Bistro endroll

Name: Bistro endroll
Address: 2 Chome-26-16 Sakuragaoka, Setagaya City, 東京
Price range: ¥250 - ¥2800

お店より当店は自然なワインを中心とした酒場です。ノーサービス料でアラカルト営業を続ける為、下記ご確認とご協力をお願いいたします。 ★ドリンクオーダーのお願い（おひとりさま2杯程度） ※ お席サービス料/お一人様¥500 ...... 2杯以上〜ドリンクオーダーの方からは頂いておりません

★ 4.4 (78) 📍 2 Chome-26-16 Sakuragaoka, Setagaya City

Nos Entrées

奈良漬けと無花果ラムレーズンバター

日本の伝統的な漬物である奈良漬けに、ドライイチジクと濃厚なラムレーズンバターを合わせたおつまみです。漬物の塩気とバターの甘みが絶妙にマッチし、ワインが進む一皿です。

¥550

焼きとうもろこしのババロア雲丹コンソメジュレ

香ばしい焼きとうもろこしの風味を凝縮した滑らかなババロアです。上に濃厚なウニと透明なコンソメジュレが乗っており、甘みと塩味のハーモニーを楽しめる冷菜です。

¥1,200

北杜市有機野菜のグリル

山梨県北杜市産のこだわり有機野菜を使用したシンプルなグリルです。野菜本来の味を活かすため、最小限の味付けで焼き上げています。

¥1,000

ラブネズッキーニのマリネ白茄子のロースト

水切りヨーグルトのような中東のチーズ「ラブネ」に、さっぱりとしたズッキーニのマリネと、とろりとした白茄子のローストを合わせた一皿です。クリーミーで酸味のある味わいです。

¥1,100

真蛸ビーツ黒米のサラダ

旨味のある真蛸と、色鮮やかなビーツ、モチモチとした食感の黒米を合わせたサラダです。食感のコントラストと素材の甘みを楽しめます。

¥1,600

真鯵茄子の燻製イチジク

新鮮な真鯵に、スモーキーな香りの燻製茄子と甘いイチジクを合わせています。魚の旨味、燻製の香り、果実の甘みが一体となった前菜です。

¥1,400

桃の冷静ポタージュ (2p)

旬の桃を使用した冷たいクリーミーなスープです。デザートのようでありながら、食事としても楽しめる上品な甘さと塩気のバランスが特徴です。

¥1,200

白レバーペーストパンデピス

滑らかな鶏の白レバーペーストに、スパイスの効いた甘みのあるパン「パンデピス」を添えています。濃厚なレバーとスパイシーなパンの組み合わせがワインによく合います。

¥650

パテドカンパーニュ

フランスの伝統的な田舎風パテです。豚肉やレバーをミンチにして焼き上げた、肉の旨味が詰まった濃厚な一品です。

¥850

シャルキュトリー盛り合わせ

(リエット・サラミ・レバーペースト・パテ)

肉の加工品（シャルキュトリー）の盛り合わせプレートです。リエット、サラミ、レバーペースト、パテなど、ワインのお供に最適な数種類が楽しめます。

¥1,800

Nos Plats

本日の鮮魚のポワレソースブールブラン

その日仕入れた新鮮な魚を、皮目はパリッと身はふっくらと焼き上げたポワレです。バターと白ワイン、エシャロットなどを使った濃厚で酸味のあるブールブランソースでいただきます。

¥2,000

鴨胸肉のローストアメリカンチェリーのソース

ジューシーにローストした鴨胸肉に、甘酸っぱいアメリカンチェリーのソースを合わせています。鴨肉の旨味とフルーツソースの相性が抜群のメイン料理です。

¥2,800

仔羊のロースト馬告のソース

柔らかくローストした仔羊肉に、レモングラスのような爽やかな香りが特徴のスパイス「馬告（マーガオ）」を使ったソースを合わせています。

¥2,800

Pasta

剣先イカイカ墨のスパゲッティーニ

甘みのある剣先イカを使用した、黒いイカ墨ソースの細めのパスタ（スパゲッティーニ）です。磯の香りと濃厚なコクが楽しめます。

¥1,580

鮎のコンフィすだちクレソンみょうが山椒

低温の油でじっくり煮た鮎（コンフィ）をほぐしてパスタと合わせています。すだち、クレソン、みょうが、山椒といった和のハーブと柑橘が香る、爽やかで大人な味わいです。

¥1,650

桃の冷製パスタ

フレッシュな桃を贅沢に使用した冷たいパスタです。フルーツの甘みとパスタの塩気、オリーブオイルが一体となった、暑い季節にぴったりの一品です。

¥1,600

Desserts

ブランマンジェ桃のソースアールグレイのアイス

アーモンド風味の白いミルクプリン「ブランマンジェ」に、桃のソースと香り高いアールグレイティーのアイスクリームを添えたデザートです。

¥700

青山椒のクレームブリュレ

表面をカリッとキャラメリゼした濃厚なカスタードデザートです。ピリッと爽やかな青山椒の風味がアクセントになっています。

¥650

ピスタチオのショコラテリーヌ

ピスタチオを練り込んだ濃厚でしっとりとしたチョコレートケーキです。生チョコのような滑らかな口溶けが特徴です。

¥700

Fromages

チーズ

ルブロションドサヴォワ仏白カビコンテ 18ヶ月ハード 1924 仏青カビ

厳選されたチーズの盛り合わせです。フランス産の白カビチーズ、ハードタイプのコンテ、青カビチーズなどから選べます。ワインのお供に最適です。

¥600~

自家製酵母のカンパーニュ

自家製の酵母を使用して焼き上げた田舎風フランスパンです。素朴な味わいと香ばしいクラスト（皮）が特徴です。

¥250

セミドライトマトとオリーブのカンパーニュ

旨味の凝縮されたセミドライトマトとオリーブを練り込んだカンパーニュです。そのままでも、料理と合わせても美味しくいただけます。

¥300

Sparkling

Y23HR-DD 春橙 2023 共栄堂日本山梨/勝沼産甲州

優しい泡立ち！霧がかった淡い山吹色。オレンジや橙、桃、花梨といった日本の原風景を連想させるような山里の空気感。どこかアールグレイを思わせる香りも立つ。いつもの安心感ある共栄堂さんのナチュラルで旨味がさりげなく飲み手を夜時間へ切り替えてくれます

山梨県勝沼産の甲州種を使用した日本のスパークリングワインです。淡い山吹色で、オレンジや桃のような果実味と紅茶のような香りがあり、優しい泡立ちが特徴です。

¥850

エル・バンディート・アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル 2022 / テスタロンガ

南アフリカスワートランド / シュナン・ブランラベルの写真はロンドンに住む友人が近所に住む犬「レイラ」を撮影したもの。いたずらっ子なのに真面目な表情を装っている様子が、このワインのイメージにぴったりだということ。口いっぱいに拡がるクリーミーな泡。トースト香、果実の豊かなアロマ。熟した洋梨、青林檎、大輪の花、柑橘系洗剤とした飲みごたえ。ミネラル、、と別格ペティアン。

南アフリカ産の微発泡ワイン（ペティヤン）です。シュナン・ブランを使用し、クリーミーな泡立ちと、洋梨や青リンゴのような豊かな果実味、トーストのような香ばしさが楽しめます。

¥1,050

Vin blanc

リーヴァ・アルシーリア2021 / メンティイタリアヴェネト/ガルガーネガ

自然と地域の伝統に対して最大限の敬意を払って造られ、透明感あふれる清らかな味わいのなか、はっきりとこの地特有のミネラル。透明感と伸びやかな酸の飲み心地を備えながらも、うまみがあり、味わい深い。

イタリア・ヴェネト州の白ワインです。ガルガーネガ種を使用し、透明感のある酸味としっかりとしたミネラル感、旨味が感じられる味わい深い一杯です。

¥880

ヴァン・ド・フランス・レ・コパン・ダボール2022/コパンダボール

ラングドック/ルーサンヌクレレットルーサンヌが華やぎ、少し醸したクレレットがビターさを醸し出し... ジューシーにしてダレない辛口。素直です。ドライな中に光る酸も凄くいい!! グレープフルーツに酵母の乳酸系の旨味を含んだ香り。ゆっくりと広がるクリアな果実。夏の夜、走りたくなる!エナジー分けてもらうみたい!

フランス・ラングドック地方の白ワインです。ルーサンヌとクレレットを使用し、グレープフルーツのような香りと乳酸系の旨味、キリッとした酸味が特徴の辛口ワインです。

¥1,160

メニューの最後

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