アマトリチャーナ産生ハム
PROSCIUTTO DI AMATRICE
ブッファラ・カンパーナモッツァレラ添え
アマトリチャーナ地方特産の熟成生ハムに、新鮮なブッファラモッツァレラを添えて。生ハムの塩味とモッツァレラの乳製品の甘さが調和します。冷たい前菜に最適。
€16
≈ ¥2,899
0
Antico Casale la Carovana
Antico Casale la Carovana
★ 3.9
(2,265)
$$Moderate
山の前菜
手切り3種生ハム
TRIS DI PROSCIUTTI a MANO
今月のセレクション
手切り生ハム3種のテイスティング。熟成度と塩味の異なるニュアンスを楽しめます。違いを味わうためにそのまま召し上がることをお勧めします。
€20
≈ ¥3,624
0
欲張りさんの盛り合わせ
TAGLIERE DEL GOLOSO
生ハムとチーズのセレクション
伝統的な生ハムとチーズのミックス盛り合わせ。塩味、スパイシー、クリーミーな風味が組み合わさっています。パンやフォカッチャと一緒にシェアするのに最適。
€15
≈ ¥2,718
0
グリル野菜
VERDURE GRIGLIATE
季節の
季節の新鮮な野菜をグリルで。軽やかでスモーキー、通常はエキストラバージンオリーブオイルで味付け。シンプルでヘルシーなベジタリアン前菜。
€13
≈ ¥2,355
0
ナスのポルペッタ
POLPETTA DI MELANZANE
スモーク・プロヴォーラ添え
ナスで作った柔らかいポルペッティ、中心にスモーク・プロヴォーラチーズ入り。外はカリカリ、中はとろとろ。溶けたチーズを楽しむために熱々を召し上がってください。
€12
≈ ¥2,174
0
揚げカチョカヴァッロ
CACIOCAVALLO FRITTO
ポテトとポルチーニ茸
衣をつけて揚げたカチョカヴァッロチーズに、ポテトとポルチーニ茸を添えて。リッチで風味豊かな一皿で、とろけるような食感と土のような風味。熱々を召し上がってください。
€12
≈ ¥2,174
0
牛のカルパッチョ
CARPACCIO DI MANZO
自家製スモークビーフ、ルッコラ、パルミジャーノ
自家製スモークビーフの薄切りに、新鮮なルッコラとパルミジャーノのスライスを添えて。スモークの香りがするフレッシュでアロマティック。軽い前菜として冷たいまま食べます。
€16
≈ ¥2,899
0
プリモピアット（パスタ・米料理）
スパゲッティ・スポンディ、アサリ添え
SPAGHETTONI ALLE VONGOLE VERACI
太めのスパゲッティに、新鮮なアサリ、ニンニク、オイルを添えて。イタリアのシーフード料理の定番で、塩味があり香り高い。パスタを巻き付けてソースを絡めて食べます。
€18
≈ ¥3,261
0
魚介のニョッケッティ
GNOCCHETTI AI FRUTTI DI MARE
赤と黄色のチェリートマト、バジル
小さなポテトニョッキに、魚介類と甘いチェリートマトのミックスを添えて。ニョッキの柔らかい食感と魚介の豊かな風味が合います。彩り豊かで風味豊かな一皿。
€16
≈ ¥2,899
0
ブジアテ、スズキとソレントレモンのソース
BUSIATE CON SPIGOLA E LIMONE DI SORRENTO
バジル
シチリア特産のねじれた生パスタに、スズキと香り高いソレントレモンを添えて。フレッシュで柑橘系の風味、繊細。軽い地中海の風味を好む方に最適。
€16
≈ ¥2,899
0
スカンピクリームのリゾット
RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI
カシーナ・オスキエナの自然保護区産米添え
スカンピ（甲殻類）のクリーミーなピューレでゆっくりと調理したクリーミーなリゾット。甘く繊細な海の風味。エレガントで洗練された一皿。
€15
≈ ¥2,718
0
アスパラガスとサフランのリゾット
RISOTTO CON ASPARAGI E ZAFFERANO
カシーナ・オスキエナの自然保護区産米添え
サフランで黄金色に輝くリゾットに、緑のアスパラガスを加えて。アロマティックで少し野菜のような風味。ベジタリアンで香り高いプリモピアット。
€16
≈ ¥2,899
0
パッケリ・アッラ・ノルマ
PACCHERI ALLA NORMA
ナス、トマト、塩味のリコッタチーズ
大きなマッケローニにトマトソース、揚げナス、すりおろした塩味のリコッタチーズを添えて。シチリアの象徴的な料理で、リッチで風味豊か。材料をよく混ぜて食べることをお勧めします。
€15
≈ ¥2,718
0
フェットチーネ、グアンチャーレとアーティチョーク
FETTUCCINE CON GUANCIALE E CARCIOFI
ペコリーノ
卵麺の平打ちパスタに、カリカリのグアンチャーレ、アーティチョーク、ペコリーノチーズを添えて。濃厚で塩味があり、土のような風味。素朴でボリュームのあるプリモピアット。
€16
≈ ¥2,899
0
スパゲッティ・スポンディ、2種のトマトソース
SPAGHETTONI AI DUE POMODORI
赤と黄色のチェリートマト、ブッファラチーズのストラッチャテッラ、バジル
2種類の甘いチェリートマトを添えたスパゲッティに、フレッシュでクリーミーなブッラータチーズのストラッチャテッラを加えて仕上げ。甘味、酸味、クリーミーさの完璧なバランス。フレッシュでシンプルな一皿。
€15
≈ ¥2,718
0
テイスティングメニュー
テイスティングメニュー
MENU DEGUSTAZIONE
シェフが厳選した6皿
水込み、ワイン別
シェフのお任せコース6皿。レストランの様々なスペシャリテを味わえます。フルコースの体験をしたい方に最適。
€60
≈ ¥10,871
0
前菜のテイスティング
DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI
海のカルテット
温かいものと冷たいもののセレクション、2名様向け
温かいものと冷たいものの魚介前菜の豊富なセレクションで、シェア用に考案。新鮮な海の風味と調理法を楽しめます。2名様での食事の始まりに最適。
€60
≈ ¥10,871
0
生の魚介
生の魚介プラッター
PLATEAUX DI CRUDI DI PESCE
新鮮な生の魚介の盛り合わせ。その日の獲れたての様々な種類の魚介が含まれます。そのまま、またはレモンを少々垂らして味わいます。
€26
≈ ¥4,711
0
地物甲殻類プラッター
PLATEAUX DI CROSTACEI locali
12個
地物の甲殻類の生盛り合わせ。新鮮な甲殻類特有の甘く磯の香り。殻をむいて手で食べる。
€50
≈ ¥9,059
0
オイスタープラッター
PLATEAUX DI OSTRICHE
12個
新鮮なカキ1ダースを氷の上に盛り付け。塩味と、滑らかで肉厚な食感が特徴。殻から直接、生で食べます。
€60
≈ ¥10,871
0
タイのタルタル
TARTARA DI ORATA
セロリとボッタルガ（カラスミ）
角切りにしたタイの刺身に、カリカリのセロリと風味豊かなボッタルガ（乾燥魚卵）を添えて。繊細な味わいに濃厚な海の風味が加わります。洗練されたフレッシュな前菜。
€18
≈ ¥3,261
0
サーモンのタルタル
TARTARA DI SALMONE
ブッラータチーズのストラッチャテッラ
角切りにした生のサーモンに、クリーミーなストラッチャテッラチーズを添えて。良質な脂肪が豊富で、口当たりが非常に滑らか。甘く包み込むような組み合わせ。
€16
≈ ¥2,899
0
岩魚のカルパッチョ
CARPACCIO DI TRIGLIE DI SCOGLIO
シチリアの柑橘類
薄切りにした岩魚の生に、シチリアの柑橘類でマリネしたもの。柑橘類の酸味でバランスの取れた濃厚な海の風味。軽やかでアロマティック。
€16
≈ ¥2,899
0
スズキのカルパッチョ
CARPACCIO DI SPIGOLA
乾燥トマト、ケッパー、ケッパーの花のペースト
薄切りにしたスズキの生に、風味豊かな乾燥トマトとケッパーのみじん切りを添えて。濃厚でフレッシュな地中海の風味。
€16
≈ ¥2,899
0
ギラルドー産カキ
OSTRICA GILLARDEAU
高級品種ギラルドー産のカキ1個。肉厚で、甘くナッツのような風味が特徴。そのまま生で味わいます。
€6
≈ ¥1,087
0
キャビア
CAVIALE
50g
高級チョウザメの卵、50gポーション。爆発的な海の風味、口の中でプチプチとはじける食感。トーストしたパンやブリニに乗せて食べることが多い。
€45
≈ ¥8,153
0
温かい海の幸
ノルマ風フライドポルポ
POLPO FRITTO ALLA NORMA
ナス、コンフィトマト、塩味のリコッタチーズ
パスタ・アッラ・ノルマ（ナス、トマト、リコッタ）の材料で調理し、揚げたポルポ。外はカリカリ、中は柔らかく、シチリアの風味。
€16
≈ ¥2,899
0
地物小イカのフリット
CALAMARETTI LOCALI FRITTI
カリカリのズッキーニとバジルマヨネーズ添え
小さなイカのフリットに、ズッキーニとアロマティックなマヨネーズを添えて。軽くてカリカリのフリット。定番の美味しいシーフード前菜。
€16
≈ ¥2,899
0
イカのサラダ
INSALATA DI CALAMARI
アーティチョークの生野菜とバジル
柔らかいイカを、カリカリの生アーティチョークと和えたサラダ仕立て。フレッシュで軽やか、繊細。ヘルシーな前菜に最適。
€16
≈ ¥2,899
0
エビのポルペッティ
POLPETTE DI GAMBERI
ズッキーニクリーム添えポテト
エビのすり身とポテトで作ったポルペッティを、甘いズッキーニのクリームに乗せて。柔らかく風味豊か。エビの新しい味わい方。
€14
≈ ¥2,537
0
スズキのポルペッティ
POLPETTE DI SPIGOLA
ルッコラのペスト
細かく刻んだスズキの身に、少し苦味のあるルッコラのペストを添えて。繊細な魚の風味にハーブの香りが加わります。
€14
≈ ¥2,537
0
地物アンチョビのフリット
FRITTO DI ALICI LOCALI
バジルマヨネーズ
衣をつけて揚げたアンチョビ（青魚）に、バジルマヨネーズソースを添えて。濃厚な海の風味とカリカリの食感。丸ごと食べられ、おつまみに最適。
€15
≈ ¥2,718
0
フリット（揚げ物）
ディナーのみ
ライスコロッケ
SUPPLI DI RISO
トマト風味のライスコロッケ、中心にモッツァレラ。ローマの代表的なストリートフード。外はカリカリ、中はとろとろ。
€2.50
≈ ¥453
0
アランチーノ
ARANCINO
プロヴォーラとトリュフ
プロヴォーラチーズと香り高いトリュフを詰めたライスボールのフライ。定番のアランチーノよりも風味豊かで香り高いバリエーション。熱々を手で食べる。
€3
≈ ¥544
0
タラのフィレ
FILETTO DI BACCALA
衣をつけて
塩漬けタラ（塩抜きしたタラ）を衣につけて揚げたもの。柔らかく塩味のある魚とカリカリの衣。ローマ風フリットの定番。
€4.50
≈ ¥815
0
ズッキーニの花
FIORE DI ZUCCA
モッツァレラと衣をつけたアンチョビ
モッツァレラとアンチョビを詰めて衣をつけ、揚げたズッキーニの花。ズッキーニの花/モッツァレラの甘さとアンチョビの塩味の完璧なコントラスト。軽やかで美味しい。
€3.50
≈ ¥634
0
揚げピザ
PIZZA FRITTA
トマトとパルミジャーノ、バジル
ピザ生地をオーブンではなく揚げたもの。上にトマトとチーズをトッピング。ふんわり、黄金色で風味豊か。贅沢な一品。
€3.50
≈ ¥634
0
アスコリ風オリーブ
OLIVA ALL' ASCOLANA
挽肉を詰めて衣をつけ、揚げた緑色のオリーブ。小さく、カリカリで風味豊か。マルケ地方の代表的な前菜。
€4
≈ ¥725
0
ブルスケッタ
ディナーのみ
トマトとオレガノ
POMODORO E ORIGANO
新鮮なトマトとオレガノを添えたトーストされたパンのスライス。シンプルでカリカリ、香り高い。イタリアの前菜の代表格。
€3
≈ ¥544
0
ブッラータチーズのストラッチャテッラとアンチョビ
STRACCIATELLA DI BURRATA E ALICI
トーストされたパンに、クリーミーなチーズ（ストラッチャテッラ）と塩味のアンチョビのフィレを乗せて。甘味と塩味のコントラストが人気。リッチで美味しい。
€4
≈ ¥725
0
ブッラータチーズのストラッチャテッラと角切りトマト
STRACCIATELLA DI BURRATA E POMDORO A PEZZI
カリカリのパンにブッラータチーズのストラッチャテッラと新鮮なトマトの角切りを乗せて。フレッシュでクリーミー。定番のトマトブルスケッタよりもリッチな進化形。
€4
≈ ¥725
0
カチョカヴァッロとトリュフ
CACIOCAVALLO E TARTUFO
溶けたカチョカヴァッロチーズとトリュフを乗せたブルスケッタ。濃厚で土のような、包み込むような風味。力強い味を好む方に最適。
€4
≈ ¥725
0
アーティチョーク、グアンチャーレ、ペコリーノ
CARCIOFI, GUANCIALE E PECORINO
アーティチョーク、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズを添えたトーストされたパン。ローマの素朴な風味をパンに乗せて。非常に風味豊か。
€4
≈ ¥725
0
オリーブとチェリートマトのパテ
PATE' DI OLIVE E POMODORINI
黒オリーブのクリームを塗り、チェリートマトをトッピングしたブルスケッタ。塩味があり地中海風の風味。ベジタリアンの方にも適しています。
€4
≈ ¥725
0
ピッツェリア
ディナーのみ
ア・ラ・カロヴァーナ
A 'LA CAROVANA'
トマト、モッツァレラ、きのこ、粗挽きソーセージ、ビスクマル風有機卵
トマト、モッツァレラ、きのこ、ソーセージ、中央に目玉焼きを乗せたリッチなピザ。非常にボリュームがあり風味豊か。一皿で満足できる一品。
€10
≈ ¥1,812
0
ニュース 2025
アーティチョークとグアンチャーレ
CARCIOFI e GUANCIALE
モッツァレラ、アーティチョーク、グアンチャーレ、ペコリーノ
白いピザにモッツァレラ、アーティチョーク、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ。ピザ生地に乗せたローマの定番の味。しっかりとした塩味。
€10
≈ ¥1,812
0
アスパラガス
ASPARAGI
モッツァレラ、アスパラガス、スペック
モッツァレラ、アスパラガス、スモークハム（スペック）のピザ。エレガントでアロマティックな組み合わせ。甘味とスモークのバランスが良い。
€12
≈ ¥2,174
0
牛のカルパッチョ
CARPACCIO DI MANZO
モッツァレラ、自家製スモークビーフ、ルッコラ、パルミジャーノ
モッツァレラベースのピザに、焼き上がりに自家製スモークビーフのカルパッチョ、新鮮なルッコラ、パルミジャーノをトッピング。温かい生地の上に載せたサラダのようなフレッシュさ。
€10
≈ ¥1,812
0
レ・イントンタビレ
アンチョビ 2.0
ALICI 2.0
トマト、アンチョビ、赤と黄色のチェリートマト、ブッラータチーズのストラッチャテッラ、レモンの皮
アンチョビピザのモダンバージョン。カラフルなチェリートマト、クリーミーなブッラータ、レモンの皮添え。フレッシュで塩味があり、柑橘系の風味。
€10
≈ ¥1,812
0
サーモン
SALMONE
ズッキーニのクリーム、新鮮なサーモン、ブッファラ、ズッキーニ
ズッキーニクリーム、新鮮なサーモン、ブッファラモッツァレラを使った繊細なピザ。甘く滑らかな風味。ピザにサーモンを乗せるのが好きな方に最適。
€10
≈ ¥1,812
0
地方料理
ロマーナ
ROMANA
トマト、ブッファラ、パキーノトマト、アンチョビ、ケッパー
ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、アンチョビ、ケッパーを使ったローマ風のピザ。非常に風味豊かで塩味がある。
€10
≈ ¥1,812
0
カラブリアからバジリカータへ
DALLA CALABRIA ALLA BASILICATA
トマト、モッツァレラ、ンドゥイヤ、カチョカヴァッロ、乾燥ピーマン
唐辛子（ンドゥイヤ）、カチョカヴァッロ、カリカリの乾燥ピーマン（クルスキ）を使った、ピリ辛でカリカリのピザ。南イタリアの力強い風味。
€10
≈ ¥1,812
0
シチリアーナ
SICILIANA
トマト、モッツァレラ、ナス、チェリートマト、バジル、塩味のリコッタチーズ
ナスと塩味のリコッタチーズを使った、パスタ・アッラ・ノルマを思わせるベジタリアンピザ。豊かで太陽のような地中海の風味。
€10
≈ ¥1,812
0
プーリア風
PUGLIESE
トマト、角切りトマト、ブッラータチーズのストラッチャテッラ
トマトとプーリア産フレッシュチーズ（ストラッチャテッラ）を際立たせたシンプルなピザ。フレッシュで乳製品の甘みがある。
€10
≈ ¥1,812
0
アブルッツォとモリーゼ
ABRUZZO E MOLISE
トリュフ、灰焼きポテト、ブッファラ、スモークベーコン
トリュフ、灰焼きポテト、ブッファラ、スモークベーコンを使った山の風味のピザ。リッチで土のような風味、香り高い。非常にボリュームがある。
€12
≈ ¥2,174
0
ノルチーナ
NORCINA
ソーセージ、ポテトとトリュフ、モッツァレラ
ウンブリア地方の定番の組み合わせ：ソーセージとトリュフ、ポテト添え。濃厚でスパイシーな風味。非常に美味しい白いピザ。
€12
≈ ¥2,174
0
ベッラ・ナポリ
BELLA NAPOLI
トマト、ブッファラ、パルミジャーノ、パキーノトマト、バジル
高品質なブッファラとチェリートマトを使った、ナポリピザへのオマージュ。シンプルながらも風味豊か。
€10
≈ ¥1,812
0
ボローニャ - アンドリア
BOLOGNA - ANDRIA
フォカッチャ、ブッラータチーズのストラッチャテッラ、モルタデッラ、ピスタチオ
モルタデッラ、クリームチーズ、ピスタチオの粒を添えた白いフォカッチャ。クラシックで贅沢な組み合わせ。リッチで柔らかい。
€10
≈ ¥1,812
0
ピエモンテ
PIEMONTE
生ハムとゴルゴンゾーラ、モッツァレラ
ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）と生ハムのピザ。ピリ辛のチーズと甘い生ハムのしっかりしたコントラスト。濃厚な味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
伝統的な
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトとモッツァレラ
トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなピザ。シンプルで普遍的。イタリア料理の象徴。
€8
≈ ¥1,449
0
きのこ
FUNGHI
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム
マッシュルームを加えたクラシックなピザ。繊細で土のような風味。マッシュルームの心地よい食感。
€9
≈ ¥1,631
0
ボスカイオーラ
BOSCAIOLA
モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージ
白いピザ（トマトなし）に、きのこ、ソーセージ。風味豊かでリッチ、典型的な秋の味覚ですが、一年中美味しい。
€10
≈ ¥1,812
0
野菜たっぷり
ORTOLANA
モッツァレラ、ナス、ズッキーニ、ピーマン
グリルまたはオーブン焼きのミックス野菜を使ったベジタリアンピザ。軽やかで彩り豊かで風味豊か。
€10
≈ ¥1,812
0
ナポリ
NAPOLI
トマト、モッツァレラ、アンチョビ
アンチョビを加えたマルゲリータピザ。クラシックバージョンよりもはっきりとした塩味。
€9
≈ ¥1,631
0
カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ゆで卵、生ハム、オリーブ、小さなアーティチョーク
卵、ハム、オリーブ、アーティチョーク、きのこなど、様々なトッピングが乗った非常にリッチなピザ。一口ごとに異なる味が楽しめます。ボリュームがあり、バラエティ豊か。
€10
≈ ¥1,812
0
ブッファリーナ DOP
BUFALINA DOP
トマトとブッファラモッツァレラ
マルゲリータの高級バージョン、ブッファラ・カンパーナDOPモッツァレラ使用。クラシックバージョンよりも乳製品の風味が豊か。
€10
≈ ¥1,812
0
ディアボラ
DIAVOLA
トマト、モッツァレラ、アブルッツォ産スパイシー・ヴェントリチーナ
スパイシーサラミのピザ。はっきりとしたピリ辛の風味。力強い味を好む方の定番。
€10
≈ ¥1,812
0
ブッファラ、パキーノトマト、ルッコラ
BUFALA, PACHINO e RUCOLA
モッツァレラ
ブッファラモッツァレラをよく生のまま、または焼き上がりに加え、チェリートマトとルッコラを添えたフレッシュなピザ。温かいものと冷たいもののコントラスト、甘味と苦味。
€10
≈ ¥1,812
0
ポルチーニ茸とブッファラ
PORCINI e BUFALA
モッツァレラ
香り高いポルチーニ茸とブッファラモッツァレラを使った高級白いピザ。濃厚な森の風味とクリーミーな食感。
€10
≈ ¥1,812
0
カルツォーネ・クラシコ
CALZONE CLASSICO
モッツァレラ、卵、パルミジャーノ、生ハム
半月型に閉じたピザ。具材を閉じ込めて、しっとり風味豊かに保ちます。カットすると美味しい驚き。
€10
≈ ¥1,812
0
白いフォカッチャ
FOCACCIA BIANCA
ピザ生地にオイルと塩（またはローズマリー）のみで焼き上げたもの。カリカリでシンプル。付け合わせや前菜に最適。
€4
≈ ¥725
0
魚料理
舌平目、2種のアーティチョーク
ROMBO SCOTTATO AI DUE CARCIOFI
ローマ風アーティチョーククリームとアーティチョークチップス
皮目をパリッと焼いた舌平目を、2種類の食感のアーティチョーク（柔らかいクリームとカリカリのチップス）と共に提供。食感の遊びが楽しい洗練された一皿。
€25
≈ ¥4,529
0
スズキのグリル
SPIGOLA ALLA GRIGLIA
アスパラガス、ポテト、スペックのクランブル
シンプルにグリルしたスズキに、アスパラガス、ポテト、カリカリのスペック（生ハム）のクランブルを添えて。軽いスモーク風味と本物の食材。
€20
≈ ¥3,624
0
イカとピンクエビのフリット
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI ROSA
衣をつけて揚げたイカとエビのミックス。カリカリ、黄金色で風味豊か。レモンを少々絞って熱々を召し上がってください。
€20
≈ ¥3,624
0
ミックスシーフードグリル
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
その日の在庫状況による
その日の獲れたての魚介と甲殻類のグリル盛り合わせ。一つの皿で様々な海の風味を楽しめます。健康的で美味しい。
€24
≈ ¥4,348
0
その日の海の幸
PESCATO DI MARE DEL GIORNO
フィウミチーノ、アンツィオ、チビタヴェッキアの魚
（スズキ、タイ、デンティス、舌平目、ペッツォーニャ、フラジリーノ、ソレイユ、スコーファノ、ガリネッラ、オンブリーナ、リッチョーラ、アンコウ...
推奨調理法：塩釜焼き - グリル - ポテト添えオーブン焼き - リヴォルノ風煮込み - ムーニャイア風
€ 7,00 /100g
カウンターで選んだ新鮮な丸ごと一匹の魚、価格は重さ（100gあたり）によって変動します。様々な調理法（塩釜焼き、オーブン、グリル）が可能です。海の新鮮さを最大限に引き出した一品。
€7
≈ ¥1,268
0
肉屋セレクション
アンジェロ・フェローチ
カザーレ風タリアータ
TAGLIATA DEL CASALE
デンマーク産牛のグリル
グリルしてスライスした牛肉（タリアータ）。通常レアまたはミディアムレアで提供。柔らかく風味豊か。
€24
≈ ¥4,348
0
牛フィレ肉
FILETTO DI MANZO
デンマーク産牛のグリル
牛肉の最も高級で柔らかい部位をグリルで。脂肪が少なく、バターのように柔らかい。赤身肉の繊細な風味。
€24
≈ ¥4,348
0
肉屋カウンターのビーフステーキ
COSTATE DI MANZO AL BANCO
デンマーク産牛のグリル
カウンターでご確認ください
肉屋で選べる、骨付きの大きな牛肉のリブアイステーキ。骨付き肉と風味豊かな脂身を好む方に最適。価格は変動します。
0
鶏もも肉
SOVRACOSCIA DI POLLO
イベリコ豚のラードとローストポテト
鶏もも肉の上部、ジューシーで風味豊か。高級ラードで風味付け。ポテト添え。風味豊かな白身肉料理。
€16
≈ ¥2,899
0
ハンバーガーとフライドポテト
HAMBURGER E PATATINE FRITTE
デンマーク産牛使用、自家製、皿盛り
高品質な自家製ビーフハンバーガー、ポテトフライ添え（パンなし）。シンプルで皆に愛される一品。
€16
≈ ¥2,899
0
付け合わせ
季節の野菜を炒めたもの
Verdure di stagione ripassate in padella
緑色の野菜（チコリやほうれん草など）を茹でてから、ニンニクと唐辛子で炒めたもの。風味豊かで少しピリ辛。
€6
≈ ¥1,087
0
カットサラダ
Insalatina a taglio
新鮮なミックスリーフサラダ。軽やかで爽やか。口直しに最適。
€6
≈ ¥1,087
0
ローストポテト / フライドポテト
Patate al forno / fritte
定番のポテトの付け合わせ、ローストまたはフライドポテトをご用意。皆に愛され、肉や魚との相性も抜群。
€6
≈ ¥1,087
0
ユダヤ風アーティチョーク
Carciofo alla giudia
2度揚げして、外側はポテトチップスのようにカリカリ、中心は柔らかいアーティチョーク。ユダヤ系ローマ料理のスペシャリテ。
€6
≈ ¥1,087
0
アスパラガス、塩バター、レモン
Asparagi, burro salato e limone
アスパラガスを、風味豊かな溶かしバターとレモン汁で。繊細でエレガント。魚との相性も抜群。
€8
≈ ¥1,449
0
カザーレセレクションワイン
シャルドネ
Chardonnay
€ 14,00 /ボトル
グラスワイン（白、国際品種）。一般的にフルーティーでミディアムボディ。魚や白身肉によく合います。
€14
≈ ¥2,537
0
シラー
Syrah
€ 14,00 /ボトル
グラスワイン（赤、スパイシーで濃厚）。胡椒とダークフルーツの香り。赤身肉やグリル料理に最適。
€14
≈ ¥2,537
0
メスチータ
オーガニック＆ビオディナミワイン
オーガニック・ヴァルポリチェッラ
Valpolicella organico
アコーディニ
グラスワイン（赤、ヴェネト産オーガニック）。軽やかでフルーティー、フレッシュ。環境に配慮して生産。
€7
≈ ¥1,268
0
ペコリーノ・エリンニ
Pecorino Erinni
ロベルト・カペッチ
グラスワイン（白、中央イタリア産）。しっかりしたミネラル感と良い酸味。チーズや魚との相性も抜群。
€7
≈ ¥1,268
0
シャルド（シャルドネ）
Chardo (Chardonnay)
シウール・ダルク
グラスワイン（白、フランス産シャルドネ）。滑らかでアロマティック。心地よく、様々な料理に合わせやすい白ワイン。
€7
≈ ¥1,268
0
白ワイン
シャルドネ
Chardonnay
グラスワイン（白、シャルドネ）。フレッシュでフルーティー。
€7
≈ ¥1,268
0
リボッラ・ジャッラ
Ribolla gialla
ポレンチク
グラスワイン（白、フリウリ産）。フローラルで柑橘系の香りと良い酸味。非常にエレガント。
€8
≈ ¥1,449
0
ミュラートゥルガウ
Muller Thurgau
エレナ・ヴァルホ
グラスワイン（白、北イタリア産アロマティック）。桃と花の香りがする。軽やかで飲みやすい。
€8
≈ ¥1,449
0
サリーナ
Salina
コロージ
グラスワイン（白、エオリア諸島産シチリアワイン）。塩味があり、ミネラル感があり、太陽のような風味。海を思わせる。
€7
≈ ¥1,268
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赤ワイン
シラー
Syrah
グラスワイン（赤、シラー）。スパイシーでしっかりした味わい。
€7
≈ ¥1,268
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ヴァルポリチェッラ
Valpolicella
アコーディニ
グラスワイン（赤、ヴァルポリチェッラ）。チェリーと軽いスパイスの風味。様々な料理に合わせやすい。
€9
≈ ¥1,631
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キャンティ・ペッポリ
Chianti Peppoli
アンティノリ
グラスワイン（赤、有名なトスカーナ産）。サンジョヴェーゼベースで、赤系果実とスミレの香り。ドライで調和のとれた味わい。
€9
≈ ¥1,631
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お店情報
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