Au Bois d'Acacia

半透明米粉蒸饺，内馅为虾仁（Ha Kao）。口感柔软略带弹性。可蘸酱油或辣酱。

顶部开口的饺子，内馅为虾仁混合物（烧卖）。蒸制，口感柔软美味。作为开胃菜热食。

猪肉末馅的蒸饺，调味。口感多汁浓郁。通常蘸少许辣酱食用。

各种蒸点心（虾、猪肉）的拼盘。适合品尝多种风味和口感。可分享或作为丰盛的开胃菜。

鸡肉馅饺子，锅煎至底部酥脆（日式煎饺）。内部保持鲜嫩多汁。配以醋汁。

蒸制的薄米饼，卷入猪肉末和黑木耳。口感非常柔软顺滑。配以越南熟食和鱼露。

新鲜卷，由米纸、粉丝、生菜、香草、鸡肉和虾仁组成。新鲜清淡，非油炸。可蘸花生酱。

素食春卷，内馅为新鲜蔬菜、粉丝和豆腐。酥脆清爽。配以合适的酱料。

清爽的沙拉，以酥脆的青木瓜丝和虾仁为主。用甜酸辣酱调味，常撒上花生碎。清爽辛辣风味的平衡。

酥脆的青木瓜沙拉，配以腌制牛肉。清爽的口感和嫩滑的牛肉，搭配典型的越南醋汁。清淡芳香。

炸米纸卷，内馅为鸡肉、粉丝和蔬菜。外酥内软。可卷入生菜叶中，搭配薄荷。

酥脆的炸卷，仅内馅为蔬菜和粉丝。美味无肉。配素食鱼露或酱油热食。

裹着轻盈酥脆面糊的虾仁。口感非常酥脆，虾肉鲜嫩。非常适合作为热开胃菜。

裹面包屑炸制的虾仁。经典的金黄酥脆开胃菜。可以用手或筷子轻松食用。

虾酱制成的饺子或饼，裹上面包屑炸制。内部柔软，带有海鲜风味。配以甜酸酱。

酥脆的薄饼三角形，内馅为咖喱香辣牛肉末。香脆可口。一道受欢迎的印度风味开胃菜。

什锦沙拉配香茅腌制鸡肉块。味道清新、酸甜芳香。清淡，非常适合作为餐前开胃。

放在生菜床上的虾仁，用香茅和新鲜香草调味。味道鲜明芳香。一种清爽的选择。

香茅炒牛肉薄片，做成沙拉。冷热混合，搭配亚洲香草，风味十足。用清淡的醋汁调味。

传统的米粉汤，配以浓郁芳香的牛肉汤底。配有不同部位的牛肉（肉丸、薄片）。佐以新鲜香草和豆芽。

特制河粉的辣味版本，加入沙爹酱（辣椒和花生）。汤底浓郁辛辣。适合喜欢辣味菜肴的人。

虾仁汤面，代替牛肉。汤底清淡，香草味浓郁。是经典牛肉汤底的替代品。

加入辣味沙爹酱的虾仁汤面。海鲜和辛辣风味的混合。浓郁而令人满足。

米粉汤，配以撕碎的鸡胸肉。汤底比牛肉汤底清淡。一种温和健康的菜肴。

加入辣味沙爹酱的鸡肉河粉。汤底呈微红色，味道浓郁。热食。

无肉汤面，配豆腐和各种蔬菜，在芳香的蔬菜汤底中。清淡但令人满足。适合素食者。

一大碗温热的米粉，配以炒虾仁。配有生蔬菜、新鲜香草、花生和春卷。与甜咸鱼露混合食用。

经典的牛肉粉，配以洋葱和香茅炒制的牛肉丝。放在粉丝上，配有生菜、春卷和花生。一种完整芳香的菜肴。

越式牛肉粉配烤牛肉串，而非炒牛肉。烤肉的烟熏风味与新鲜粉丝完美搭配。

牛肉粉配烤鸡肉串。清爽、轻盈，因春卷和花生而酥脆。

无肉粉丝沙拉，配素食春卷和炒豆腐或蔬菜。富含香草和生蔬菜，健康饮食。

烤虾串，配米粉。可以自己用米纸卷食用（可选）。

腌制烤牛肉串，配米粉。一种社交菜肴，常配有香草和蘸酱。

烤鸡肉串，放在粉丝床上。略带烟熏味和温和的风味。

蒸白米饭配烤鸡肉串。简单而营养的菜肴。

锅炒嫩牛肉丁（牛肉禄禄），配番茄饭（红米饭）。风味浓郁，略带胡椒味和甜咸味。

炸鸡腿或鸡柳，皮脆，配白米饭。通常配有酱料提味。

烤鸭片，皮脆，配米饭。肉质鲜嫩，味道浓郁，带有甜咸风味。

用椒盐调味的炒虾仁，配米饭。味道浓郁，辛辣芳香。

酥脆的黄色煎饼（Bánh Xèo），内馅为猪肉、虾仁和豆芽。用生菜叶包裹，搭配香草和鱼露食用。一种社交和典型的菜肴。