Antico Arco
毎日営業（火曜日を除く） 12:00～24:00 ALWAYS OPEN FROM 12:00 TO 24:00 (CLOSE ON TUESDAY) Piazzale Aurelio, 7 - Roma - tel. +39 06 5815274 e-mail: info@anticoarco.it - www.anticoarco.it
Piazzale Aurelio, 7, 00152 Roma RM, Italy
メニュー
タイのセビーチェとピンジモニオ
Ceviche di dentice e pinzimonio
スナッパーのセビーチェ、野菜のクルディテ添え
柑橘類のジュースでマリネした生のタイを、そのジュースで軽く火を通したフレッシュな一皿。カリカリの生の野菜のピンジモニオを添えて。酸味と爽やかな風味を持つ繊細な味わいです。
€22
≈ $25.00ロック・ファイン・サーモン、ツァジキ、トマトクランブル
Salmone Loch Fyne , tzaziki e briciole di pappa al pomodoro
ロック・ファイン・サーモン、ツァジキ、トマトクランブル
高品質のスコットランド産サーモンに、ヨーグルトとキュウリをベースにしたギリシャ風のフレッシュソース（ツァジキ）を合わせました。トマトピューレのクランブルが添えられています。北欧と地中海の味のミックス。
€22
≈ $25.00カンパチのカルパッチョ、生姜とアボカドハスのサラダ
Crudo di ricciola, zenzero e insalata di avocado hass
カンパチのタルタル、生姜とアボカドのサラダ
繊細な味わいの高級魚であるカンパチのカルパッチョ、ピリ辛の生姜風味。クリーミーなアボカドハスのサラダを添えて。軽やかで洗練された前菜。
€22
≈ $25.00少しスパイシーなオープンケバブ
Kebab aperto leggermente piccante
少しスパイシーなオープンケバブ
ケバブを巻かずに皿で提供する（「オープン」）アレンジ。肉はスパイスが効いており、わずかにスパイシーな風味があります。風味豊かでアロマティック。
€18
≈ $21.00ヴェリーニのスパゲッティ、カリカリのズッキーニの花添え
Cacio e pepe con spaghetti Verrigni e fiori di zucca croccanti
ヴェリーニのスパゲッティ、ペコリーノチーズ、黒胡椒、ズッキーニの花添え
ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒の風味豊かなクリームを使ったローマ料理の定番。高品質のスパゲッティと、カリカリとした食感を加えるフライドズッキーニの花を添えて。濃厚で塩味のある味わいです。
€17
≈ $20.00カルボナーラ、メッツェマニケ、黒トリュフ添え
Carbonara con mezze maniche e tartufo nero
カルボナーラソース、小マカロニ、黒トリュフ添え
卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレをベースにした伝統的なカルボナーラソースで和えたショートパスタ。芳醇で高級な黒トリュフの香りで豊かに。濃厚で非常に美味しい一皿。
€20
≈ $23.00手長エビのリゾット、サワークリーム、乾燥ハーブ添え
Risotto agli scampi, panna acida ed erbe essiccate
手長エビのリゾット、乾燥ハーブ、サワークリーム添え
ブイヨンでゆっくりと煮込んだクリーミーなリゾットに、甘い手長エビを和えました。サワークリームがフレッシュで酸味のあるアクセントを加え、乾燥ハーブがアロマを添えます。エレガントでバランスの取れた一品。
€20
≈ $23.00ニンニク、オイル、唐辛子、ボッタルガのリングイネ、レモンの皮添え
Linguine aglio, olio, peperoncino e bottarga con scorzette di limone
ニンニク、オイル、赤唐辛子、ボッタルガのリングイネ、レモンの皮添え
ニンニク、オイル、唐辛子のシンプルながらも濃厚なソースのロングパスタ。ボッタルガ（乾燥魚卵）が強い海の風味（うま味）を加え、レモンの皮の爽やかさでバランスが取れています。
€20
≈ $23.00牛テール煮込みのトルテッリ
Tortello di coda alla vaccinara
自家製トルテッリ、ローマ風牛テール煮込み
伝統的なローマ風の濃厚で風味豊かな牛テール煮込みを詰めた自家製パスタ。肉はパスタの中に柔らかくジューシーです。しっかりとした伝統的な一皿。
€17
≈ $20.00ピエモンテ産生牛肉のタルタル、スモークフォアグラ、ケッパーパウダー
Battuta di carne cruda piemontese foie gras affumicato e polvere di capperi
ピエモンテ産生牛肉、スモークフォアグラ、ケッパーパウダー
高品質のピエモンテ産牛肉をナイフで細かく切り、生で提供。スモークフォアグラがコクを加え、ケッパーパウダーが塩味を加えます。柔らかく複雑な味わいです。
€29
≈ $34.00的鯛のキャセロール、ローストポテト、マスタード、バジル
Rombo in casseruola, patate rosolate, senape e basilico
的鯛のキャセロール、ローストポテト、マスタード、バジル
白く繊細な身を持つ的鯛のロース肉、キャセロールで調理。黄金色のポテト、ピリッとしたマスタード、爽やかなバジルの香りを添えて。洗練された味わいと柔らかな食感。
€30
≈ $35.00牛フィレ肉、黄色のチェリートマト、モッツァレラ、グリーンペッパー
Filetto di manzo, datterini gialli, bufala e pepe verde
牛フィレ肉、チェリートマト、水牛モッツァレラチーズ、グリーンペッパー添え
非常に柔らかく赤身の牛肉。甘い黄色のチェリートマトとクリーミーな水牛モッツァレラチーズとの組み合わせ。グリーンペッパーがアロマティックでわずかにスパイシーなアクセントを加えます。
€30
≈ $35.00スズキのフィレ、サリコルニア、ウニ、ムール貝とアサリの煮込み
Filetto di spigola, salicornia, riccio di mare e umido di cozze e vongole
スズキのフィレのオーブン焼き、サリコルニア、ウニ、ムール貝とアサリの煮込み
繊細な味わいのスズキのフィレに、カリカリのサリコルニア（シーアスパラガス）を添えて。ウニ、ムール貝、アサリを使った濃厚な魚介の煮込みで豊かに。非常に風味豊かで海の香り。
€30
≈ $35.00鴨の胸肉、ネギ、アプリコット、チェリー、蜂蜜と醤油のソース
Petto d'anatra, cipollotto, albicocche, ciliegie, salsa di miele e soia
鴨の胸肉、春玉ねぎ、アプリコット、チェリー、醤油と蜂蜜のソース
ロゼ色でジューシーな状態を保つように調理された鴨の胸肉。甘いフルーツとネギ、そして東洋風の甘辛いハニーソイソースを添えて。塩味と甘味の完璧なバランス。
€29
≈ $34.00ブロンテ産ピスタチオのナメランカ、リコリスとオレンジのジェル
BRONTE - namelaka al pistacchio, liquirizia e gel di arancia
ブロンテ産ピスタチオのナメランカ、リコリスとオレンジのジェル
ブロンテ産ピスタチオのクリーミーなデザート（ナメランカは非常に滑らかなクリームです）。リコリスのしっかりとした味わいとオレンジジェルの爽やかさとの組み合わせ。甘く、アロマティックでベルベットのような口当たり。
€12
≈ $14.00パフ入りライス、ヘーゼルナッツムース、パッションフルーツとコーヒーソース
CIOCORÌ - riso soffiato, mousse alle nocciole, frutto della passione e salsa al caffè
パフ入りライス、ヘーゼルナッツムース、クリーミーなパッションフルーツとコーヒーのクリーム
カリカリのパフ入りライスと柔らかいヘーゼルナッツムースの食感の遊び。パッションフルーツがトロピカルな酸味を、コーヒーがローストした風味を加えます。濃厚で贅沢な一品。
€12
≈ $14.00ヴァローナチョコレートとヘーゼルナッツビスケット
TORTINO DAL CUORE MORBIDO - cioccolato Valrhona e biscotto alla nocciola
とろけるチョコレートスフレケーキ、ナッツワッフル添え
高級ヴァローナチョコレートを使った温かいケーキで、中にはとろりとしたクリーミーなハートが隠されています。ヘーゼルナッツのビスケットまたはウェハーを添えて。チョコレート好きにはたまらない、クラシックで満足感のあるデザート。
€12
≈ $14.00アイスモヒート - ライム、ミント、ブラウンシュガー、ラム
MOJITO GHIACCIATO - lime, menta, zucchero di canna e rhum
アイスモヒート - ライム、ミント、ブラウンシュガー、ラム
有名なモヒートカクテルのデザートまたはソルベバージョン。ライムとミントの爽やかさ、ブラウンシュガーの甘さ、ラムの温かさを組み合わせています。爽やかで食後酒にも。
€12
≈ $14.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.6
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やや高め
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