E1 エビ餃子（2個）
E1 Raviolis aux crevettes (2ps)
エビを詰めた半透明の米粉生地の蒸し餃子（ハカオ）。柔らかく、わずかに弾力のある食感。醤油またはピリ辛ソースにつけて。
€2.50
≈ ¥453
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Au Bois d'Acacia
Au Bois d'Acacia
前菜
E2 エビの団子（2個）
E2 Bouchée aux crevettes (2ps)
エビのすり身を詰めたオープンタイプの蒸し餃子（シュウマイ）。蒸して提供され、柔らかく風味豊かな食感。前菜として熱々を提供。
€2.50
≈ ¥453
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E3 豚肉の団子（2個）
E3 Bouchée au porc (2ps)
豚ひき肉を味付けして詰めた蒸し餃子。ジューシーでしっかりした食感。通常、ピリ辛ソースを添えて。
€2.50
≈ ¥453
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E4 蒸し点心盛り合わせ（6個）
E4 Assortiment à la vapeur (6ps)
蒸した様々な点心（エビ、豚肉）の盛り合わせ。複数の味と食感を試すのに最適。シェアまたはボリュームのある前菜として。
€7.50
≈ ¥1,359
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E5 鶏肉の焼き餃子（5個）
E5 Raviolis grillé au poulet (5ps)
鶏肉の餡を詰めた餃子をフライパンで焼いたもの。底はカリカリ、中は柔らかくジューシー。ビネガーソースを添えて。
€5.50
≈ ¥996
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E6 ベトナム風餃子（2個）バインクオン
E6 Raviolis Vietnamiens (2ps) Bánh cuôn
薄い米粉のクレープを蒸し、豚ひき肉と黒キクラゲを巻いたもの。非常に柔らかく滑らかな食感。ベトナム風ハムとヌクマムソースで提供。
€3.60
≈ ¥652
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E7 鶏肉とエビの生春巻き（1個）
E7 Rouleaux de printemps au poulet et aux crevettes (1ps)
ライスペーパー、ビーフン、サラダ、ハーブ、鶏肉、エビを使ったフレッシュロール。揚げていない、フレッシュで軽い。ピーナッツ入りホイシンソースにつけて。
€2.80
≈ ¥507
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E8 ベジタリアン生春巻き（1個）
E8 Rouleaux de printemps Végétarien (1ps)
野菜、ビーフン、豆腐を詰めた、肉なしの生春巻きバージョン。カリカリで爽やか。適切なソースで提供。
€2.50
≈ ¥453
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E9 千切りパパイヤとエビのサラダ
E9 Salade de papaye râpé aux crevettes
シャキシャキとした青パパイヤの細切りとエビをベースにしたフレッシュサラダ。甘酸っぱくスパイシーなドレッシングで味付けされ、ピーナッツが散らされることが多い。フレッシュでパンチの効いた味のバランス。
€8.50
≈ ¥1,540
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E10 千切りパパイヤと牛肉のサラダ
E10 Salade de papaye râpé au boeuf
シャキシャキした青パパイヤサラダにマリネした牛肉を添えて。食感のコントラストが楽しい、典型的なベトナム風ドレッシング。軽くて香ばしい。
€7.90
≈ ¥1,431
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E11 鶏肉のベトナムネム（2個）
E11 Nems vietnamiens au poulet (2ps)
鶏肉、ビーフン、野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。レタスとミントで巻いて。
€2.80
≈ ¥507
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E12 ベジタリアンネム（2個）
E12 Nems végétariens (2ps)
野菜とビーフンのみを詰めた、カリカリの揚げ春巻き。肉なしで美味しい。温かいヌクマムベジタリアンソースまたは醤油で提供。
€2.80
≈ ¥507
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E13 エビの天ぷら風フリッター（5個）
E13 Beignet de crevette façon Tempura (5ps)
軽いふわふわの衣でコーティングしたエビ。非常にカリカリした食感と柔らかい身。温かい前菜に最適。
€7.50
≈ ¥1,359
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E14 エビのフリッター（5個）
E14 Beignet de crevette (5ps)
パン粉をつけて揚げたエビ。黄金色でカリカリとした定番の前菜。手でも箸でも気軽に食べられる。
€5.80
≈ ¥1,051
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E15 エビのコロッケ（5個）
E15 Croquette de crevette frit (5ps)
エビのすり身で作った団子またはパテをパン粉につけて揚げたもの。シーフードの風味がする柔らかい中身。甘酸っぱいソースで提供。
€5.80
≈ ¥1,051
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E16 牛肉とカレーのサモサ（3個）
E16 Samoussa au boeuf et au curry (3ps)
薄い生地の三角形を揚げたもので、カレー風味のスパイシーなひき肉が詰められています。カリカリで香ばしい。人気のインド風前菜。
€4.90
≈ ¥888
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E17 鶏肉のレモングラスサラダ
E17 Salade de poulet à la citronnelle
レモングラスでマリネした鶏肉のサラダ。フレッシュで酸味があり、香りの良い味。軽くて食事の始まりに最適。
€6.20
≈ ¥1,123
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E18 エビのレモングラスサラダ
E18 Salade de crevette à la citronnelle
レモングラスとフレッシュハーブで味付けしたサラダの上にエビを乗せて提供。爽やかで香りの良い味。リフレッシュに最適。
€6.90
≈ ¥1,250
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E19 牛肉のレモングラスサラダ
E19 Salade de boeuf à la citronnelle
レモングラスで炒めた牛肉の薄切りをサラダ仕立てで。ハーブを使った温冷ミックスが美味しい。軽いドレッシングで仕上げ。
€6.20
≈ ¥1,123
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PHO
P1 スペシャルフォー
P1 Phô spécial
牛肉の濃厚で風味豊かなスープに入った伝統的な米粉ヌードルスープ。様々なカットの牛肉（団子、スライス）が添えられています。フレッシュハーブと醤油と共に提供。
€10.90
≈ ¥1,975
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P1s スペシャルサテフォー
P1s Phô saté spécial
スペシャルフォーのスパイシーバージョン、サテソース（唐辛子とピーナッツ）入り。クリーミーでパンチの効いたスープ。辛い料理好きにおすすめ。
€10.90
≈ ¥1,975
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P2 エビのフォー
P2 Phô aux crevettes
エビを使ったフォー。牛肉の代わりにエビを使用。ハーブの香りがする軽いスープ。クラシックな牛肉フォーのシーフード代替。
€10.90
≈ ¥1,975
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P2s エビのサテフォー
P2s Phô saté aux crevettes
エビスープヌードルをスパイシーなサテソースで味付け。海の幸とピリ辛の味のミックス。濃厚で満足感がある。
€10.90
≈ ¥1,975
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P3 鶏肉のフォー
P3 Phô au poulet
ほぐした鶏むね肉を使った米粉ヌードルスープ。牛肉スープよりも軽いスープ。マイルドでヘルシーな料理。
€9.90
≈ ¥1,794
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P3s 鶏肉のサテフォー
P3s Phô saté au poulet
スパイシーなサテソースで風味を増した鶏肉フォー。スープは赤みがかり、コクのある味わい。熱々を提供。
€9.90
≈ ¥1,794
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P4 ベジタリアンフォー
P4 Phô végétarien
豆腐と様々な野菜を使った、肉なしのヌードルスープ。野菜ブイヨンで風味豊か。軽いが満足感がある。ベジタリアン向け。
€9.90
≈ ¥1,794
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BOBUN
トッピング：コリアンダー、フライドオニオン、ピーナッツ、千切りキャロット、フレッシュミント、キュウリ、チャイブ Wok：シェフ、サテ ビーフン、醤油、サラダ、鶏ネム添え
B1 中華鍋で炒めたエビ
B1 Crevettes sautées au Wok
温かい米粉ビーフンに炒めたエビを乗せた大きなボウル。生野菜、フレッシュハーブ、ピーナッツ、ネムを添えて。甘辛いヌクマムソースと混ぜて。
€12.90
≈ ¥2,337
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B8 中華鍋で炒めた牛肉
B2 Boeuf sauté au Wok
玉ねぎとレモングラスで炒めた牛肉を使ったクラシックなボブン。サラダ、ネム、ピーナッツと共にビーフンに乗せて提供。ボリュームがあり香りの良い料理。
€9.90
≈ ¥1,794
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B3 牛肉のグリル串2本
B3 2 brochettes de boeuf grillé
ボブンに炒め牛肉の代わりにグリル牛肉の串焼きを添えたもの。グリルした肉のスモーキーな風味がフレッシュなビーフンとよく合います。
€10.90
≈ ¥1,975
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B4 鶏肉のグリル串2本
B4 2 brochettes de poulet grillé
柔らかい鶏肉のグリル串を添えたボブンバージョン。ネムとピーナッツのおかげで、フレッシュでカリカリ。
€10.90
≈ ¥1,975
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B5 ベジタリアンボブン
B5 Bobun végétarien
ベジタリアンネムと炒め豆腐または野菜を使った、肉なしのビーフンサラダ。ハーブと生野菜が豊富でヘルシーな食事に。
€9.90
≈ ¥1,794
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当店自慢
S1 鶏肉のグリル串2本
S1 2 brochettes de crevette grillée
ビーフン添え
ビーフンと共に提供されるエビのグリル串。オプションでライスペーパーを使って自分で巻いて食べることも可能。
€12.80~
≈ ¥2,319
S2 牛肉のグリル串3本とビーフン
S2 3 brochettes de boeuf grillé avec vermicelle
マリネしてグリルした牛肉の串焼きをビーフンと共に提供。ハーブとディップソースと共に提供されることが多い、みんなで楽しめる料理。
€11.80~
≈ ¥2,138
S3 鶏肉のグリル串3本とビーフン
S3 3 brochettes de poulet grillé avec vermicelle
柔らかい鶏肉の串焼きをビーフンのベッドにのせて提供。かすかにスモーキーでマイルドな風味。
€11.80~
≈ ¥2,138
S4 鶏肉のグリル串3本とライス
S4 Riz aux 3 brochettes de poulet grillé
蒸した白米と鶏肉のグリル串の盛り合わせ。シンプルで栄養価の高い料理。
€10.80
≈ ¥1,957
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S5 赤米と牛肉の<Loc Lac>
S5 Riz rouge au boeuf <Loc Lac>
柔らかい牛肉の角切りを中華鍋で炒めたもの（Luc Lacビーフ）、トマトライス（赤米）添え。風味豊かで、わずかに胡椒と甘辛い味。
€11.80~
≈ ¥2,138
S4 鶏肉のクリスピーライス
S6 Riz au poulet croustillant
皮がパリパリに揚がった鶏のもも肉またはフィレを白米と共に提供。通常、味を引き立てるソースが添えられます。
€10.80
≈ ¥1,957
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S7 鴨肉のローストライス
S7 Riz au canard laqué
皮がパリパリに焼かれた鴨肉の薄切りをライスに乗せて提供。肉は柔らかく風味豊かで、甘辛い風味がアクセント。
€10.80
≈ ¥1,957
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S8 エビの塩胡椒ライス
S8 Riz aux crevettes sel et poivre
塩胡椒で味付けしたエビの炒め物をライスと共に提供。パンチの効いたスパイシーで非常に香りの良い味。
€12.90
≈ ¥2,337
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ベトナム風クレープ
Crêpes vietnamiennes
<<夜のみ提供>>
豚肉、エビ、もやしを詰めた黄色いカリカリクレープ（バインセオ）。レタスとハーブで包み、ヌクマムソースで食べる。みんなで楽しめる典型的な料理。
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メニューの最後
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お店情報
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