a Bee 世田谷 尾山台 ランチ レストラン フレンチ ワイン ディナー

濃厚なウニと香り高い根セロリを合わせたコンソメ仕立ての一品です。海の幸の旨味と野菜の風味が楽しめます。

甘みのある松葉ガニの身に、塩気のあるキャビアを添えた贅沢な前菜です。冷えた白ワインやシャンパンによく合います。

土の香りとほのかな甘みを持つ菊芋を使ったクレープです。素材の素朴な味わいを楽しめます。

濃厚で滑らかなフォアグラと、野趣あふれる猪肉のテリーヌの盛り合わせです。パンと一緒にワインのお供としてお楽しみください。

蛤の出汁、柔らかく煮た聖護院カブ、旨味のある豚バラ肉を組み合わせた一皿です。和の食材をフレンチの技法で仕上げています。

滑らかな舌触りの洋風茶碗蒸し（フラン）に、香り高いトリュフを合わせた温かい前菜です。

その日仕入れた新鮮な魚を、小松菜と爽やかな柚子の風味で仕上げた魚料理です。

フランス産の高級食材シャラン鴨をローストし、砂糖と酢を煮詰めた甘酸っぱいガストリックソースを合わせたメインディッシュです。

瑞々しい洋梨と香ばしいポップコーンを組み合わせた、食感と香りのコントラストを楽しめるデザートです。