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Babette

メニューの内容や価格は変更される場合があります。 PRANZO (12:30 - 14:45) ランチ CENA (19:00 - 22:45) ディナー 朝食は9時から11時まで営業 OPEN FOR BREAKFAST FROM 9AM TO 11AM

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アンティパスティ - 前菜
ズッペ・エ・クレーム - スープとポタージュ
プリミ - ファーストコース
セコンディ - メインコース
インサラーテ - サラダ
ドルチ - デザート
バベットのカクテル - BABETTE'S COCKTAILS
クラシックス
モダンクラシックス
バベットのノンアルコールカクテル - BABETTE'S NON-ALCOHOLIC COCKTAILS
アンティパスティ - 前菜

ブロッコリーニのボール、ブリーチーズ入り

POLPETTINE DI BROCCOLETTI CON CUORE DI BRIE

ブロッコリーニのボール、ブリーチーズ入り

ブロッコリーニをベースにしたカリカリのボール、中心にとろけるブリーチーズ入り。チーズのクリーミーさに野菜の繊細な風味が加わります。温かい前菜に最適。

16
$19.00

ブリオッシュ生地で包んだブリーチーズ

BRIE IN CROSTA DI PAN BRIOCHE

(白トリュフ詰め) ブリオッシュ生地で包んだブリーチーズ、ローストハムまたは白トリュフクリームを詰めて。

ブリオッシュ生地で包んだブリーチーズを温めて提供。白トリュフまたはローストハムのフィリングでさらに風味豊かに。濃厚で風味豊かな前菜。

19
$22.00

有機鶏むね肉ほぐし、オイル、レモン、ミントのエマルジョン添え

POLLO BIO SFILACCIATO IN EMULSIONE DI OLIO, LIMONE E MENTA

有機鶏むね肉ほぐし、パプリカとウズラ卵添え、レモン、ミント、オリーブオイルソース

ほぐした有機鶏むね肉、フレッシュな柑橘系エマルジョンで味付け。パプリカとウズラ卵添え。軽くてアロマティックな料理。

18
$21.00

プロヴォラチーズ、ドライトマト、タッジャスカオリーブを詰めたフライドアンチョビ

ALICI FRITTE RIPIENE DI PROVOLA, POMODORI SECCHI E OLIVE TAGGIASCHE

プロヴォラチーズ、ドライトマト、黒オリーブを詰めたフライドアンチョビ

プロヴォラチーズ、ドライトマト、タッジャスカオリーブを詰めたフライドアンチョビ。地中海風のフィリングで、外はカリカリ、中は風味豊か。

15
$17.00

サラミの盛り合わせ

SELEZIONE DI SALUMI

スライスしたサラミとハムの盛り合わせ

厳選されたサラミとハムの盛り合わせ。パンやグリッシーニと一緒にシェアするのに最適。

18
$21.00

サーモン "サオール"とバスマティピラフライス

SALMONE IN "SAÔR" E RISO BASMATI PILAF

サーモン "サオール" ドレッシングとバスマティピラフライス

サーモンをサオール(玉ねぎと酢のマリネ)で調理し、バスマティライスを添えて。風味豊かでしっかりした味わいの料理。

17
$20.00

パンプキンフラン、とろける玉ねぎの中心部

FLAN DI ZUCCA CON CUORE DI CIPOLLA FONDENTE

パンプキンフラン、とろける玉ねぎの中心部

柔らかい玉ねぎのフィリングが入ったクリーミーなパンプキンスフレ。クリーミーな食感と甘塩っぱいバランスの取れた味わい。

15
$17.00
ズッペ・エ・クレーム - スープとポタージュ

じゃがいも、ポルチーニ茸、栗のヴェルヴェット

VELLUTATA DI PATATE, PORCINI E CASTAGNE

じゃがいも、ポルチーニ茸、栗のヴェルヴェット

じゃがいも、ポルチーニ茸、栗をベースにした濃厚で滑らかなクリーム。豊かで土のような味わいの秋の料理、温かいまま提供。

18
$21.00

スパイシーパンプキンクリーム

CREMA DI ZUCCA PICCANTE

スパイス風味のパンプキンスープ

スパイシーなニュアンスを持つクリーミーなパンプキンスープ。スパイスの温かさでパンプキンの甘さが引き立ちます。

12
$14.00

ジンジャーとローズマリー風味のひよこ豆スープ

ZUPPA DI CECINO CON ZENZERO E ROSMARINO

ジンジャーとローズマリー風味の "レジェッロ" ピンクひよこ豆スープ

レジェッロのピンクひよこ豆を使ったスープ、フレッシュジンジャーとローズマリーで風味付け。繊細な味わいにアロマティックでわずかにスパイシーなニュアンス。

18
$21.00

赤ワイン風味のレンズ豆スープ

ZUPPA DI LENTICCHIE AL VINO ROSSO

赤ワイン風味のレンズ豆スープ

赤ワインで煮込んだ濃厚なレンズ豆スープ。深みのある素朴な味わいで、寒い日にぴったり。

15
$17.00

豆と黒キャベツのスープ

ZUPPA DI FAGIOLI E CAVOLO NERO

豆と黒キャベツのスープ

豆と黒キャベツを使ったクラシックなトスカーナ風スープ。濃厚な野菜の風味が特徴の栄養価の高い田舎風料理。

16
$19.00

バジルペスト添え野菜スープ

ZUPPA DI VERDURE CON PESTO AL BASILICO

フレッシュ野菜スープ、軽いバジルペスト添え

季節のフレッシュ野菜を使ったミネストローネ、バジルペスト添え。フレッシュでアロマティック、ヘルシー。

16
$19.00

スパイシーシーフードスープ、赤エビとココナッツミルク添え

ZUPPA PICCANTE AI FRUTTI DI MARE CON GAMBERI ROSSI E LATTE DI COCCO

スパイシーシーフードスープ、赤エビとココナッツミルク添え

赤エビとココナッツミルクを使ったエキゾチックなシーフードスープ、わずかにスパイシー。海の幸とココナッツのクリーミーな甘さを組み合わせた。

20
$23.00
プリミ - ファーストコース

ポルチーニ茸とローストビーフソースの"パッパルデッレ"

"PAPPARDELLE" CON PORCINI E SUGO DI ARROSTO

ポルチーニ茸とローストビーフソースの"パッパルデッレ"

幅広の卵麺、ポルチーニ茸と濃厚なローストビーフソース添え。風味豊かでジューシーな料理。

22
$25.00

本物のあさり入りタリアテッレ、オリエンタル風味ソース

TAGLIOLINI CON VONGOLE VERACI E SALSA AI PROFUMI ORIENTALI

本物のあさり入りタリアテッレ、オリエンタル風味ソース

細長いパスタ、本物のあさり、スパイシーなオリエンタル風ソース添え。アロマティックで洗練されたシーフードパスタ。

22
$25.00

ゴルゴンゾーラクリーム、ベビーほうれん草、刻みピスタチオのパッケリ

PACCHERI CON CREMA DI GORGONZOLA, SPINACINI E GRANELLA DI PISTACCHI

ゴルゴンゾーラクリームとベビーほうれん草のソース、刻みピスタチオ添えのパッケリ

ゴルゴンゾーラクリーム、フレッシュほうれん草、ピスタチオの短いパスタ。しっかりした味わいとクリーミーな食感にカリカリしたアクセント。

18
$21.00

手切り牛肉ラグーのフェットチーネ

FETTUCCINE CON RAGÙ DI MANZO AL COLTELLO

自家製刻み牛肉ラグーのフェットチーネ

手切り(挽いていない)牛肉ラグーの卵麺。濃厚な肉とトマトの風味、素朴な食感。

18
$21.00

季節の野菜を添えたリゾット・アル・サルト

RISOTTO AL SALTO CON VERDURE DI STAGIONE

季節の野菜を添えたリゾット・アル・サルト

フライパンで焼いてカリカリのクラストを作ったリゾット、季節の野菜添え。異なる食感でリゾットを楽しむ美味しい方法。

18
$21.00

ズッキーニ、サフラン、ピスタチオペスト、アロマティックハーブのトルティリョーニ

TORTIGLIONI CON ZUCCHINE, ZAFFERANO, PESTO AI PISTACCHI ED ERBE AROMATICHE

短いパスタ、ズッキーニ、サフラン、ピスタチオペスト、アロマティックハーブ添え

短いパスタ、ズッキーニ、サフラン、ピスタチオペスト、アロマティックハーブ添え。香りが良く彩り豊かなベジタリアン料理。

20
$23.00

ブッファラ "ストラッチャテッラ"と白トリュフクリームのラビオリ

RAVIOLI "PANE, BURRO E ALICI"

ラビオリ "パン、バター、アンチョビ"

クラシックなパン、バター、アンチョビの組み合わせにインスパイアされたラビオリ。アンチョビの塩味とバターの甘さが調和した、シンプルながらも濃厚な味わい。

22
$25.00

ブッファラ "ストラッチャテッラ"と白トリュフクリームを詰めたラビオリ

RAVIOLINI RIPIENI DI STRACCIATELLA DI BUFALA E CREMA AL TARTUFO BIANCO

ブッファラ "ストラッチャテッラ"と白トリュフクリームを詰めたラビオリ

クリーミーなブッファラ・ストラッチャテッラを詰めた小さなラビオリ、白トリュフクリーム添え。贅沢で繊細な料理。

23
$27.00
セコンディ - メインコース

鴨むね肉のオレンジソース

PETTO D'ANATRA CON RIDUZIONE DI ARANCIA

鴨むね肉、オレンジソース、ロスティ、ピスタチオ添え

ロゼに火を通した鴨むね肉、オレンジソース、ロスティ、ピスタチオ添え。クラシックな甘酸っぱい組み合わせ。

24
$28.00

牛フィレ肉 "ウェリントン"

FILETTO DI VITELLO "WELLINGTON"

(白トリュフ詰め) "ウェリントン" 牛フィレ肉、白トリュフクリーム詰め

ブリオッシュ生地で包んだ牛フィレ肉、白トリュフフィリング。中は柔らかく、外はカリカリ。

29
$34.00

ハーブ風味のローストビーフ

ROAST BEEF ALLE ERBE AROMATICHE

ハーブ風味のローストビーフ

薄切りローストビーフ、ハーブ風味。通常は冷たいか温かい状態で提供。

22
$25.00

有機鶏むね肉、アロマティックなパン粉衣、ヴァレリアンサラダ、フェンネル、パプリカ添え

PETTO DI POLLO BIOLOGICO IN PANURE AROMATICA CON INSALATA DI VALERIANA, FINOCCHI E PEPERONI

有機鶏むね肉、アロマティックなパン粉衣

ハーブ風味のパン粉をまぶした鶏むね肉、フライドまたはベイクド、フレッシュサラダ添え。軽くてカリカリ。

24
$28.00

カルヴァドスとタイムで煮込んだ子羊のチョップ

COSTOLETTA DI AGNELLO AL CALVADOS E TIMO

カルヴァドスとタイムで煮込んだプティ・プレ・サラの子羊のチョップ

カルヴァドスリキュールとタイムで調理した子羊のチョップ。柔らかく風味豊かな肉にアロマティックでフルーティーなニュアンス。

24
$28.00

子牛フィレ肉のカツレツ、チェリートマト、ヴァレリアンサラダ、アボカド添え

COTOLETTINE DI FILETTO DI VITELLO CON POMODORINI, VALERIANA ED AVOCADO

子牛フィレ肉のカツレツ、チェリートマト、ヴァレリアンサラダ、アボカド添え

子牛フィレ肉のカツレツ、チェリートマト、ヴァレリアンサラダ、アボカド添え。完全でフレッシュなメインディッシュ。

26
$30.00

牛フィレ肉、バジルソース、トロペア玉ねぎのコンポート、グラタンポテト添え

FILETTO DI MANZO CON SALSA AL BASILICO, COMPOSTA DI CIPOLLE DI TROPEA E GRATIN DAUPHINOIS

牛フィレ肉、バジルソース、トロペア玉ねぎのコンポート、グラタンポテト添え

柔らかい牛フィレ肉、バジルソース、甘いトロペア玉ねぎ、クリームグラタンポテト添え。対照的な風味が豊かな料理。

29
$34.00

リブアイステーキ、塩ポテト添え

ENTRECÔTE CON PATATE AL SALE

プラチナ・プライムリブアイステーキ、塩ポテト添え

高級リブアイステーキ、塩ポテト添え。ジューシーで風味豊かな肉、グリル好きに最適。

29
$34.00

グリルシーバス

SPIGOLA ALLA PIASTRA

グリルシーバス

グリルしたシーバス(シーバス)。繊細な味わいの白身魚、新鮮さを引き出すためにシンプルに調理。

32
$37.00
インサラーテ - サラダ

"バベット" サラダ

INSALATA "BABETTE"

(ミックスグリーンサラダ、アボカド、フォアグラパテ、トーストパン) Mixed green salad, avocado, paté de foie gras, toasted bread

アボカドと高級フォアグラパテを使ったリッチなサラダ、トーストパン添え。ボリュームのあるグルメサラダ。

23
$27.00

"リュ・ド・リヴォリ" サラダ

INSALATA "RUE DE RIVOLI"

(ミックスグリーンサラダ、スモークサーモン、トーストパン) Mixed green salad, smoked salmon and toasted bread

スモークサーモンとトーストしたパンのフレッシュサラダ。軽くて風味豊かで、メインディッシュとしても最適。

22
$25.00

ミックスサラダ

INSALATA MISTA

ミックスサラダ

クラシックなミックスグリーンサラダ。軽くてヘルシーな付け合わせ。

8
$9.00

ストラッチャテッラチーズとセサミのグリーンサラダ

INSALATA VERDE CON STRACCHINO E SESAMO

ストラッチャテッラチーズとトーストしたセサミシードのグリーンサラダ

フレッシュクリーミーチーズ(ストラッチャテッラ)とトーストしたセサミシードで強化されたグリーンサラダ。フレッシュでミルキーな味わい。

12
$14.00

季節の温野菜

VERDURA COTTA DI STAGIONE

季節の温野菜

季節の温野菜(茹で、ソテー、またはベイクド)。シンプルで栄養価の高い付け合わせ。

8
$9.00

自家製パン

PANE FATTO IN CASA

自家製パンバスケット

自家製パンバスケット。香ばしく、料理によく合います。

3
$3.00
ドルチ - デザート

バベットのタルト

TORTA "BABETTE"

"バベット" ケーキ おすすめのペアリング / SUGGESTED PAIRINGS: シェリー オロロソ 15年 W&H - 9 ジン シタデル・リザーブ - 7

当店自慢のハウスケーキ。食後の締めくくりにぴったりの濃厚なデザート。

9.50
$11.00

温かいダークチョコレートのフォンダンケーキ (15分)

TORTINO FONDENTE DAL CUORE MORBIDO (15 MIN.)

温かいダークチョコレートのフォンダンケーキ おすすめのペアリング / SUGGESTED PAIRINGS: バローロ・キナート・チェレット - 9 ラム サンティアゴ・デ・キューバ 11年 - 7.5

温かいダークチョコレートのフォンダンケーキ、とろける中心部。調理に15分かかります。濃厚で贅沢な味わい。

9.50
$11.00

温かい白いフォンダンケーキ (15分)

TORTINO BIANCO DAL CUORE MORBIDO (15 MIN.)

温かい白いチョコレートのフォンダンケーキ おすすめのペアリング / SUGGESTED PAIRINGS: トルコラータ・マクラン - 6 ラム バルバンクール 8年 - 6.5

温かい白いチョコレートのフォンダンケーキ。甘くてクリーミーで、調理に少し時間がかかります。

9.50
$11.00

タルト・タタン

TARTE TATIN

おすすめのペアリング / SUGGESTED PAIRINGS: ソーテルヌ シャトー・ド・マル - 11 バ・アルマニャック サマレン 12年 - 9

キャラメルリンゴをパイ生地に乗せた、クラシックなフランス風逆さタルト。温かいまま提供。

9
$10.00

チョコレートマーキス、カスタードソース添え

MARQUISE DI CIOCCOLATO CON CREMA INGLESE

チョコレートマーキス、カスタードソース添え おすすめのペアリング / SUGGESTED PAIRINGS: レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・スペリ - 10 洋梨リキュール フランソワ・ペイロー - 8.5

チョコレートムースに似ているが、より濃厚でベルベットのような食感のチョコレートフォンダンケーキ、小麦粉不使用。バニラカスタードソース添え。

9.50
$11.00

ピスタチオクリームタルト

TORTA CON CREMA DI PISTACCHIO

ピスタチオクリームタルト おすすめのペアリング / SUGGESTED PAIRINGS: パッシート "ベン・ライ" ドンナ・フガータ - 11 ウィスキー スプリングバンク 10年 - 8

濃厚なピスタチオクリームを詰めたタルトまたはケーキ。甘く、ナッツの風味が際立つ。

9.50
$11.00

リンゴの "ハンドレッドスライス"

"CENTOFETTE" DI MELE

アップル "ハンドレッドスライス" ケーキ おすすめのペアリング / SUGGESTED PAIRINGS: ムッファート・デッラ・サーラ・アンティノリ - 11 ブランデー ヴィラ・ザッリ 10年 - 9

何層もの薄切りリンゴを使ったアップルパイ。しっとり、フルーティーで繊細。

9.50
$11.00

ザバイオーネ・ティラミス

TIRAMISÙ ALLO ZABAIONE

マルサラ風味 "ティラミス" おすすめのペアリング / SUGGESTED PAIRINGS: マルサラ・スペリオーレ・リゼルヴァ・キュラトロ - 6 グラッパ シャルドネ・ロッシ・ダンジェラ - 6

クラシックなティラミスに、ザバイオーネクリーム(卵とマルサラ)を加えたバリエーション。クリーミーでアロマティック。

9
$10.00

季節のフルーツ

FRUTTO DI STAGIONE

季節のフルーツ

季節のフレッシュフルーツ、丸ごとまたはカットして提供。軽くてヘルシーな食後の締めくくり。

5
$6.00

ミックスフルーツ

MISTO FRUTTA

ミックスフルーツプレート

カットした季節のミックスフルーツ。彩り豊かで様々な味が楽しめます。

10
$12.00

自家製アイスクリーム

GELATO ARTIGIANALE

自家製アイスクリーム 1スクープ/2.5ユーロ (カスタード、チョコレート、ストロベリー、レモン、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ) (CREMA, CIOCCOLATO, FRAGOLA, LIMONE, PISTACCHIO, NOCCIOLA)

様々なクラシックなフレーバーが楽しめる自家製アイスクリーム。クリーミーで本物の味わい。

2.50~
バベットのカクテル - BABETTE'S COCKTAILS

アマコルド

AMARCORD

(シャンパン、ドライキュラソー、レモン、砂糖) (Champagne, Dry Curaçao, Lemon, Sugar)

エレガントなシャンパンベースのカクテル、キュラソーとレモンの柑橘系の香りが特徴。爽快で洗練された味わい。

14
$16.00

ジンジャー・サワー

GIN-GER SOUR

(ジン、ジンジャーリキュール、フレッシュジンジャー、レモン、オレンジビターズ) (Gin, Ginger Liqueur, Fresh Ginger, Lemon, Orange Bitters)

サワーのバリエーション、ジンとダブルジンジャー(リキュールとフレッシュ)を使用。スパイシーでフレッシュ、パンチのある味わい。

11
$13.00

ポートリー

PORTREE

(ジン、ピートウィスキー、ドラムブイ) (Gin, Peated Whisky, Drambuie)

ジン、スモーキーなピートウィスキー、甘くスパイシーなドラムブイを組み合わせた複雑なカクテル。濃厚で深みのある味わい。

10
$12.00

ブダペスト・ホテル

BUDAPEST HOTEL

(ウォッカ、ユニカム、クランベリー、グレープフルーツ) (Vodka, Unicum, Cranberry, Grapefruit)

ウォッカベースのカクテル、ハンガリーのリキュール「ユニカム」を使用、酸味のあるフルーツジュースでバランスを取った。ハーブとフルーティー。

12
$14.00

サリエリ

SALIERI

(ホワイトベルモット、洋梨リキュール、シェリー、トニックウォーター) (White Vermouth, Pear Liqueur, Sherry, Tonic Water)

ヴェルモット、シェリー、洋梨の甘い香りをベースにした軽やかでアロマティックなロングドリンク、トニックウォーターで割ったもの。食前酒に最適。

9.50
$11.00

ベラクルス

VERACRUZ

(ラム、メスカル、スイート・ベルモット、アンチョ・レジェス、グレープフルーツビターズ) (Rum, Mezcal, Sweet Vermouth, Ancho Reyes, Grapefruit Bitters)

ラムとスモーキーなメスカルを使ったラテン風カクテル、チリリキュール(アンチョ・レジェス)で強化。複雑でスパイシー。

11
$13.00

タンジェリン・スウィズル

TANGERINE SWIZZLE

(ラム、タンジェリン、ファレルナム、オールスパイス) (Rum, Tangerine, Falernum, Allspice)

ラム、タンジェリン、ファレルナム(アーモンドとスパイスのシロップ)を使ったトロピカルでスパイシーなドリンク。フレッシュでエキゾチック。

12
$14.00

スミス&サワー

SMITH & SOUR

(カルヴァドス、レモン、砂糖、グラニースミスアップル、タイム) (Calvados, Lemon, Sugar, Granny Smith Apple, Thyme)

リンゴの蒸留酒カルヴァドスをベースにしたサワー、フレッシュな青リンゴとタイムを使用。酸味があり、フルーティーでアロマティック。

11
$13.00
クラシックス

ヘミングウェイ・ダイキリ

HEMINGWAY DAIQUIRI

(ラム、ライム、グレープフルーツ、マラスキーノ、砂糖) (Rum, Lime, Grapefruit, Maraschino, Sugar)

ヘミングウェイが愛したダイキリのバリエーション、グレープフルーツとマラスキーノを追加。ドライで酸味があり複雑。

9
$10.00

ブールバリ

BOULEVARDIER

(ウィスキー、カンパリ、スイート・ベルモット) (Whiskey, Campari, Sweet Vermouth)

ネグローニに似ているが、ジンをウィスキーに置き換えたもの。濃厚で苦味があり、包み込むような味わい。

9
$10.00

サイドカー

SIDECAR

(コニャック、ドライキュラソー、レモン、砂糖) (Cognac, Dry Curaçao, Lemon, Sugar)

コニャックとオレンジリキュールをベースにしたクラシックカクテル。甘味と酸味のバランスが取れており、グラスの縁に砂糖が付いている。

13
$15.00

アビエーション

AVIATION

(ジン、レモン、マラスキーノ、バイオレットリキュール) (Gin, Lemon, Maraschino, Violet Liqueur)

わずかに紫がかった色合いのヴィンテージカクテル、ジンとバイオレットのフローラルな香りが特徴。エレガントで香りが良い。

10
$12.00

エアメール

AIRMAIL

(シャンパン、ラム、ライム、ハチミツ) (Champagne, Rum, Lime, Honey)

ラムとハチミツのコクとシャンパンの爽やかさを組み合わせた、泡立つカクテル。

14
$16.00

マイタイ

MAI TAI

(ラム、ライム、ドライキュラソー、オルジェー、砂糖) (Rum, Lime, Dry Curaçao, Orgeat, Sugar)

ティキカクテルの王様。ラム、アーモンドシロップ(オルジェー)、ライムの複雑なブレンド。トロピカルでパワフル。

12
$14.00

マルティネス

MARTINEZ

(ジン、スイート・ベルモット、マラスキーノ、オレンジビターズ) (Gin, Sweet Vermouth, Maraschino, Orange Bitters)

マティーニの原型、スイート・ベルモットとマラスキーノにより甘く濃厚。ベルベットのような口当たりでアロマティック。

9.50
$11.00

ロブ・ロイ

ROB ROY

(ピート・ウィスキーとノン・ピート・ウィスキー、スイート・ベルモット、アンゴスチュラ) (Peated and Unpeated Whisky, Sweet Vermouth, Angostura)

マンハッタンに似ているが、スコッチウィスキーを使用。スモーキーで甘い香りが特徴。

12
$14.00
モダンクラシックス

ジャングルバード

JUNGLE BIRD

(ラム、カンパリ、パイナップル、ライム、砂糖) (Rum, Campari, Pineapple, Lime, Sugar)

カンパリの苦味とパイナップルの甘さ、ラムのコクをバランスさせたティキカクテル。

9.50
$11.00

ペニシリン

PENICILLIN

(ピート・ウィスキーとノン・ピート・ウィスキー、レモン、ハチミツ、ジンジャー) (Peated and Unpeated Whisky, Lemon, Honey, Ginger)

スコッチベースのモダンクラシック、ジンジャーのスパイシーさ、ハチミツの甘さ、スモーキーな後味。癒され、体を温める。

11
$13.00

トリニダード・サワー

TRINIDAD SOUR

(アンゴスチュラ、ウィスキー、レモン、オルジェー) (Angostura, Whiskey, Lemon, Orgeat)

アンゴスチュラを滴ではなく主原料として使用したユニークなカクテル。スパイシーで深みがあり、忘れられない味わい。

12
$14.00

ペーパー・プレーン

PAPER PLANE

(ウィスキー、アペロール、アマーロ・ノニーノ、レモン) (Whiskey, Aperol, Amaro Nonino, Lemon)

4つの材料が同量で完璧にバランスが取れたカクテル。甘味と苦味、柑橘系の風味、アルコール感。

9
$10.00

オアハカ・オールド・ファッションド

OAXACA OLD FASHIONED

(テキーラ、メスカル、アガベシロップ、アンゴスチュラ) (Tequila, Mezcal, Agave Syrup, Angostura)

オールドファッションドのメキシコ風バリエーション。テキーラとメスカルを組み合わせたスモーキーで土のような味わい。

10
$12.00

コスモポリタン

COSMOPOLITAN

(ウォッカ、コアントロー、クランベリー、ライム) (Vodka, Cointreau, Cranberry, Lime)

ウォッカとクランベリーをベースにした有名なピンクのカクテル。フルーティーでわずかに酸味があり、シック。

9
$10.00

ブレックファスト・マティーニ

BREAKFAST MARTINI

(ジン、コアントロー、レモン、オレンジマーマレード) (Gin, Cointreau, Lemon, Orange Marmalade)

オレンジマーマレードを使った洗練されたカクテル。柑橘系、甘味と苦味、シルキーな口当たり。

9.50
$11.00

オールド・キューバン

OLD CUBAN

(ラム、ライム、ミント、砂糖、アンゴスチュラ、シャンパン) (Rum, Lime, Mint, Sugar, Angostura, Champagne)

シャンパンで仕上げた、モヒートを格上げしたようなカクテル。フレッシュでミント風味、爽快。

13
$15.00
バベットのノンアルコールカクテル - BABETTE'S NON-ALCOHOLIC COCKTAILS

リッチャレッロ

RICCIARELLO

(グレープフルーツ、ライム、パイナップル、オレンジ、オルジェー、ハチミツ) (Grapefruit, Lime, Pineapple, Orange, Orgeat, Honey)

アーモンドシロップ(オルジェー)の香りがするフルーティーなノンアルコールカクテル。甘くて爽やか。

7.50
$9.00

ローズマリーズ・ベイビー

ROSEMARY'S BABY

(クランベリー、ローズマリー、レモン、グレナデン、ソーダ) (Cranberry, Rosemary, Lemon, Grenadine, Soda)

ローズマリーとクランベリーのアロマティックなノンアルコール飲料。ハーブのような風味とわずかな酸味。

7.50
$9.00

ジンジャー・ベリー

GINGER BERRY

(ラズベリー、クランベリー、ライム、ミント、ジンジャーエール) (Raspberry, Cranberry, Lime, Mint, Ginger Beer)

ベリー系のフルーツとジンジャーエールを使ったスパイシーでフルーティーなミックス。活気があり爽快。

7.50
$9.00

コニーアイランド・アイスティー

CONEY ISLAND ICED TEA

(オレンジ、ラズベリー、レモン、クランベリー、グレープフルーツ、キノット) (Orange, Raspberry, Lemon, Cranberry, Grapefruit, Chinotto)

キノットの後味を持つ、柑橘類とベリー系のフルーツが豊富なカクテル。

7
$8.00

スプリッツ 0°

SPRITZ O°

(クロディーノ、ノンアルコールビターズ、ソーダ) (Crodino, Non-Alcoholic Bitters, Soda)

スプリッツのノンアルコールバージョン。アルコールなしで、イタリアの食前酒らしい苦味と爽快感。

7
$8.00

ペニー・レイン

PENNY LANE

(ストロベリー、クランベリー、オレンジ、パッションフルーツ) (Strawberry, Cranberry, Orange, Passion Fruit)

イチゴとパッションフルーツを使った、甘くエキゾチックなフルーツの爆発。風味豊かでカラフル。

7
$8.00

マウイ

MAUI

(パイナップル、ココナッツ、グレープフルーツ、ライム、パッションフルーツ、エルダーフラワー) (Pineapple, Coconut, Grapefruit, Lime, Passion Fruit, Elderflower)

ココナッツ、パイナップル、エルダーフラワーを使ったトロピカルなノンアルコールカクテル。ピニャコラーダの味を彷彿とさせます。

7
$8.00

アップルパイ

APPLE PIE

(リンゴ、洋梨、シナモンシロップ、ジンジャーエール) (Apple, Pear, Cinnamon Syrup, Ginger Ale)

シナモンと秋のフルーツを使ったアップルパイのような味わいのドリンク。甘くてスパイシー。

6
$7.00

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