Au Bistrot de la Montagne

Name: Au Bistrot de la Montagne
Address: パリ
Price range: €7 - €19

★ 4.3 (527)

プラッター

ミックスプラッター

Planche Mixte

24ヶ月熟成セラーノハムとチーズ盛り合わせ

熟成セラーノハムとチーズのセレクションを含む、シェア用プラッター。塩味とクリーミーな風味の組み合わせで、アペリティフに最適。

€16 ≈ ¥2,899

シャルキュトリープラッター

Planche de Charcuterie

セラーノハムとベジョータチョリソー

熟成セラーノハムとスパイシーなベジョータチョリソーを特徴とする、スペイン産ドライミートの盛り合わせ。しっかりとした食感と濃厚な風味。

€14 ≈ ¥2,537

カタルーニャ産豚肉のフエト

Fuet de Cerdo Catalan

カタルーニャ原産の細長いドライソーセージ。しっかりとした食感と風味豊かな味わいで、通常はスライスして提供されます。

€8 ≈ ¥1,449

ギルドゥイブの缶詰

Conserve de la Guildive

イワシまたはタコ

高級シーフードの缶詰（イワシまたはタコ）をそのまま提供。シンプルで風味豊かな海の幸のスペシャリテ。

€8~ ≈ ¥1,449

前菜

カエルの足サテ風＆コーンムース

Cuisses de Grenouille au Satay & Mousse de Maïs

柔らかいカエルの足を、ピーナッツサテソースで調理し、軽いコーンムースを添えて。フランスとアジアの味の融合。

€9 ≈ ¥1,631

パーフェクトエッグ、グリーンピースのクリーム＆ベーコンチップス

Oeuf Parfait, Crème de Petits Pois & Chips de Lard

クリーミーな黄身の低温調理卵、グリーンピースのクリーム添え、カリカリベーコンをトッピング。滑らかな食感と豊かな風味。

€8 ≈ ¥1,449

白いガスパチョ

Gaspacho Blanc

通常、アーモンドとニンニクをベースにした、爽やかな冷たいスープ。滑らかな食感と繊細な味わい。

€7 ≈ ¥1,268

メイン

本日の魚、ヴェネレ米＆ソース・ヴィエルジュ

Poisson Selon Arrivage, Riz Vénéré & Sauce Vierge

新鮮な本日の魚を黒米（ヴェネレ）とオリーブオイルとハーブで作ったソース・ヴィエルジュで提供。軽やかで香り高い。

€19 ≈ ¥3,442

タイ風ナイフカットタルタル、和風ご飯、塩漬け野菜

Tartare Thaï au Couteau, Riz Japonais, Légumes Saumurés

ナイフでカットし、タイ風スパイスで味付けした生肉を、和風ご飯とマリネ野菜と共に提供。フレッシュでスパイシー、酸味があります。

€19 ≈ ¥3,442

クリーミーリゾット、洋梨＆ゴルゴンゾーラ、ペスト、ルッコラ

Risotto Crémeux, Poire & Gorgonzola, Pesto, Roquette

クリーミーになるまで調理されたイタリア米に、洋梨の甘さとゴルゴンゾーラチーズの風味を組み合わせました。ペストとルッコラを添えて。

€17 ≈ ¥3,080

赤ワイン煮込み牛肉のパルマンティエ

Parmentier d'Effiloché de Boeuf Braisé au Vin Rouge

赤ワインで煮込んだ牛肉をほぐし、マッシュポテトで覆ったもの。温かく濃厚なグラタン料理。

€18 ≈ ¥3,261

中華風キャベツサラダ

Salade de Chou Chinois

チキン、エビ、グレープフルーツ...

中華風キャベツをベースにした、新鮮でシャキシャキしたサラダに、チキン、エビ、グレープフルーツのピースを添えて。軽やかで酸味のある風味。

€17 ≈ ¥3,080

コンテAOPビーフハンバーガー、自家製フライドポテト＆メスクラン

Hamburger de Boeuf au Comté AOP, Frites Maison & Mesclun

コンテチーズを溶かしたビーフバーガー、自家製フライドポテトとサラダ添え。ボリューム満点で美味しい。

€19 ≈ ¥3,442

チーズ盛り合わせ

サヴォワ産トム、フルール・ダムベール＆カベクー

Tomme de Savoie Fermière IGP, Fourme d'Ambert & Cabécou

サヴォワ産の圧搾チーズ、オーヴェルニュ産のマイルドなブルーチーズ、小さなシェーブルチーズの3種類のフランス産チーズのセレクション。パン添え。

€9 ≈ ¥1,631

デザート

ローストアップル＆パイナップル、ファイスセル＆ブルトンパレット

Pomme & Ananas Rôtis, Faisselle & Palet Breton

ローストフルーツにクリーミーなフレッシュチーズ（ファイスセル）とカリカリのブルトンバタービスケットを添えて。バランスの取れたフルーティーなデザート。

€7 ≈ ¥1,268

チョコレートモワルー、胡椒風味＆バジルクリーム

Moelleux au Chocolat au Poivre & Crème de Basilic

繊細な胡椒の香りがする柔らかいチョコレートケーキに、バジル風味のクリームを添えて。独創的で贅沢な組み合わせ。

€7 ≈ ¥1,268

ココナッツムースとローストプラム

Mousse Coco & Prune Rôti

軽いココナッツムースにローストプラムを添えて。甘くエキゾチック。

€7 ≈ ¥1,268

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価527件

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