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Au Bistrot de la Montagne

★ 4.3 (527)

拼盘

什锦拼盘
Planche Mixte
24个月熟成的塞拉诺火腿和奶酪拼盘
共享拼盘，包括熟成的塞拉诺火腿和精选奶酪。非常适合作为开胃菜，搭配咸味和奶油味的组合。
€16 ≈ HK$144
熟食拼盘
Planche de Charcuterie
塞拉诺火腿与伊比利亚黑毛猪香肠
西班牙风干肉类拼盘，以塞拉诺火腿和辛辣的伊比利亚黑毛猪香肠为特色。质地紧实，风味浓郁。
€14 ≈ HK$126
加泰罗尼亚猪肉香肠
Fuet de Cerdo Catalan
一种来自加泰罗尼亚的细长干香肠。质地紧实，味道鲜美，通常切片食用。
€8 ≈ HK$72
吉尔迪夫罐头
Conserve de la Guildive
沙丁鱼或章鱼
高档海鲜罐头（沙丁鱼或章鱼），直接食用。简单美味的海鲜特色菜。
€8~ ≈ HK$72

开胃菜

沙爹蛙腿与玉米慕斯
Cuisses de Grenouille au Satay & Mousse de Maïs
鲜嫩的蛙腿配花生沙爹酱和轻盈的玉米慕斯。融合了法国和亚洲风味。
€9 ≈ HK$81
完美鸡蛋、豌豆泥与培根脆片
Oeuf Parfait, Crème de Petits Pois & Chips de Lard
慢煮至低温的鸡蛋，蛋黄呈奶油状，配以豌豆泥和酥脆的培根。质地顺滑，味道浓郁。
€8 ≈ HK$72
白番茄冷汤
Gaspacho Blanc
清爽的冷汤，通常以杏仁和大蒜为基础。质地光滑，味道细腻。
€7 ≈ HK$63

主菜

当日鲜鱼、维纳雷米饭与维尔吉纳酱
Poisson Selon Arrivage, Riz Vénéré & Sauce Vierge
当日新鲜捕捞的鱼，配以黑米（维纳雷）和橄榄油香草酱。清淡芳香。
€19 ≈ HK$171
泰式手切鞑靼牛肉、日式米饭、腌制蔬菜
Tartare Thaï au Couteau, Riz Japonais, Légumes Saumurés
用泰式香料调味的生牛肉，切成薄片，配以日式米饭和腌制蔬菜。清爽、辛辣、酸甜。
€19 ≈ HK$171
奶油烩饭、梨与戈贡佐拉奶酪、香蒜酱、芝麻菜
Risotto Crémeux, Poire & Gorgonzola, Pesto, Roquette
意大利米饭煮至奶油状，融合了梨的甜味和戈贡佐拉蓝纹奶酪的风味。配以香蒜酱和芝麻菜。
€17 ≈ HK$153
红酒炖牛肉碎帕门蒂尔
Parmentier d'Effiloché de Boeuf Braisé au Vin Rouge
红酒炖牛肉碎，配以土豆泥。丰盛的焗烤菜肴。
€18 ≈ HK$162
中国白菜沙拉
Salade de Chou Chinois
鸡肉、虾、葡萄柚...
清爽脆口的中国白菜沙拉，配以鸡肉、虾和葡萄柚块。清淡酸甜的风味。
€17 ≈ HK$153
牛肉汉堡配孔泰奶酪 AOP、自制薯条与混合生菜
Hamburger de Boeuf au Comté AOP, Frites Maison & Mesclun
牛肉汉堡配融化的孔泰奶酪，配自制薯条和沙拉。丰盛而美味。
€19 ≈ HK$171

奶酪拼盘

萨瓦农场托姆奶酪 IGP、福尔姆奶酪与卡贝古奶酪
Tomme de Savoie Fermière IGP, Fourme d'Ambert & Cabécou
精选三种法国奶酪：一种来自萨瓦的压制奶酪，一种来自奥弗涅的温和蓝纹奶酪，以及一种小山羊奶酪。配以面包。
€9 ≈ HK$81

甜点

烤苹果与菠萝、法式鲜奶酪与布列塔尼饼干
Pomme & Ananas Rôtis, Faisselle & Palet Breton
烤水果配以奶油状的新鲜奶酪（法式鲜奶酪）和酥脆的布列塔尼黄油饼干。均衡的水果甜点。
€7 ≈ HK$63
胡椒巧克力熔岩蛋糕与罗勒奶油
Moelleux au Chocolat au Poivre & Crème de Basilic
松软的巧克力蛋糕，带有微妙的胡椒味，配以罗勒风味奶油。原创而诱人的组合。
€7 ≈ HK$63
椰子慕斯与烤李子
Mousse Coco & Prune Rôti
轻盈的椰子慕斯配烤李子。甜美而异国情调。
€7 ≈ HK$63

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
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