BINARIO ZERO CAFFÈ

صيغة المقبلات الإيطالية الكلاسيكية التي تشمل مشروبًا من اختيارك مصحوبًا بوجبات خفيفة مالحة. تشمل مقرمشات مثل رقائق البطاطس والفول السوداني والكرواسون الصغير.

نسخة أغنى من المقبلات تشمل مشروبًا وتشكيلة طعام أكثر دسمًا. بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة الكلاسيكية، يتم تقديمها مع شرائح بيتزا وسندويتشات محشوة.

شريحة خبز محمص مزينة بكريمة أفوكادو ناعمة وسمك السلمون المدخن. مقبلات منعشة تجمع بين قرمشة الخبز ونعومة التتبيلة.

خرشوف كامل منظف ومطبوخ ببطء في مقلاة مع زيت وثوم وأعشاب عطرية مثل النعناع. طري ولذيذ، وهو كلاسيكي في مطبخ لاتسيو.

أرز مطبوخ ببطء في مرق ومخفوق مع كريمة غنية من جراد البحر. الطبق له قوام كريمي ونكهة بحرية رقيقة.

معكرونة كبيرة الحجم على شكل أنبوب تقدم مع صلصة أخطبوط وجبن بيكورينو. مزيج خاص يجمع بين نكهات البحر والأرض.

سباغيتي سميكة ومفرغة مغطاة بصلصة الطماطم، لحم خد مقرمش، وجبن بيكورينو. طبق أيقوني من التقاليد الرومانية، لذيذ وحار قليلاً.

طبق تقليدي للعطلات، يتكون من عدس مطهو مع شرائح من كوتشينو، وهو لحم خنزير مطبوخ غني بالتوابل. رمز للحظ السعيد.

فيليه سمك القاروص مطبوخ في الفرن، يقدم طريًا وخفيفًا. له نكهة رقيقة وقوام ناعم.

لحم ضأن مشوي في الفرن مع البطاطس. طبق قوي وعطري، نموذجي لقوائم الطعام الاحتفالية.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء تقدم مع جرجير طازج وتتبل بصلصة ليمون منعشة. طبق بارد، خفيف ومنعش.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

فاصوليا خضراء مسلوقة ومتبلة ببساطة بالزيت والليمون. طبق جانبي خفيف ونباتي.

مزيج من الخضروات الورقية الطازجة والخضروات النيئة الأخرى. طبق جانبي منعش ومقرمش.

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مصنوعة من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر، وهي كريمية وغنية.

حلوى بالملعقة تقدم مجمدة، مزينة بقطع من حلوى التورون. لها قوام يشبه الآيس كريم ولكنها أكثر نعومة.

كعكة جبن كريمي على قاعدة بسكويت، مزينة بصلصة فواكه الغابة. حلوة، كريمية، وحامضة قليلاً بفضل الفاكهة.