Bistrot Alexandre III

Name: Bistrot Alexandre III
Address: パリ
Price range: €3 - €12

*AOC 原産地統制呼称 *AOP 原産地保護呼称 *AC 管理呼称

★ 3.4 (1,514)

ビストロノミ風メニュー

前菜

「3種テイスティングプレート」

« Assiette de trois dégustations »

サーモンのグラヴラックス（陸と海の要素）、フレッシュな芽森のマッシュルームのカプチーノ、塩味の泡ミニバーガー、オニオンジャム、フォアグラのブロック

マリネしたサーモン（グラヴラックス）、マッシュルームのクリーミースープ（カプチーノ風）、フォアグラのミニバーガーの3種の前菜。様々な名物料理を味わえる盛り合わせ。

バターナッツとかぼちゃのスープ、スパイスブレッドのクランブル

Velouté de butternut et châtaignes, crumble pain d'épices

[ベジタリアンメニュー]

濃厚なバターナッツかぼちゃと栗のスープに、スパイスブレッドのクランブルを散らして食感をプラス。優しく心温まる一品。

チーズパイ

Feuilleté au fromage

[キッズメニュー]

溶けたチーズを詰めたサクサクのパイ生地。お子様にも合うシンプルな前菜。

メインディッシュ（選択式）

タラの背肉、野菜のソテー、甲殻類のソース

Dos de cabillaud, poêlée de légumes, sauce crustacée

タラの切り身（白身魚）に、ソテーした野菜と甲殻類から作られた濃厚なソースを添えて。海の風味豊かで繊細な味わい。

鴨肉のパルマンティエ、ヤーコンのマッシュ、ローストした松の実

Parmentier de canard, écrasé de topinambour, pignons grillés

コンフィにした鴨肉のほぐし身に、ヤーコンのピューレを乗せ、ローストした松の実を散らして。伝統的なハッシュ・パルマンティエの洗練されたバージョン。

パヴェ・ド・ブッフモリーユソース、ポテト・アンナ

Pavé de bœuf sauce morille, pomme de terre Anna

(+7ユーロ)

厚切りで柔らかい牛肉のステーキに、モリーユ茸（野生のキノコ）のソースとバター風味のポテトグラタンを添えて。クラシックで贅沢な一品。

プレウロット茸とソラマメのリゾット

Risotto aux pleurotes et févettes

[ベジタリアンメニュー]

プレウロット茸とソラマメを使ったクリーミーなイタリア米料理。風味豊かなベジタリアン料理。

鶏むね肉のシュプレーム、グラタン・ドーフィノワ

Suprême de volaille, gratin dauphinois

[キッズメニュー]

クリーミーでガーリック風味のポテトグラタンを添えた、柔らかい鶏むね肉。家族向けの優しい味わいです。

チーズ

2種のチーズ、シードルビネガーのマリネ野菜

Duo de fromages, feuilles maraichères au vinaigre de cidre

(+6ユーロ)

2種類のチーズの盛り合わせ。シードルビネガーで味付けした小さなグリーンサラダ添え。

デザート

「2種のデザートプレート」

« Assiette de 2 douceurs sucrées »

チョコレートと塩キャラメルのクリーミーなシューホワイトチョコレートのフランボワーズ、ユズのアクセント

2種のデザート：チョコレートとキャラメルを詰めたシュー生地のペイストリーと、ラズベリーとホワイトチョコレートのムースに柑橘類（ユズ）のアクセント。

季節のフルーツのウォック、レッドフルーツのクーリ

Wok de fruits de saison, coulis de fruits rouges

[ベジタリアンメニュー]

季節のフレッシュフルーツのミックス、レッドフルーツソース添え。軽やかでフルーティーなデザート。

とろけるキャラメルムース

Dôme caramel au cœur coulant

[キッズメニュー]

とろりとした中心部を持つドーム型のキャラメルケーキ。非常に甘く贅沢な味わい。

ドリンクメニュー

ワインリスト

赤

ボルドーマルキ・ド・フルール AOC *

Bordeaux Marquis de Fleur AOC *

ボルドー地方の赤ワイン。

€7~ ≈ ¥1,268

オー・メドックプライベート・セレクション AC *

Haut Médoc Private Selection AC *

オー・メドック地区の赤ワイン。力強くエレガントな味わいが多い。

€37~ ≈ ¥6,704

サン・テミリオン・フルール・ダルリ

Saint Emilion Fleur d'Arlys

サン・テミリオン産の赤ワイン。まろやかさと赤系果実の香りで知られています。

€43~ ≈ ¥7,791

ブルゴーニュピノ・ノワールロシュバン

Bourgogne Pinot Noir Rochebin

ピノ・ノワール種ベースのブルゴーニュ産赤ワイン。軽やかでフルーティー。

€48~ ≈ ¥8,697

白

ボルドーマルキ・ド・フルール、AOC *

Bordeaux Marquis de Fleur, AOC *

ボルドー産辛口白ワイン。

€7~ ≈ ¥1,268

シャルドネ・マリリエ・ミカエル

Chardonnay Marillier Mickaël

シャルドネ種から作られた白ワイン。

€31~ ≈ ¥5,617

プイィ・フュメラ・シャルメットドメーヌ・ショーヴュ、AOP *

Pouilly Fumé La Charmette Domaine Chauveau, AOP *

ロワール渓谷産の辛口でミネラル感のある白ワイン。

€39~ ≈ ¥7,066

シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・マリリエ

Chablis Vieilles Vignes Marillier

ブルゴーニュ産の辛口で格調高い白ワイン、古木から作られています。

€43~ ≈ ¥7,791

ロゼ

ボルドーマルキ・ド・フルール AOC *

Bordeaux Marquis de Fleur AOC *

ボルドー産のロゼワイン。フレッシュでフルーティー。

€7~ ≈ ¥1,268

コート・ド・プロヴァンスシャトー・マイム AOC*

Côtes de Provence Château Maïme AOC*

プロヴァンス産のロゼワイン。淡い色合いでアロマティック。

€35~ ≈ ¥6,341

コート・ド・プロヴァンスミニュティ M AOC *

Côtes de Provence Minuty M AOC *

プロヴァンスの有名なロゼワイン。象徴的なボトルとフレッシュさで知られています。

€39~ ≈ ¥7,066

シャンパン

グラティオ・ピリエール

Gratiot-Pillière

シャンパーニュ地方の発泡性ワイン。

€11~ ≈ ¥1,993

ポメリー

Pommery

有名な大手メゾンによるシャンパン。

€79~ ≈ ¥14,313

その他のアルコール飲料

ジェット27

Jet 27

4cl

ペパーミントリキュールベース、非常に爽やか。

€9 ≈ ¥1,631

キール・ロワイヤル

Kir Royal

12cl

クレーム・ド・カシスとシャンパンで作られた食前酒カクテル。

€11 ≈ ¥1,993

キール・ソーヴィニヨン

Kir Sauvignon

12cl

クレーム・ド・カシスとソーヴィニヨン・ブランで作られた食前酒カクテル。

€8 ≈ ¥1,449

リカール・パスティス51

Ricard- Pastis 51

2cl

水で割って飲む、典型的なフランスのアニス風味のアペリティフ。

€9 ≈ ¥1,631

マルティーニ

Martini

4cl

イタリアのベルモット。ハーブで風味付けされたワイン。

€9~ ≈ ¥1,631

ウイスキー JB

Whisky JB

4cl

ブレンデッドスコッチウイスキー（J&B）。

€9 ≈ ¥1,631

スプリッツ

Spritz

4cl

スパークリングワイン（プロセッコ）、ビターリキュール（アペロールまたはカンパリ）、炭酸水ベースのヴェネツィア風カクテル。

€12 ≈ ¥2,174

モスコミュール

Moscow Mule

4cl

ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムジュースベースのカクテル。

€12 ≈ ¥2,174

モヒート

Mojito

4cl

ラム酒、フレッシュミント、ライム、砂糖、炭酸水ベースのキューバ風カクテル。

€12 ≈ ¥2,174

コロナビール

Bière Corona

33cl

メキシコ産の軽やかなブロンドビール。ライムを添えて提供されることが多い。

€8 ≈ ¥1,449

ウォッカ

Vodka

4cl

無色の蒸留酒。

€7 ≈ ¥1,268

コニャック・ヘネシー

Cognac Hennessy

4cl

コニャック地方で生産される格調高いブランデー。

€9 ≈ ¥1,631

ノンアルコール・ホットドリンク

ボラボラパイナップルオレンジグレナデン

Bora Bora ananas orange grenadine

パイナップル、オレンジ、グレナデンシロップを混ぜたフルーティーなノンアルコールカクテル。

€8 ≈ ¥1,449

ヴァージンモヒート

Virgin Mojito

有名なカクテル、モヒートのノンアルコール版。ミント、ライム、炭酸水を使用。

€8 ≈ ¥1,449

ヴィッテル – サンペレグリノ

Vittel – San Pellegrino

ミネラルウォーター（ヴィッテルは無炭酸、サンペレグリノは炭酸水）。

€5~ ≈ ¥906

オレンジジュース

Jus de fruit Orange

オレンジジュース。

€6 ≈ ¥1,087

りんごジュース

Jus de fruit Pomme

りんごジュース。

€6 ≈ ¥1,087

パイナップルジュース

Jus de fruit Ananas

パイナップルジュース。

€6 ≈ ¥1,087

コーラ

Coca

20cl

コーラ風味のソーダ。

€6 ≈ ¥1,087

エスプレッソまたはデカフェコーヒー

Café Expresso ou Décaféiné

濃くて短いエスプレッソコーヒー、またはカフェインレス版。

€3 ≈ ¥544

紅茶

Thés

紅茶セレクション。

€4 ≈ ¥725

ハーブティー

Tisanes

ノンカフェインのハーブティー。

€4 ≈ ¥725

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お店情報

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3.4

Google Mapsの評価1,514件

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