BISTROT KINZO

Un menú de degustación completo para la víspera de Año Nuevo. Incluye una copa de champán, mariscos, pescado, ternera Wagyu y postres. Una comida gastronómica de varios platos.

Un vino espumoso francés emblemático. Fresco, burbujeante y elegante. Perfecto para empezar la comida o celebrar una ocasión.

Un vino rosado espumoso de la región de Bugey. Ligeramente dulce y bajo en alcohol, con aromas de frutos rojos.

Cócteles refrescantes con influencias japonesas. Preparados con licor de ciruela (Umeshu) o ginebra japonesa Roku y yuzu.

Cerveza rubia japonesa ligera de barril. Sabor puro a malta y refrescante.

Un aguardiente de vino prestigioso envejecido en barrica de roble. Rico, complejo y aromático, ideal como digestivo.

Whiskies japoneses de alta gama. Ofrecen perfiles de sabor refinados, desde el grano ligero hasta el single malt complejo.

Una selección de tres copas de vino elegidas para maridar perfectamente con su comida.

Una selección de tres copas de sake japonés elegidas para maridar con los platos.

Sake japonés de tipo Junmai. Elaborado únicamente con arroz, agua y koji, ofreciendo sabores puros y ricos.

Un sake cuyo nombre significa 'Sake de agua y arroz'. Un perfil clásico y equilibrado.

Sake Junmai Ginjo, elaborado con arroz altamente pulido. Presenta delicados aromas afrutados y florales.

Un sake seco y puro, a menudo llamado 'matador de demonios'. Marida bien con platos ricos.

Sake preparado según el método tradicional Kimoto. Tiene un sabor profundo, rico y una acidez agradable.

Un Junmai Ginjo elegante con una textura sedosa y notas aromáticas refinadas.

Sake Junmai Daiginjo de calidad superior. Muy aromático, delicado y complejo.

Un licor japonés a base de sake y yuzu (cítrico japonés). Dulce, ácido y muy aromático.

Vino blanco del valle del Loira. Generalmente fresco, vivo y afrutado.

Vino blanco de Saboya elaborado con la variedad Altesse. Rico y aromático con notas florales y de fruta de pulpa blanca.

Un vino blanco de Provenza, seco y aromático, que refleja el terruño soleado del sur de Francia.

Vino blanco del Loira a base de Sauvignon Blanc. Conocido por sus distintivos aromas ahumados y minerales ('pedernal').

Chardonnay de Borgoña de renombre. Vino blanco seco, muy fresco con una buena mineralidad.

Vino blanco de Borgoña. Elegante, con una buena acidez y aromas de fruta blanca.

Un Chablis de categoría superior. Más complejo e intenso, con una gran capacidad de envejecimiento y una mineralidad pronunciada.

Vino blanco de Mâconnais en Borgoña. Redondo y carnoso, a menudo con notas de mantequilla y avellana.

Vino blanco seco y aromático del Loira. Expresa perfectamente la variedad Sauvignon Blanc con frescura y vivacidad.

Vino blanco seco de Burdeos. Generalmente un ensamblaje de Sémillon y Sauvignon, que ofrece estructura y complejidad.

Vino blanco prestigioso del norte del valle del Ródano. Elaborado exclusivamente con la variedad Viognier, es muy aromático (albaricoque, melocotón, violeta).

Un gran vino blanco de Borgoña. Famoso por su riqueza, untuosidad y notas a mantequilla o avellana tostada.

Un vino blanco seco de la región de Burdeos. Equilibrado y refinado, producido por un castillo de renombre.

Una de las denominaciones de vino blanco más famosas de Borgoña. Un vino potente, complejo y mineral.

Vino rosado de Provenza. Pálido, seco y afrutado, es el vino de verano por excelencia.

Un rosado de Provenza moderno y elegante. Fresco con intensos aromas de frutos rojos y especias.

Vino tinto del valle del Ródano. Generoso, especiado y afrutado.

Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir). Ligero, afrutado y elegante con taninos finos.

Vino tinto del suroeste de Francia. A menudo con cuerpo y estructurado, cercano al estilo de Burdeos.

Vino tinto del Languedoc. Potente, cálido y rico en aromas de garriga y frutos maduros.

Pinot Noir de Borgoña. Ofrece una buena frescura y aromas de frutos rojos (cereza, frambuesa).

Una denominación famosa de la Côte de Nuits. Un vino tinto robusto, con cuerpo y capaz de envejecer.

Vino tinto de Burdeos (Saint-Estèphe). Conocido por su estilo opulento, rico y amaderado con taninos sedosos.

Vino tinto prestigioso del Médoc. Apreciado por su finura, elegancia y complejo bouquet floral.