生ハムと水牛モッツァレラ
Prosciutto crudo e mozzarella di Bufala
水牛モッツァレラとパルマ産生ハム 7
パルマ産生ハムの甘さと、クリーミーでフレッシュな水牛モッツァレラの組み合わせ。完璧なコントラストを楽しむためのイタリアのクラシックな前菜です。
€15
≈ ¥2,718
0
Al Biondo Tevere
Al Biondo Tevere
アル・ビオンド・テヴェレ - 1915年創業 - ローマ
★ 3.9
(1,336)
$$Moderate
前菜
前菜
ブルスケッタ ポモドーロ（2枚）
Bruschetta al pomodoro (2 fette)
刻んだトマトのトースト 1
新鮮なトマト、オリーブオイル、ニンニク、バジルをトッピングしたトーストしたパンのスライス。カリカリで爽やか。
€4
≈ ¥725
0
ムール貝のソテー
Sautè di cozze
ムール貝のソテー 14
新鮮なムール貝をオイル、ニンニク、パセリ、コショウで炒めたもの。風味豊かなスープで、パンにつけて食べるのがおすすめです。
€12
≈ ¥2,174
0
シーフードサラダ*
Insalata di mare*
シーフード前菜 4,9,14
イカ、エビ、小魚などのシーフードを茹でて、オイルとレモンで和えたもの。海の香りがする軽い料理。
€15
≈ ¥2,718
0
フリットゥーラ（揚げ物専門店）
揚げ物
スップリ（米のコロッケ）
Supplì
米とトマトの揚げコロッケ 1,3,7,9
トマト風味の米のコロッケで、とろけるモッツァレラチーズが入っており、衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中はとろとろのローマの象徴的なストリートフード。
€1.50
≈ ¥272
0
ユダヤ風アーティチョーク
Carciofo alla giudia
フライドアーティチョーク
ユダヤ系ローマ料理のスペシャリテ。丸ごと1個のアーティチョークを二度揚げし、特に外側の葉がポテトチップスのようにカリカリになるまで揚げたもの。
€6
≈ ¥1,087
0
ズッキーニの花
Fiore di zucca
モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花のフリット 1,4,7
衣をつけて揚げたズッキーニの花にモッツァレラとアンチョビの切り身を詰めたもの。繊細な味わいに塩味のアクセント。
€3
≈ ¥544
0
塩鱈のフィレ
Filetto di Baccalà
フライドフィッシュ 1,4
塩漬けのタラ（塩抜き済み）を衣につけて揚げたもの。外はカリカリで黄金色、中は柔らかい魚。
€6
≈ ¥1,087
0
フライドポテト*
Patate fritte*
フライドポテト
スティック状にカットして揚げた定番のフライドポテト。
€5
≈ ¥906
0
アスコリ風オリーブ（5個）*
Olive Ascolane (5 pezzi)*
豚肉を詰めたオリーブのフリット 1,7
種抜きオリーブにひき肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。風味豊かでカリカリした前菜。
€4
≈ ¥725
0
モッツァレリーネ（5個）*
Mozzarelline (5 pezzi)*
揚げモッツァレラチーズ 1,7
衣をつけて揚げたモッツァレラチーズの小片。熱々でとろとろ。
€4
≈ ¥725
0
フリットアンチョビ
Alici Fritte
フライドアンチョビ 1,4
丸ごと新鮮なアンチョビを軽く衣につけて揚げたもの。丸ごと食べられ、非常に風味豊かでカリカリ。
€12
≈ ¥2,174
0
サイドディッシュ
野菜とサイドディッシュ
チコリ
Cicoria
チコリ
苦味のある葉物野菜。「Ripassata」はニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの、「all'agro」は茹でてレモンで味付けしたものを意味します。
€6~
≈ ¥1,087
ブロッコレッティ（小ブロッコリー）
Broccoletti
ブロッコ
チーマ・ディ・ラーパに似た、しっかりした味わい。炒めると美味しい。
€6~
≈ ¥1,087
トマト入りサラダ
Insalata con pomodori
トマト入りサラダ
トマトを添えた新鮮なグリーンサラダ。軽くて爽やかなサイドディッシュ。
€6
≈ ¥1,087
0
薪窯焼きポテト
Patate al forno a legna
ローストポテト
カットして薪窯で焼いたポテト。素朴な風味とカリカリの食感。
€6
≈ ¥1,087
0
パスタ料理（メイン）
パスタ
トンナレッリ カルボナーラ
Tonnarelli alla carbonara
卵手打ちパスタ、卵、熟成豚頬肉、コショウ、ペコリーノチーズ添え 1,3,7,12
卵手打ちパスタ（太めのスパゲッティに似たもの）を、卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、コショウで作ったクリーミーなソースで和えたもの。ローマ料理の柱です。
€15
≈ ¥2,718
0
トンナレッリ ガルチャーナ
Tonnarelli alla gricia
卵手打ちパスタ、豚頬肉、ペコリーノチーズ、コショウ添え 1,3,7,12
カルボナーラの原型とされる。グアンチャーレ（豚頬肉の塩漬け）、ペコリーノ・ロマーノ、黒コショウで和えたパスタ。卵やトマトは入っていません。塩味とコクのある味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
トンナレッリ カチョ・エ・ペペ
Tonnarelli cacio e pepe
卵手打ちパスタ ペコリーノチーズとコショウ添え 1,3,7
シンプルながらも濃厚な一品：たっぷりのペコリーノ・ロマーノと挽きたての黒コショウで和えたパスタ。クリーミーでわずかにスパイシーな味わいです。
€15
≈ ¥2,718
0
トンナレッリ アマトリチャーナ
Tonnarelli all'amatriciana
スパゲッティ 豚頬肉、トマトソース、ペコリーノチーズ添え 1,7,12
トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えたパスタ。トマトの甘さと熟成豚肉の塩味の完璧なバランス。
€15
≈ ¥2,718
0
ラザニア オーブン焼き
Lasagna al forno
オーブン焼きパスタ 1,3,7,9
卵手打ちパスタとミートソース、ベシャメルソース、チーズを層にしてオーブンで焼いたもの。濃厚で満足感のある一品。
€15
≈ ¥2,718
0
スパゲッティ アサリ添え
Spaghetti con le vongole veraci
スパゲッティ クラム添え 1,2,14
新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリを添えたスパゲッティ。シンプルでエレガントな海の幸の定番料理。
€17
≈ ¥3,080
0
肉料理（メイン）
肉料理（メイン）
サルティンボッカ アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla romana
ハムとセージ入りのミートロール 1,7
生ハムとセージの葉を添えて白ワインで仕上げた仔牛の薄切り。柔らかく非常に風味豊か。
€18
≈ ¥3,261
0
牛ステーキ
Bistecca di manzo
ビーフステーキ
シンプルな牛ステーキのグリルまたはフライパン焼き。ジューシーで食べ応えがあります。
€18
≈ ¥3,261
0
トリッパ アッラ・ロマーナ
Trippa alla romana
ローマ風トリッパ 7
トマトソース、ミント、ペコリーノ・ロマーノをたっぷり使ってじっくり煮込んだトリッパ。伝統的な素朴な料理で、独特の風味と柔らかい食感が特徴です。
€17
≈ ¥3,080
0
アバッキオ・ア・スコッタディート（子羊のグリル）
Abbacchio a scottadito
ラム肉
子羊のチョップを高温で素早くグリルしたもの。通常は手で食べる（「スコッタディート」）。
€18
≈ ¥3,261
0
スキャロッピーナ（仔牛のカツレツ）
Scaloppina
スキャロッピーナ（レモン、白ワイン、リキュール） 1,7,12
薄切りの仔牛を小麦粉でまぶし、フライパンで焼き色をつけたもの。ソースはお好みで（レモン、白ワイン、マサラ）。柔らかく繊細。
€18~
≈ ¥3,261
魚料理（メイン）
魚料理（メイン）
オーブン焼き鯛
Orata arrosto al forno
タイ 1,4
オーブンで焼いた新鮮な鯛、しばしばジャガイモやハーブと共に。繊細で軽い白身魚。
€18
≈ ¥3,261
0
ミックスフライ（魚）
Frittura mista di pesce
イカ*、エビ*、コウライギス、タラのミックスフライ 1,2,4,14
衣をつけて揚げたイカ*、エビ*、コウライギスのミックス。カリカリでレモンを絞ると美味しい。
€18
≈ ¥3,261
0
グリルメカジキ*
Pesce spada alla piastra*
メカジキ 4
グリルしたメカジキの切り身。ステーキのようなしっかりした身で、繊細な味わい。
€18
≈ ¥3,261
0
ピッツェリア
ピザ
特に指定がない限りトマトソース。
マリナーラ（トマトソース、ニンニク、オレガノのピザ）
Marinara
トマトソース、オレガノ、ニンニク 1
チーズなしの非常にシンプルな赤いピザ、トマト、ニンニク、オレガノのみ。トマトとハーブの濃厚な風味。
€6
≈ ¥1,087
0
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラチーズ 1,7
トマトとモッツァレラの最もクラシックなピザ。シンプルで誰にでも愛されています。
€8
≈ ¥1,449
0
ナポリ
Napoli
トマトソース、モッツァレラチーズ、アンチョビ 1,4,7
トマトソース、モッツァレラチーズ、アンチョビのピザ。塩味があり美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
きのこ
Funghi
トマトソース、モッツァレラチーズ、きのこ 1,7
スライスしたマッシュルームを乗せた、クラシックなピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
ディアボラ（スパイシーサラミのピザ）
Diavola
トマトソース、モッツァレラチーズ、スパイシーサラミ 1,7
スパイシーサラミのピザ。パンチの効いた味がお好きな方に。
€10
≈ ¥1,812
0
スカイオーラ（森番風）
Boscaiola
トマトソース、モッツァレラチーズ、豚肉ソーセージ 1,7
きのこや崩したソーセージを乗せたボリューム満点のピザ。素朴な大地と肉の風味。
€10
≈ ¥1,812
0
ビオンド・テヴェレ
Biondo Tevere
トマトソース、モッツァレラチーズ、きのこ、ソーセージ、ペコリーノチーズ 1,7
お店自慢のピザ。ペコリーノ・ロマーノの風味豊かなアクセントを加えたスカイオーラ。
€10
≈ ¥1,812
0
カプリチョーザ（気まぐれ）
Capricciosa
トマトソース、モッツァレラチーズ、パルマ産生ハム、卵、サラミ 1,3,7
アーティチョーク、きのこ、生ハム、時には卵など、様々な具材が乗ったボリューム満点のピザ。一口ごとに味が変わります。
€10
≈ ¥1,812
0
マルゲリータ 生ハム乗せ
Margherita con prosciutto crudo
トマトソース、モッツァレラチーズ、パルマ産生ハム 1,7
パルマ産生ハムのスライスを乗せたマルゲリータ。通常、火を止める直前に乗せて加熱しすぎないようにします。
€10
≈ ¥1,812
0
マルゲリータ ウインナー乗せ
Margherita con würstel
トマトソース、モッツァレラチーズ、フランクフルト 1,7
クラシックなマルゲリータにウインナーソーセージのスライスを乗せたもの。お子様にも大人気です。
€10
≈ ¥1,812
0
オルタラーナ（野菜たっぷり）
Ortolana
モッツァレラチーズ、野菜 1,7
野菜のピザ（白または赤ベース）に、ズッキーニ、ナス、ピーマンなどのグリル野菜を乗せたもの。
€10
≈ ¥1,812
0
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ
Mozzarella fiori e alici
モッツァレラチーズ、ズッキーニの花、アンチョビ 1,4,7
ズッキーニの花とアンチョビの塩味を乗せた、繊細で洗練された白いピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
チーズ
Formaggi
モッツァレラチーズ、チーズ盛り合わせ 1,7
4種のチーズ（またはミックス）の白いピザ。クリーミーで濃厚な乳製品の味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
ルッコラとブレザオラのクロスティーニ
Focaccia rucola e bresaola
乾燥牛肉とルッコラ 1
カリカリの白い生地に、ブレザオラ（赤身の熟成牛肉）と新鮮なルッコラをトッピングしたもの。軽くてフレッシュ。
€10
≈ ¥1,812
0
フォカッチャ
Focaccia
白いフラットブレッド 1
シンプルな白い生地のピザにオイル、塩、ローズマリーをかけたもの。パンや前菜に最適。
€4
≈ ¥725
0
クロスティーニとカルツォーネ
アンチョビのクロスティーニ
Crostino con le alici
アンチョビのトースト 1,4,7
モッツァレラとアンチョビを乗せてオーブンで焼いたトースト。
€10
≈ ¥1,812
0
生ハムのクロスティーニ
Crostino con prosciutto crudo
パルマ産生ハムのトースト 1,7
とろけるモッツァレラチーズと生ハムを乗せたトースト。
€10
≈ ¥1,812
0
きのこ、生ハムのクロスティーニ
Crostino funghi e prosciutto crudo
きのこ、パルマ産生ハムのトースト 1,7
モッツァレラ、きのこ、生ハムを乗せたボリュームのあるトースト。
€10
≈ ¥1,812
0
カルツォーネ モッツァレラと生ハム
Calzone mozzarella e prosciutto crudo
モッツァレラチーズとパルマ産生ハムのピザロール 1,7
モッツァレラと生ハムを詰めた、半月型の閉じたピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
カルツォーネ きのこ・ソーセージ
Calzone funghi e salsiccia
きのこ、ソーセージのピザロール 1,7
きのことソーセージを詰めた閉じたピザ。風味豊かでとろとろ。
€10
≈ ¥1,812
0
ドリンク
ドリンク
ナチュラルまたは微発泡のマイクロフィルター水（1リットル）
Acqua naturale o leggermente frizzante microfiltrata (1 litro)
デカンタで提供されるテーブルウォーター。
€2
≈ ¥362
0
エジェリア ナチュラルまたは微発泡水（1リットル）
Acqua Egeria naturale o leggermente frizzante (1 litro)
ローマ近郊の典型的なミネラルウォーター（エジェリア）。
€3
≈ ¥544
0
コカ・コーラ（1リットル）
Coca cola (1 litro)
大きなボトル（1リットル）のコカ・コーラ。シェアに最適。
€5
≈ ¥906
0
コカ・コーラ、ファンタ、スプライト、キノット（33 cl）
Coca cola, Fanta, Sprite, Chinotto (33 cl)
クラシックな炭酸飲料。キノットは、同名の柑橘類で作られた、イタリアの甘酸っぱいダークカラーの飲料です。
€3~
≈ ¥544
イジェンツァ（サルデーニャ） unfiltered（50 cl）
Birra Ichnusa non filtrata (50 cl)
ボトルビール 1
サルデーニャ島の象徴的な無濾過ビール。濁った外観、豊かで適度な苦味のある味わい。
€5
≈ ¥906
0
ボトルビール（66 cl）
Birra in bottiglia (66 cl)
ボトルビール 1
大型サイズの一般的なラガービール。
€5
≈ ¥906
0
生ビール（20 cl）
Birra alla spina (20 cl)
ドラフトビール 1
生ビール 小サイズ
€3
≈ ¥544
0
生ビール（40 cl）
Birra alla spina (40 cl)
ドラフトビール 1
生ビール 中サイズ
€5
≈ ¥906
0
生ビール デカンタ（1.5L）
Caraffa birra alla spina (1,5 l)
ドラフトビール 1
グループに最適な、大きなデカンタのビール。
€15
≈ ¥2,718
0
白ワイン
白ワイン
マルヴァジア 樽出しワイン 13%
Malvasia Vino Sfuso 13%
ツァガロロ 自家製（ラツィオ州）
ハウスワイン（白）、カステッリ・ロマーニ（ラツィオ州）の地元のシンプルなワイン。飲みやすい。
€4~
≈ ¥725
マルヴァジアとトレッビアーノ イ・トレ・コッリ 13%
Malvasia e Trebbiano I Tre Colli 13%
ツァガロロ 自家製（ラツィオ州）
ラツィオ州の典型的な白ブドウ品種のブレンド。前菜や魚料理に最適な、フレッシュでフルーティーなワイン。
€14
≈ ¥2,537
0
サトリコ 13%
Satrico 13%
カザーレ・デル・ジッリオ（ラツィオ州）
ラツィオ州で有名な白ワイン。柑橘系とトロピカルフルーツの香りがするアロマティックなワイン。
€22
≈ ¥3,986
0
ファランギーナ DOC 13%
Falanghina DOC 13%
フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ（カンパーニャ州）
カンパーニャ州のフレッシュでミネラル感のある白ワイン。白い花の香りがします。
€22
≈ ¥3,986
0
ゲヴュルツトラミネール 13.5%
Gewurztraminer 13,5%
カヴィット・トレンティーノ。テラッツェ・デッラ・ルナ（アルト・アディジェ州）
北イタリアの芳香豊かなワイン。バラとライチの強い香りで、まろやかな味わい。
€24
≈ ¥4,348
0
ペコリーノ（アグロニカ） 13%
Pecorino (Agronika) 13%
ノヴァリパ（アブルッツォ州）
アブルッツォ州のしっかりした白ワイン。塩味と良好な酸味があります。
€21
≈ ¥3,805
0
リボッラ・ジャッラ 12.5%
Ribolla Gialla 12,5%
ボルゴ・カネード（フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州）
フリウリ州のエレガントでフローラルな白ワイン。心地よいフレッシュさがあります。
€24
≈ ¥4,348
0
グレケット、ソーヴィニヨン（オルザルム） 13.5%
Grechetto, Sauvignon (Orzalume) 13,5%
カステッロ・ディ・コルブラ（ウンブリア州）
興味深いウンブリア州のブレンド。フルボディで、ソーヴィニヨンらしい野菜の香り。
€30
≈ ¥5,435
0
ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCG 12.5%
Vermentino di Gallura DOCG 12,5%
スエレメ（サルデーニャ島）
個性的なサルデーニャ島のワイン。辛口で地中海のハーブのような香り。
€24
≈ ¥4,348
0
ヴェルメンティーノ 13%
Vermentino 13%
カンティーナ・ポリティ（ラツィオ州）
ラツィオ州産のヴェルメンティーノ。フレッシュで飲みやすい。
€20
≈ ¥3,624
0
スパークリング
スパークリングワイン
ロマネッラ ドライ 12%
Romanella Dry 12%
自家製（ラツィオ州）
カステッリ・ロマーニの典型的な微発泡赤ワイン。甘口で軽やか。
€4~
≈ ¥725
プロセッコ・スペリオーレ DOCG エキストラドライ 11%
Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 11%
ヴァルドッビアーデネ（ヴェネト州）
高品質のヴェネト産スプマンテ。きめ細やかな泡立ち、フレッシュでわずかにフルーティーな味わい。
€22
≈ ¥3,986
0
プロセッコ DOC マグナム 1.5L エキストラドライ 11.5%
Prosecco DOC Magnum 1,5L Extra Dry 11,5%
ヴァルドッビアーデネ コル・ランドーリオ（ヴェネト州）
プロセッコのマグナムボトル（標準の2倍）サイズ。グループでのお祝いに最適。
€50
≈ ¥9,059
0
スプマンテ ドルチェ モスカート
Spumante Dolce Moscato
甘口でアロマティックなスパークリングワイン。デザートのお供に最適です。
€15
≈ ¥2,718
0
フランチャコルタ DOCG ブリュット 12.5%
Franciacorta DOCG Brut 12,5%
コンターディ・カスタルディ（ロンバルディア州）
ロンバルディア州の高級メトード・クラシコ。洗練された泡立ち、辛口で複雑な味わい。
€50
≈ ¥9,059
0
フランチャコルタ DOCG ブリュット ロゼ 12.5%
Franciacorta DOCG Brut Rose 12,5%
コンターディ・カスタルディ（ロンバルディア州）
フランチャコルタのロゼバージョン。赤い果実の香りがするエレガントなワイン。
€50
≈ ¥9,059
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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3.9
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