Tana della Volpe Ristorante
本餐厅供应的某些菜肴和食品可能含有引起过敏或不耐受的物质。我们的一些菜肴可能含有冷冻产品。
开胃菜
招牌海鲜开胃菜
Antipasto di mare della casa
厨师灵感制作的什锦海鲜开胃菜。非常适合一次品尝多种海鲜特色。
€11
≈ $13.00贻贝和蛤蜊
Cozze e vongole
贻贝和蛤蜊烩，可选择清炒或番茄口味。经典的鲜美多汁海鲜开胃菜。
€14
≈ $16.00贻贝烩
Sautè di Cozze
新鲜贻贝用油、大蒜、欧芹和胡椒炒制。配烤面包丁。
€12
≈ $14.00厨师创意
Fantasia dello Chef
厨师创意什锦开胃菜，根据每日供应和季节性食材制作。
€11
≈ $13.00炸鱿鱼圈
Calamaretti Fritti
裹粉油炸的小鱿鱼圈，炸至金黄。外酥内嫩，通常配柠檬。
€10
≈ $12.00生鱼开胃菜
Antipasto crudo di pesce
最新鲜的生鱼拼盘，如生鱼片、鞑靼或甲壳类。配以清淡的调味品以增强天然风味。
€18
≈ $21.00生蚝（每只）
Ostriche (cad.)
优质贝类，生食，配冰和柠檬。咸鲜味，肉质饱满。
€3
≈ $3.00腌制鲈鱼
Spigola Marinata
鲈鱼片用柠檬汁或醋、油和香草腌制。清爽的开胃菜。
€10
≈ $12.00鲈鱼薄片
Carpaccio di Spigola
极薄的生鲈鱼片，用特级初榨橄榄油、柠檬和粉红胡椒调味。细腻精致。
€13
≈ $15.00茄子剑鱼卷*
Involtini di melanzane e Pesce spada*
烤或炸茄子卷，内馅为剑鱼。陆地与海洋的美味结合。
€12
≈ $14.00章鱼沙拉*
Insalata di Polpo*
煮熟的章鱼切块，配土豆、油、欧芹和柠檬。
€10
≈ $12.00海鲜沙拉
Insalata di mare
什锦贝类和甲壳类（贻贝、蛤蜊、鱿鱼、虾）煮熟，配油和柠檬。新鲜美味。
€10
≈ $12.00鲈鱼丸*
Polpettine di spigola*
裹面包屑油炸或烤制的鲈鱼块。柔软细腻，适合作为开胃小吃。
€8
≈ $9.00招牌陆地开胃菜
Antipasto di terra della casa
精选优质冷切肉和蔬菜。包括托斯卡纳芬诺奇奥那香肠和斯特罗林诺香肠等特色。
€10
≈ $12.00布雷萨拉生牛肉、芝麻菜和帕玛森奶酪
Bresaola, rughetta e parmigiano
瘦牛肉片配新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。用油和柠檬调味。
€10
≈ $12.00火腿和布法拉马苏里拉奶酪
Prosciutto e mozz. di latte di bufala
生火腿配新鲜多汁的布法拉马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配。
€10
≈ $12.00布法拉马苏里拉奶酪
Mozzarella di latte di bufala
新鲜马苏里拉奶酪，用布法拉牛奶制成。味道浓郁，质地柔软。
€6
≈ $7.00烟熏三文鱼烤面包
Bruschetta al salmone
烤面包片配三文鱼，通常搭配黄油或奶油芝士。
€4
≈ $5.00橄榄烤面包
Bruschetta alle olive
烤面包配黑橄榄或绿橄榄酱，味道鲜美芳香。
€3
≈ $3.00朝鲜蓟烤面包
Bruschetta ai carciofi
烤面包配朝鲜蓟奶油或油浸朝鲜蓟。
€3
≈ $3.00番茄烤面包
Bruschetta al pomodoro
经典烤面包配切块新鲜番茄、大蒜、罗勒和特级初榨橄榄油。
€3
≈ $3.00餐位费
Coperto
每桌服务和面包的固定费用，在意大利餐厅很常见。
€1
≈ $1.00炸物
瑞可塔芝士和马苏里拉奶酪饭团
Supplì di riso con mozzarella
番茄饭团，内有拉丝马苏里拉奶酪，裹面包屑油炸。罗马特色街头小吃。
€2
≈ $2.00土豆马苏里拉奶酪炸丸子
Crocchette di patate e mozzarella
土豆泥圆筒，内含马苏里拉奶酪，裹上面包屑油炸。柔软可口。
鳕鱼柳
Filetti di baccalà
去骨鳕鱼柳裹面糊油炸。外酥内嫩。
€3
≈ $3.00西葫芦花
Fiori di zucca
酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼的西葫芦花，裹面糊油炸。罗马美食经典。
€3
≈ $3.00奥斯科拉纳橄榄
Olive Ascolane
去核绿橄榄，内填香料肉末，裹面包屑油炸。
€3
≈ $3.00什锦炸物
Fritto misto
各种炸物拼盘，可能包括炸蔬菜、奥斯科拉纳橄榄、小马苏里拉奶酪和炸丸子。
€9
≈ $10.00主菜
蛤蜊意大利面
Spaghetti alle vongole
意大利面配蛤蜊、大蒜、油和欧芹。简单但经典的海洋主菜。
€13
≈ $15.00龙虾意面
Tonnarelli allo scoglio
新鲜蛋面（粗意面）配什锦海鲜和甲壳类。
€12
≈ $14.00意大利面配西葫芦、虾和乌鱼子
Tonnarelli carciofi gamberi e bottarga
新鲜蛋面配朝鲜蓟、虾和乌鱼子（风干鱼卵），风味浓郁。
€13
≈ $15.00土豆团子配牛肝菌和蛤蜊
Gnocchi porcini e vongole
土豆团子配海陆风味：美味的牛肝菌和蛤蜊。
€12
≈ $14.00土豆团子配西葫芦花和虾
Gnocchi fiori e gamberi
土豆团子配西葫芦花和虾
€11
≈ $13.00奶油小龙虾烩饭
Risotto alla crema di scampi
奶油烩饭，用甲壳类高汤烹制，并加入小龙虾奶油。味道甜美精致。
€10
≈ $12.00意大利细面配西葫芦、虾和圣女果
Tagliolini con zucchine gamberi e pomodorini
新鲜蛋面配西葫芦、虾和圣女果。
€11
≈ $13.00渔夫烩饭
Risotto alla pescatora
海鲜烩饭，用什锦鱼、贝类和甲壳类烹制。
€12
≈ $14.00龙虾意面
Tonnarelli all'astice
新鲜意大利面配龙虾酱，一种甜美细腻的优质甲壳类。
€20
≈ $23.00烩饭配红菊苣和虾
Risotto radicchio e gamberi
烩饭，结合了红菊苣的微苦和虾的甜味。
€10
≈ $12.00南瓜虾饺
Ravioli zucca e gamberi
馅料意大利面，配以甜南瓜和虾酱。
€11
≈ $13.00意大利面配牛肝菌
Fettuccine ai funghi porcini
宽蛋面配炒牛肝菌。浓郁的森林风味。
€12
≈ $14.00番茄培根意大利面
Spaghetti all'amatriciana
意大利面配番茄酱、脆培根和罗马佩克里诺奶酪。罗马美食的基石。
€10
≈ $12.00番茄意大利面
Pasta al pomodoro
简单经典的菜肴：意大利面配番茄酱和新鲜罗勒。
€9
≈ $10.00培根鸡蛋奶酪意大利面
Spaghetti alla carbonara
鸡蛋奶油酱、罗马佩克里诺奶酪、煎脆的意式培根和黑胡椒调味的意大利面。浓郁可口。
€9
≈ $10.00辣味笔管面
Penne all'arrabbiata
短意面配辣番茄酱、大蒜和欧芹。
芝士胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
新鲜意大利面配罗马佩克里诺奶油和大量现磨黑胡椒。
柠檬细面
Tagliolini al limone
薄蛋面配奶油柠檬酱。清新芳香。
主菜
烤大虾和虾*
Scampi e Gamberi ai ferri*
烤甲壳类，简单配油和柠檬以增强其天然风味。
€16
≈ $19.00什锦烤鱼*
Grigliata mista di pesce*
什锦烤鱼和甲壳类。
€16
≈ $19.00金枪鱼或剑鱼薄片
Tagliata di Tonno o Spada
烤三文鱼片，通常配芝麻菜和圣女果或清淡酱汁。
€16~
烤或焗海鲂鱼
Ricciola ai ferri o al forno
优质鱼肉，肉质白嫩紧实，可选择烤或焗。
€18~
烤或焗海鲷配土豆
Rombo o Pezzonia al forno con patate
烤鱼配烤土豆，吸收鱼的香味。
€18~
炸鱿鱼*
Fritto di calamari*
裹粉油炸的鱿鱼圈，酥脆金黄。
€16
≈ $19.00炸鱿鱼和虾*
Fritto di calamari e gamberi*
什锦炸鱿鱼圈和虾。
€16
≈ $19.00炸小杂鱼
Fritto di paranza
炸小杂鱼，通常整条食用。
€16
≈ $19.00海鲜汤
Zuppa di pesce
浓郁的汤，含有各种鱼类、甲壳类和贝类，用番茄和香料烹制。
€40
≈ $46.00甲壳类浓汤*
Zuppa di crostacei*
纯甲壳类制成的美味浓汤。
€35
≈ $41.00土豆脆皮鲷鱼
Orata in crosta di patate
鲷鱼柳覆盖薄脆土豆片，烤制。
€16
≈ $19.00西葫芦脆皮鲷鱼
Orata in crosta di zucchine
鲷鱼柳覆盖西葫芦片，烤制，口感清淡美味。
€16
≈ $19.00烤菲力牛排
Bistecca di manzo ai ferri
烤牛肉牛排，多汁美味。
€16
≈ $19.00烤菲力牛排
Filetto di manzo ai ferri
烤制的优质嫩牛肉。
绿胡椒烤菲力牛排
Filetto di manzo ai ferri al pepe verde
菲力牛排配芳香绿胡椒奶油酱。
配菜
沙拉
Insalata
新鲜时令什锦沙拉。
€5
≈ $6.00烤蔬菜
Verdure grigliate
什锦蔬菜（如西葫芦、茄子、辣椒）烤制。
€5
≈ $6.00罗马式朝鲜蓟
Carciofi alla romana
整颗朝鲜蓟用油、大蒜、欧芹和薄荷烹制。嫩滑可口。
€5
≈ $6.00犹太式朝鲜蓟
Carciofi alla giudia
整颗朝鲜蓟油炸至像薯片一样酥脆。犹太-罗马特色。
€5
≈ $6.00炸薯条
Patate fritte
炸土豆条。
€5
≈ $6.00菊苣嫩芽
Puntarelle
菊苣嫩芽配凤尾鱼、大蒜和醋酱。酥脆微苦。
€5
≈ $6.00烤土豆
Patate al forno
切块土豆，用迷迭香烤制。
€5
≈ $6.00披萨
仅晚餐供应
佛卡夏面包 (1)
FOCACCIA (1)
白披萨，配以油和盐。
€4
≈ $5.00玛丽娜拉披萨 (1)
MARINARA (1)
披萨配番茄、大蒜、牛至和油。不含奶酪。
€8
≈ $9.00那不勒斯披萨 (1, 4, 7)
NAPOLI (1, 4, 7)
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。
€10
≈ $12.00三文鱼 (1, 4, 7)
SALMONE (1, 4, 7)
披萨配马苏里拉奶酪和烟熏三文鱼。
€10
≈ $12.00布拉塔奶酪和圣女果 (1, 7)
BUAFALA E PACHINO (1, 7)
披萨配布法拉马苏里拉奶酪和新鲜圣女果。
€10
≈ $12.00蔬菜披萨 (1, 7)
ORTOLANA (1, 7)
披萨配马苏里拉奶酪和什锦烤蔬菜。
€10
≈ $12.00辣味披萨 (1, 7)
DIAVOLA (1, 7)
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠。
€10
≈ $12.00玛格丽特披萨 (1, 7)
MARGHERITA (1, 7)
经典披萨配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
€9
≈ $10.00甜点
英式蛋糕
Zuppa Inglese
层叠的杯装甜点，用浸泡过Alchermes利口酒的海绵蛋糕、卡仕达酱和巧克力奶油制成。
€5
≈ $6.00提拉米苏
Tiramisù
著名的意大利甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成，撒上可可粉。
€5
≈ $6.00焦糖布丁
Crema Catalana
香草奶油甜点，表面有酥脆的焦糖糖层。
€5
≈ $6.00意式奶冻
Panna Cotta
层叠的奶油甜点，由奶油、糖和明胶制成，配以可选酱汁。
€5~
半冷冻甜点
Semifreddi
柔软的冷甜点，类似冰淇淋但更蓬松。
€5
≈ $6.00热巧克力熔岩蛋糕
Tortino caldo al cioccolato
热巧克力熔岩蛋糕。
€5
≈ $6.00奶奶的蛋糕
Torta della Nonna
酥皮挞，内馅为卡仕达酱，顶部覆盖松子和糖粉。
€5
≈ $6.00瑞可塔芝士和能多益巧克力酱蛋糕
Torta ricotta e nutella
美味蛋糕，内馅为甜瑞可塔芝士和榛子奶油。
€5
≈ $6.00沙漠玫瑰
Rose del deserto
酥脆饼干，由玉米片、葡萄干和巧克力制成。
€5
≈ $6.00莫雷塔蛋糕
Torta Moretta
松软的巧克力蛋糕，常配奶油或能多益巧克力酱。
€5
≈ $6.00柠檬冰糕
Sorbetto al limone
清爽的柠檬冰沙，非常适合清洁味蕾。
€5
≈ $6.00咖啡奶油
Crema di caffè
奶油咖啡风味冷饮。
€5
≈ $6.00香草奶油
Crema alla vaniglia
甜美芳香的香草奶油。
€5
≈ $6.00奶油或巧克力冰淇淋
Gelato Crema o Cioccolato
经典手工冰淇淋。
€5~
饮品
过滤饮用水
Acqua potabile trattata
过滤水，壶装。
€1.50~
内皮水
Acqua di Nepi
天然气泡矿泉水。
€2.50
≈ $3.00可口可乐
Coca cola
可乐味碳酸饮料。
€5
≈ $6.00罐装饮料
Bibite in lattina
各种碳酸无酒精饮料（橙汁、可乐、苏打水等）。
€3
≈ $3.00生啤 20 厘升
Birra alla spina 20 cl
淡啤酒，小杯。
€4
≈ $5.00生啤 40 厘升
Birra alla spina 40 cl
淡啤酒，中杯。
€6
≈ $7.00大瓶啤酒 66 厘升
Birra in bottiglia 66 cl
大瓶啤酒，适合分享。
€5
≈ $6.00家酿葡萄酒 25 厘升
Vino della casa 25 cl
四分之一升家酿葡萄酒（白或红）。
€3
≈ $3.00家酿葡萄酒 50 厘升
Vino della casa 50 cl
半升家酿葡萄酒。
€6
≈ $7.00家酿葡萄酒
Vino della casa
大瓶或大壶家酿葡萄酒。
€10
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