田舎風テリーヌ、アプリコットチャツネ TERRINE DE CAMPAGNE, CHUTNEY D'ABRICOTS 素朴なミートパテ、甘酸っぱいアプリコットのコンディメント添え。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
クルード・デ・ガンバス、イチゴ、オリーブオイル CRUDO DE GAMBAS, FRAISES, HUILE D'OLIVE 生の海老のマリネ、イチゴとオリーブオイル添え。フレッシュで繊細。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ホワイトアスパラガス、フロマージュ・フレ、グリーンピース、イチゴ、ミントオイル ASPERGES BLANCHES, FAISSELLE, PETIT POIS, FRAISES, HUILE DE MENTHE ホワイトアスパラガス、フロマージュ・フレ(フレッシュチーズ)、グリーンピース、イチゴ添え。ミントオイルで味付け。 − 0 +
ノルマンディー産カキ N°3 x 4 HUITRE DE NORMANDIE N°3 X 4 ノルマンディー産フレッシュカキ4個、中サイズ。海の風味としっかりした食感。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
豚耳のテリーヌ、グリビッシュソース TERRINE D'OREILLE DE COCHON, SAUCE GRIBICHE 豚耳を使ったカリカリのテリーヌ、ゆで卵とハーブの冷たいソース添え。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ベジョータのラグリマス、BBQソース LAGRIMAS DE BELLOTA, SAUCE BBQ 非常に柔らかいイベリコ豚の肉(中落ち)、グリルしてバーベキューソースで提供。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ブルスケッタ ガーリッククリーム イワシの和風 BRUSCHETTA CREME D'AIL SARDINES A LA JAPONAISE グリルしたトーストに、ガーリッククリームと日本の風味で調理したイワシを乗せたもの。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
フォンテーヌブロー ストロベリー ルバーブ FONTAINEBLEAU FRAISES RHUBARBE ホイップしたフレッシュチーズとホイップクリームで作った軽いデザート。季節のフルーツ添え。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +