阿马特里切火腿 PROSCIUTTO DI AMATRICE 配坎帕尼亚布法拉马苏里拉奶酪 来自阿马特里切地区的陈年风干火腿,配新鲜布法拉马苏里拉奶酪。咸味火腿与奶酪的甜味完美结合。非常适合作为冷开胃菜。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
炸卡乔卡瓦洛奶酪 CACIOCAVALLO FRITTO 土豆和牛肝菌 裹面包糠炸制的卡乔卡瓦洛奶酪,配土豆和牛肝菌。丰富美味的菜肴,具有拉丝和泥土气息的口感。应趁热食用。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
牛肉卡帕乔 CARPACCIO DI MANZO 自家熏牛肉、芝麻菜和帕尔马干酪 手工烟熏生牛肉薄片,配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。清爽芳香,带有烟熏味。可冷食作为清淡开胃菜。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
鲜活蛤蜊意面 SPAGHETTONI ALLE VONGOLE VERACI 粗意面配鲜活蛤蜊、大蒜和橄榄。意大利海鲜的经典之作,咸鲜芬芳。食用时将面条卷起以蘸取酱汁。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
海鲜猫耳朵面 GNOCCHETTI AI FRUTTI DI MARE 红黄圣女果、罗勒 小土豆饺子配混合海鲜和甜圣女果。饺子的柔软口感与海鲜的丰富味道相得益彰。色彩丰富美味的菜肴。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
海鲈鱼和索伦托柠檬扁面 BUSIATE CON SPIGOLA E LIMONE DI SORRENTO 罗勒 典型的西西里手工扭纹面,配海鲈鱼和芬芳的索伦托柠檬。清爽、柑橘味、细腻。适合喜欢清淡地中海风味的人。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
挪威海螯虾奶油烩饭 RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI 配卡西纳·奥斯基耶纳天然绿洲大米 奶油状的挪威海螯虾(甲壳类动物)浓汤烩饭。甜美细腻的海味。优雅精致的菜肴。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
芦笋藏红花烩饭 RISOTTO CON ASPARAGI E ZAFFERANO 配卡西纳·奥斯基耶纳天然绿洲大米 金黄色的藏红花烩饭,配绿芦笋。芳香微甜的蔬菜风味。素食且芬芳的主菜。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
诺尔玛式粗管面 PACCHERI ALLA NORMA 茄子、番茄和咸羊奶酪 大通心粉配番茄酱、炸茄子和磨碎的咸羊奶酪。西西里标志性菜肴,丰富美味。建议将食材充分混合。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
猪脸颊肉和朝鲜蓟宽面 FETTUCCINE CON GUANCIALE E CARCIOFI 佩克里诺奶酪 手工鸡蛋面配脆猪脸颊肉、朝鲜蓟和佩克里诺奶酪。味道浓郁、咸鲜、带有泥土气息。乡村丰盛的主菜。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
双番茄意面 SPAGHETTONI AI DUE POMODORI 红黄圣女果、水牛芝士碎和罗勒 粗意面配两种甜圣女果,最后加入新鲜奶油状的水牛芝士碎。甜味、酸度和奶油味的完美平衡。清爽简单的菜肴。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
品尝菜单 MENU DEGUSTAZIONE 厨师亲自挑选的6道菜 含饮用水,不含葡萄酒 厨师精选的六道惊喜菜肴的完整美食之旅。可以品尝到餐厅的各种特色菜。适合想要完整美食体验的人。 €60 ≈ ¥492 − 0 +
开胃菜品尝 DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI 海洋巡游 推荐两人份熟食和生食拼盘 精心挑选的熟海鲜和生海鲜拼盘,适合两人分享。提供各种新鲜的海鲜风味和烹饪方式。非常适合开始两人用餐。 €60 ≈ ¥492 − 0 +
炸本地凤尾鱼 FRITTO DI ALICI LOCALI 罗勒蛋黄酱 裹面糊炸制的凤尾鱼(蓝鳍金枪鱼),配罗勒蛋黄酱。浓郁的海味和酥脆的口感。可整条食用,非常适合作为小吃。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
水牛芝士碎和番茄块 STRACCIATELLA DI BURRATA E POMDORO A PEZZI 脆面包配水牛芝士碎和新鲜番茄块。新鲜奶油质地。比经典的番茄烤面包更丰富的升级版。 €4 ≈ ¥33 − 0 +
朝鲜蓟、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪 CARCIOFI, GUANCIALE E PECORINO 烤面包配朝鲜蓟、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。面包片上的经典罗马乡村风味。非常美味。 €4 ≈ ¥33 − 0 +
卡罗瓦纳式 A 'LA CAROVANA' 马苏里拉奶酪、鸡蛋、帕尔马干酪、大粒香肠和有机水波蛋 丰富的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、香肠和中间一个太阳蛋。非常丰盛美味。完整的单盘菜。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
朝鲜蓟和猪脸颊肉 CARCIOFI e GUANCIALE 马苏里拉奶酪、朝鲜蓟、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪 白披萨,配马苏里拉奶酪、朝鲜蓟、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。经典的罗马风味披萨。味道浓郁咸鲜。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
牛肉卡帕乔 CARPACCIO DI MANZO 马苏里拉奶酪、自家熏牛肉、芝麻菜和帕尔马干酪 披萨饼底为马苏里拉奶酪,出炉后配烟熏牛肉卡帕乔、新鲜芝麻菜和帕尔马干酪。像沙拉一样清爽,但基底是热的。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
从卡拉布里亚到巴西利卡塔 DALLA CALABRIA ALLA BASILICATA 番茄、马苏里拉奶酪、'nuda'奶酪、卡乔卡瓦洛奶酪、辣椒 辛辣酥脆的披萨,配'nduja(可涂抹的辣香肠)、卡乔卡瓦洛奶酪和脆辣椒(cruschi)。南意大利的浓烈风味。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
博洛尼亚 - 安德里亚 BOLOGNA - ANDRIA 扁面包配水牛芝士碎、意大利香肠和开心果 白扁面包,冷拌意大利香肠、奶油奶酪和开心果碎。经典而诱人的搭配。丰富而柔软。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
卡普里乔萨 CAPRICCIOSA 马苏里拉奶酪、香菇、煮鸡蛋、生火腿、橄榄和朝鲜蓟 非常丰富的披萨,配有多种配料:鸡蛋、火腿、橄榄、朝鲜蓟和蘑菇。每一口都有不同的风味。丰盛多样。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
布法拉奶酪、帕奇诺番茄和芝麻菜 BUFALA, PACHINO e RUCOLA 马苏里拉奶酪 新鲜披萨,配布法拉马苏里拉奶酪(常在未煮熟时或快熟时加入)、圣女果和芝麻菜。冷热交织,甜苦交融。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
烤大菱鲆配两种朝鲜蓟 ROMBO SCOTTATO AI DUE CARCIOFI 罗马式朝鲜蓟奶油和朝鲜蓟脆片 香煎大菱鲆鱼片,配两种质地的朝鲜蓟:柔滑的奶油和酥脆的脆片。精致的菜肴,玩转口感。 €25 ≈ ¥205 − 0 +
当日海鲜 PESCATO DI MARE DEL GIORNO 来自菲乌米奇诺、安齐奥、奇维塔韦基亚的鱼类 (海鲈鱼、鲷鱼、海鲷、大菱鲆、海鲂、海鲫、鳎鱼、蝎子鱼、鲂鲆、石斑鱼、鰤鱼、鮟鱇鱼……) 推荐烹饪方式:盐焗 - 烧烤 - 烤箱烤配土豆 - 利沃诺式炖鱼 - 煎炸 € 7,00 / 100克 从柜台选择的最新鲜的整条鱼,价格根据重量(每100克)而定。可以有多种烹饪方式(盐焗、烤箱、烧烤)。海洋新鲜度的极致体现。 €7 ≈ ¥57 − 0 +