ANTICA OSTERIA DEL PONTE

Name: ANTICA OSTERIA DEL PONTE
Address: Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 2 Chome−4−1 Marunouchi Building, 36F, 東京

★ 4.3 (431) $$$$Expensive 📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 2 Chome−4−1 Marunouchi Building, 36F

デグスタシオンランチコース

最初の楽しみ

APERITIVO Finger food

イタリア料理のコースの最初に提供される、一口サイズの前菜です。様々な風味や食感を持つ軽食で、食欲をそそります。食事の始まりに、ワインなどの飲み物と一緒に楽しむのが一般的です。

アミューズ

STUZZICHINO Small appetizer

メインの食事の前に供される、シェフからのおもてなしの一品です。通常は少量で、繊細な味付けや見た目の美しさが特徴です。次の料理への期待を高める役割があり、一口で食べられることが多いです。

シマアジのマリネ柑橘のサラダとディルのソース

PESCE SHIMAAJI MARINATO E SERVITO CON INSALATA DI AGURUMI E SALSA ALL'ANETO Marinated striped jack served with citrus salad and dill sauce

旬のシマアジをマリネし、柑橘類を使った爽やかなサラダと、ハーブのディルが香るソースを添えた冷菜です。シマアジの繊細な旨味とマリネの酸味、柑橘のフレッシュさ、ディルの香りが調和し、さっぱりとした味わいです。前菜として、白ワインなどと合わせてお楽しみください。

キビまる豚のサルシッチャとインゲン豆カンネッリーニで和えたジュゼッペ・コッコのスパゲッティーニローズマリーの香り

SPAGHETTINI DEL PASTIFICIO "GIUSEPPE COCCO" CON SALSICCIA DI MAIALE KIBIMARU, FAGIOLI CANNELLINI E PROFUMO DI ROSMARINO Spaghettini from "Giuseppe Cocco" pasta factory with Kibimaru pork sausage, white beans and rosemary scented

ジュゼッペ・コッコ社のスパゲッティーニを、沖縄県産のキビまる豚を使ったサルシッチャ（イタリア式ソーセージ）と、白インゲン豆（カンネッリーニ）、ローズマリーで和えたパスタ料理です。豚肉の旨味とハーブの香りが効いた濃厚なソースが、アルデンテに茹でられたスパゲッティーニによく絡みます。メインディッシュの前に提供されるプリモピアットとしてお楽しみください。

全国から取り寄せた和牛のロースト赤ワインアマローネとフォンデュータチーズのソース

WAGYU ARROSTO CON FONDUTA E SALSA ALL'AMARONE Roasted wagyu with fondue and Amarone red wine sauce

全国各地から厳選された和牛を丁寧にローストし、アマローネ赤ワインを使った濃厚なソースと、チーズフォンデュを添えたメイン料理です。和牛の豊かな旨味ととろけるような食感に、甘みとコクのある赤ワインソース、クリーミーなチーズの風味が絶妙にマッチします。フォークとナイフで切り分けて、ソースやチーズと一緒に贅沢にお召し上がりください。

本日のデザート

DOLCE DEL GIORNO Dessert of the day

季節の食材やシェフのインスピレーションに基づいて作られる、日替わりのデザートです。甘さや酸味、様々な食感が楽しめる一皿で、コース料理の締めくくりにふさわしいです。食事の最後に、甘いもので満足感を得られます。

プティフール

PICCOLA PASTICCERIA Petit fours

食後のコーヒーや紅茶と共に提供される、一口サイズの小さな菓子類です。マカロン、チョコレート、クッキーなど、様々な種類があり、それぞれ異なる甘さや食感が楽しめます。食後の会話を楽しみながら、ゆっくりと味わうのがおすすめです。

食後の飲み物

CAFFÈ o TÉ

食後の締めくくりに選べる飲み物です。淹れたての温かいコーヒーは香ばしく、紅茶は様々なフレーバーが楽しめます。食事を終えた後に、リラックスして過ごす時間にお召し上がりください。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください