Bistro Le Lien

Name: Bistro Le Lien
Address: Japan, 〒152-0023 Tokyo, Meguro City, Yakumo, 4 Chome−6−6 1F, 東京
Price range: ¥580 - ¥6500

Plat du jour 本日のメニュー

★ 4.7 (59) 📍 Japan, 〒152-0023 Tokyo, Meguro City, Yakumo, 4 Chome−6−6 1F

Entrée

前菜

自家製ブリヤサバラン (白カビチーズ)

メルバトーストぞえ

自家製の白カビタイプのチーズ。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、ブリヤ・サバランという美食家の名前がついています。添えられた薄切りのトーストと一緒に楽しみます。

¥1,200

ハンガリー産フォアグラのブリュレ

濃厚なフォアグラを使用し、表面をキャラメリゼして香ばしく仕上げたブリュレ。フォアグラのリッチなコクと、カリッとした表面の甘みと食感のコントラストが楽しめます。

¥1,880

チャンピニョン(フレッシュマッシュルーム)のオムレツトリュフ風味

新鮮なマッシュルームをたっぷりと使ったふわふわのオムレツ。トリュフの芳醇な香りがアクセントになっており、ワインとの相性も抜群です。

¥1,480

野菜のマリネバルサミコ風味

色とりどりの野菜をバルサミコ酢で漬け込んださっぱりとした一品。バルサミコの程よい酸味と甘みが野菜の旨味を引き立てます。

¥580

会津馬肉のあぶりカルパッチョシャンピニョンのサラダ仕立て

会津地方の名産である馬肉を軽く炙り、カルパッチョ仕立てにした料理。マッシュルームのサラダと共に、さっぱりとヘルシーにいただけます。

南会津ヤシオマスのサレフロマージュとパンプルムース

南会津産のヤシオマスを塩漬け（サレ）にしたものに、チーズとグレープフルーツ（パンプルムース）を合わせた前菜。魚の旨味、チーズのコク、柑橘の爽やかさが調和しています。

Poisson

魚料理

北海道マダラのシラコとアナゴのカダイフ包み

北海道産の真鱈の白子と穴子を、極細の麺状の生地（カダイフ）で包んで揚げ焼きにした料理。外はパリパリ、中はとろりと濃厚な食感が楽しめます。

魚介のクネル

※リヨン郷土料理

フランス・リヨン地方の郷土料理で、魚介のすり身を卵やクリームと合わせて茹でたもの。ふわふわの食感で、濃厚なソースと一緒に味わいます。

¥2,380

Plats

メイン料理

京都丹波黒どりのバロディーヌ

(セップ茸のピラフ詰め)

京都産の丹波黒鶏を開いて詰め物をして巻いた料理（バロディーヌ）。中には香り高いセップ茸（ポルチーニ）のピラフが詰められており、鶏肉の旨味とキノコの香りが一体となっています。

¥3,300

ステークフリット

(牛赤身のグリルとポテトフライ) ※リヨン郷土料理

フランスのビストロの定番料理で、牛赤身肉のステーキとフライドポテトの盛り合わせ。肉の旨味をシンプルに味わえるグリルです。

¥3,300

北海道ブッフブルギニョンフォアグラぞえ

(牛ホホ肉の赤ワイン煮込み) ※version de Noel

北海道産の牛ホホ肉を赤ワインでじっくり煮込んだブルゴーニュ風煮込み料理。クリスマス特別バージョンとしてフォアグラが添えられ、濃厚で贅沢な味わいです。

¥6,500

ラムシャンクマッシュポテトぞえ (モロッコ風)

骨付きの羊すね肉（ラムシャンク）をスパイスを効かせてモロッコ風に調理した一品。ホロホロになるまで柔らかく煮込まれており、マッシュポテトと一緒に楽しみます。

¥4,000

Desserts

デザート

渋皮栗のショコラロールケーキコニャック風味アイスぞえ

渋皮煮の栗を巻き込んだチョコレートロールケーキ。コニャック（ブランデー）の風味が効いた大人の味わいで、アイスクリームが添えられています。

¥980

本日のスペシャル

黒板メニュー

南会津産イノシシのソーセージ

~本日のソーセージ~

南会津で獲れたイノシシ肉を使用した自家製ソーセージ。ジビエ特有の力強い旨味としっかりとした食感が楽しめます。

¥980

イノシシのラグーパスタ

~本日のパスタ~

イノシシ肉を煮込んだソース（ラグー）で和えたパスタ。お肉の深いコクと旨味がパスタによく絡みます。

¥1,380

リゾットヴェルデ

~本日のリゾット~ (ブルーチーズほうれん草生ハム)

ほうれん草を使った緑色のリゾット。ブルーチーズの塩気と独特の香り、生ハムの旨味がアクセントになった濃厚な味わいです。

¥1,280

Boissons

ドリンク

~Mousseux~

スパークリングワイン ※税込み価格

ブルエット・ヴァン・ムスー

(ボルドー・シャルドネ)

フランス・ボルドー産のスパークリングワイン。シャルドネ種を使用しており、爽やかな泡立ちとフルーティーな香りが楽しめます。

¥900

~Blanc~

白ワイン

ドメーヌ・ボットゲイル

(アルザス・リースリング)

フランス・アルザス地方の白ワイン。リースリング種特有の華やかな香りと、きりっとした酸味が特徴の辛口ワインです。

¥950

アラコスティエラ

(イタリア・タイビアンコ・モスカートビアンコ)

イタリア産の白ワイン。モスカート（マスカット）系の品種を使用しており、アロマティックな香りが特徴的です。

¥900

ルナリア

(イタリア・マルヴァジア) ※ナチュラルボックスワイン

イタリア産の自然派ワイン（ボックスワイン）。マルヴァジア種を使用し、果実味豊かで飲みやすい味わいです。

¥750

~Rouge~

赤ワイン

プティレオ

(ボルドー・メルロー・カベルネフラン)

フランス・ボルドー産の赤ワイン。メルローとカベルネ・フランをブレンドした、まろやかでバランスの取れた味わいです。

¥900

イ・ロ・オトロ・タンビエン

(スペイン・ガルナッチャ)

スペイン産の赤ワイン。ガルナッチャ（グルナッシュ）種を使用しており、豊かな果実味とスパイスのニュアンスが楽しめます。

¥900

ルナリア

(イタリア・マルヴァジア) ※アンバー

イタリア産のアンバーワイン（オレンジワイン）。白ブドウのマルヴァジアを果皮ごと醸造しており、独特のコクと深み、杏のような香りが特徴です。

¥950

~doux~

甘口ワイン

トゥーリバーズアルティデュードレイトハーヴェスト

(60cc) (ニュージーランド・ソーヴィニヨンブラン)

ニュージーランド産の遅摘み（レイトハーベスト）甘口ワイン。ソーヴィニヨン・ブランを使用し、凝縮した甘みと酸味のバランスがデザートによく合います。

¥850

~Sake~

日本酒

泉川

(会津坂下)

福島県会津坂下町の日本酒。飛露喜の蔵元が造る地元銘柄で、すっきりとした飲み口とふくよかな米の旨味が特徴です。

メニューの最後

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価59件

📍 Japan, 〒152-0023 Tokyo, Meguro City, Yakumo, 4 Chome−6−6 1F

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