BINARIO ZERO CAFFÈ

お好みのドリンクと塩味のスナックが付いた、イタリアの定番アペリティーボ形式です。ポテトチップス、ピーナッツ、タラッリなどのカリカリした軽食が含まれます。

ドリンクと、よりボリュームのある料理の盛り合わせが含まれる、よりリッチなアペリティーボのバージョンです。定番のスナックに加えて、ピザのスライスとサンドイッチも提供されます。

トーストしたパンに、滑らかなアボカドクリームとスモークサーモンを乗せたもの。パンのカリカリ感と具材の滑らかさを組み合わせた、フレッシュな前菜です。

オイル、ニンニク、ミントのようなハーブでじっくり煮込んだ、丸ごとのアーティチョーク。柔らかく風味豊かで、ラツィオ州の料理の定番です。

ブイヨンでじっくり煮込み、濃厚なスカンピクリームで仕上げたリゾット。クリーミーな食感と繊細な海の風味が特徴です。

タコのラグーとペコリーノチーズを添えた、チューブ状の大きなパスタ。海の幸と大地の恵みを組み合わせた特別な一品です。

太くて穴の開いたスパゲットーニにトマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズをかけたもの。ローマの伝統を代表する、風味豊かでわずかにスパイシーな一品です。

豚肉の煮込みソーセージであるコテキーノのスライスを添えた、煮込みレンズ豆。お祝いの伝統的な料理で、幸運の象徴です。

オーブンで焼いたスズキのフィレ。柔らかく軽い仕上がりです。繊細な風味と滑らかな食感が特徴です。

ローストポテトを添えた、オーブンで焼いた子羊肉。お祝いのメニューによく登場する、風味豊かでしっかりとした味わいの料理です。

薄切りの生の牛肉に新鮮なルッコラを乗せ、ライムの柑橘系ソースで味付けしたもの。冷たく、軽く、爽やかな一品です。

オーブンで黄金色になるまで焼いた、カットしたポテト。外はカリカリ、中は柔らかいです。

茹でたインゲン豆に、オイルとレモンでシンプルに味付けしたもの。軽くて野菜中心の付け合わせです。

新鮮な葉物野菜やその他の生野菜のミックス。フレッシュでシャキシャキした付け合わせです。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームを重ねた、イタリアの有名な層状デザート。苦いココアパウダーがかかっており、クリーミーで濃厚です。

トルロンチーニ（ヌガー）のピースを加えた、冷たいデザート。アイスクリームに似た、より柔らかい食感です。

ビスケット生地にフレッシュチーズを乗せ、ベリーソースを添えたケーキ。フルーツによる甘くクリーミーで、わずかに酸味のある味わいです。