Bistro endroll

Name: Bistro endroll
Address: 2 Chome-26-16 Sakuragaoka, Setagaya City, 东京
Price range: ¥250 - ¥2800

本店本店是以自然酒为中心的酒馆。为继续提供无服务费的单点服务，请确认并配合以下事项。 ★请点饮品（每人约2杯） ※ 座位服务费/每人500日元 ...... 点2杯以上饮品者，不收取此费用

★ 4.4 (78) 📍 2 Chome-26-16 Sakuragaoka, Setagaya City

我们的开胃菜

奈良渍无花果朗姆酒葡萄干黄油

奈良漬けと無花果ラムレーズンバター

将日本传统腌菜奈良渍，搭配无花果干和浓郁的朗姆酒葡萄干黄油制成的下酒菜。腌菜的咸味与黄油的甜味绝妙搭配，是一道能让人畅饮葡萄酒的菜肴。

¥550 ≈ ¥25

烤玉米慕斯海胆清汤冻

焼きとうもろこしのババロア雲丹コンソメジュレ

这是浓缩了香甜烤玉米风味的柔滑慕斯。上面覆盖着浓郁的海胆和透明的清汤冻，可以品尝到甜味和咸味的和谐的冷盘。

¥1,200 ≈ ¥54

北杜市有机蔬菜烤

北杜市有機野菜のグリル

这是使用山梨县北杜市产的精选有机蔬菜制作的简易烤蔬菜。为了突出蔬菜本身的美味，仅用最少的调味料烤制而成。

¥1,000 ≈ ¥45

Labneh 腌渍西葫芦烤白茄子

ラブネズッキーニのマリネ白茄子のロースト

将类似脱水酸奶的中东奶酪“Labneh”，搭配清爽的腌渍西葫芦和软糯的烤白茄子制成的一道菜。口感奶油般且带酸味。

¥1,100 ≈ ¥50

真章鱼甜菜根黑米沙拉

真蛸ビーツ黒米のサラダ

将鲜美的真章鱼，搭配色彩鲜艳的甜菜根和口感Q弹的黑米制成的沙拉。可以品尝到口感的对比和食材的甜味。

¥1,600 ≈ ¥72

真鲹烟熏茄子无花果

真鯵茄子の燻製イチジク

将新鲜的真鲹，搭配带有烟熏香味的烟熏茄子和甜美的无花果。是鱼的鲜味、烟熏的香气和果实的甜味融为一体的开胃菜。

¥1,400 ≈ ¥63

桃子冷浓汤 (2份)

桃の冷静ポタージュ (2p)

这是使用时令桃子制作的冰镇奶油浓汤。虽然像甜点，但作为餐点也能享用，其特点是优雅的甜味和咸味的平衡。

¥1,200 ≈ ¥54

白肝酱 Pain d'épices

白レバーペーストパンデピス

将柔滑的鸡白肝酱，搭配香料味甜面包“Pain d'épices”。浓郁的肝酱与香料面包的组合非常适合搭配葡萄酒。

¥650 ≈ ¥29

乡村风味肉酱

パテドカンパーニュ

这是法国传统的乡村风格肉酱。将猪肉和肝脏剁碎烤制而成，是充满肉类鲜味的浓郁菜肴。

¥850 ≈ ¥38

意式熟肉拼盘

シャルキュトリー盛り合わせ

(肉酱、萨拉米、肝酱、肉酱)

这是加工肉类（意式熟肉）的拼盘。可以品尝到肉酱、萨拉米、肝酱、肉酱等几种最适合搭配葡萄酒的美味。

¥1,800 ≈ ¥81

我们的主菜

今日鲜鱼煎佐白酱油

本日の鮮魚のポワレソースブールブラン

这是将当天采购的新鲜鱼类，鱼皮煎得酥脆、鱼肉煎得鲜嫩的煎鱼。搭配用黄油、白葡萄酒、红葱头等制成的浓郁而带酸味的白酱油。

¥2,000 ≈ ¥91

鸭胸肉烤美国樱桃酱

鴨胸肉のローストアメリカンチェリーのソース

将多汁烤制的鸭胸肉，搭配酸甜的美国樱桃酱。是鸭肉的鲜味与水果酱绝佳搭配的主菜。

¥2,800 ≈ ¥127

烤羊排马告酱

仔羊のロースト馬告のソース

将柔嫩烤制的羊肉，搭配用香茅般清爽香气为特征的香料“马告”制成的酱汁。

¥2,800 ≈ ¥127

意面

剑尖鱿鱼墨鱼汁意面

剣先イカイカ墨のスパゲッティーニ

这是使用带有甜味的剑尖鱿鱼制作的，带有黑色墨鱼汁酱的细面（Spaghettini）。可以品尝到海鲜的香味和浓郁的浓稠感。

¥1,580 ≈ ¥72

鮎鱼油浸酢橘豆瓣菜茗荷山椒

鮎のコンフィすだちクレソンみょうが山椒

将用低温油慢炖的鮎鱼（油浸）拆散后与意面混合。搭配酢橘、豆瓣菜、茗荷、山椒等日式香草和柑橘，是清爽而成熟的口味。

¥1,650 ≈ ¥75

桃子冷面

桃の冷製パスタ

这是使用新鲜桃子奢华制作的冷面。水果的甜味、意面的咸味和橄榄油融为一体，是适合炎热季节的绝佳菜肴。

¥1,600 ≈ ¥72

甜点

Blancmange 桃子酱伯爵茶冰淇淋

ブランマンジェ桃のソースアールグレイのアイス

用杏仁风味的白色牛奶布丁“Blancmange”，搭配桃子酱和香气浓郁的伯爵茶冰淇淋制成的甜点。

¥700 ≈ ¥32

花椒焦糖布丁

青山椒のクレームブリュレ

表面焦糖化处理的浓郁卡仕达甜点。带有辛辣清爽的花椒风味作为点缀。

¥650 ≈ ¥29

开心果巧克力方块蛋糕

ピスタチオのショコラテリーヌ

这是将开心果揉入其中制成的浓郁湿润的巧克力蛋糕。口感如生巧克力般丝滑。

¥700 ≈ ¥32

奶酪

チーズ

Reblochon de Savoie 法国白霉 Comté 18个月硬质 1924 法国蓝纹奶酪

这是精选奶酪拼盘。您可以从法国产的白霉奶酪、硬质Comté、蓝纹奶酪等中选择。非常适合搭配葡萄酒。

¥600~ ≈ ¥27

自制酵母乡村面包

自家製酵母のカンパーニュ

这是使用自制酵母烤制的乡村风格法国面包。特点是朴实的风味和香喷喷的表皮。

¥250 ≈ ¥11

半干番茄橄榄乡村面包

セミドライトマトとオリーブのカンパーニュ

这是将旨味浓缩的半干番茄和橄榄揉入其中制成的乡村面包。单独食用或搭配菜肴都很美味。

¥300 ≈ ¥14

起泡酒

Y23HR-DD 春橙 2023 共荣堂日本山梨/胜沼产甲州

Y23HR-DD 春橙 2023 共栄堂日本山梨/勝沼産甲州

泡沫细腻！朦胧的淡金黄色。让人联想到橙子、橘子、桃子、榅桲等日本故乡风景的山野空气感。还散发着一丝让人想起伯爵茶的香气。一如既往地令人安心的共荣堂的天然风味，若有若无地引导饮者切换到夜晚的时光。

这是使用山梨县胜沼产甲州葡萄酿造的日本起泡酒。呈淡金黄色，带有橙子和桃子般的果味以及红茶般的香气，泡沫柔和是其特点。

¥850 ≈ ¥38

El Bandito I Am The Ninja Petillant Naturel 2022 / Testalonga

エル・バンディート・アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル 2022 / テスタロンガ

南非斯瓦特兰 / 白诗南标签上的照片是住在伦敦的朋友拍摄的，他家附近住着一只名叫“莱拉”的狗。它装出顽皮却又一本正经的样子，与这款葡萄酒的形象非常契合。口中充满奶油般的泡沫。吐司香、丰富的果香。成熟的梨子、青苹果、大朵的花、柑橘类洗涤剂般的口感。矿物质……是特别的Petillant。

这是南非产的微起泡酒（Petillant）。使用白诗南葡萄，可以品尝到奶油般的泡沫、梨子和青苹果般的丰富果味以及吐司般的烘烤香气。

¥1,050 ≈ ¥48

白葡萄酒

Riva Arsie 2021 / Menti 意大利威尼托/Garganega

リーヴァ・アルシーリア2021 / メンティイタリアヴェネト/ガルガーネガ

以最大的敬意对待自然和地区传统酿造而成，在清澈透明的口感中，清晰地带有该地区特有的矿物质。在拥有透明感和延展性酸度的饮用口感的同时，又具有旨味，味道浓郁。

这是意大利威尼托地区的白葡萄酒。使用加尔加尼加葡萄，具有清澈的酸度和扎实的矿物质感，以及能感受到旨味的浓郁一杯。

¥880 ≈ ¥40

Vin de France Les Copains d'abord 2022 / Copain d'abord

ヴァン・ド・フランス・レ・コパン・ダボール2022/コパンダボール

朗格多克/白玉霓白玉霓增添了华丽感，略微酿制的白葡萄品种则带来了微苦…… 多汁而不失口感的干型。坦率。干爽中闪耀的酸度也非常棒!! 带有葡萄柚和酵母乳酸系旨味的香气。慢慢扩散的清澈果味。夏夜，让人想奔跑！仿佛能获得能量！

这是法国朗格多克地区的白葡萄酒。使用白玉霓和白葡萄品种，带有葡萄柚般的香气、乳酸系的旨味以及清爽的酸度，是干型葡萄酒的特点。

¥1,160 ≈ ¥53

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4.4

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