トマト添えブルスケッタ Bruschetta al Pomodoro (トマト、オイル、ニンニク添えのトーストパン) ニンニクをこすりつけたパンに、角切りトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイルをかけたもの。クリスピーでフレッシュ、イタリアの前菜の代表格。 €2 ≈ ¥362 − 0 +
生ハム添えブルスケッタ Bruschetta al Prosciutto (ハム、オイル、ニンニク添えのトーストパン) 生ハムをスライスしたものを乗せたトーストパン。生ハムの塩味と温かいパンのクリスピーさがよく合います。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +
ナス添えブルスケッタ Bruschetta alle Melanzane (ナス、オイル、ニンニク添えのトーストパン) ナスを添えたブルスケッタ。通常はグリルするかオイル漬けにしたもの。濃厚な風味と柔らかい食感がクリスピーなパンによく合います。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
コッローナ産ラルド添えブルスケッタ Bruschetta al Lardo di Colonnata (コッローナ産ラルド添えのトーストパン) 温かいパンの上に、高級コッローナータ産ラルドを乗せたもの。熱でわずかに溶けます。甘く繊細な風味、とろけるような食感。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
ストラッキーノとモルタデッラ添えブルスケッタ Bruschetta con Stracchino e Mortadella (ストラッキーノとモルタデッラ添えのトーストパン) クリーミーなフレッシュチーズ(ストラッキーノ)とモルタデッラのクラシックな組み合わせ。甘くミルキーな風味、柔らかい食感。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
前菜盛り合わせ Antipasto Misto (ハム、ロンザ、サラミ、モルタデッラ) 生ハム、サラミ、ロンザ、モルタデッラなどのイタリア産混合シャルキュトリー盛り合わせ。様々な肉加工品を試すのに最適。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
カプレーゼ Caprese (スライスしたフレッシュトマトとフレッシュモッツァレラ) スライスしたトマトとモッツァレラフィオルディラッテのフレッシュサラダ。バジルとオイルで味付け。イタリア国旗の色合いを持つ軽やかな一品。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
モルタデッラ Mortadella (モルタデッラ) スライスしたモルタデッラのみの盛り合わせ。ボローニャ地方特産の豚肉ソーセージで、白い脂身の角切りが入っています。甘く芳香な風味。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
生ハムとブッファラ Prosciutto e Bufala (生ハムとブッファラDOP) 生ハムとカンパーニャDOPブッファラモッツァレラを添えて。生ハムの塩味とブッファラのミルキーな甘さのコントラストが人気。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ブレザオラ、ルーコラ、パルミジャーノ Bresaola, Rucola e Parmigiano (ブレザオラ、ルーコラサラダ、パルミジャーノ) 薄切りのブレザオラ(熟成牛肉)に新鮮なルーコラとパルミジャーノチーズを添えて。軽くてタンパク質豊富で風味豊かな一品。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
イタリア Italiana (トマトソース、フレッシュブッファラDOPモッツァレラ、チェリートマト、バジル) 高品質なフレッシュ食材を使ったピザ:ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、バジル。本格的で軽い味わい。 €12.50~ ≈ ¥2,265 選択0
アマトリチャーナ Amatriciana (トマトソース、モッツァレラ、ベーコン、ペコリーノチーズ) 有名なローマ風パスタにインスパイアされたピザ。トマト、クリスピーなグアンチャーレ(またはパンチェッタ)、ペコリーノチーズを使用。はっきりとした塩味。 €13~ ≈ ¥2,355 選択0
カチョ・エ・ペペ Cacio e Pepe (チーズ、黒胡椒、ペコリーノチーズ) モッツァレラ、たっぷりのペコリーノ、黒胡椒のピアンカピザ。クラシックなローマ風パスタの風味を再現。濃厚でスパイシーな味わい。 €13~ ≈ ¥2,355 選択0
ゴルゴンゾーラ Gorgonzola (モッツァレラとゴルゴンゾーラ) モッツァレラとゴルゴンゾーラ(風味がしっかりしたブルーチーズ)のビアンカピザ。クリーミーで風味豊か。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
クアットロ・フォルマッジ Quattro Formaggi (4種のチーズ) 4種のチーズを使ったビアンカピザ。チーズ好きにはたまらない、濃厚でとろけるクラシックな一品。 €13~ ≈ ¥2,355 選択0
ハムのカルツォーネ Calzone Prosciutto (モッツァレラとハム) モッツァレラとハムを詰めた、三日月形のカルツォーネ。外はクリスピー、中は柔らかく伸びるフィリング。 €11.50~ ≈ ¥2,084 選択0
ハムとマッシュルームのカルツォーネ Calzone Prosciutto funghi (モッツァレラ、マッシュルーム、ハム) モッツァレラ、ハム、マッシュルームを詰めた三日月形のピザ。美味しくてボリュームたっぷり。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
アンチョビのクロスティーニ Crostino Alici (モッツァレラとアンチョビ添えのトーストパン) 溶けたモッツァレラとアンチョビのフィレを乗せたオーブン焼きトーストパン。塩味としっかりした味わい。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
生ハムのクロスティーニ Crostino al Prosciutto (モッツァレラとハム添えのトーストパン) 温かいモッツァレラとハムを乗せたトーストパン。クラシックなコンフォートフード、温かく伸びるチーズ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
生ハムとマッシュルームのクロスティーニ Crostino Prosciutto Funghi (モッツァレラ、マッシュルーム、ハム添えのトーストパン) モッツァレラ、ハム、マッシュルームを乗せたトーストパン。濃厚で風味豊か。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ペンネ・アッラ・ウォッカ Penne alla Vodka (クリーム、ハム、ウォッカ) クリーム、トマト、ウォッカをベースにしたクリーミーなピンクソースを和えたショートパスタ。ハムやパンチェッタを加えることも。柔らかくユニークな味わいは80年代風。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ペンネ・アッラ・サーモン Penne al Salmone (クリーム、サーモン) クリームソースとスモークサーモンを和えたショートパスタ。繊細でクリーミー、サーモンの特徴的な風味。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
フェットゥッチーネ・アル・ラグー Fettuccine al Ragù (肉とトマトソース) 卵入りロングパスタに、ひき肉とトマトの濃厚なソース(ボロネーゼ風ラグー)を和えたもの。ボリュームがあり伝統的。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
スパゲッティ・アマトリチャーナ Spaghetti all'Amatriciana (トマトソース、ベーコン、ペコリーノチーズ) トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、少量の唐辛子を使ったクラシックなローマ風パスタ。濃厚で塩味のある味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ Spaghetti alla Carbonara (卵、ベーコン、チーズ) 卵黄(低温殺菌)、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒をベースにしたソースのローマ風パスタ。クリーム不使用でクリーミー、うま味たっぷり。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ Tonnarelli Cacio e Pepe (ペコリーノチーズと黒胡椒) 厚切りパスタに、ペコリーノ・ロマーノとパスタの茹で汁を乳化したクリームソース、たっぷりの黒胡椒を和えたもの。シンプルながらもはっきりとした味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
フェットゥッチーネ・カンパニョーラ Fettuccine Campagnola (クリーム、ハム、マッシュルーム) 卵入りパスタに、ハムとマッシュルームの素朴なクリームソースを和えたもの。森の風味、濃厚でクリーミー。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
トンナレッリ・アッラ・グリーチャ Tonnarelli alla Gricia (ベーコンと黒胡椒) アマトリチャーナの前身とされる、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒を使った白いパスタ。塩味があり美味しい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
リガトーニ・アッラ・ケッカ Rigatoni alla Checca (フレッシュトマトとフレッシュモッツァレラ) 角切りフレッシュトマト、モッツァレラ、バジル、オイルを和えた生パスタ。フレッシュで夏らしい一品。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
リガトーニ・アッラ・ブロッコレッティ Rigatoni ai Broccoletti (ブロッコリーパスタ - 季節限定) ブロッコリーを和えたショートパスタ。通常はニンニクと唐辛子で炒めたもの。季節限定の風味豊かなベジタリアンパスタ。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ラビオリ・ブッロ・エ・サルヴィア Ravioli Burro e Salvia (リコッタチーズ、ほうれん草、バター、セージ詰めラビオリ) リコッタとほうれん草を詰めたパスタに、溶かしバターと芳香なセージを和えたもの。繊細でクラシック。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ティラミス Tiramisù (おすすめの組み合わせ - デザートワイン:レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ / パッシート) (おすすめの組み合わせ - デザートワイン:レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ) コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層を重ね、ココアパウダーを振りかけた有名なデザート。柔らかく贅沢な味わい。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
クレーム・キャラメル Creme Caramel (おすすめの組み合わせ - デザートワイン:ヴィン・サント) 湯煎で調理したバニラプリンに液状キャラメルをかけたもの。滑らかでシルクのような食感。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
パンナコッタ Panna Cotta (おすすめの組み合わせ - デザートワイン:レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ / パッシート) パンナコッタ、砂糖、ゼラチンをベースにしたデザート。ベリーソース、キャラメル、またはチョコレートソースを添えて提供されることが多い。繊細でクリーミー。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ズッパ・イングレーゼ Zuppa Inglese (おすすめの組み合わせ - デザートワイン:レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ) スポンジケーキをリキュール(アルケルメスが多い)に浸し、カスタードクリームとチョコレートクリームを重ねた伝統的な層状デザート。カラフルで風味豊か。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ヴィン・サントとカンチュッチ Vin Santo e Cantucci トスカーナのクラシックデザート。アーモンド入りビスケット(カンチュッチ)をヴィン・サント(甘口酒精強化ワイン)に浸して食べます。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア Primitivo di Manduria ピエトラ・プーラ プーリア産の濃厚でフルーティーな赤ワイン。プラムとスパイスのニュアンス。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
キャンティ・クラシコ Chianti Classico カステルグレーヴェ サンジョヴェーゼをベースにした、トスカーナの有名な赤ワイン。辛口で調和が取れており、わずかにタンニンがあります。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
ハウスワイン赤/白(375ml) Vino della Casa Rosso/Bianco (375 ml) ハウスワイン赤または白(小ボトル) ハウスワイン(赤または白)、小ボトル。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ハウスワイン赤/白(750ml) Vino della Casa Rosso/Bianco (750 ml) ハウスワイン赤または白(ボトル) ハウスワイン(赤または白)、大ボトル。 €13~ ≈ ¥2,355 選択0
ザゴ農家産クラフトビール Birra artigianale agricola Zago IPA/ブラックIPA イタリアンクラフトビール。IPAはホップの香りが豊かでアロマティック。ブラックIPAはダークローストのニュアンスを持ちながらもホップの特徴を維持。 €6.50~ ≈ ¥1,178 選択0