Antico Casale la Carovana

Name: Antico Casale la Carovana
Address: روما
Price range: €2.5 - €60

★ 3.9 (2,265) $$Moderate

مقبلات جبلية

لحم بقري مملح من أماتريتشي

PROSCIUTTO DI AMATRICE

مع موزاريلا جاموس كامبانا

لحم بقري مملح تقليدي من منطقة أماتريتشي، يقدم مع موزاريلا جاموس طازجة. تتناسب النكهة المالحة للحم مع حلاوة الحليب في الموزاريلا. مثالي كمقبلات باردة.

€16 ≈ $19.00

طبق لحوم مملحة بثلاثة أنواع

TRIS DI PROSCIUTTI a MANO

اختيار الشهر

تذوق لثلاثة أنواع من اللحم البقري المملح المقطع يدوياً. يقدم درجات مختلفة من التعتيق والملوحة. يؤكل نيئاً لتقدير الاختلافات.

€20 ≈ $23.00

طبق لحوم لذيذ

TAGLIERE DEL GOLOSO

تشكيلة لحوم وأجبان

تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة والأجبان التقليدية. تجمع بين النكهات المالحة، الحارة، والكريمية. مثالية للمشاركة مع الخبز أو الفوكاتشا.

€15 ≈ $17.00

خضروات مشوية

VERDURE GRIGLIATE

موسمي

خضروات موسمية طازجة مشوية. خفيفة ومدخنة، متبلة عادة بزيت الزيتون البكر الممتاز. مقبلات نباتية بسيطة وصحية.

€13 ≈ $15.00

كرة باذنجان

POLPETTA DI MELANZANE

مع جبنة بروفولا مدخنة

كرات باذنجان طرية بقلب جبنة بروفولا مدخنة. مقرمشة من الخارج ومطاطية من الداخل. تؤكل ساخنة للاستمتاع بالجبن الذائب.

€12 ≈ $14.00

كاسوكافالو مقلي

CACIOCAVALLO FRITTO

بطاطس وفطر بورشيني

جبنة كاسوكافالو مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع بطاطس وفطر بورشيني. طبق غني ولذيذ، بقوام مطاطي وترابي. يجب تذوقه ساخناً.

€12 ≈ $14.00

كارباتشيو لحم بقري

CARPACCIO DI MANZO

لحم بقري مدخن منزلياً، جرجير، وبارميزان

شرائح رقيقة جداً من لحم بقري نيء مدخن يدوياً، متبلة بجرجير طازج ورقائق بارميزان. منعش وعطري مع لمحات مدخنة. يؤكل بارداً كمقبلات خفيفة.

€16 ≈ $19.00

أطباق أولى

سباغيتوني بالمحار

SPAGHETTONI ALLE VONGOLE VERACI

سباغيتي سميكة تقدم مع محار طازج، ثوم، وزيت. طبق كلاسيكي من المطبخ البحري الإيطالي، مالح وعطري. يؤكل بلف المعكرونة لجمع الصلصة.

€18 ≈ $21.00

معكرونة صغيرة بالمأكولات البحرية

GNOCCHETTI AI FRUTTI DI MARE

طماطم حمراء وصفراء، ريحان

معكرونة بطاطس صغيرة متبلة بمزيج من المأكولات البحرية والطماطم الصغيرة الحلوة. يتناسب قوام المعكرونة الطري مع ثراء السمك. طبق ملون ولذيذ.

€16 ≈ $19.00

بوزياتي بسمك القاروص وليمون سورينتو

BUSIATE CON SPIGOLA E LIMONE DI SORRENTO

ريحان

معكرونة صقلية طازجة ملتوية متبلة بسمك القاروص وليمون سورينتو العطري. منعشة، حمضية، ورقيقة. مثالية لمن يحب النكهات المتوسطية الخفيفة.

€16 ≈ $19.00

أرز بكريمة جراد البحر

RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI

مع أرز واحة كاشينا أوشينا الطبيعية

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع هريس جراد البحر (قشريات). نكهة بحرية حلوة ورقيقة. طبق أنيق وراقي.

€15 ≈ $17.00

أرز بالهليون والزعفران

RISOTTO CON ASPARAGI E ZAFFERANO

مع أرز واحة كاشينا أوشينا الطبيعية

أرز أصفر ذهبي بالزعفران معزز بالهليون الأخضر. نكهة عطرية ونباتية خفيفة. طبق أول نباتي وعطري.

€16 ≈ $19.00

باكيري بالنورما

PACCHERI ALLA NORMA

باذنجان، طماطم، وجبن بيكورينو مالح

معكرونة كبيرة تقدم مع صلصة طماطم، باذنجان مقلي، وجبن بيكورينو مبشور. طبق صقلي أيقوني، غني ولذيذ. يوصى بخلط المكونات جيداً.

€15 ≈ $17.00

فيتوتشيني بالخدود والخرشوف

FETTUCCINE CON GUANCIALE E CARCIOFI

بيكيرينو

معكرونة بيض مسطحة متبلة بخدود خنزير مقرمشة، خرشوف، وجبن بيكورينو. نكهة قوية، مالحة، وترابية. طبق أول ريفي ومشبع.

€16 ≈ $19.00

سباغيتوني بالطماطم المزدوجة

SPAGHETTONI AI DUE POMODORI

طماطم حمراء وصفراء، جبنة بوراتا مخفوقة، وريحان

سباغيتي متبلة بنوعين من الطماطم الصغيرة الحلوة ومزينة بجبنة بوراتا كريمية طازجة. توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة والكريمية. طبق منعش وبسيط.

€15 ≈ $17.00

قائمة تذوق

MENU DEGUSTAZIONE

6 أطباق مختارة شخصياً من الشيف يشمل الماء، باستثناء النبيذ

مسار تذوق كامل من ستة أطباق مفاجئة من الشيف. يسمح بتذوق تخصصات مختلفة للمطعم. مثالي لمن يريد تجربة طعام كاملة.

€60 ≈ $70.00

تذوق المقبلات

DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI

تشكيلة بحرية اختيار بين المطبوخ والنيء موصى به لشخصين

تشكيلة غنية من المقبلات البحرية، مطبوخة ونيئة، مصممة للمشاركة. تقدم مجموعة متنوعة من نكهات البحر الطازجة والمعدة. مثالية لبدء الوجبة لشخصين.

€60 ≈ $70.00

أطباق سمك نيئة

طبق سمك نيء

PLATEAUX DI CRUDI DI PESCE

طبق مشكل من المأكولات البحرية النيئة الطازجة جداً. يشمل أنواعاً مختلفة من صيد اليوم. يؤكل نيئاً أو مع قليل من الليمون.

€26 ≈ $30.00

طبق قشريات محلية

PLATEAUX DI CROSTACEI locali

12 قطعة

طبق من القشريات المحلية النيئة. نكهة حلوة ويودية مميزة للقشريات الطازجة. تؤكل بعد تقشير اللب باليد.

€50 ≈ $58.00

طبق محار

PLATEAUX DI OSTRICHE

12 قطعة

اثنا عشر محاراً طازجاً يقدم على الثلج. لها نكهة مالحة وقوام زلق ولحمي. تؤكل نيئة مباشرة من الصدفة.

€60 ≈ $70.00

تارتار سمك قاروص

TARTARA DI ORATA

كرفس وبيض سمك

سمك قاروص نيء مقطع مكعبات، متبل بالكرفس المقرمش وبيض السمك المجفف المالح. نكهة رقيقة مع لمحات بحرية قوية. مقبلات راقية ومنعشة.

€18 ≈ $21.00

تارتار سلمون

TARTARA DI SALMONE

جبنة بوراتا مخفوقة

سلمون نيء مقطع مكعبات يقدم مع جبنة ستراتشياتيلا كريمية. غني بالدهون الصحية وطري جداً على الحنك. مزيج حلو ومحاط.

€16 ≈ $19.00

كارباتشيو سمك تراغليا

CARPACCIO DI TRIGLIE DI SCOGLIO

حمضيات صقلية

شرائح سمك تراغليا نيئة متبلة بحمضيات صقلية. نكهة بحرية قوية متوازنة بحموضة الحمضيات. خفيفة وعطرية.

€16 ≈ $19.00

كارباتشيو سمك القاروص

CARPACCIO DI SPIGOLA

مهروس طماطم مجففة، كبر، وزهرة كبر

سمك القاروص النيء مقطع شرائح رفيعة، متبل" بالبندورة المجففة والكيبر المالح. نكهة متوسطية قوية ومنعشة.

€16 ≈ $19.00

محار جيلاردو

OSTRICA GILLARDEAU

محار واحد من نوع جيلاردو الفاخر. معروف بلحميته ونكهته الحلوة والمكسراتية. يؤكل نيئاً طبيعياً.

€6 ≈ $7.00

كافيار

CAVIALE

50 جرام

بيض سمك الحفش الفاخر، يقدم بوزن 50 جرام. نكهة بحرية متفجرة، قوام ينفجر في الفم. يؤكل غالباً على خبز محمص أو بلينيس.

€45 ≈ $52.00

أطباق بحرية مطبوخة

أخطبوط مقلي على طريقة النورما

POLPO FRITTO ALLA NORMA

باذنجان، طماطم كونفيت، جبن بيكورينو مالح

أخطبوط مطبوخ ثم مقلي، يقدم مع مكونات معكرونة النورما (باذنجان، طماطم، بيكورينو). مقرمش من الخارج وطري من الداخل، بنكهات صقلية.

€16 ≈ $19.00

حبار صغير محلي مقلي

CALAMARETTI LOCALI FRITTI

مع كوسا مقرمشة ومايونيز الريحان

حبار صغير مقلي يقدم مع كوسا ومايونيز عطري. قلي خفيف ومقرمش. مقبلات بحرية كلاسيكية شهية.

€16 ≈ $19.00

سلطة حبار

INSALATA DI CALAMARI

خرشوف نيء وريحان

حبار طري يقدم في سلطة مع خرشوف نيء مقرمش. منعش، خفيف، ورقيق. ممتاز كمقبلات صحية.

€16 ≈ $19.00

كرات جمبري

POLPETTE DI GAMBERI

مع بطاطس على كريمة كوسا

كرات مصنوعة من لحم الجمبري والبطاطس، تقدم على كريمة كوسا حلوة. طرية ولذيذة. طريقة مختلفة لتذوق القشريات.

€14 ≈ $16.00

كرات سمك القاروص

POLPETTE DI SPIGOLA

بيستو جرجير

كرات سمك قاروص مفروم، تقدم مع بيستو جرجير مر قليلاً. نكهة سمك رقيقة مع لمسة عشبية.

€14 ≈ $16.00

سمك أنشوجة محلي مقلي

FRITTO DI ALICI LOCALI

مايونيز الريحان

أنشوجة (سمك أزرق) مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع صلصة مايونيز الريحان. نكهة بحرية قوية وقوام مقرمش. تؤكل كاملة، مثالية كوجبة خفيفة.

€15 ≈ $17.00

مقليات

في العشاء فقط

أرانشيني

SUPPLI DI RISO

كرات أرز مقلية بالصلصة مع قلب موزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع روماني تقليدي. مقرمشة من الخارج، طرية ومطاطية من الداخل.

€2.50 ≈ $3.00

أرانشينو

ARANCINO

بروفولا وكمأة

كرة أرز مقلية محشوة بجبنة بروفولا وكمأة عطرية. نسخة لذيذة وعطرية من الأرانشيني الكلاسيكي. تؤكل ساخنة باليد.

€3 ≈ $3.00

فيليه سمك القد

FILETTO DI BACCALA

مغطى بالعجين

فيليه سمك القد (سمك مملح ومنقوع) مغطى بالعجين ومقلي. سمك طري ومالح في قشرة مقرمشة. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني المقلي.

€4.50 ≈ $5.00

زهرة الكوسا

FIORE DI ZUCCA

موزاريلا وأنشوجة مغطاة بالعجين

زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مقلية بالعجين. تباين مثالي بين حلاوة الزهرة/الموزاريلا وملوحة الأنشوجة. خفيف ولذيذ.

€3.50 ≈ $4.00

بيتزا مقلية

PIZZA FRITTA

طماطم وبارميزان، ريحان

عجينة بيتزا مقلية بدلاً من خبزها في الفرن، متبلة من الأعلى بالطماطم والجبن. طرية، ذهبية، ولذيذة. وجبة خفيفة شهية.

€3.50 ≈ $4.00

زيتون أسكولانا

OLIVA ALL' ASCOLANA

زيتون أخضر منزوع النوى محشو بلحم مفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. صغير، مقرمش، ولذيذ. مقبلات ماركيجانية تقليدية.

€4 ≈ $5.00

بروشيتا

في العشاء فقط

طماطم وأوريجانو

POMODORO E ORIGANO

شريحة خبز محمص متبلة بالطماطم الطازجة والأوريجانو. بسيطة، مقرمشة، وعطرية. المقبلات الإيطالية بامتياز.

€3 ≈ $3.00

جبنة بوراتا مخفوقة وأنشوجة

STRACCIATELLA DI BURRATA E ALICI

خبز محمص مع جبن كريمي (جبنة ستراتشياتيلا) وشرائح أنشوجة مملحة. تباين حلو ومالح محبوب جداً. غني ولذيذ.

€4 ≈ $5.00

جبنة بوراتا مخفوقة وطماطم مقطعة

STRACCIATELLA DI BURRATA E POMDORO A PEZZI

خبز مقرمش مع جبنة بوراتا مخفوقة وقطع طماطم طازجة. منعش وكريمي. نسخة أغنى من بروشيتا الطماطم الكلاسيكية.

€4 ≈ $5.00

كاسوكافالو وكمأة

CACIOCAVALLO E TARTUFO

بروشيتا مع جبنة كاسوكافالو ذائبة وكمأة. نكهة قوية، ترابية، ومحاطة. مثالية لمحبي النكهات القوية.

€4 ≈ $5.00

خرشوف، خدود خنزير، وجبن بيكورينو

CARCIOFI, GUANCIALE E PECORINO

خبز محمص متبل بالخرشوف، خدود خنزير مقرمشة، وجبن بيكورينو. نكهات ريفية رومانية على شريحة خبز. لذيذ جداً.

€4 ≈ $5.00

معجون زيتون وطماطم صغيرة

PATE' DI OLIVE E POMODORINI

بروشيتا مدهونة بكريمة زيتون أسود ومزينة بطماطم صغيرة. نكهة مالحة ومتوسطية. مناسبة للنباتيين أيضاً.

€4 ≈ $5.00

المعجنات

في العشاء فقط

على طريقة كاروفانا

A 'LA CAROVANA'

موزاريلا، بيض، بارميزان، ولحم بقري مملح

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الفطر، السجق، وبيضة مقلية في المنتصف. مشبعة جداً ولذيذة. طبق رئيسي كامل.

€10 ≈ $12.00

أخبار 2025

خرشوف ولحم خنزير

CARCIOFI e GUANCIALE

موزاريلا، خرشوف، خدود خنزير، وجبن بيكورينو

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، خرشوف، خدود خنزير، وجبن بيكورينو. نكهات رومانية كلاسيكية على قاعدة بيتزا. نكهة قوية ومالحة.

€10 ≈ $12.00

هليون

ASPARAGI

موزاريلا، هليون، ولحم خنزير مدخن

بيتزا مع موزاريلا، هليون، ولحم خنزير مدخن (سبك). مزيج أنيق وعطري. متوازن بين الحلو والمدخن.

€12 ≈ $14.00

كارباتشيو لحم بقري

CARPACCIO DI MANZO

موزاريلا، لحم بقري مدخن منزلياً، جرجير، وبارميزان

بيتزا بقاعدة موزاريلا، مزينة بعد الطهي بكارباتشيو لحم بقري مدخن، جرجير طازج، وبارميزان. منعشة كسلطة ولكن على قاعدة ساخنة.

€10 ≈ $12.00

الأخبار 2025

أنشوجة 2.0

ALICI 2.0

طماطم، أنشوجة، طماطم حمراء وصفراء، جبنة بوراتا مخفوقة، وقشر ليمون

نسخة حديثة من بيتزا الأنشوجة، مع طماطم ملونة، جبنة بوراتا كريمية، وقشر ليمون. منعشة، مالحة، وحمضية.

€10 ≈ $12.00

سلمون

SALMONE

كريمة كوسا، سلمون طازج، جاموس، وكوسا

بيتزا رقيقة مع كريمة كوسا، سلمون طازج، وموزاريلا جاموس. نكهات حلوة وطريّة. مثالية لمن يحب السمك على البيتزا.

€10 ≈ $12.00

الأطباق الإقليمية

رومانا

ROMANA

طماطم، جاموس، باتشينو، أنشوجة، وكبر

بيتزا مستوحاة من نكهات روما مع موزاريلا جاموس، طماطم صغيرة، أنشوجة، وكبر. لذيذة جداً ومالحة.

€10 ≈ $12.00

من كالابريا إلى بازيليكاتا

DALLA CALABRIA ALLA BASILICATA

طماطم، موزاريلا، نودا، كاسوكافالو، وفلفل أحمر

بيتزا حارة ومقرمشة مع 'ندوجا' (لحم حار قابل للدهن)، كاسوكافالو، وفلفل مجفف مقرمش (كروسكي). نكهات قوية من جنوب إيطاليا.

€10 ≈ $12.00

صقلية

SICILIANA

طماطم، موزاريلا، باذنجان، طماطم صغيرة، ريحان، وجبن بيكورينو مالح

بيتزا نباتية تذكرنا بمعكرونة النورما، مع الباذنجان وجبن البيكورينو المالح. نكهة متوسطية غنية ومشمسة.

€10 ≈ $12.00

بوليا

PUGLIESE

طماطم، طماطم مقطعة، وجبنة بوراتا مخفوقة

بيتزا بسيطة تبرز الطماطم ومنتجات الألبان الطازجة من بوليا (جبنة ستراتشياتيلا). طازجة، حليبية، وحلوة.

€10 ≈ $12.00

أبروتسو وموليزي

ABRUZZO E MOLISE

كمأة، بطاطس تحت الرماد، جاموس، ولحم خنزير مدخن

بيتزا بنكهات جبلية مع الكمأة والبطاطس ولحم الخنزير المقدد. غنية، ترابية، وعطرية. مشبعة جداً.

€12 ≈ $14.00

نورتشينا

NORCINA

سجق، بطاطس، كمأة، موزاريلا

مزيج أمبري كلاسيكي: سجق وكمأة مع بطاطس. نكهة قوية وبهارات. بيتزا بيضاء لذيذة جداً.

€12 ≈ $14.00

بيلا نابولي

BELLA NAPOLI

طماطم، جاموس، بارميزان، باتشينو، وريحان

تكريم لبيتزا نابولي بمكونات عالية الجودة: جاموس وطماطم صغيرة. بسيطة ولكنها غنية بالنكهة.

€10 ≈ $12.00

بولونيا - أندريا

BOLOGNA - ANDRIA

فوكاتشا مع جبنة بوراتا مخفوقة، مورتاديلا، وفستق

فوكاتشا بيضاء متبلة باردة بالمورتاديلا، جبن كريمي، وحبوب الفستق. مزيج كلاسيكي ولذيذ. غني وطري.

€10 ≈ $12.00

بييمونتي

PIEMONTE

لحم بقري مملح وجورجونزولا، موزاريلا

بيتزا مع جبنة زرقاء (جورجونزولا) ولحم بقري مملح. تباين قوي بين الجبن الحار واللحم الحلو. نكهة قوية.

€10 ≈ $12.00

التقليدية

مارغريتا

MARGHERITA

طماطم وموزاريلا

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع الطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة وعالمية. رمز للمطبخ الإيطالي.

€8 ≈ $9.00

فطر

FUNGHI

طماطم، موزاريلا، وفطر شامبينيون

بيتزا كلاسيكية معززة بفطر الشامبينيون. نكهة رقيقة وترابية. قوام ممتع للفطر.

€9 ≈ $10.00

بوسكايولا

BOSCAIOLA

موزاريلا، فطر شامبينيون، وسجق

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مع فطر وسجق. لذيذة وغنية، عادة خريفية ولكنها جيدة طوال العام.

€10 ≈ $12.00

أورتولانا

ORTOLANA

موزاريلا، باذنجان، كوسا، وفلفل

بيتزا نباتية مع مزيج من الخضروات المشوية أو المخبوزة. خفيفة، ملونة، ولذيذة.

€10 ≈ $12.00

نابولي

NAPOLI

طماطم، موزاريلا، وأنشوجة

بيتزا مارغريتا مع إضافة الأنشوجة المملحة. نكهة أقوى وأكثر ملوحة مقارنة بالبيتزا الكلاسيكية.

€9 ≈ $10.00

كابريتشيوزا

CAPRICCIOSA

موزاريلا، فطر شامبينيون، بيض مسلوق، لحم بقري مملح، زيتون، وخرشوف صغير

بيتزا غنية جداً مع إضافات متنوعة: بيض، لحم، زيتون، خرشوف، وفطر. كل قضمة تقدم نكهة مختلفة. مشبعة ومتنوعة.

€10 ≈ $12.00

بوفالينا دوب

BUFALINA DOP

طماطم وموزاريلا جاموس

نسخة فاخرة من المارغريتا مع موزاريلا جاموس كامبانا دي أو بي. أكثر حليبية ولذيذة من النسخة الكلاسيكية.

€10 ≈ $12.00

ديافولا

DIAVOLA

طماطم، موزاريلا، وفينتريتشينا أبروتزي حارة

بيتزا مع سلامي حار. نكهة قوية وحارة قليلاً. طبق كلاسيكي لمن يحب النكهات القوية.

€10 ≈ $12.00

جاموس، باتشينو، وجرجير

BUFALA, PACHINO e RUCOLA

موزاريلا

بيتزا طازجة مع موزاريلا الجاموس المضافة غالباً نيئة أو في نهاية الطهي، طماطم صغيرة، وجرجير. تباين بين الساخن والبارد والحلو والمر.

€10 ≈ $12.00

بورشيني وجاموس

PORCINI e BUFALA

موزاريلا

بيتزا بيضاء فاخرة مع فطر البورشيني العطري وموزاريلا الجاموس. نكهة غابات قوية وقوام كريمي.

€10 ≈ $12.00

كالزوني كلاسيكي

CALZONE CLASSICO

موزاريلا، بيض، بارميزان، ولحم بقري مملح

بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر محشوة. تحتفظ بالحشوة بالداخل مما يجعلها رطبة ولذيذة. مفاجأة لذيذة عند القطع.

€10 ≈ $12.00

فوكاتشا بيضاء

FOCACCIA BIANCA

قاعدة بيتزا مخبوزة بالزيت والملح فقط (أو إكليل الجبل). مقرمشة وبسيطة. مثالية كطبق جانبي أو مقبلات.

€4 ≈ $5.00

أطباق رئيسية من السمك

سمك رومبو مشوي مع خرشوفين

ROMBO SCOTTATO AI DUE CARCIOFI

كريمة خرشوف رومانية ورقائق خرشوف

فيليه سمك رومبو مشوي في مقلاة، يقدم مع خرشوف بقوامين: كريمة ناعمة ورقائق مقرمشة. طبق راقٍ يلعب على القوام.

€25 ≈ $29.00

قاروص مشوي

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

هليون، بطاطس، وفتات لحم خنزير مقدد

سمك قاروص مشوي ببساطة، يقدم مع الهليون والبطاطس وفتات لحم الخنزير المقدد المقرمش. نكهة مدخنة خفيفة ومكونات أصلية.

€20 ≈ $23.00

مقلي حبار وجمبري وردي

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI ROSA

مزيج من الحبار والجمبري المغطى بالدقيق والمقلي. مقرمش، ذهبي، ولذيذ. يؤكل ساخناً مع رشة ليمون.

€20 ≈ $23.00

مشاوي مختلطة من السمك

GRIGLIATA MISTA DI PESCE

حسب توفر اليوم

تشكيلة من الأسماك والقشريات اليومية المشوية. تقدم مجموعة متنوعة من نكهات البحر في طبق واحد. صحي ولذيذ.

€24 ≈ $28.00

صيد البحر اليومي

PESCATO DI MARE DEL GIORNO

أسماك من فيوميتشينو، أنزيو، تشيفيتافيكيا (قاروص، دنيس، سمك النهاش، سمك الرومبو، سمك بيزونيا، سمك فراغلينو، سمك موسى، سمك العقرب، سمك الدجاج، سمك أمبرينا، سمك الريتشولا، سمك أبو سيف...) طرق طهي مقترحة: بالملح - مشوي - بالفرن مع بطاطس - بالمرق على طريقة ليفورنيزي - على طريقة موغنايا 7 يورو / 100 جرام

سمك كامل طازج مختار من العداد، السعر يختلف حسب الوزن (بالهكتوجرام). يمكن طهيه بطرق مختلفة (ملح، فرن، شواء). أقصى تعبير عن نضارة البحر.

€7 ≈ $8.00

تشكيلة جزار

أنجيلو فيروتشي

شرائح لحم بقري مقطعة

TAGLIATA DEL CASALE

لحم بقري دنماركي مشوي

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح (تاغلياتّا). يقدم عادة نيئاً أو متوسط الاستواء. طري ولذيذ.

€24 ≈ $28.00

فيليه لحم بقري

FILETTO DI MANZO

لحم بقري دنماركي مشوي

أفضل وأطرى قطعة لحم بقري، مشوية. قليل الدهن وطري كالزبدة. نكهة لحم أحمر رقيقة.

€24 ≈ $28.00

شرائح لحم بقري من العداد

COSTATE DI MANZO AL BANCO

لحم بقري دنماركي مشوي انظر العداد

شرائح لحم بقري كبيرة بالعظم، للاختيار من قسم اللحوم. مثالية لمن يحب اللحم بالعظم والدهن اللذيذ. السعر متغير.

فخذ دجاج علوي

SOVRACOSCIA DI POLLO

دهن باتانيغرا وبطاطس مشوية

الجزء العلوي من فخذ الدجاج، طري ولذيذ، معزز بالدهن الممتاز. يقدم مع البطاطس. طبق لحم أبيض غني بالنكهة.

€16 ≈ $19.00

هامبرغر وبطاطس مقلية

HAMBURGER E PATATINE FRITTE

محضر منزلياً بلحم بقري دنماركي يقدم في طبق

هامبرغر لحم بقري عالي الجودة محضر منزلياً، يقدم في طبق (بدون خبز) مع بطاطس. بسيط ومحبوب من الجميع.

€16 ≈ $19.00

أطباق جانبية

خضروات موسمية مقلية

Verdure di stagione ripassate in padella

خضروات ورقية (مثل الهندباء أو السبانخ) مسلوقة ثم مقلية بالثوم والفلفل الحار. لذيذة وحارة قليلاً.

€6 ≈ $7.00

سلطة صغيرة مقطعة

Insalatina a taglio

سلطة خضراء طازجة بأوراق صغيرة. خفيفة ومنعشة. مثالية لتنظيف الحنك.

€6 ≈ $7.00

بطاطس مشوية / مقلية

Patate al forno / fritte

طبق جانبي كلاسيكي من البطاطس، متوفر مشوي أو مقلي. يحبه الجميع ويتناسب مع اللحم أو السمك.

€6 ≈ $7.00

خرشوف على طريقة الجوديا

Carciofo alla giudia

خرشوف مقلي مرتين لجعله مقرمشاً مثل رقائق البطاطس (الأوراق الخارجية) ولكنه طري من الداخل. طبق مميز من المطبخ اليهودي الروماني.

€6 ≈ $7.00

هليون، زبدة مملحة، وليمون

Asparagi, burro salato e limone

هليون مطبوخ يقدم مع زبدة مذابة لذيذة وعصير ليمون. رقيق وأنيق. ممتاز مع السمك.

€8 ≈ $9.00

تشكيلة نبيذ كازالي

شاردونيه

Chardonnay

14 يورو / زجاجة

نبيذ أبيض دولي، في زجاجة. بشكل عام فاكهي ومتوسط القوام. يتناسب جيداً مع السمك واللحوم البيضاء.

€14 ≈ $16.00

سيراه

Syrah

14 يورو / زجاجة

نبيذ أحمر بهارات وقوي، في زجاجة. نكهات فلفل وفواكه داكنة. مثالي مع اللحوم الحمراء والمشوية.

€14 ≈ $16.00

مشروب

نبيذ عضوي وبيوديناميكي

فالبوليتشيلا عضوي

Valpolicella organico

أكورديني

كأس نبيذ أحمر فينيتو عضوي. خفيف، فاكهي، ومنعش. منتج باحترام البيئة.

€7 ≈ $8.00

بيكيرينو إيرينّي

Pecorino Erinni

روبرتو كابيتشي

كأس نبيذ أبيض من وسط إيطاليا. قوي، معدني، وبحموضة جيدة. ممتاز مع الأجبان والأسماك.

€7 ≈ $8.00

شاردو (شاردونيه)

Chardo (Chardonnay)

سيور دارك

كأس نبيذ شاردونيه فرنسي. طري وعطري. نبيذ أبيض ممتع ومتعدد الاستخدامات.

€7 ≈ $8.00

نبيذ أبيض

شاردونيه

Chardonnay

كأس من النبيذ الأبيض شاردونيه. منعش وفاكهي.

€7 ≈ $8.00

ريبولا جيالا

Ribolla gialla

بولينتشيك

كأس نبيذ أبيض من فريولي. زهري، حمضي، وبحموضة جيدة. أنيق جداً.

€8 ≈ $9.00

مولر تورغاو

Muller Thurgau

إيلينا فالدش

كأس نبيذ أبيض عطري من شمال إيطاليا. عطري، مع نكهات الخوخ والزهور. خفيف وسهل الشرب.

€8 ≈ $9.00

سالينيا

Salina

كولوسي

كأس نبيذ أبيض صقلي من جزر إيوليا. مالح، معدني، ومشمس. يذكر بالبحر.

€7 ≈ $8.00

نبيذ أحمر

سيراه

Syrah

كأس نبيذ أحمر سيراه. بهارات وقوي.

€7 ≈ $8.00

فالبوليتشيلا

Valpolicella

أكورديني

كأس نبيذ أحمر فالبوليتشيلا. نكهة كرز وتوابل خفيفة. متعدد الاستخدامات على الطاولة.

€9 ≈ $10.00

كيانتي بيبيولي

Chianti Peppoli

أنتينوري

كأس نبيذ أحمر توسكاني شهير. يعتمد على السانجيوفيزي، مع نكهات الفواكه الحمراء والبنفسج. جاف ومتناغم.

€9 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.9

٢٬٢٦٥ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Trapizzino | Testaccio

★ 4.6 · $

Pizza e Arrosticini

★ 4.8 · $$

Felice a Testaccio | ROMA

★ 4.3 · $$

Goki San Paolo

★ 4.6 · $$

Saloon del Panino - Portuense

★ 4.7 · $

Lo Scopettaro

★ 4.4 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما