Al Simeto

마늘을 문지르고 큐브 모양의 신선한 토마토, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념한 구운 빵 조각. 바삭하고 신선하며 최고의 이탈리아 애피타이저입니다.

프로슈토 슬라이스를 곁들인 토스트. 짭짤한 맛의 살루메와 따뜻하고 바삭한 빵의 조화.

구운 가지 또는 오일 절임 가지를 곁들인 브루스케타. 바삭한 빵 위에 풍부한 맛과 부드러운 질감.

따뜻한 빵 위에 귀한 콜로 나타 라르도를 올려놓아 열과 접촉하면 약간 녹습니다. 달콤하고 섬세한 맛, 녹는 듯한 질감.

신선하고 크리미한 치즈(스트라키노)와 모르타델라의 클래식한 조합. 달콤하고 유제품의 맛, 부드러운 질감.

프로슈토, 살라미, 로렌자, 모르타델라와 같은 다양한 이탈리아 살루메 셀렉션. 다양한 육가공품을 맛볼 수 있어 공유하기에 이상적입니다.

피렌체 라떼 모짜렐라와 얇게 썬 토마토로 만든 신선한 샐러드, 바질과 오일로 양념했습니다. 이탈리아 국기의 색깔을 닮은 가벼운 요리.

볼로냐의 대표적인 돼지고기 소시지인 모르타델라 슬라이스 접시, 흰 지방 조각이 박혀 있습니다. 달콤하고 향긋한 맛.

프로슈토 슬라이스와 캄파냐 버팔로 모짜렐라 DOP를 함께 제공합니다. 햄의 짠맛과 버팔로의 유제품의 단맛의 조화가 높이 평가됩니다.

얇게 썬 브레사올라(숙성 소고기)를 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공합니다. 가볍고 단백질이 풍부하며 맛있는 요리입니다.

고품질의 신선한 재료: 버팔로 모짜렐라, 방울토마토, 바질을 곁들인 피자. 정통적이고 가벼운 맛.

유명한 로마 파스타에서 영감을 받은 피자. 토마토, 바삭한 관찰레(또는 판체타), 페코리노 치즈를 곁들였습니다. 강렬하고 짭짤한 맛.

모짜렐라, 풍부한 페코리노 치즈와 흑후추를 곁들인 피자 비앙카. 클래식 로마 파스타의 풍미를 재현했습니다. 강렬하고 매콤한 맛.

모짜렐라와 고르곤졸라를 곁들인 피자 비앙카, 강렬한 맛의 블루 치즈. 크리미하고 맛이 좋습니다.

모짜렐라와 4가지 치즈를 곁들인 피자 비앙카. 치즈 애호가를 위한 클래식, 풍부하고 늘어나는 치즈.

모짜렐라와 제철 모듬 채소를 곁들인 채식 피자. 신선하고 다채롭습니다.

모짜렐라와 익힌 햄을 채운 초승달 모양의 칼초네. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 늘어나는 치즈가 특징입니다.

모짜렐라, 익힌 햄, 버섯을 채운 초승달 모양의 칼초네. 맛있고 푸짐합니다.

모짜렐라 치즈와 멸치 필레를 곁들인 오븐 구이 토스트. 짭짤하고 강렬한 맛.

모짜렐라와 햄을 곁들인 따뜻한 빵. 클래식한 컴포트 푸드, 따뜻하고 늘어나는 치즈.

모짜렐라, 햄, 버섯을 곁들인 풍성한 토스트. 풍부하고 맛이 좋습니다.

크림, 토마토, 보드카를 베이스로 한 크리미한 로즈 소스로 맛을 낸 짧은 파스타, 종종 햄이나 판체타를 곁들입니다. 부드럽고 독특한 맛, 80년대의 특징.

크림과 훈제 연어 소스로 맛을 낸 짧은 파스타. 연어의 특징적인 맛이 나는 섬세하고 크리미한 요리.

다진 고기와 토마토 소스(볼로네제 라구)로 맛을 낸 계란 생면 파스타. 푸짐하고 전통적인 맛.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 약간의 페페론치노를 곁들인 클래식 로마 요리. 강렬하고 짭짤한 맛.

파스타의 열로 익힌 살균된 생계란 소스, 페코리노 로마노, 관찰레, 흑후추를 베이스로 한 유명한 로마 요리. 크림 없이 크리미하며 감칠맛이 풍부합니다.

페코리노 로마노와 파스타 삶은 물을 유화시켜 만든 크림 소스로 맛을 낸 두꺼운 생면 파스타, 흑후추 듬뿍. 단순하지만 강렬한 맛.

크림, 햄, 버섯 소스로 맛을 낸 계란 파스타. 숲의 풍미, 풍부하고 크리미한 맛.

아마트리치아나의 조상으로 여겨지는, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추를 곁들인 흰 파스타. 짭짤하고 맛있습니다.

큐브 모양의 신선한 토마토, 모짜렐라, 바질, 오일로 맛을 낸 생 파스타. 신선하고 여름 같은 요리.

브로콜리를 곁들인 짧은 파스타, 보통 마늘과 페페론치노와 함께 볶습니다. 맛있는 채식 요리, 시즌에 제공됩니다.

리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 파스타, 녹인 버터와 향긋한 세이지로 간단히 맛을 냈습니다. 섬세하고 클래식한 맛.

신선한 재료와 셰프의 창의성에 따라 달라지는 오늘의 특별 요리. 직원에게 문의하세요.

커피에 적신 사보이야르와 마스카포네 크림 층으로 이루어진 유명한 스푼 디저트, 코코아 가루를 뿌렸습니다. 부드럽고 달콤합니다.

바닐라 푸딩을 중탕으로 익혀 액체 캐러멜 층을 입혔습니다. 부드럽고 비단 같은 질감.

크림, 설탕, 젤라틴을 베이스로 한 스푼 디저트, 종종 베리 소스, 캐러멜 또는 초콜릿과 함께 제공됩니다. 섬세하고 크리미합니다.

리큐어(종종 알케르메스)에 적신 스펀지 케이크, 커스터드 크림, 초콜릿 크림 층으로 이루어진 전통적인 레이어드 디저트. 다채롭고 풍미가 풍부합니다.

빈 산토(달콤한 리큐어 와인)에 찍어 먹는 아몬드 비스킷(칸투치)으로 구성된 클래식 토스카나 디저트.

이탈리아 수제 아이스크림. 크리미하고 상쾌하며 다양한 맛으로 제공됩니다.

제철 신선한 과일 셀렉션.

하우스 와인(레드 또는 화이트), 작은 병으로 제공됩니다.

하우스 와인(레드 또는 화이트), 큰 병으로 제공됩니다.

캔 탄산 음료.

천연 또는 탄산 마이크로 필터링 물.

신선하고 갈증을 해소하는 생맥주.

여과되지 않은 사르데냐 라거 맥주, 황금색과 흐릿한 외관. 풍부하고 적당히 쓴 맛.

이탈리아 수제 맥주. IPA는 홉 향과 아로마가 풍부하며, 블랙 IPA는 어두운 로스팅 향과 함께 홉의 특징을 유지합니다.