Bien Élevé

エルダーフラワーリキュールをベースに、スパークリングワインと炭酸水を加えた、爽やかでフローラルなカクテル。甘く軽やかで、アペリティフに最適です。

ジンとジュニパーのニュアンスに、トニックの苦味またはジンジャーエールのピリッとした刺激を組み合わせた、クラシックで爽やかなカクテル。フレッシュで活気があり、喉の渇きを癒します。

カシスの甘さとエルダーフラワーを組み合わせた、フルーティーでエレガントなカクテルに、酸味を効かせたもの。彩り豊かで香りの良い飲み物です。

有名なイタリアのアペリティフのフランス版。苦味、甘味、ハーブの複雑なバランスで、ゆっくりと味わうために氷の上で提供されます。

ウォッカとグレナデンにジンジャーソーダの泡立ちを組み合わせた、甘くスパイシーなロングドリンク。飲みやすく、エネルギッシュです。

季節の果物を使ったノンアルコール・クリエーション。スパークリングでフルーティーなブレンドで、控えめずにリフレッシュするのに最適です。

軽やかで喉の渇きを癒す、クラフトビールのブロンドエール。穀物のニュアンスと適度な苦味が特徴です。

ホップの香りが際立つIPA（インディア・ペールエール）スタイルのビール。柑橘系またはトロピカルフルーツのニュアンスと、フィニッシュに心地よい苦味があります。

シャルドネのみから造られたエレガントなシャンパン。繊細さ、フレッシュさ、きめ細やかな泡立ちが特徴です。

シャンパンとクレーム・ド・カシスを混ぜたお祝いのカクテル。フルーティーな甘さがスパークリングワインの酸味とバランスを取ります。

シュナン・ブラン種をベースにしたペティヤン・ナチュレル（「ペットナット」）。しばしば濁っていて活気があり、リンゴ、洋ナシの香りと素朴な泡立ちが特徴です。

ハーブとスパイスで風味付けされた酒精強化ワイン。ストレートで、氷の上で、またはカクテルで楽しむことができ、複雑で甘く苦い味わいです。

オーク樽で20年間熟成させたポートワイン。ドライフルーツ、キャラメル、ヘーゼルナッツの豊かなアロマが発達しています。食後酒やデザートによく合います。

3つのモルトをブレンドし、ボルドーのグラン・クリュ樽でフィニッシュさせたフランス産ウイスキー。丸みがあり、フルーティーで、わずかに樽香があります。

ペリゴール地方の地元風味の職人パスティス。アニスの風味に、フローラルで蜂蜜のようなニュアンスが加わり、ユニークなアニス体験を提供します。

ソムリエが選んだ期間限定のワイン。ブドウ品種と産地の詳細については、スタッフにお気軽にお尋ねください。