カンタブリア海産アンチョビのテイスティング
Degustazione di alici del Mar Cantabrico
カンタブリア海産の高級アンチョビのセレクション。肉厚で濃厚な味わいで知られています。冷たい前菜として提供されることが多く、パンと共に。
€12
≈ ¥2,174
0
Bistrot Enoteca ai Colli - Portuensi
Bistrot Enoteca ai Colli - Portuensi
★ 4.4
(836)
$$Moderate
前菜
ズッキーニとスペック（燻製生ハム）のガトー（焼き菓子）
Gateau zucchine e speck
ズッキーニとスペック（燻製生ハム）を加えた、柔らかいポテトのソフリット。柔らかい食感と黄金色のクラストを持つ、満足感があり風味豊かな一皿。
€12
≈ ¥2,174
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クリーミーなバッカラ（塩漬けタラ）のムース
Crema di baccalà mantecato
オイルでしっかりと練り上げられたバッカラ（塩漬けタラ）のムース。ヴェネツィア風クラシック前菜、クリーミーで風味豊か。クロスティーニに塗って食べる。
€12
≈ ¥2,174
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カラザウ（薄焼きパン）のミルフィーユ、モッツァレラ、アンチョビ、トマト
Millefoglie carasau bufala, alici, pomodori
カリカリのカラザウ（サルデーニャの薄焼きパン）、新鮮な水牛モッツァレラ、アンチョビ、トマトを交互に重ねたもの。パンのカリカリ感と具材の柔らかさのコントラストが楽しめるフレッシュな前菜。
€13
≈ ¥2,355
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パスタ
リゾット シトラスとアーモンド、エビ
Risotto agrumi mandorle e gamberi
柑橘系のフレッシュな香りとアーモンドのカリカリ感、エビの甘みが特徴的なクリーミーなリゾット。大地と海の味を組み合わせた洗練された一皿。
€12
≈ ¥2,174
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リゾット サーモンとライム
Risotto salmone e lime
サーモンとライムの香りを効かせたクリーミーなリゾット。サーモンの脂っこさをライムの酸味が和らげます。
€12
≈ ¥2,174
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リゾット ミックス・ヴェネーレ ズッキーニとエビ
Risotto mix venere zucchine e gamberi
ヴェネーレ米（香ばしい黒米）に、甘いズッキーニとエビを和えたもの。心地よい食感と香ばしい風味。
€12
≈ ¥2,174
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トンナレッリ カルボナーラまたはアマトリチャーナ
Tonnarello Carbonara o Amatriciana
新鮮な卵入りパスタ（太めのスパゲッティに似ている）に、ローマ風クラシックソースのいずれかをかけたもの：カルボナーラ（卵、ペコリーノ、グアンチャーレ、胡椒）またはアマトリチャーナ（トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ）。濃厚でしっかりした味わい。
€12~
≈ ¥2,174
スパゲッティ カチョ・エ・ペペ
Spaghetto Cacio e Pepe
ローマ料理で最も有名な料理の一つ。ペコリーノ・ロマーノとローストした黒胡椒を、パスタの茹で汁で乳化させて作ったクリームソースをかけたスパゲッティ。濃厚でピリッとした味わい。
€10
≈ ¥1,812
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メッツェマニケ グリッチャ
Mezzemaniche Gricia
リガトーニパスタに「グリッチャ」ソースをかけたもの。カルボナーラやアマトリチャーナの原型で、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、黒胡椒を使用。卵やトマトは不使用。塩味と本格的な味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
ニョッキ カボチャとソーセージ
Gnocco zucca e salsiccia
柔らかいニョッキに、甘いカボチャソースと風味豊かなソーセージのクランブルをかけたもの。秋らしい、豊かでバランスの取れた一皿。
€12
≈ ¥2,174
0
パンとトマトのスープ、ブルラッタとアンチョビ
Pappa pomodoro burratina e alici
トスカーナ風パンとトマトのスープ「パッパ・アル・ポモドーロ」をアレンジしたもの。クリーミーなブルラッタと塩味のアンチョビを加えています。スプーンで食べる。
€13
≈ ¥2,355
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トンナレッリ プッタネスカ・ディ・マーレ
Tonnarello alla puttanesca di mare
新鮮なパスタに、トマト、オリーブ、ケッパーをベースにしたピリ辛の赤いソースをかけたもの。魚介類が豊富。濃厚な味わいの魚介系パスタ。
€13
≈ ¥2,355
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メイン
ナスとひよこ豆のフムスのミートボール
Polpette di melanzane su hummus ceci
ナスベースのベジタリアンミートボールを、ひよこ豆のクリーム（フムス）に乗せて提供。軽やかで風味豊かなメインディッシュ。
€12
≈ ¥2,174
0
チキンカレー
Pollo al curry
クリーミーでスパイシーなカレーソースで煮込んだチキン。オリエンタル風の香ばしい一皿、柔らかく風味豊か。
€12
≈ ¥2,174
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ロマーナ風またはレモン風味のミートボール
Polpette alla Romana o al limone
ミートボールを2種類で提供：ロマーナ風（トマトソースまたは白ワイン風味）またはフレッシュなレモンソース添え。伝統的で家庭的な一品。
€13~
≈ ¥2,355
スコットーナ（若い雌牛）またはマグロのタルタル
Tartar di scottona o tonno
生の牛肉（スコットーナ）または魚（マグロ）をナイフで細かく切り、味付けしたもの。素材の質を際立たせる、フレッシュで軽やかな一皿。
€13~
≈ ¥2,355
プルドポークのトルティーノ（小さなケーキ）
Tortino pulled pork
低温でゆっくり調理されたプルドポークのソフリットまたはトルティーノ。非常に柔らかく風味豊かで、しばしばBBQソースと共に。
€13
≈ ¥2,355
0
マグロまたはキャベツのミートボール
Polpette di tonno o verza
肉に代わるミートボール：魚（マグロ）ベースまたは野菜（キャベツ）ベース。通常は揚げ物またはオーブン焼き。
€13~
≈ ¥2,355
ミックスミートとピーマンの大きな串焼き
Spiedone carni miste e peperoni
大きな串焼きに、数種類の肉とピーマンを交互に刺し、グリルまたは鉄板で調理。ジューシーで風味豊か。
€13
≈ ¥2,355
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本日のロースト
Arrostino del giorno
日替わりで提供される小さなローストまたはロースト肉のセレクション。シンプルで伝統的な一品。
€10
≈ ¥1,812
0
プルドポーク、チェダーチーズ、BBQソースのサンドイッチ
Panino con pulled pork, cheddar e BBQ
プルドポーク、チェダーチーズ、BBQソースを挟んだサンドイッチ。リッチで風味豊かでボリューム満点。
€13
≈ ¥2,355
0
ハンバーガー、スカモルツァチーズ、BBQソースのサンドイッチ
Panino con hamburger, scamorza e BBQ
クラシックなハンバーガーに、スカモルツァチーズ（燻製または甘口のフィラートチーズ）とBBQソースを追加したもの。アメリカとイタリアの味のミックス。
€12
≈ ¥2,174
0
プルドポーク、キャベツ、キャラメルオニオン、BBQソースのサンドイッチ
Panino con pulled pork, verza, cipolle caramellate e BBQ
プルドポークのサンドイッチのグルメバージョン。カリカリのキャベツと甘いキャラメルオニオンを加えています。
€14
≈ ¥2,537
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黒板スペシャル
フライドポテトのバスケット（オレンジ色のサツマイモ）にソース付き
Cestino di patata fritta (patate americane arancioni) con salsa
フライドスイートポテトをバスケットに入れ、ソースを添えて提供。外はカリカリ、中は柔らかく、ほんのり甘い味わい。
€5
≈ ¥906
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ポレンタ ゴルゴンゾーラ
Polenta gorgonzola
クリーミーなゴルゴンゾーラチーズを溶かしたポレンタ。濃厚でクリーミーな味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
タコとポテト
Polpo e patate
柔らかく茹でたタコと角切りポテトの温かいサラダ。オイル、パセリ、レモンで和えたもの。クラシックな前菜または魚料理。
€12
≈ ¥2,174
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タコとポテトのタパス
Tapas polpo e patate
グルテンフリー用ポレンタベースのタパス
タコとポテトの小皿。アペリティーボに最適。
€4.50
≈ ¥815
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仔牛のツナソース添えタパス
Tapas vitello tonnato
グルテンフリー用ポレンタベースのタパス
冷たい仔牛の薄切りにツナソース（マヨネーズ、ツナ、ケッパー）をかけたもの。ピエモンテ風クラシック前菜のタパスサイズ。
€4.50
≈ ¥815
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ポレンタ トマトソース
Polenta al pomodoro
シンプルなトマトソースをかけたポレンタ。素朴で満足感のある一皿。
€10
≈ ¥1,812
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トンナレッリ プッタネスカ（メカジキ、アンチョビ、オリーブ、トマト）
Tonnarello Puttanesca (pesce spada, alici, olive, pomodoro)
新鮮なロングパスタに、メカジキ、アンチョビ、オリーブを加えたトマトソース。クラシックなプッタネスカの海の幸豊かなバリエーション。
€13
≈ ¥2,355
0
サフラン風味のライスケーキ、ブルラッタとピスタチオ添え
Tortino di riso zafferano con burrata e pistacchio
サフラン風味のイエローライスケーキ、クリーミーなブルラッタの中心部とピスタチオのクランブル添え。ミラノ風リゾットの伝統と南イタリアのフレッシュな食材を組み合わせたもの。
€12
≈ ¥2,174
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つまみ
ナチョス
ナチョスとグアカモレ
Nachos e guacamole
グアカモレ（アボカドベースのソース）をかけたカリカリのコーン三角形。シェアに最適なスナック。
€8
≈ ¥1,449
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ナチョス マヨチェダー
Nachos mayo cheddar
カリカリのコーン三角形にマヨネーズとチェダーチーズソースをかけたもの。リッチでクリーミーな味わい。
€7
≈ ¥1,268
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ナチョスとひよこ豆のフムス
Nachos e hummus ceci
ひよこ豆のフムス（ひよこ豆とゴマのペースト）をかけたコーン三角形。より軽くプロテイン豊富なスナックオプション。
€7.50
≈ ¥1,359
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タコス
タコス チリコンカン メキシコ風とキャラメルオニオン
Tacos Chili Mexico e cipolle caramel
メキシカンチリコンカンと甘いキャラメルオニオンを詰めた、柔らかいまたはカリカリのトルティーヤ。スパイシーで風味豊かな味わい。
€7
≈ ¥1,268
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タコス プルドポークとBBQ
Tacos Pulled Pork e BBQ
ゆっくり調理したプルドポークとBBQソースを詰めたトルティーヤ。スモーキーでジューシーな味わい。
€8
≈ ¥1,449
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タコス サーモンとキャベツ
Tacos Salmone e Verza
サーモンとカリカリキャベツのトルティーヤ。フレッシュで軽やかな組み合わせ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
タコス グアカモレとミニトマト
Tacos Guacamole e Pomodorini
アボカドクリームとフレッシュミニトマトを詰めたベジタリアントルティーヤ。軽やかで爽やか。
€7
≈ ¥1,268
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ポテト "アイ・コッリ"
ポテト カチョ・エ・ペペ
Patate Cacio e Pepe
フライドポテトまたはオーブン焼きポテトに、クラシックなローマ風ペコリーノチーズクリームと黒胡椒をかけたもの。塩味と風味がしっかり。
€9
≈ ¥1,631
0
ポテト マヨチェダー
Patate Mayo Ceddar
マヨネーズとチェダーソースで味付けしたポテト。非常に濃厚でチーズ風味のサイドディッシュまたはスナック。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ポテト プルドポーク
Patate Pulled Pork
プルドポークを乗せたボリューム満点のポテト料理。一食分または非常にボリュームのあるスナック。
€12
≈ ¥2,174
0
タパス バゲット
モッツァレラと生ハム
Bufala e Crudo
新鮮な水牛モッツァレラと生ハムを挟んだバゲット。イタリアのクラシックな組み合わせ。
0
カプレーゼ
Caprese
バゲットにモッツァレラ、トマト、バジル。フレッシュで軽やか。
0
アーティチョークと生ハム
Carciofi e Crudo
オイル漬けアーティチョークと生ハムを挟んだバゲット。素朴な味わい。
0
チリコンカンとグアカモレ
Chili e Guacamole
チリコンカンとグアカモレソースをかけたバゲット。メキシコのインスピレーションをサンドイッチに。
0
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズのバゲット。濃厚でピリッとした味わい。
0
モルタデッラ
Mortadella
ボローニャの代表的なサラミ、モルタデッラを挟んだバゲット。独特の香り。
0
プルドポーク
Pulled Pork
低温で調理したプルドポークを挟んだバゲット。柔らかく風味豊か。
0
アペリティーボ・フォーミュラ
17時から20時まで
ノンアルコールフルーツカクテル、クロディーノ、コカコーラ、トニックウォーターにグルメなおつまみ付き
Cocktail analcolico alla frutta, crodino, coca cola, tonica con stuzzichini gourmet
お好みのノンアルコール飲料と、小さなおつまみのセット。
€10
≈ ¥1,812
0
グラスワイン（赤/白/ロゼ）、プロセッコ、ビール、アペロールスプリッツ、カンパリにグルメなおつまみ付き
Calice di vino rosso/bianco/rosato, Prosecco, birra, aperol spritz, campari con stuzzichini gourmet
ワイン、ビール、またはスプリッツのグラスに、グルメなおつまみのセレクションが付いたクラシックなアペリティーボ。
€13
≈ ¥2,355
0
ラグレイン、ピノ・ノワール、フランチャコルタ ブリュットのグラスとグルメなおつまみ
Calice di Lagrein, Pinot Nero, Francia Corta Brut con stuzzichini gourmet
高級ワイン（ラグレインやピノ・ノワールなどの赤ワイン、またはフランチャコルタのスパークリング）とフードペアリングのアペリティーボ。
€14
≈ ¥2,537
0
フランチャコルタ ロゼのグラスとグルメなおつまみ
Calice di Francia Corta Rose con stuzzichini gourmet
フランチャコルタ ロゼ スプマンテのグラスと、おつまみのセット。
€14.50
≈ ¥2,627
0
グルメなおつまみ付きカクテル
Cocktail con stuzzichini gourmet
ネグローニ、ラム＆コーラ、ジン・トニック/レモン、ウォッカ・レモン/トニック、マルガリータ、エソティコ"アイ・コッリ"、ロングアイランド、サンブーコ"アイ・コッリ"
リストから選べるアルコールカクテルに、おつまみが付いたアペリティーボ。
€15
≈ ¥2,718
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シャンパンのグラスとグルメなおつまみ
Calice di Champagne con stuzzichini gourmet
フランス産シャンパンのグラスとグルメなおつまみのセット。
€15
≈ ¥2,718
0
タパス
（グルテンフリーパンも可）
バターとアンチョビ
Burro e alici
上質なバターと塩漬けアンチョビのフィレを乗せたクラシックなクロスティーニ。シンプルながら旨味たっぷり。
€4.50
≈ ¥815
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スモークサーモンとクリームチーズ
Salmone affumicato e formaggio cremoso
スモーキーなサーモンと甘いクリームチーズのタパス。
€4.50
≈ ¥815
0
キャラメルオニオンと生ハム
Cipolle caramellate e crudo
砂糖で煮込んだ玉ねぎと熟成生ハムの甘塩っぱい組み合わせ。
€4.50
≈ ¥815
0
温かいスカモルツァチーズとトリュフソース
Scamorza calda e salsa tartufata
溶かしたスカモルツァチーズに、濃厚なトリュフソースの香りを加えたもの。
€4.50
≈ ¥815
0
ゴルゴンゾーラとバルサミコ酢
Gorgonzola e aceto balsamico
ピリッとしたブルーチーズと、甘酸っぱいバルサミコ酢の大胆なコントラスト。
€4.50
≈ ¥815
0
ソテーしたチコリと温かいスカモルツァチーズ
Cicoria ripassata e scamorza calda
苦味のある野菜（チコリ）をソテーし、溶けるチーズと合わせたもの。
€4.50
≈ ¥815
0
ラード、アンチョビ、クルミ
Lardo, alici e noci
口の中でとろけるラード（熟成スパイス風味の豚の脂身）、塩味のアンチョビ、カリカリのクルミを使った濃厚なタパス。
€4.50
≈ ¥815
0
カボチャとペコリーノチーズ
Zucca e pecorino
カボチャの甘さと、熟成ペコリーノチーズの塩味のバランス。
€4.50
≈ ¥815
0
ポルケッタ（豚肉のロースト）と乾燥トマト
Porchetta e pomodori secchi
中央イタリアの典型的なスパイス風味のローストポークを、太陽で乾燥させた濃厚な味わいのトマトと共に提供。
€4.50
≈ ¥815
0
ソーセージとBBQソース
Salsiccie e salsa bbq
スモーキーなBBQソースで味付けした風味豊かなソーセージ。
€4.50
≈ ¥815
0
プルドポークとBBQソース
Pulled pork e salsa bbq
柔らかいプルドポークにBBQソースをかけたもの。
€5
≈ ¥906
0
オイル漬けアーティチョークと生ハム
Carciofo sott'olio e crudo
オイル漬けアーティチョークと生ハムの素朴な組み合わせ。
€4.50
≈ ¥815
0
モッツァレラと生ハム
Bufala e Crudo
新鮮な水牛モッツァレラと生ハム。時代を超えた定番。
€4.50
≈ ¥815
0
カプレーゼ
Caprese
モッツァレラとトマト
新鮮な水牛モッツァレラとトマトを、オイルとバジルで和えたもの。
€4.50
≈ ¥815
0
ブルラッタのストラッチャテッラ、アンチョビ、乾燥トマト
Stracciatella di burrata, alici e pomodori secchi
クリーミーなブルラッタ（ストラッチャテッラ）の中心部と、アンチョビの塩味、乾燥トマトの濃厚な味わいの組み合わせ。
€4.50
≈ ¥815
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.4
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