Bistrot Enoteca ai Colli - Portuensi
开胃菜
坎塔布连海凤尾鱼品尝
Degustazione di alici del Mar Cantabrico
精选坎塔布连海凤尾鱼，以其肉质饱满和浓郁的味道而闻名。作为冷盘开胃菜，通常配面包。
€12
≈ $14.00西葫芦和熏猪肉酥皮派
Gateau zucchine e speck
柔软的土豆酥皮派，加入西葫芦和熏猪肉。一道舒适美味的菜肴，质地柔软，表面金黄。
€12
≈ $14.00奶油鳕鱼酱
Crema di baccalà mantecato
鳕鱼，用油用力烹制和搅拌，直至变成柔软蓬松的奶油状。威尼斯经典开胃菜，味道细腻，可涂抹在烤面包上。
€12
≈ $14.00卡拉萨乌酥皮、水牛马苏里拉奶酪、凤尾鱼和番茄千层酥
Millefoglie carasau bufala, alici, pomodori
卡拉萨乌酥皮（撒丁岛薄脆饼）、新鲜水牛马苏里拉奶酪、凤尾鱼和番茄的交替层。一道清爽的开胃菜，玩味于酥脆的饼和食材的柔软之间的对比。
€13
≈ $15.00第一道菜
柑橘杏仁虾烩饭
Risotto agrumi mandorle e gamberi
奶油米饭，带有清新的柑橘味、杏仁的脆感和虾的甜味。一道精致的第一道菜，融合了陆地和海洋的风味。
€12
≈ $14.00三文鱼和青柠烩饭
Risotto salmone e lime
奶油烩饭配三文鱼，并用青柠皮或青柠汁调味。三文鱼的油腻感被青柠的酸爽所平衡。
€12
≈ $14.00黑米饭、西葫芦和虾烩饭
Risotto mix venere zucchine e gamberi
黑米饭烩饭，配以甜西葫芦和虾。提供令人愉悦的粘稠质地和芳香的味道。
€12
≈ $14.00卡邦尼或阿马特里切风味意面
Tonnarello Carbonara o Amatriciana
新鲜鸡蛋意大利面（类似粗意面），配以经典的罗马酱汁之一：卡邦尼（鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉、胡椒）或阿马特里切（番茄、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪）。味道浓郁。
€12~
芝士胡椒意面
Spaghetto Cacio e Pepe
罗马最著名的菜肴之一。意大利面配以佩克里诺罗马诺奶酪和烤黑胡椒与煮面水乳化而成的奶油酱。味道浓郁辛辣。
€10
≈ $12.00格里西亚粗管面
Mezzemaniche Gricia
短管意大利面配“格里西亚”酱，即卡邦尼和阿马特里切的祖先：脆猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒，不含鸡蛋或番茄。咸味而正宗的味道。
€12
≈ $14.00南瓜香肠饺子
Gnocco zucca e salsiccia
软饺子配甜南瓜酱和碎香肠。一道丰盛平衡的秋季菜肴。
€12
≈ $14.00番茄面包粥配布拉塔奶酪和凤尾鱼
Pappa pomodoro burratina e alici
托斯卡纳番茄面包粥（浓稠的面包番茄汤）的改良版，加入奶油布拉塔奶酪和咸凤尾鱼。用勺子食用。
€13
≈ $15.00海鲜普塔内斯卡风味意面
Tonnarello alla puttanesca di mare
新鲜意大利面配以辛辣的红色酱汁，以番茄、橄榄、刺山柑为基础，并加入海鲜。味道浓郁的海鲜第一道菜。
€13
≈ $15.00主菜
茄子肉丸配鹰嘴豆泥
Polpette di melanzane su hummus ceci
茄子素食肉丸，配以鹰嘴豆泥。一道清淡美味的第二道菜，内部柔软。
€12
≈ $14.00咖喱鸡
Pollo al curry
鸡肉块，用奶油味浓郁的香料咖喱酱烹制。受东方启发的芳香菜肴，鲜嫩可口。
€12
≈ $14.00罗马风味或柠檬风味肉丸
Polpette alla Romana o al limone
肉丸，有两种口味：罗马风味（通常配番茄酱或白葡萄酒）或配新鲜柠檬酱。传统家常菜。
€13~
安格斯牛肉或金枪鱼塔塔
Tartar di scottona o tonno
生牛肉（安格斯牛肉）或生鱼（金枪鱼），切成细丁并调味。一道清淡爽口的菜肴，突出了原材料的品质。
€13~
手撕猪肉酥皮派
Tortino pulled pork
慢炖至极其鲜嫩多汁的手撕猪肉制成的酥皮派或蛋糕，通常配有烧烤酱。
€13
≈ $15.00金枪鱼或卷心菜肉丸
Polpette di tonno o verza
非肉类肉丸：鱼肉（金枪鱼）或素食卷心菜。通常是油炸或烤制的。
€13~
什锦烤肉串和辣椒
Spiedone carni miste e peperoni
大烤串，串有不同种类的肉和辣椒块，烤制或煎制。美味多汁。
€13
≈ $15.00当日烤肉
Arrostino del giorno
小份烤肉或烤肉拼盘，每日根据供应情况而定。简单而传统的菜肴。
€10
≈ $12.00手撕猪肉、切达奶酪和烧烤酱三明治
Panino con pulled pork, cheddar e BBQ
三明治夹着嫩手撕猪肉、融化的切达奶酪和烧烤酱。丰富、美味且非常实在。
€13
≈ $15.00汉堡、斯堪莫扎奶酪和烧烤酱三明治
Panino con hamburger, scamorza e BBQ
经典汉堡，配以斯堪莫扎奶酪（烟熏或甜味拉丝奶酪）和烧烤酱。美式和意式风味的融合。
€12
≈ $14.00手撕猪肉、卷心菜、焦糖洋葱和烧烤酱法棍面包
Panino con pulled pork, verza, cipolle caramellate e BBQ
手撕猪肉三明治的豪华版，配以脆卷心菜和焦糖洋葱的甜味。
€14
≈ $16.00黑板特色菜
炸薯条篮（橙色红薯）配酱汁
Cestino di patata fritta (patate americane arancioni) con salsa
炸红薯，装在篮子里配酱汁。外脆内软，略带甜味。
€5
≈ $6.00戈贡佐拉玉米糕
Polenta gorgonzola
软或烤玉米糕配融化的戈贡佐拉奶酪。一道丰富奶油味浓郁的菜肴，味道浓郁。
€12
≈ $14.00章鱼和土豆
Polpo e patate
温拌章鱼和土豆丁沙拉，用油、欧芹和柠檬调味。经典的开胃菜或海鲜第二道菜。
€12
≈ $14.00章鱼和土豆小吃
Tapas polpo e patate
玉米糕底无麸质小吃
小份章鱼和土豆，作为小吃供应。非常适合开胃酒。
€4.50
≈ $5.00维特洛·托纳托小吃
Tapas vitello tonnato
玉米糕底无麸质小吃
小份冷切维特洛肉配托纳托酱（蛋黄酱、金枪鱼、刺山柑）。皮埃蒙特经典开胃菜，小吃份量。
€4.50
≈ $5.00番茄玉米糕
Polenta al pomodoro
玉米糕配简单的番茄酱。乡村舒适的菜肴。
€10
≈ $12.00粗管面普塔内斯卡（剑鱼、凤尾鱼、橄榄、番茄）
Tonnarello Puttanesca (pesce spada, alici, olive, pomodoro)
新鲜长面条配番茄酱，加入剑鱼、凤尾鱼和橄榄。经典普塔内斯卡风味的海鲜变种，丰富而美味。
€13
≈ $15.00藏红花米糕配布拉塔奶酪和开心果
Tortino di riso zafferano con burrata e pistacchio
藏红花黄色米饭酥皮派，配以奶油布拉塔奶酪和开心果碎。将米兰烩饭的传统与南部新鲜食材相结合。
€12
≈ $14.00小吃
玉米片和鳄梨酱
Nachos e guacamole
脆玉米片配鳄梨酱（牛油果酱）。理想的分享零食。
€8
≈ $9.00玉米片蛋黄酱切达奶酪
Nachos mayo cheddar
脆玉米片配蛋黄酱和切达奶酪酱。浓郁奶油味。
€7
≈ $8.00玉米片和鹰嘴豆泥
Nachos e hummus ceci
玉米片配鹰嘴豆泥（鹰嘴豆和芝麻酱）。更轻盈、富含蛋白质的零食选择。
€7.50
≈ $9.00开胃酒套餐
下午 5 点至晚上 8 点
水果无酒精鸡尾酒、克罗迪诺、可乐、汤力水配精致小吃
Cocktail analcolico alla frutta, crodino, coca cola, tonica con stuzzichini gourmet
开胃酒套餐，包括一杯自选无酒精饮料，配以小份食物（开胃菜）。
€10
≈ $12.00一杯红/白/桃红葡萄酒、普罗塞克、啤酒、阿佩罗施普茨、金巴利配精致小吃
Calice di vino rosso/bianco/rosato, Prosecco, birra, aperol spritz, campari con stuzzichini gourmet
经典开胃酒，包括一杯葡萄酒、啤酒或施普茨酒，配以精选的精致小吃。
€13
≈ $15.00一杯拉格林、黑皮诺、法兰恰科尔塔布鲁特起泡酒，配以精致小吃
Calice di Lagrein, Pinot Nero, Francia Corta Brut con stuzzichini gourmet
开胃酒，配以优质葡萄酒（如拉格林或黑皮诺红葡萄酒，或法兰恰科尔塔起泡酒）和食物搭配。
€14
≈ $16.00一杯法兰恰科尔塔桃红起泡酒，配以精致小吃
Calice di Francia Corta Rose con stuzzichini gourmet
精致的开胃酒，一杯法兰恰科尔塔桃红起泡酒和开胃菜。
€14.50
≈ $17.00鸡尾酒配精致小吃
Cocktail con stuzzichini gourmet
内格罗尼、朗姆酒可乐、金汤力/柠檬、伏特加柠檬/汤力、玛格丽塔、艾科利“异国情调”、长岛冰茶、艾科利“接骨木花”
含一杯自选含酒精鸡尾酒的开胃酒，配以小吃。
€15
≈ $17.00香槟一杯配精致小吃
Calice di Champagne con stuzzichini gourmet
豪华开胃酒，一杯法国香槟和美食搭配。
€15
≈ $17.00小吃
（也可提供无麸质面包）
黄油和凤尾鱼
Burro e alici
经典的烤面包配优质黄油和咸凤尾鱼片。简单但鲜味十足。
€4.50
≈ $5.00烟熏三文鱼和奶油奶酪
Salmone affumicato e formaggio cremoso
烟熏三文鱼搭配甜奶油奶酪的小吃。
€4.50
≈ $5.00焦糖洋葱和生火腿
Cipolle caramellate e crudo
甜咸组合，有糖煮洋葱和陈年风干生火腿。
€4.50
≈ $5.00热斯堪莫扎奶酪和松露酱
Scamorza calda e salsa tartufata
融化的斯堪莫扎奶酪，带有浓郁的松露酱香气。
€4.50
≈ $5.00戈贡佐拉奶酪和香醋
Gorgonzola e aceto balsamico
蓝纹奶酪的辛辣味与香醋的酸甜味形成大胆的对比。
€4.50
≈ $5.00炒菊苣和热斯堪莫扎奶酪
Cicoria ripassata e scamorza calda
用大蒜炒的微苦蔬菜（菊苣）搭配融化的奶酪。
€4.50
≈ $5.00意大利熏猪油、凤尾鱼和核桃
Lardo, alici e noci
丰盛的小吃，配有入口即化的意大利熏猪油（腌制香料猪油）、咸凤尾鱼和脆核桃。
€4.50
≈ $5.00南瓜和佩克里诺奶酪
Zucca e pecorino
南瓜的甜味与陈年佩克里诺奶酪的咸味相得益彰。
€4.50
≈ $5.00烤猪肉和干番茄
Porchetta e pomodori secchi
意大利中部特色香料烤猪肉，配以风味浓郁的日晒干番茄。
€4.50
≈ $5.00香肠和烧烤酱
Salsiccie e salsa bbq
嫩香肠块配烟熏烧烤酱。
€4.50
≈ $5.00手撕猪肉和烧烤酱
Pulled pork e salsa bbq
嫩手撕猪肉配烧烤酱。
€5
≈ $6.00油浸朝鲜蓟和生火腿
Carciofo sott'olio e crudo
油浸朝鲜蓟和生火腿的乡村组合。
€4.50
≈ $5.00水牛马苏里拉奶酪和生火腿
Bufala e Crudo
新鲜水牛马苏里拉奶酪和生火腿。永恒的经典。
€4.50
≈ $5.00卡普雷塞沙拉
Caprese
水牛马苏里拉奶酪和番茄
新鲜水牛马苏里拉奶酪和番茄，用油和罗勒调味。
€4.50
≈ $5.00布拉塔奶酪丝、凤尾鱼和干番茄
Stracciatella di burrata, alici e pomodori secchi
布拉塔奶酪的奶油核心（奶酪丝）与凤尾鱼的咸味和干番茄的浓郁味道相得益彰。
€4.50
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