송파참목장정육식당

香ばしい味と柔らかい食感が特徴の韓牛サーロインです。霜降りが適度で焼き肉用として人気があります。網で焼いて塩や油塩につけてお召し上がりください。

サーロインの中でも霜降りが花のように華やかに咲いている最高級部位です。肉汁が豊富で食感が非常に柔らかいです。

雪のように広がった霜降りが特徴の特殊部位です。口の中でとろけるような柔らかさと豊かな肉汁を楽しめます。

カルビの内側の横隔膜部位で、牛一頭から少量しか出ない特殊部位です。肉の香りが濃く、歯ごたえがありながらも柔らかい食感が絶品です。

カルビの骨の間のお肉をほぐした部位です。適度な脂肪と赤身が調和し、歯ごたえがあり香ばしい味を出します。

カルビの中でも霜降りが最も良い部位で、柔らかく濃厚な香ばしさを感じられます。

サーロインの端の部分で、肉のキメが細かく脂肪が適度で、淡白で柔らかい味が特徴です。

様々な韓牛の部位をリーズナブルな価格で楽しめる盛り合わせメニューです。様々な味と食感を一度に体験できます。

たっぷりの量で提供される韓牛サーロインです。コストパフォーマンス良く韓牛の焼き肉を楽しむのに適しています。

新鮮な韓牛の臀肉などを薄切りにし、甘くてしょっぱいタレに和えた料理です。梨と一緒に食べるとさらに涼しく美味しくなります。

最高の鮮度を誇る韓牛の生肉を薄切りにした料理です。タレなしで油塩や専用ソースにつけて、肉本来のモチモチした食感と香ばしさを楽しみます。

白い脂肪と赤い肉が混ざった薄い肉です。焼くとすぐに火が通り、コリコリした食感と香ばしい脂の味が絶品です。

大きめの牛カルビを入れてじっくり煮込んだ澄んだスープの鍋料理です。スープが深くすっきりしており、肉は柔らかいです。ご飯を混ぜて食べると満足感のある一食になります。

韓牛の頭肉をじっくり煮込んだ濃厚なスープのクッパです。歯ごたえのある頭肉と香ばしいスープの味が特徴です。

香ばしいデンジャンスープに牛肉を入れて煮込んだチゲです。肉の旨味がスープに溶け込み、深い味を出します。

牛肉と各種野菜を入れて辛く煮込んだスープ料理です。ピリ辛でこくのある味が食欲をそそり、飲みすぎた後の胃のむかつきを抑えるのにも良いです。

新鮮な韓牛のユッケと各種ナムルをご飯の上に乗せたビビンバです。コチュジャンソースで混ぜて食べると、新鮮な肉の味と野菜のシャキシャキ感を同時に楽しめます。

豚肉を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。サムギョプサル部位を使用しており、香ばしく柔らかいです。ご飯のおかずやお酒のおつまみに人気があります。

ランチタイムにのみ特別な価格や構成で提供されるメニューです。

薄氷が浮かんだ冷たいスープに歯ごたえのある麺を入れて食べるうどんです。涼しくすっきりした味で、お肉を食べた後のお口直しに最適です。

辛くて甘いタレで麺を和えて食べるうどんです。食欲をそそる刺激的な味が特徴です。

普通の冷麺よりも麺の量を増やしてボリュームたっぷりに提供するメニューです。

冷麺に新鮮なユッケをたっぷり乗せた逸品です。歯ごたえのある麺と香ばしいユッケが調和し、豊かな味わいを醸し出します。

冷麺などの麺料理を召し上がっていて麺が足りない時に追加できる麺です。