ANTICA OSTERIA DEL PONTE

Un aperitivo de un bocado que se sirve al principio de un menú de cocina italiana. Son bocados ligeros con una variedad de sabores y texturas que estimulan el apetito. Generalmente se disfruta con bebidas como el vino al comienzo de la comida.

Un obsequio del chef que se sirve antes de la comida principal. Suele ser una pequeña porción con un sabor delicado y una presentación atractiva. Su función es despertar el apetito para el siguiente plato y a menudo se puede comer de un solo bocado.

Un plato frío de jurel rayado marinado, servido con una refrescante ensalada de cítricos y una salsa con aroma a eneldo. El delicado sabor del jurel rayado, la acidez del marinado, la frescura de los cítricos y el aroma del eneldo se armonizan para crear un sabor ligero. Disfrútelo como entrante, acompañado de vino blanco u otra bebida.

Un plato de pasta hecho con spaghettini de la marca Giuseppe Cocco, salchichón (salchicha italiana) hecho con cerdo Kibimaru de Okinawa, judías blancas (cannellini) y romero. La rica salsa, realzada por el sabor del cerdo y el aroma de las hierbas, se mezcla bien con los spaghettini cocidos al dente. Disfrútelo como primo piatto servido antes del plato principal.

Un plato principal de ternera de wagyu seleccionada de todo el país, asada a la perfección, servida con una rica salsa de vino tinto Amarone y fondue de queso. El rico sabor y la textura que se derrite en la boca del wagyu combinan a la perfección con la salsa de vino tinto dulce y profunda y el cremoso sabor del queso. Córtelo con tenedor y cuchillo y disfrútelo suntuosamente con la salsa y el queso.

Un postre del día elaborado con ingredientes de temporada e inspiración del chef. Es un plato que ofrece una variedad de dulzura, acidez y texturas, perfecto para culminar una comida de varios platos. Le proporciona una sensación de satisfacción al final de la comida con algo dulce.

Pequeños dulces de un bocado que se sirven con café o té después de la comida. Hay una variedad de tipos, como macarons, chocolates y galletas, cada uno con diferentes dulzuras y texturas. Se recomienda disfrutarlos lentamente mientras se conversa después de la comida.

Una bebida a elegir para culminar la comida. El café recién hecho y caliente es aromático, y el té ofrece una variedad de sabores. Disfrútelo para relajarse después de terminar su comida.