サンジェルマン・スプリッツ
Saint-Germain Spritz
サンジェルマン リキュール、ペティヤン・ナチュレル、炭酸水
エルダーフラワーリキュールをベースに、スパークリングワインと炭酸水を加えた、爽やかでフローラルなカクテル。甘く軽やかで、アペリティフに最適です。
€11
≈ ¥1,993
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Bien Élevé
Bien Élevé
カクテルとアペリティフ
ジン・トニック（またはロンドン・ミュール）
Gin Tonic (ou London Mule)
ジン・シタデルとトニック（ジンジャーエール）
ジンとジュニパーのニュアンスに、トニックの苦味またはジンジャーエールのピリッとした刺激を組み合わせた、クラシックで爽やかなカクテル。フレッシュで活気があり、喉の渇きを癒します。
€11
≈ ¥1,993
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ヴィ・アン・ローズ
Vie en Rose
サンジェルマン リキュール、クレーム・ド・カシス、レモン、トニック
カシスの甘さとエルダーフラワーを組み合わせた、フルーティーでエレガントなカクテルに、酸味を効かせたもの。彩り豊かで香りの良い飲み物です。
€11
≈ ¥1,993
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フレンチ・ネグローニ
Negroni français
ジン・シタデル、キナ・カロ、ダブル・ジュース 30&40
有名なイタリアのアペリティフのフランス版。苦味、甘味、ハーブの複雑なバランスで、ゆっくりと味わうために氷の上で提供されます。
€11
≈ ¥1,993
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ビアン・エルヴェ・ミュール
Bien élevé mule
ウォッカ、グレナデン、ジンジャーエール
ウォッカとグレナデンにジンジャーソーダの泡立ちを組み合わせた、甘くスパイシーなロングドリンク。飲みやすく、エネルギッシュです。
€11
≈ ¥1,993
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ノンアルコールカクテル
ル・ビアンヌール
Le Bienheureux
本日のネクター、スパークリングインフュージョン、トニック
季節の果物を使ったノンアルコール・クリエーション。スパークリングでフルーティーなブレンドで、控えめずにリフレッシュするのに最適です。
€9
≈ ¥1,631
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ビール
キュヴェ・デ・モッソン、ブロンド、デッキ＆ドノヒュー
Cuvée des moissons, Blonde, Deck & Donohue
軽やかで喉の渇きを癒す、クラフトビールのブロンドエール。穀物のニュアンスと適度な苦味が特徴です。
€8
≈ ¥1,449
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インディゴ、IPA、デッキ＆ドノヒュー
Indigo, IPA, Deck & Donohue
ホップの香りが際立つIPA（インディア・ペールエール）スタイルのビール。柑橘系またはトロピカルフルーツのニュアンスと、フィニッシュに心地よい苦味があります。
€8
≈ ¥1,449
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スパークリングワインとその他
シャンパン クープ、ブラン・ド・ブラン、ブティエ＝マルシャン (12cl)
Coupe de champagne, Blanc de Blancs, Boutillez-Marchand (12cl)
シャルドネのみから造られたエレガントなシャンパン。繊細さ、フレッシュさ、きめ細やかな泡立ちが特徴です。
€16
≈ ¥2,899
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キール・ロワイヤル カシス (12 cl)
Kir royal cassis (12 cl)
シャンパンとクレーム・ド・カシスを混ぜたお祝いのカクテル。フルーティーな甘さがスパークリングワインの酸味とバランスを取ります。
€17
≈ ¥3,080
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ペティヤン・ナチュレル（シュナン・ブラン）：シュナンパン
Pétillant naturel (Chenin): Cheninpan
シュナン・ブラン種をベースにしたペティヤン・ナチュレル（「ペットナット」）。しばしば濁っていて活気があり、リンゴ、洋ナシの香りと素朴な泡立ちが特徴です。
€9
≈ ¥1,631
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フランス産ベルモット、レ・エクスキ、ボンボン・ソヴァージュ
Vermouth français, L'Exquis, Bonbon Sauvage
ハーブとスパイスで風味付けされた酒精強化ワイン。ストレートで、氷の上で、またはカクテルで楽しむことができ、複雑で甘く苦い味わいです。
€14
≈ ¥2,537
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ポートワイン タウニー 20年、コックペ (6cl)
PORTO TAWNY 20 ans, Kokpe (6cl)
オーク樽で20年間熟成させたポートワイン。ドライフルーツ、キャラメル、ヘーゼルナッツの豊かなアロマが発達しています。食後酒やデザートによく合います。
€16
≈ ¥2,899
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ウイスキー - メゾン・ベルヴォワ
WHISKIES - Maison Bellevoye
ル・ルージュ、トリプルモルト フィニッシュ グラン・クリュ
3つのモルトをブレンドし、ボルドーのグラン・クリュ樽でフィニッシュさせたフランス産ウイスキー。丸みがあり、フルーティーで、わずかに樽香があります。
€9
≈ ¥1,631
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ディスティルリー・ド・ロル
Distillerie de l'Ort
パスティス・ド・ノワール・ジャルダン（ペリゴール産のスパイス、花、蜂蜜）
ペリゴール地方の地元風味の職人パスティス。アニスの風味に、フローラルで蜂蜜のようなニュアンスが加わり、ユニークなアニス体験を提供します。
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グラスワイン
本日のワイン
Vin du moment
お問い合わせください
ソムリエが選んだ期間限定のワイン。ブドウ品種と産地の詳細については、スタッフにお気軽にお尋ねください。
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白ワイン
AOP アルザス リースリング、2022
AOP Alsace Riesling, 2022
«キンツハイム»、ドメーヌ・トラペ（リースリング）
柑橘類、白肉の果実、穏やかな苦味
アルザス地方の辛口でアロマティックな白ワイン。リースリング特有のレモンやフルーティーなニュアンスと、美しいミネラル感が特徴です。
€12
≈ ¥2,174
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AOP ミュスカデ・セーヴル・エ・メイン、2022
AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2022
«ル・ヴェルジェ»、ドメーヌ・ルノー＝パパン（メロン・ド・ブルゴーニュ）
ミネラル感、塩味、穏やかな苦味
ロワール地方の軽やかで辛口の白ワイン。塩味とヨードのようなニュアンスが特徴で、シーフードに最適です。
€9
≈ ¥1,631
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AOP マコン・フュイッセ、2023
AOP Macon-Fuissé, 2023
«レ・グラン・ブリエール»、ドメーヌ・シュヴォー（シャルドネ）
ミネラル感、軽いバターのニュアンス
シャルドネを使用したブルゴーニュの白ワイン。丸みがありフローラルで、しばしば特徴的なバターやブリオッシュのようなタッチがあります。
€11
≈ ¥1,993
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ロゼ
IGP ガール、2024
IGP Gard, 2024
«レ・テラス・ドールタンス»、ドメーヌ・スカマンドル（グルナッシュ）
南フランスのロゼワイン。フレッシュでフルーティー、小さな赤い果実の香りが特徴で、暑い日に最適です。
€9
≈ ¥1,631
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赤ワイン
AOP アルザス ピノ・ノワール、2023
AOP Alsace Pinot Noir, 2023
«ブランドホフ»、ドメーヌ・グレッセ（ピノ・ノワール）
小さな赤い果実
軽やかなアルザス地方の赤ワイン。タンニンが少なく、チェリーやラズベリーの繊細な香りが楽しめます。少し冷やしても飲みやすいです。
€11
≈ ¥1,993
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AOP ラランド・ド・ポムロール、2019
AOP Lalande-de-Pomerol, 2019
シャトー・シャタン（メルロー、マルベック、カベルネ・フラン）
熟した黒い果実のアロマ、シルクのようなタンニン
ボルドー地方の、丸みがあり構造のある赤ワイン。メルローが主体で、プラムやスパイスの風味、ベルベットのような口当たりが特徴です。
€11
≈ ¥1,993
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AOP クローズ・エルミタージュ、2023
AOP Crozes Hermitage, 2023
«エル» ドメーヌ・ローラン・コンビエ（シラー100%）
ジューシーな果実、軽やかなスパイス
ローヌ北部地方の赤ワイン。シラーから造られ、スミレ、ペッパー、黒い果実のニュアンスを表現しています。豊かでスパイシーです。
€11
≈ ¥1,993
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グロ・カノン
白ワイン - ローヌ
AOP コンドリュー、2020
AOP Condrieu, 2020
«ル・グラン・ヴァロン»、フランソワ・ヴィラール
ローヌ渓谷の、名高く豊潤な白ワイン。ヴィオニエ種から造られ、非常にアロマティック（アプリコット、スミレ）で、口当たりがリッチです。
€120
≈ ¥21,742
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AOP コンドリュー、2022
AOP Condrieu, 2022
«レ・テラス・ド・ランペール»、ジョルジュ・ヴェルネ
コンドリューの特別なキュヴェ。濃厚でクリーミー、香りの良い白ワインで、フォアグラのような洗練された料理によく合います。
€160
≈ ¥28,989
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赤ワイン - ボージョレ
AOP モルゴン、2017
AOP Morgon, 2017
«キュヴェ・トロワ・ポワン・キャトル»、ジャン・フォワヤール
ブルゴーニュに匹敵する力を持つ、ボージョレの偉大なワイン。複雑で、熟した赤い果実のニュアンスとエレガントな構造があります。
€140
≈ ¥25,365
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赤ワイン - ブルゴーニュ
AOP サヴィニー・レ・ボーヌ、2018
AOP Savigny-lès-Beaune, 2018
«レ・バ・リアール»、アントワーヌ・プティプレ
繊細で香りの良いブルゴーニュのピノ・ノワール。小さな赤い果実と下草の香りに、シルクのような質感が特徴です。
€122
≈ ¥22,104
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AOP ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ、2020
AOP Pernand-Vergelesses 1er cru, 2020
フランソワ・ド・ニコライ
洗練されたブルゴーニュのプルミエ・クリュ。アロマティックな繊細さと構造を兼ね備えた赤ワインで、コート・ド・ボーヌの偉大なテロワールに典型的です。
€135
≈ ¥24,459
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AOP ポメラー、2021
AOP Pommard, 2021
«レ・ヴィニョ»、ドメーヌ・シャンダル・レスキュール
力強く構造のあるポマールワイン。若い頃はしっかりとしたタンニンを持ち、黒い果実や革の深いアロマを持つことで知られています。
€150
≈ ¥27,177
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AOP マルサネ、2022
AOP Marsannay, 2022
«クロ・デュ・ロワ»、シルヴァン・パタイユ
コート・ド・ニュイ地方の赤ワイン。フルーティーで色鮮やか、肉厚で、カシスのニュアンスと長い余韻が特徴です。
€165
≈ ¥29,895
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AOP ポメラー、2019
AOP Pommard, 2019
«レ・ヴォミュリアン»、ドメーヌ・シャンダル・レスキュール
ポメラー地方のもう一つの表現。力強く複雑なワインで、赤身の肉やジビエによく合います。
€168
≈ ¥30,438
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AOP ポメラー プルミエ・クリュ、2020
AOP Pommard 1er Cru, 2020
«レ・ベルタン»、ドメーヌ・シャンダル・レスキュール
名高いプルミエ・クリュ。この地域の典型的な力強さと、優れたエレガンスとアロマティックな複雑さを兼ね備えています。
€195
≈ ¥35,330
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赤ワイン - ローヌ
AOP クローズ・エルミタージュ、2022
AOP Crozes-Hermitage, 2022
«クロ・デ・グリーヴ»、ローラン・コンビエ
リッチで凝縮感のあるシラーワイン。黒い果実、スモーキーさ、スパイスの強烈なアロマと、ベルベットのような質感が特徴です。
€140
≈ ¥25,365
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AOP シャトーヌフ・デュ・パプ、2020
AOP Chateauneuf-du-Pape, 2020
«トラディション»、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナセ
ローヌ南部を代表するアペラシオン。太陽の光を浴びた、力強く温かい赤ワインで、コンポートの果実、ガリーグ、スパイスが混ざり合っています。
€168
≈ ¥30,438
0
AOP サン・ジョゼフ、2021
AOP Saint Joseph, 2021
«ラ・ダム・ブリュンヌ»、ジョルジュ・ヴェルネ
エレガントで繊細なサン・ジョゼフ。シラーがフローラルでペッパーのようなニュアンスで表現され、美しいミネラル感に支えられています。
€180
≈ ¥32,612
0
AOP コート・ロティ、2021
AOP Côte Rôtie, 2021
«ブロンド・デュ・セニョール»、ジョルジュ・ヴェルネ
ローヌ地方で最も有名なワインの一つ。複雑で洗練されており、シラーの力強さと、時にブレンドされるヴィオニエのアロマティックなエレガンスが混ざり合っています。
€210
≈ ¥38,048
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赤ワイン - ボルドー
AOP ポムロール、2017
AOP Pomerol, 2017
«ラ・グラヴェット・ド・セルタン»、ヴィユー・シャトー・セルタン
ボルドー右岸の偉大なワイン。メルローが主体で、リッチでトリュフのような、シルクのような口当たりで、熟成のポテンシャルが高いです。
0
赤ワイン（ボトル）
ロワール
IGP ヴァル・ド・ロワール、2023
IGP Val de Loire, 2023
«メゾン・ローズ»、ドメーヌ・デ・ブリュム
ロワール地方の軽やかな赤ワイン。フルーティーでしなやかで、飲みやすく、シャルキュトリーやシンプルな料理によく合います。
€40
≈ ¥7,247
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AOP シノン、2022
AOP Chinon, 2022
«シレーヌ»、シャルル・ジョゲ
カベルネ・フランを使用したロワール地方のクラシックワイン。赤ピーマン、赤い果実の香りと、繊細なタンニン構造が特徴です。
€47
≈ ¥8,515
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AOP ブールゲイユ、2021
AOP Bourgueil, 2021
«ルコントル»、ドメーヌ・デ・ザンソデル
個性的な赤ワイン。シノンよりもややコクがあり、ラズベリーとリコリスの香りが特徴です。
€56
≈ ¥10,146
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ヴァン・ド・フランス ロワール、2023
VDF de Loire, 2023
«エオリス»、ドメーヌ・フォス＝セッシュ
個性的で自然派のワイン。しばしば独創的なブレンドから造られ、果実の純粋さと飲みやすさで驚かせます。
€61
≈ ¥11,052
0
AOP サンセール、2022
AOP Sancerre, 2022
フランソワ・クロシェ
有名なサンセール・アペラシオンの赤ワイン版、ピノ・ノワールから造られています。軽やかで、チェリーやグリヨットの香り、ミネラル感が特徴です。
€73
≈ ¥13,226
0
ブルゴーニュ
AOP オクセイ・デュレス、2022
AOP Auxey Duresses, 2022
ドメーヌ・ド・ラ・ロシュ・エギュ
コート・ド・ボーヌ地方のワイン。赤い果実と構造のバランスが良く、フレッシュで心地よい余韻があります。
€64
≈ ¥11,595
0
AOP ブルゴーニュ、2022
AOP Bourgogne, 2022
ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ
高品質な一般的なブルゴーニュワイン。ピノ・ノワールが豊かでアロマティックな強さで表現されています。
€68
≈ ¥12,320
0
AOP ブルゴーニュ、2022
AOP Bourgogne, 2022
ドメーヌ・トラペ
繊細でエレガントなブルゴーニュ・ルージュのもう一つの例。有名なこの地方のピノ・ノワールのスタイルを発見するのに最適です。
€68
≈ ¥12,320
0
AOP マランジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ、2022
AOP Maranges Vieilles Vignes, 2022
ジャスティン・ジラルダン
古木から造られたワインで、より凝縮感があります。素朴でフルーティー、力強さと飲みごたえがあります。
€72
≈ ¥13,045
0
AOP コート・ドーセール、2022
AOP Côtes D'Auxerre, 2022
フランソワ・ド・ニコライ
ブルゴーニュ北部（シャブリ近郊）のワイン。フレッシュでクリスピー、新鮮なチェリーを思わせ、美しい活気があります。
€89
≈ ¥16,125
0
アルザス
AOP アルザス ピノ・ノワール、2022
AOP Alsace Pinot Noir, 2022
«ブランドホフ»、ドメーヌ・グレッセ
軽やかでフルーティーなアルザス地方の赤ワイン。小さな赤い果実の香りが特徴で、食事全体を通して合わせやすい万能なワインです。
€50
≈ ¥9,059
0
ジュラ
AOP アルボワ、2022
AOP Arbois, 2022
«ラ・デ・デ»、ブネディクト＆ステファン・ティソ
ジュラ地方を代表するワイン。ポールサールまたはトルソーから造られることが多く、色は淡いながらも味わいは濃厚で、スパイシーで野性的なニュアンスがあります。
€95
≈ ¥17,212
0
ボージョレ
AOP サン・タムール、2023
AOP Saint-Amour, 2023
«ヴィラ・ヴィオレット 1685»、ニコラ・シュヴォー
ボージョレのクリュとして名高い、繊細なワイン。赤い果実、ピオニー、甘いスパイスの魅力的な香りが楽しめます。
€49
≈ ¥8,878
0
AOP モルゴン、2022
AOP Morgon, 2022
«コトー・デュ・ピ»、ジャン・フォワヤール
ボージョレで最も有名なテロワールの一つ。構造があり深く、黒い熟した果実と石（ミネラル感）のニュアンスがあります。
€72
≈ ¥13,045
0
AOP フルーリー、2021
AOP Fleurie, 2021
ジャン・フォワヤール
ボージョレ・クリュの中で最もフェミニンとされることが多いワイン。フローラルでシルクのようなエレガントさ、非常に繊細な口当たりが特徴です。
€82
≈ ¥14,857
0
ローヌ
IGP コリーヌ・ロダニエンヌ、2023
IGP Collines Rhodaniennes, 2023
«ラ・シラー・ア・パパ»、ドメーヌ・ステファン・モンテズ
シラーから造られた、楽しむためのワイン。豊かでフルーティーで、ペッパーのような特徴を、親しみやすくフレッシュなスタイルで表現しています。
€45
≈ ¥8,153
0
AOP ヴァケラス、2022
AOP Vacqueyras, 2022
«ル・ポエート»、ドメーヌ・ド・ラ・フルモン
ローヌ南部地方のクリュ。豊かでコクがあり、熟した黒い果実とプロヴァンスのハーブの香りが特徴です。
€49
≈ ¥8,878
0
AOP クローズ・エルミタージュ、2023
AOP Crozes-Hermitage, 2023
«キュヴェ・エル»、ローラン・コンビエ
アペラシオンのクラシック。スミレとペッパーのニュアンスを持つ、ピュアでクリスピーなシラーで、飲みやすいです。
€62
≈ ¥11,233
0
ヴァン・ド・フランス、2020
VDF, 2020
«スカマンドル»、ドメーヌ・スカマンドル
おそらくカマルグ地方のヴァン・ド・フランス。リッチで力強く、日当たりの良いテロワールを反映しています。
€70
≈ ¥12,683
0
AOP サン・ジョゼフ、2021
AOP Saint Joseph, 2021
ステファン・モンテズ
上質なサン・ジョゼフ。シラーのアロマティックな力強さ（黒い果実、スパイス）と、確かなエレガンスを組み合わせています。
€75
≈ ¥13,588
0
ラングドック・ルーション
AOP ピック・サン・ルー、2023
AOP Pic Saint Loup, 2023
マス・ド・ジョン
ラングドック地方の、香りが豊かで構造のあるワイン。ガリーグ、タイム、黒い果実の香りを連想させ、タンニンは柔らかいです。
€47
≈ ¥8,515
0
IGP コート・カタラン、2023
IGP Côtes Catalanes, 2023
«セニャ・ド・コール»、ル・ロック・デ・ザンジュ
ルーション地方のフレッシュで飲みやすいワイン。グルナッシュやカリニャンなどの地場品種から造られることが多く、フルーティーでミネラル感があります。
€51
≈ ¥9,240
0
IGP ペイ・ド・エロー、2022
IGP Pays de l'Hérault, 2022
«グラヴィス»、カンデルマス
エロー地方のヴァン・ド・ペイ。ボディ、果実味、スパイシーなタッチがあり、南フランスの本格的な表現を提供します。
€63
≈ ¥11,414
0
IGP ペイ・ド・エロー、2022
IGP Pays de l'Hérault, 2022
«カンパス»、カンデルマス
エロー地方のもう一つのキュヴェで、おそらくより凝縮感があるか、特定の区画から造られたもので、複雑さと豊かさを提供します。
€65
≈ ¥11,777
0
IGP ペイ・ド・エロー、2020
IGP Pays de l'Hérault, 2020
«ラフィリアント»、ピエール・ヴァイス
この地方のカルト的なワイン。力強く、ベルベットのような、非常に表現力豊か（黒い果実、タプナード）で、グラン・クリュに匹敵します。
€85
≈ ¥15,400
0
AOP コルビエール、2022
AOP Corbières, 2022
«ロゼタ»、マキシム・マニョン
自然派で洗練されたコルビエールワイン。素朴なワインとは異なり、フレッシュでフローラル、非常に飲みやすく、果実の純粋さが際立ちます。
€87
≈ ¥15,763
0
IGP ペイ・ド・エロー、2020
IGP Pays de l'Hérault, 2020
«ピュール»、ピエール・ヴァイス
カリニャン100%またはブレンドの特別なキュヴェ。非常に凝縮感があり、深くエレガントで、熟成向きです。
€91
≈ ¥16,487
0
AOP ピック・サン・ルー、2020
AOP Pic Saint-Loup, 2020
«ル・コース»、シャトー・カズヌーヴ
偉大なピック・サン・ルー。複雑でリッチ、長い余韻があり、アペラシオンの石灰質テロワールを完璧に表現しています。
€114
≈ ¥20,654
0
ボルドー
AOP ラランド・ド・ポムロール、2019
AOP Lalande De Pomerol, 2019
シャトー・シャタン
ボルドー右岸のクラシックな赤ワイン。メルロー主体で丸みがありフルーティー、タンニンは溶け込み、控えめな樽香があります。
€55
≈ ¥9,965
0
AOP ペサック・レオニャン、2020
AOP Pessac-Léognan, 2020
«キュヴェ・ポール»、シャトー・オー・ベルジェ
エレガントなグラーヴ地方のワイン。カベルネとメルローの果実味に、テロワール特有のスモーキーでミネラルなニュアンスが混ざり合っています。
€77
≈ ¥13,951
0
AOP サン・テミリオン、2019
AOP Saint Emilion, 2019
«レ・シェーヌ・ド・マカン»、シャトー・パヴィ・マカン
グラン・シャトーのセカンドワイン。サン・テミリオンのスタイルを垣間見ることができます：リッチでクリーミー、熟した果実が主体です。
€98
≈ ¥17,756
0
南西地方
ヴァン・ド・フランス、2020
VDF, 2020
«ラシーヌ»、ル・ジョン・ブラン
南西地方（ベルジュラック）の自然派ワイン。しばしばボルドーのブレンド（メルロー/カベルネ）で、生き生きとしてフルーティー、飾り気のないワインです。
€49
≈ ¥8,878
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
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