ラグー入りスップリ(自家製)
SUPPLÌ AL RAGÙ (artgianale)
カルナローリ米、トマトピューレ、ボロネーゼラグー、パルミジャーノ、モッツァレラ、パン粉。
トマトと肉のクラシックなローマ風ライスコロッケ、衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中はクリーミー。
€1.50
≈ ¥272
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お客様に本物の高品質な製品をお届けしたいと考えています。そのため、DOPおよびIGP認証の最高級原料のみを使用しています。 当店の揚げ物は自家製です。毎日準備し、注文を受けてから揚げています。ピーナッツオイルを使用(頻繁に交換しています)。



当店の揚げ物は自家製です。毎日準備し、注文を受けてから揚げています。ピーナッツオイルを使用(頻繁に交換しています)。
伝統的なモダンな薪窯で焼成。生地はダブルゼロの全粒粉(モリーノ・イアコーネ社)を使用。手で伸ばした生地は最低48時間から最大96時間発酵させ、消化を最大限に高めています。
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