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Bassanova

豚骨と魚介のオリジナル和出汁スープ。 化学調味料は使用せず、素材の旨味を最大限に引き出しました。

★ 4.2 (584) $$Moderate 📍 1 Chome-4-18 Hanegi, Setagaya City

和出汁ソバ (Wadashi Soba)

豚和出汁ソバ
Wadashi Soba
豚骨スープと魚介出汁（鰹節や昆布など）をブレンドしたダブルスープのラーメンです。濃厚ながらも後味はすっきりとしており、和風の旨味が広がります。
¥850
豚和出汁肉ソバ
Wadashi Chashu Soba
和出汁ソバにチャーシュー（煮豚）を増量したメニューです。肉の旨味がスープに溶け込み、より満足感のある一杯です。
¥1,100
豚和出汁ハーフ
Wadashi Half Soba
和出汁ソバの麺とスープを半分の量にしたメニューです。小食の方やサイドメニューを楽しみたい方に適しています。
¥600

豚濁ソバ (Tondaku Soba)

豚濁ソバ
Tondaku Soba
豚骨の旨味を凝縮した白濁スープのラーメンです。クリーミーでコクがあり、濃厚な味わいが特徴です。
¥850
豚濁肉ソバ
Tondaku Chashu Soba
濃厚な豚濁ソバにチャーシューをたっぷりと乗せた一杯です。こってりとしたスープと肉の相性が抜群です。
¥1,100
豚濁ハーフ
Tondaku Half Soba
豚濁ソバのハーフサイズです。
¥600

グリーンカレーソバ (Green Curry Soba)

グリーンカレーソバ
Green Curry Soba
タイのグリーンカレーをベースにしたエスニックなラーメンです。ココナッツミルクの甘みと青唐辛子のスパイシーな刺激が融合しています。
¥1,000
グリーンハーフ
Green Curry Half Soba
グリーンカレーソバのハーフサイズです。
¥700
グリーンカレーつけソバ
Green Curry Dipping Soba
グリーンカレー風味のつけ汁に麺をつけて食べるスタイルです。温かいカレーと冷たい麺（あつもりも可）の組み合わせを楽しめます。
¥1,050~

トムヤムクンソバ (Tom Yum Goong Soba)

トムヤムクンソバ
Tom Yum Goong Soba
世界三大スープの一つ、トムヤムクンをラーメンにアレンジしました。酸味と辛味、ハーブの香りが食欲をそそります。
¥1,000
トムヤムハーフ
Tom Yum Goong Half Soba
トムヤムクンソバのハーフサイズです。
¥700
トムヤムつけソバ
Tom Yum Goong Dipping Soba
酸っぱくて辛いトムヤムクンスープをつけ汁にしたメニューです。
¥1,050~

ラクサソバ (Laksa Soba)

ラクサソバ
Laksa Soba
シンガポールやマレーシアの麺料理「ラクサ」風のラーメンです。海老の出汁とココナッツミルク、スパイスが効いた濃厚なスープです。
¥1,050
ラクサハーフ
Lakusa Half Soba
ラクサソバのハーフサイズです。
¥750
ラクサつけソバ
Laksa Dipping Soba
ラクサの濃厚スープをつけ汁として楽しむメニューです。
¥1,100~

つけ汁ソバ (Dipping Soba)

つけ汁ソバ
Dipping Soba
日本のつけ麺スタイルです。冷水で締めた太麺を、魚介と豚骨の濃厚な温かいつけ汁に浸して食べます。麺のコシを楽しめます。
¥850~
肉盛りつけ汁ソバ
Chashu Dipping Soba
つけ汁ソバにチャーシューをたっぷりと追加したメニューです。
¥1,100~

サイドメニュー・ご飯もの (Sides & Rice)

三品盛り
Chashu Egg Bamboo Shoot
チャーシュー、味付け玉子、メンマの3種類のおつまみセットです。ビールのお供に最適です。
¥580
餃子
Dumplings
豚ひき肉と野菜を包んで焼いた餃子です。皮はパリッと、中はジューシーです。
¥380
肉めし
Chashu Over Rice
ご飯の上に細かく刻んだチャーシューとタレをかけた丼です。
¥350
ネギメシ
Scallion Over Rice
たっぷりの刻みネギとタレをご飯に乗せたシンプルな丼です。
¥250
ご飯
Rice (Regular)
白いご飯です。
¥150
小ご飯
Rice (Small)
少なめのご飯です。
¥100

トッピング・その他 (Toppings & Extras)

替え玉
Extra Noodles
麺のおかわりです。スープが残っている状態で注文し、スープに入れて食べます。
¥150
大盛
Super Size!
麺の量を増やすためのチケットです。
¥100
煮玉子
Flavored Boiled Egg
醤油ベースのタレに漬け込んだ半熟のゆで卵です。
¥100
メンマ
Bamboo Shoot
発酵させたタケノコを味付けしたもので、コリコリとした食感が特徴です。
¥250
ネギ
Scallion
刻んだ青ネギです。スープに清涼感を加えます。
¥100
のり
Seaweed
乾燥させた海苔です。スープに浸して麺と一緒に食べます。
¥50
木耳
Mushroom
キクラゲというキノコの一種です。コリコリとした食感が楽しめます。
¥50
チャーシュー
Chashu 1枚
醤油ダレで煮込んだ豚肉（焼豚）です。1枚追加されます。
¥120
パクチー
Coriander
香菜（コリアンダー）の生葉です。エスニック系のソバによく合います。
¥100

ドリンク (Drinks)

ブルックリンラガービール
Brooklyn Lager
アメリカ・ニューヨーク発祥のクラフトビールです。芳醇な香りと苦味が楽しめます。
¥680
ブルックリンラガービール IPA
Brooklyn Lager IPA
ホップの香りと苦味が強いインディア・ペール・エールです。
¥680
アサヒスーパードライ 生
Draft beer
日本の定番生ビールです。辛口ですっきりとしたのど越しです。
¥380~
アサヒスーパードライ 中瓶
Asahi Super Dry bottle
瓶ビールです。
¥480
サッポロ黒ラベル 中瓶
Sapporo kurolabel bottle
麦の旨味と爽やかな後味が特徴の瓶ビールです。
¥480
アサヒスーパードライゼロ
Asahi Alcohol Free
ノンアルコールビールテイスト飲料です。
¥380
焼酎・日本酒 各種
Shochu • Sake
日本の蒸留酒（焼酎）や米から作られる醸造酒（日本酒）です。
¥500
ワイン各種
Wine
ワイン（赤・白）です。
¥380
ジンジャーエール
Ginger Ale
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。
¥150
コーラ
Coke
甘い炭酸飲料です。
¥150

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.2
Google Mapsの評価584件
$
$$ Moderate
📍 1 Chome-4-18 Hanegi, Setagaya City
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