Bistro endroll

Name: Bistro endroll
Address: 2 Chome-26-16 Sakuragaoka, Setagaya City, Tokio
Price range: ¥250 - ¥2800

De la tienda Nuestra tienda es un bar centrado en vinos naturales. Para continuar operando a la carta sin cargo por servicio, le pedimos que confirme y coopere con lo siguiente. ★ Solicitud de pedido de bebidas (aproximadamente 2 por persona) * Cargo por servicio de mesa/¥500 por persona ...... No se cobra a partir de 2 bebidas o más.

★ 4.4 (78) 📍 2 Chome-26-16 Sakuragaoka, Setagaya City

Nuestras Entradas

Nara-zuke con higo y mantequilla de ron y pasas

奈良漬けと無花果ラムレーズンバター

Un aperitivo que combina奈良漬け (Nara-zuke), un encurtido tradicional japonés, con higos secos y una rica mantequilla de ron y pasas. La salinidad del encurtido y la dulzura de la mantequilla se combinan a la perfección, haciendo que este plato sea ideal para acompañar el vino.

¥550 ≈ €3.00

Bavaroise de maíz asado con erizo de mar y consomé de gelatina

焼きとうもろこしのババロア雲丹コンソメジュレ

Una suave mousse que condensa el sabor del maíz asado tostado. Cubierta con rico erizo de mar y una gelatina de consomé transparente, es un plato frío que permite disfrutar de una armonía de dulzura y salinidad.

¥1,200 ≈ €7.00

Verduras orgánicas a la parrilla de Hokuto

北杜市有機野菜のグリル

Una parrilla sencilla elaborada con verduras orgánicas seleccionadas de Hokuto, Yamanashi. Se asa con una mínima condimentación para realzar el sabor natural de las verduras.

¥1,000 ≈ €6.00

Labneh con marinada de calabacín y berenjena blanca asada

ラブネズッキーニのマリネ白茄子のロースト

Un plato que combina "Labneh", un queso de Oriente Medio similar al yogur colado, con una marinada refrescante de calabacín y berenjena blanca tierna. Tiene un sabor cremoso y ácido.

¥1,100 ≈ €6.00

Ensalada de pulpo, remolacha y arroz negro

真蛸ビーツ黒米のサラダ

Una ensalada que combina pulpo tierno, remolacha de colores vivos y arroz negro masticable. Podrá disfrutar del contraste de texturas y la dulzura de los ingredientes.

¥1,600 ≈ €9.00

Jurel, berenjena ahumada, higo

真鯵茄子の燻製イチジク

Jurel fresco combinado con berenjena ahumada de aroma ahumado e higos dulces. Un entrante donde se unen el umami del pescado, el aroma ahumado y la dulzura de la fruta.

¥1,400 ≈ €8.00

Sopa fría de melocotón (2p)

桃の冷静ポタージュ (2p)

Una sopa fría y cremosa elaborada con melocotones de temporada. Aunque parece un postre, es un plato que se puede disfrutar como parte de una comida, con un equilibrio refinado entre dulzura y salinidad.

¥1,200 ≈ €7.00

Paté de hígado blanco con Pain d'épices

白レバーペーストパンデピス

Un paté de hígado de pollo blanco suave, servido con "Pain d'épices", un pan especiado y dulce. La combinación del rico hígado y el pan especiado marida perfectamente con el vino.

¥650 ≈ €4.00

Paté de campagne

パテドカンパーニュ

Un paté rústico tradicional francés. Elaborado con carne de cerdo y hígado picados y horneados, es un plato rico lleno del umami de la carne.

¥850 ≈ €5.00

Tabla de charcutería

シャルキュトリー盛り合わせ

(Rillettes, salami, paté de hígado, paté)

Una tabla de embutidos variados. Podrá disfrutar de varias opciones, como rillettes, salami, paté de hígado y paté, perfectas para acompañar el vino.

¥1,800 ≈ €10.00

Nuestros Platos

Pescado del día a la parrilla con salsa beurre blanc

本日の鮮魚のポワレソースブールブラン

Pescado fresco del día, asado a la parrilla con la piel crujiente y la carne jugosa. Se sirve con una rica salsa beurre blanc a base de mantequilla, vino blanco y chalotas, con un toque ácido.

¥2,000 ≈ €11.00

Pechuga de pato asada con salsa de cerezas americanas

鴨胸肉のローストアメリカンチェリーのソース

Pechuga de pato asada jugosa, servida con una salsa agridulce de cerezas americanas. La combinación del umami del pato y la salsa de frutas es excepcional en este plato principal.

¥2,800 ≈ €15.00

Cordero asado con salsa de Ma Gao

仔羊のロースト馬告のソース

Cordero tierno asado a la parrilla, servido con una salsa elaborada con "Ma Gao", una especia con un aroma refrescante similar a la hierba limón.

¥2,800 ≈ €15.00

Pasta

Spaghettini de calamar aguja con tinta de calamar

剣先イカイカ墨のスパゲッティーニ

Un espagueti fino (spaghettini) con una rica salsa de tinta de calamar negro, elaborado con calamar aguja dulce. Podrá disfrutar del aroma marino y la profunda riqueza.

¥1,580 ≈ €9.00

Confit de lamprea, sudachi, berros, myoga, pimienta de Sichuan

鮎のコンフィすだちクレソンみょうが山椒

Lamprea confitada (cocida lentamente en aceite a baja temperatura) desmenuzada y mezclada con pasta. Un sabor refrescante y maduro con el aroma de hierbas japonesas y cítricos como sudachi, berros, myoga y pimienta de Sichuan.

¥1,650 ≈ €9.00

Pasta fría de melocotón

桃の冷製パスタ

Una pasta fría elaborada con generosas cantidades de melocotones frescos. Es un plato perfecto para la temporada de calor, donde la dulzura de la fruta, la salinidad de la pasta y el aceite de oliva se unen.

¥1,600 ≈ €9.00

Postres

Blancmange con salsa de melocotón y helado de Earl Grey

ブランマンジェ桃のソースアールグレイのアイス

Un postre de "Blancmange", un pudín de leche blanco con sabor a almendra, servido con salsa de melocotón y helado de té Earl Grey aromático.

¥700 ≈ €4.00

Crème brûlée de pimienta de Sichuan

青山椒のクレームブリュレ

Un postre de natillas rico, caramelizado en la superficie. El toque picante y refrescante de la pimienta de Sichuan actúa como acento.

¥650 ≈ €4.00

Terrina de chocolate y pistacho

ピスタチオのショコラテリーヌ

Un pastel de chocolate rico y húmedo con pistachos. Se caracteriza por su textura suave y sedosa, similar al chocolate crudo.

¥700 ≈ €4.00

Quesos

Queso

チーズ

Reblochon de Savoie, Francia, queso de moho blanco Comté 18 meses, duro 1924, Francia, queso de moho azul

Una tabla de quesos seleccionados. Puede elegir entre queso francés de moho blanco, Comté duro y queso de moho azul. Ideal para acompañar el vino.

¥600~ ≈ €3.00

Pan de campo con levadura casera

自家製酵母のカンパーニュ

Un pan rústico francés horneado con levadura casera. Se caracteriza por su sabor rústico y su corteza aromática.

¥250 ≈ €1.00

Pan de campo con tomates secos y aceitunas

セミドライトマトとオリーブのカンパーニュ

Un pan de campo con tomates secos y aceitunas concentrados en sabor. Delicioso solo o para acompañar comidas.

¥300 ≈ €2.00

Espumoso

Y23HR-DD Haru-dō 2023 Kyoeido Koshu de Katsunuma, Yamanashi, Japón

Y23HR-DD 春橙 2023 共栄堂日本山梨/勝沼産甲州

¡Suave espuma! Color amarillo pálido brumoso. Una atmósfera de montaña que evoca el paisaje japonés de naranjas, mandarinas, melocotones y membrillos. También tiene un aroma que recuerda al Earl Grey. La naturalidad y el umami de Kyoeido, que siempre brindan una sensación de seguridad, le permiten cambiar a la hora de la noche.

Vino espumoso japonés elaborado con la variedad Koshu de Katsunuma, Yamanashi. Tiene un color amarillo pálido y se caracteriza por sus sabores afrutados que recuerdan a la naranja y el melocotón, un aroma a té negro y una suave efervescencia.

¥850 ≈ €5.00

El Bandito I Am The Ninja Pétillant Naturel 2022 / Testalonga

エル・バンディート・アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル 2022 / テスタロンガ

Sudáfrica Swartland / Chenin Blanc La foto de la etiqueta fue tomada por un amigo que vive en Londres, fotografiando a "Leila", un perro del vecindario. La expresión seria a pesar de ser traviesa encaja perfectamente con la imagen de este vino. Espuma cremosa que llena la boca. Aroma a tostado, rico aroma afrutado. Pera madura, manzana verde, flores grandes, cítricos, un trago sustancioso. Minerales... un pétillant excepcional.

Vino ligeramente espumoso (pétillant) de Sudáfrica. Elaborado con Chenin Blanc, ofrece una espuma cremosa, ricos sabores afrutados que recuerdan a la pera y la manzana verde, y un aroma tostado.

¥1,050 ≈ €6.00

Vino blanco

Riva Arcessia 2021 / Menti Italia Veneto / Garganega

リーヴァ・アルシーリア2021 / メンティイタリアヴェネト/ガルガーネガ

Elaborado con el máximo respeto por la naturaleza y las tradiciones locales, ofrece un sabor puro y transparente, con una clara mineralidad característica de la región. Posee una transparencia y una acidez expansiva, pero también umami y un sabor profundo.

Vino blanco de la región del Véneto, Italia. Elaborado con la variedad Garganega, es una copa profunda con una acidez transparente, una sólida mineralidad y un sabor umami.

¥880 ≈ €5.00

Vin de France Les Copains d'Abord 2022 / Copain d'Abord

ヴァン・ド・フランス・レ・コパン・ダボール2022/コパンダボール

Languedoc / Roussanne Clairette La Roussanne aporta exuberancia, y la Clairette ligeramente vinificada imparte un toque amargo... Seco, jugoso y sin ser pesado. Es sincero. ¡La acidez que brilla en la sequedad también es fantástica!! Aroma con notas de pomelo y umami láctico de levadura. Fruta clara que se expande lentamente. ¡Me dan ganas de correr en una noche de verano! ¡Como si me diera energía!

Vino blanco de la región de Languedoc, Francia. Elaborado con Roussanne y Clairette, se caracteriza por su aroma a pomelo, umami láctico y una acidez refrescante, con un final seco.

¥1,160 ≈ €6.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal