a Bee 世田谷尾山台ランチレストランフレンチワインディナー

Name: a Bee 世田谷 尾山台 ランチ レストラン フレンチ ワイン ディナー
Address: Setagaya City, Oyamadai, 3 Chome−24−11 第１０大浦ビル 1階, 東京

àBêe décembre 2020 MEUE DE NOËL

★ 4.8 (49) 📍 Setagaya City, Oyamadai, 3 Chome−24−11 第１０大浦ビル 1階

APÉRITIF

ウニ　根セロリ　コンソメ

濃厚なウニと香り高い根セロリを合わせたコンソメ仕立ての一品です。海の幸の旨味と野菜の風味が楽しめます。

松葉ガニ　キャビア

甘みのある松葉ガニの身に、塩気のあるキャビアを添えた贅沢な前菜です。冷えた白ワインやシャンパンによく合います。

ENTRÉES

菊芋のクレープ

土の香りとほのかな甘みを持つ菊芋を使ったクレープです。素材の素朴な味わいを楽しめます。

フォアグラのテリーヌ　猪のテリーヌ

濃厚で滑らかなフォアグラと、野趣あふれる猪肉のテリーヌの盛り合わせです。パンと一緒にワインのお供としてお楽しみください。

蛤　聖護院カブ　豚バラ

蛤の出汁、柔らかく煮た聖護院カブ、旨味のある豚バラ肉を組み合わせた一皿です。和の食材をフレンチの技法で仕上げています。

フラン　トリュフ

滑らかな舌触りの洋風茶碗蒸し（フラン）に、香り高いトリュフを合わせた温かい前菜です。

PLATS

本日の鮮魚　小松菜　柚子

その日仕入れた新鮮な魚を、小松菜と爽やかな柚子の風味で仕上げた魚料理です。

シャラン鴨　ガストリック

フランス産の高級食材シャラン鴨をローストし、砂糖と酢を煮詰めた甘酸っぱいガストリックソースを合わせたメインディッシュです。

DESSERT

洋梨　ポップコーン

瑞々しい洋梨と香ばしいポップコーンを組み合わせた、食感と香りのコントラストを楽しめるデザートです。

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お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価49件

📍 Setagaya City, Oyamadai, 3 Chome−24−11 第１０大浦ビル 1階

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