Azabushiki Main branch

厳選された国産鰻を甘辛いタレで香ばしく焼き上げた一品です。外はカリッと、中はふっくらとした食感が楽しめます。ご飯のおかずとしても、お酒の肴としても最適です。

特大の鰻を贅沢にご飯に乗せた、鰻料理の定番です。丁寧に蒸してから焼くことで、口の中でとろけるような柔らかさを実現しています。肝吸いとお新香が付いた満足感のあるセットです。

タレをつけずに焼き上げた、鰻本来の旨味を味わう一品です。香ばしい風味と鰻の脂の甘みが際立ちます。わさび醤油でさっぱりといただくのがおすすめです。

蒲焼きにした鰻をだし巻き卵で包んだ料理です。甘辛い鰻と優しい味わいの卵焼きの相性が抜群です。秘伝のタレをかけてお召し上がりください。

鰻の肝を串焼きにした、ほろ苦さと濃厚な旨味が特徴の珍味です。コリコリとした食感がクセになります。日本酒や焼酎との相性が最高です。

国産鰻を使用したうな重です。鰻の量によって松、竹、梅からお選びいただけます。ふっくらとした鰻とご飯のハーモニーをお楽しみください。

最高級とされる大間産の天然本マグロの刺身です。濃厚な旨味ととろけるような脂の甘みが特徴です。新鮮な生の状態で提供されます。

身が引き締まった天然カンパチの刺身です。程よい脂乗りとコリコリとした食感が楽しめます。さっぱりとした味わいで人気があります。

新鮮な鯵を味噌や香味野菜と一緒に包丁で叩いた料理です。濃厚な味噌の味と鯵の旨味が混ざり合い、お酒が進む一品です。

新鮮な生のタコをポン酢で和えたさっぱりとした料理です。タコの弾力ある食感とポン酢の酸味がよく合います。

旬の野菜や魚介類を衣につけて揚げた天ぷらの盛り合わせです。サクサクとした衣と素材の味を楽しめます。天つゆや塩でお召し上がりください。

香り高い枝豆の一種、茶豆を茹でたシンプルなおつまみです。独特の香ばしい風味と甘みが特徴です。

餃子を油で揚げて皮をパリパリにした料理です。香ばしい皮とジューシーな具の対比が楽しめます。

蓮根を甘辛く炒め煮にした日本の家庭料理です。蓮根のシャキシャキとした食感と唐辛子のピリッとした辛さが特徴です。

茹でたほうれん草を甘めの胡麻ダレで和えた副菜です。胡麻の豊かな香りとほうれん草の風味がよく合います。

鰻を一口サイズに切って揚げた料理です。外はサクッと、中は鰻の旨味が凝縮されています。お酒のおつまみにぴったりです。

表面を軽く炙った黒毛和牛の薄切りです。肉の甘みと旨味をレアな食感で楽しめます。薬味や専用のタレと一緒にどうぞ。

ネギと山菜のウドを酢味噌で和えた伝統的な和え物です。ウドの独特の香りと酢味噌の甘酸っぱさが爽やかな一品です。

高級食材であるトラフグの身を唐揚げにした贅沢な料理です。鶏肉のように弾力があり、淡白ながらも深い旨味があります。

ランチタイム特別価格で提供されるうな重です。ふっくらと焼き上げられた鰻を堪能できるお得なメニューです。

鰻の量が半分になった軽めのうな重です。少食の方や、手軽に鰻を楽しみたい方におすすめです。

炙った黒毛和牛と鰻を一度に楽しめる贅沢な重箱です。肉の旨味と鰻の香ばしさが絶妙にマッチします。

刻んだ鰻を卵でとじた丼ぶりです。出汁の効いた卵と鰻の組み合わせが優しく、食べやすい一品です。

タレを使わずに焼いた白焼きをご飯に乗せた丼です。さっぱりとした味わいで、鰻本来の味を楽しめます。

宮城県の日本酒です。「超辛口」の名の通り、キレのあるすっきりとした味わいが特徴で、魚料理や鰻との相性が抜群です。

滋賀県の地酒です。米の旨味をしっかり残した、力強くふくよかな味わいが楽しめるお酒です。

奈良県の日本酒です。フレッシュでフルーティーな香りと、透明感のある上品な甘みが特徴です。

新潟県の日本酒です。食事と一緒に楽しむことを追求した、洗練された味わいの食中酒です。

広島県の日本酒です。辛口でありながら、米の優しい旨味と香りが広がるバランスの良いお酒です。

福岡県の日本酒です。非常に辛口な味わいの中に、純米吟醸ならではの華やかさを感じられます。

栃木県の日本酒です。冬限定のにごり酒で、シルキーな舌触りと甘酸っぱい味わいが特徴の大人気商品です。