日本のビール。ピュアで爽やかなモルトの風味。
€5~ ≈ ¥906
コニャック グラン・シャンパーニュ
Cognac Grande Champagne
Paul Giraud, 1999.
オーク樽で熟成された、高級なワインブランデー。豊かで複雑、そして芳醇な香りで、食後酒に最適です。
€9~ ≈ ¥1,631
ウイスキー
Whiskey
- キリン 富士 シングルグレーンウイスキー - 山崎 サントリー シングルモルトウイスキー
高級日本のウイスキー。軽やかなグレーンから複雑なシングルモルトまで、洗練された風味プロファイルを提供します。
€9~ ≈ ¥1,631

ペアリング

料理とワインのペアリング
ACCOMPAGNEMENT METS ET VINS
3杯セット（12cl）
お食事に合わせて厳選された3種類のワインのセットです。
€29 ≈ ¥5,254
料理と日本酒のペアリング
ACCOMPAGNEMENT METS ET SAKES
3杯セット（10cl）
お料理に合わせて厳選された3種類の日本酒のセットです。
€35 ≈ ¥6,341

日本の酒

ピンクカッパ
Pink Kappa
米鶴、純米
純米タイプの日本酒。米、水、麹のみから作られ、ピュアで豊かな風味を提供します。
€10~ ≈ ¥1,812
米と水の酒
Kome to Mizu no Sake
月桂冠
「米と水の酒」という意味の日本酒。クラシックでバランスの取れたプロファイルです。
€10~ ≈ ¥1,812
No. 34
米鶴、純米吟醸
高精白米で醸造された純米吟醸酒。繊細なフルーティーさとフローラルなアロマが特徴です。
€12~ ≈ ¥2,174
鬼殺し
Onikoroshi
白岳KAORU 純米
辛口でクリアな日本酒で、「鬼殺し」とも呼ばれます。濃厚な料理によく合います。
€13~ ≈ ¥2,355
土田
Shin Tuchida
土田酒造、生酛純米
伝統的な生酛（きもと）製法で醸造された日本酒。深く豊かな味わいと心地よい酸味が特徴です。
€14~ ≈ ¥2,537
春鹿 銀麗
Harushika Ginrei
春鹿 純米吟醸
シルキーな口当たりと洗練されたアロマを持つ、エレガントな純米吟醸酒です。
€14~ ≈ ¥2,537
おんな泣かせ
Onnanakase
白岳KAORU 純米大吟醸
最高品質の純米大吟醸酒。非常に芳醇で、繊細かつ複雑な味わいです。
€17~ ≈ ¥3,080
誉 国쾰 Yuzu shu
Homare kokko Yuzu shu
土田
日本酒ベースの日本のリキュールで、柚子（日本の柑橘類）を使用。甘く、酸味があり、非常に香りが高いです。
€12~ ≈ ¥2,174

白ワイン

トゥーレーヌ・アンボワーズ
Touraine-Amboise
Château Montdomaine, 2019
ロワール渓谷の白ワイン。一般的にフレッシュで、生き生きとしたフルーティーな味わいです。
€4.50~ ≈ ¥815
ラ・ルセット・ド・サヴォワ
La Rousette de savoie
ドメーヌ・デュパスキエ、2019
サヴォワ地方の白ワインで、アルテス種を使用。豊かで芳醇な香りで、花や白肉果実のニュアンスがあります。
€5.50~ ≈ ¥996
ヴァン・デュ・ヴァール
Vin du Var
ドメーヌ・レイ・ジャン 2020
南フランスの太陽が降り注ぐテロワールを反映した、辛口で芳醇なプロヴァンスの白ワインです。
€35~ ≈ ¥6,341
プイィ・フュメ
Pouilly Fumée
Fumé du millieu, Guy Baudin 2020
ロワール地方の白ワインで、ソーヴィニヨン・ブランを使用。スモーキーでミネラル感のある独特の香り（火打石）で知られています。
€38~ ≈ ¥6,885
シャブリ
Chablis
ドメーヌ・ギー・ロバン 2020
ブルゴーニュの有名なシャルドネ。非常にフレッシュでミネラル感のある辛口白ワインです。
€40~ ≈ ¥7,247
オー・コート・ド・ニュイ
Hautes Cotes de Nuits
Julien Cruchandeau, 2020
ブルゴーニュの白ワイン。エレガントで、美しい酸味と白果実の香りが特徴です。
€45~ ≈ ¥8,153
シャブリ プルミエ・クリュ
Chablis 1er cru
Montée de Tonnerre, Domaine Guy Robin 2020
特級格付けのシャブリ。より複雑で力強く、熟成能力が高く、ミネラル感が際立っています。
€55~ ≈ ¥9,965
サン・ヴェラン
Saint- Véran
Les Cras, Jacques Saumaize, 2019
ブルゴーニュのマコネ地区の白ワイン。丸みがあり肉厚で、バターやヘーゼルナッツのニュアンスが感じられることが多いです。
€55~ ≈ ¥9,965
サンセール
Sancerre
Cuvée Genèse, Jean-Max Roger, 2020
ロワール地方の辛口で芳醇な白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種をフレッシュさと活気で完璧に表現しています。
€55~ ≈ ¥9,965
グラーヴ
Graves
Clos Floridene, 2019
ボルドーの辛口白ワイン。通常、セミヨンとソーヴィニヨンをブレンドし、構造と複雑さを提供します。
€65~ ≈ ¥11,777
コンドリュー
Condrieu
ドメーヌ・クリストフ・ピション、2020
北ローヌ渓谷の高級白ワイン。ヴィオニエ種のみを使用し、非常に芳醇な香り（アプリコット、桃、スミレ）が特徴です。
€80~ ≈ ¥14,494
ムルソー
Meursault
Domaine de la Galopière, 2020
ブルゴーニュの偉大な白ワイン。その豊かさ、滑らかさ、そしてバターやトーストしたヘーゼルナッツのようなニュアンスで有名です。
€85~ ≈ ¥15,400
ボルドー
Bordeaux
Caillou Blanc, Château Talbot, 2018
ボルドー地方の辛口白ワイン。バランスが取れており、洗練された味わいで、有名なシャトーによって生産されています。
€85~ ≈ ¥15,400
シャサーニュ・モンラッシェ
Chassagne Montrachet
キュヴェ ペルル・ドレ、2020
ブルゴーニュで最も有名な白ワイン産地の一つ。力強く、複雑でミネラル感のあるワインです。
€90~ ≈ ¥16,306

ロゼ

コート・ド・エクサン・プロヴァンス
Coteaux d'Aix-en-Province
ドメーヌ・レ・バスティッド、2020
プロヴァンスのロゼワイン。淡く、辛口でフルーティー、夏のワインとして最適です。
€5.50~ ≈ ¥996
アルティム・プロヴァンス
Ultimate Provence
コート・ド・プロヴァンス、2020
モダンでエレガントなプロヴァンスのロゼ。フレッシュで、赤い果実とスパイスの力強い香りがします。
€40~ ≈ ¥7,247

赤ワイン

ビオロジックまたは自然派の精神に基づいた、職人によるワイン造りから。

コート・デュ・ローヌ
Côtes-du-Rhône
ジャン＝ポール・ドーメン、2017
ローヌ渓谷の赤ワイン。豊かで、スパイシーで、フルーティーな味わいです。
€37 ≈ ¥6,704
ブルゴーニュ キュヴェ ペルル・ラール
Bourgogne Cuvée Perle rare
Domaine de la Galopière, 2020
ブルゴーニュのピノ・ノワール。軽やかでフルーティー、エレガントなタンニンが特徴です。
€40 ≈ ¥7,247
ブゼ
Buzet
Pech Abusé, Domaine du Pech, 2018
フランス南西部の赤ワイン。しばしばフルボディで構造がしっかりしており、ボルドースタイルに近い味わいです。
€40 ≈ ¥7,247
サン・シニャン
Saint-Chinian
Le Cochon d'Epicure, domaine le Gabelas, 2018
ラングドックの赤ワイン。力強く、暖かく、ガリーグと熟した果実の香りが豊かな味わいです。
€45 ≈ ¥8,153
オー・コート・ド・ニュイ
Hautes-Côtes-de-Nuits
Les Valançons, Julien Cruchandeau, 2018
ブルゴーニュのピノ・ノワール。フレッシュさと赤い果実（チェリー、ラズベリー）の香りが楽しめます。
€55 ≈ ¥9,965
ニュイ・サン・ジョルジュ
Nuits-Saint-Gorege
Julien Cruchandeau, 2018
コート・ド・ニュイの有名なワイン産地。力強く、しっかりとした骨格を持ち、熟成可能な赤ワインです。
€80 ≈ ¥14,494
Château Haut-Marbuzet
サン・テステフ、2017
ボルドー（サン・テステフ）の赤ワイン。豊かでリッチ、そしてシルキーなタンニンを持つ、重厚なスタイルで知られています。
€85 ≈ ¥15,400
マルゴー
Margaux
Château de la Galiane, 2015
メドック産の高級赤ワイン。その繊細さ、エレガンス、そして複雑な花のブーケで高く評価されています。
€95 ≈ ¥17,212

メニューの最後

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お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価519件
📍 13 Rue Rougemont, 75009 Paris, France
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