





夜、週末、祝日にご利用いただけます。
ムール貝のカレー風味
Moules au curry
カレーソースで調理したムール貝。スパイスで風味付けされたマイルドな海の風味。
タコのカルパッチョ
Carpaccio de poulpe
マリネしたタコの薄切り。柔らかい食感とフレッシュな味わいで、オリーブオイルとレモンで味付けされることが多い。
エビ、アボカド、グレープフルーツのタルタル
Tartare de crevettes, avocat et pamplemousse
カットしたエビ、アボカド、グレープフルーツのフレッシュなミックス。酸味と甘みの軽い前菜。
ランチタイムにご利用いただけます。
前菜 + メイン または メイン + デザート
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
ランチセットの、前菜、メイン、デザートからお選びいただけます。
ランチタイムにお得な、2品選べるランチセット。
フルコース
Formule Complète
前菜 + メイン + デザート
前菜、メイン、デザートを含む、ランチ用のフルコースメニュー。
セットメニュー以外の場合、単品価格:6ユーロ。
ムール貝のマリニエール風
Coques à la marinière
白ワインとエシャロットのブイヨンで調理した小さな貝類。海の風味。
タコのカルパッチョ
Carpaccio de poulpe
マリネしたタコの薄切り。フレッシュで軽やか。
エビ、アボカド、グレープフルーツのタルタル
Tartare de crevettes, avocat et pamplemousse
エビ、アボカド、グレープフルーツのタルタル風。
自家製貝類・甲殻類調理。
フィン(ノルマンディー)No.4
Fines (Normandie) N°4
ノルマンディー産牡蠣、中サイズ(No.4)。しっかりとした海の風味。
カンカル産マガキ(ブルターニュ)No.3
La creuse de Cancale (Bretagne) N°3
塩味と甘さの繊細なバランス
ブルターニュ産(カンカル)マガキ。バランスの取れた味わいで人気。
スペシャル・ユタ・ビーチ、パスカル・ブルイユ(コタンタン)No.2
La spéciale Utah Beach; Pascal Breuil (Cotentin) N°2
肉厚で柔らかく、海の風味が強く、最後に甘みがあり、沖合で繊細に熟成
コタンタン産肉厚スペシャル牡蠣。柔らかい食感と、海の風味と甘みが混ざり合った複雑な味わい。
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