华味居 Restaurant Chinese Huaweiju
华味居 Restaurant Chinese Huaweiju
华味居 Restaurant Chinese Huaweiju
Via Filippo Turati, 9, 00185 Roma RM, Italy
前菜
001 春卷 春巻き
001 春卷 INVOLTINI DI PRIMAVERA
白菜、人参、玉ねぎ、小麦粉
野菜がたっぷり入ったカリカリの春巻き。定番の揚げ前菜、ゴールデンブラウンで風味豊か。通常、甘酢ソースが添えられます。
€2
≈ $2.00002 鮮春卷 生春巻き
002 鲜春卷 INVOLTINI FRESCHI DI PRIMAVERA
もやし、人参、キノコ、小麦粉
揚げていないライスペーパーで巻いた、新鮮な野菜とキノコが入った生春巻き。柔らかい食感と繊細な味。
€3
≈ $3.00003 中国面包 中華パン
003 中国面包 PANE Cinese
小麦粉、牛乳
定番の中華蒸しパンまたは揚げパン。柔らかくほんのり甘く、汁気の多い料理によく合います。
€2
≈ $2.00004* 蝦餃 エビ餃子
004* 虾饺 RAVIOLI CON GAMBERI
エビ、タケノコ、人参、生姜、小麦粉
エビと野菜が入った蒸し餃子。皮は薄く半透明で、ジューシーな詰め物。
€4.50
≈ $5.00005* 炸餛飩 揚げワンタン
005* 炸馄饨 WANTON FRITTI
小麦粉、豚肉
衣をつけて揚げた豚ひき肉入りワンタン。カリカリでゴールデンブラウン、おやつに最適。
€2
≈ $2.00006 龍蝦片 エビせんべい
006 龙虾片 NUVOLETTE DI GAMBERI
エビせんべい
揚げたエビせんべい。軽くてカリカリ。軽食にぴったり。
€2
≈ $2.00007* 蒸餃 蒸し餃子
007* 蒸饺 RAVIOLI AL VAPORE
豚肉、白菜、人参、ネギ、小麦粉
肉と野菜が詰められた定番の蒸し餃子。柔らかい皮と風味豊かな詰め物。
€3.50
≈ $4.00008* 蔬菜蒸餃 野菜蒸し餃子
008* 蔬菜蒸饺 RAVIOLI DI VERDURE AL VAPORE
小麦粉、白菜、人参、中華キノコ、タケノコ
野菜が入った蒸し餃子。軽くて繊細。
€3.50
≈ $4.00009* 鍋貼 焼き餃子
009* 锅贴 RAVIOLI ALLA GRIGLIA
豚肉、白菜、ネギ、生姜、小麦粉
底がカリカリになるまで焼いた餃子。肉と野菜が詰められています。
€3.50
≈ $4.00011* 燒賣 焼売
011* 烧卖 SHAOMAI
エビ、白菜、人参、豚肉、小麦粉
飲茶の定番、蒸し餃子。肉とエビがたっぷり入っています。
€4
≈ $5.00012* 什錦餃 蒸し餃子盛り合わせ
012* 十锦饺 MISTO DI RAVIOLI AL VAPORE
No. 004, No. 007, No. 008, No. 011
様々な種類の蒸し餃子の盛り合わせ。色々な種類を試すのに最適。
€4.50
≈ $5.00013* 薯条 フライドポテト
013* 薯条 PATATINE FRITTE
ジャガイモ
定番のフライドポテト、ゴールデンブラウンでカリカリ。
€3.50
≈ $4.00015 炸十錦 揚げ野菜
015 炸十锦 VERDURE FRITTE
ピーマン、人参、玉ねぎ、ズッキーニ
衣をつけて揚げたミックス野菜。外はカリカリ、中は柔らかい。
€5
≈ $6.00380 涼拌海藻 海藻サラダ
380 凉拌海藻 ALGHE
海藻、唐辛子、ゴマ
ゴマと唐辛子で味付けした海藻サラダ。フレッシュでカリカリ、ほんのりピリ辛。
€3.50
≈ $4.00381 涼拌海鮮 シーフードサラダ
381 凉拌海鲜 INSALATA DI MARE
エビ、イカ、カニカマ、セロリ、オリーブ、レモン
ミックスシーフードと新鮮な野菜、レモンを使った冷たいサラダ。軽くて爽やかな料理。
€8
≈ $9.00382 涼拌海蜇 クラゲの和え物
382 凉拌海蜇 MEDUSA
クラゲ、キュウリ
キュウリとマリネしたクラゲのサラダ。独特の食感、カリカリでゼラチン質。
€7.50
≈ $9.00383 涼拌酸辣檸檬蝦 エビの甘辛レモン和え
383 凉拌酸辣柠檬虾 INSALATA DI CAMBERI AGROPICCANTE
エビ、レモン、唐辛子、ニンニク、パセリ
エビをレモンソースで味付け。フレッシュで酸味と辛味があります。
€7.50
≈ $9.00384 毛豆 枝豆
384 毛豆 SOIA EDAMAME
枝豆
蒸しまたは茹でた枝豆。さやを押し出して豆を取り出して食べます。
€4
≈ $5.00鶏肉
080 双冬雞肉片 鶏肉とキノコとタケノコ
080 双冬鸡肉片 POLLO CON FUNGHI E BAMBU
鶏肉、タケノコ、中華キノコ
中華キノコとタケノコと炒めた鶏肉。うま味があり、様々な食感。
€7
≈ $8.00081 十錦雞肉片 鶏肉とミックス野菜
081 十锦鸡肉片 POLLO CON VERDURE MISTE
鶏肉、タケノコ、人参、ズッキーニ、中華キノコ
新鮮な野菜と炒めた鶏肉の細切り。バランスが取れていて軽い料理。
€7.50
≈ $9.00082 咖喱雞 鶏肉のカレー
082 咖喱鸡 POLLO AL CURRY
鶏肉、タケノコ、玉ねぎ
クリーミーな黄色いカレーソースで調理した鶏肉。スパイシーで香りが良い。
€7
≈ $8.00083 宮保雞 鶏肉の宮保ソース
083 宫保鸡 POLLO ALLA "KUNG PAO"
鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、ピーナッツ
四川風の定番料理。鶏肉の角切り、カリカリのピーナッツ、唐辛子入り。甘酸っぱくピリ辛の味。
€7.50
≈ $9.00084 鐵板雞肉片 鶏肉鉄板焼き
084 铁板鸡肉片 POLLO ALLA PIASTRA
鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、ネギ
玉ねぎと野菜が入った熱々の鉄板で提供される鶏肉。スモーキーな香り。
€8
≈ $9.00085 酸甜雞 鶏肉の甘酢炒め
085 酸甜鸡 POLLO IN SALSA AGRODOLCE
鶏肉、ピーマン、パイナップル、小麦粉
甘酢っぱい赤いソース、パイナップル、ピーマンで味付けした揚げ鶏肉の角切り。中華風西洋料理の定番。
€7
≈ $8.00086 杏仁雞 鶏肉とアーモンド
086 杏仁鸡 POLLO ALLA MANDORLE
鶏肉、タケノコ、アーモンド
ローストしたアーモンドと野菜と炒めた鶏肉。アーモンドのカリカリ感。
€7.50
≈ $9.00087 西蘭花雞片 鶏肉とブロッコリー
087 西兰花鸡片 POLLO CON BROCCOLI
鶏肉、ブロッコリー
鶏肉とブロッコリーの炒め物。軽くてヘルシーな料理。軽い味。
€7.50
≈ $9.00アヒル
101* 辣子鴨 鶏肉とキノコとタケノコ
100* 双冬鸭 ANATRA CON FUNGHI E BAMBU
鴨肉、タケノコ、中華キノコ
キノコとタケノコと炒めたアヒル肉。濃厚で土のような風味。
€8.50
≈ $10.00101* 辣子鴨 ピリ辛アヒル
101* 辣子鸭 ANATRA PICCANTE
アヒル、ピーマン、玉ねぎ、ピーナッツ
野菜とピーナッツが入ったピリ辛風アヒルの炒め物。しっかりした味。
€8.50
≈ $10.00102* 橙子鴨 オレンジダック
102* 橙子鸭 ANATRA ALL' ARANCIA
アヒル、オレンジ
オレンジソースで味付けしたアヒル。ソースが肉の濃厚さを引き立てます。
€8.50
≈ $10.00103* 香酥鴨 香ばしいアヒル
103* 香酥鸭 ANATRA ALL' AROMA
中国のスパイスで風味付けしたカリカリの揚げアヒル。皮はカリカリ、肉は柔らかい。
€8.50
≈ $10.00104* 北京鴨 北京ダック
104* 北京鸭 ANATRA PECHINESE
アヒル、小麦粉、ネギ、人参、キュウリ
薄いクレープ、ネギ、ソースを添えた有名な北京ダック。肉と野菜をクレープで巻いて食べます。
€10
≈ $12.00スパゲッティ / 麺類
052 什錦炒米粉 野菜入り焼きビーフン
052 什锦炒米粉 SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE
もやし、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、卵
細いビーフンとミックス野菜、卵の炒め物。軽くて風味豊かな料理。
€6
≈ $7.00053* 蝦仁炒米粉 エビ入り焼きビーフン
053* 虾仁炒米粉 SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI
スパゲッティ、エビ、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、卵
エビ、野菜、卵が入った焼きビーフン。
€6.50
≈ $8.00054 泰式炒米粉 タイ風焼きビーフン
054 泰式炒米粉 SPAGHETTI DI RISO STILE THAI
もやし、人参、玉ねぎ、卵
タイ風焼きビーフン。おそらくパッタイに似ており、野菜と卵が入っています。
€6.50
≈ $8.00055 雞肉炒米粉 鶏肉入り焼きビーフン
055 鸡肉炒米粉 SPAGHETTI DI RISO CON POLLO
ビーフン、青菜、卵、鶏肉
鶏肉の細切りと野菜が入った焼きビーフン。
€6.50
≈ $8.00056 牛肉湯米粉 牛肉入りビーフン麺スープ
056 牛肉汤米粉 SPAGHETTI DI RISO CON MANZO IN BRODO
牛肉、人参、野菜、キノコ、卵
牛肉、野菜、卵が入ったビーフン麺スープ。風味豊かで温まるスープ。
€7.50
≈ $9.00057* 水餃 水餃子
057* 水饺 RAVIOLI IN BRODO
豚肉餃子、中華白菜、中華海藻
豚肉と中華野菜が入った餃子スープ。定番のコンフォートフード。
€7
≈ $8.00073 豬肉炒粉絲 豚肉入り春雨炒め
073 猪肉炒粉丝 SPAGHETTI DI SOIA CON MAIALE
もやし、玉ねぎ、ズッキーニ、人参、豚肉
豚肉と野菜が入った炒め春雨。少しもちもちした食感が心地よい。
€6.50
≈ $8.00074* 蝦仁炒粉絲 エビ入り春雨炒め
074* 虾仁炒粉丝 SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI
もやし、玉ねぎ、ズッキーニ、人参、エビ
エビと野菜が入った炒め春雨。
€6.50
≈ $8.00060 什錦炒面 ミックス野菜焼きそば
060 什锦炒面 SPAGHETTI CON VERDURE
もやし、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、卵
小麦麺をミックス野菜と中華鍋で炒めたもの。非常に一般的な主食。
€6
≈ $7.00061 雞肉炒面 鶏肉入り焼きそば
061 鸡肉炒面 SPAGHETTI CON POLLO
スパゲッティ、鶏肉、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、卵
鶏肉と野菜が入った焼きそば。風味豊かでボリューム満点。
€6.50
≈ $8.00062 牛肉炒面 牛肉入り焼きそば
062 牛肉炒面 SPAGHETTI CON MANZO
スパゲッティ、牛肉、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、卵
牛肉の細切りと野菜が入った焼きそば。
€6.50
≈ $8.00063* 蝦仁炒面 エビ入り焼きそば
063* 虾仁炒面 SPAGHETTI CON GAMBERI
スパゲッティ、エビ、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、卵
エビと野菜が入った焼きそば。
€6.50
≈ $8.00063 炸醬麵 ジャージャー麺
064 炸酱面 SPAGHETTI PECHINESE
豚肉と「豆板醤」ソース、もやし、キュウリ、人参
豚ひき肉と細切り野菜が入った、発酵させた醤油ソースの麺（ジャージャー麺）。北京の伝統料理。
€8
≈ $9.00065* 海鮮鐵板麵 海鮮鉄板焼きそば
065* 海鲜铁板面 SPAGHETTI CON FRUTTI DI MARE ALLA PIASTRA
エビ、イカ、カニ、もやし、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、卵
熱々の鉄板で提供されるシーフード焼きそば。豊かなスモーキーな香り。
€7.50
≈ $9.00066* 蝦仁湯面 エビ入り麺スープ
066* 虾仁汤面 SPAGHETTI CON GAMBERI IN BRODO
スパゲッティ、エビ、野菜、卵、人参
エビと野菜が入った麺スープ。
€7.50
≈ $9.00067 什錦湯面 ミックス野菜麺スープ
067 什锦汤面 SPAGHETTI CON VERDURE BRODO
人参、野菜、もやし、キノコ
ミックス野菜とキノコが入ったベジタリアン麺スープ。
€6
≈ $7.00068 排骨湯面 豚スペアリブ入り麺スープ
068 排骨汤面 SPAGHETTI CON CARNE IN BRODO
豚肉、人参、野菜、中華キノコ
豚肉のスペアリブ（または豚肉）と野菜が入った麺スープ。濃厚なスープ。
€7
≈ $8.00069 牛肉湯面 牛肉入り麺スープ
069 牛肉汤面 SPAGHETTI CON MANZO IN BRODO
牛肉、人参、野菜、中華キノコ
牛肉とキノコが入った麺スープ。
€7
≈ $8.00070 拌面 肉入り麺
070 拌面 SPAGHETTI CON CARNE
豚肉、もやし、ネギ
豚肉と野菜が入った焼きそば（スープなし）、食べる前に混ぜます。
€7.50
≈ $9.00072* 海鮮湯面 海鮮麺スープ
072* 海鲜汤面 SPAGHETTI CON FRUTTI DI MARE
エビ、カニ、もやし、人参、玉ねぎ、イカ
シーフード麺スープ。海の風味豊かなスープ。
€7
≈ $8.00シーフード
160* 辣子魷魚 ピリ辛イカ
160* 辣子鱿鱼 CALAMARI PICCANTI
イカ、ピーマン、玉ねぎ
ピーマンとピリ辛ソースで炒めたイカ。風味豊かで刺激的な料理。
€8.50
≈ $10.00161* 芹菜魷魚 イカとセロリ
161* 芹菜鱿鱼 CALAMARI CON SEDANO
イカ、セロリ、人参
セロリと人参と炒めたイカ。繊細な味とセロリのカリカリした食感。
€8.50
≈ $10.00162* 鐵板海鮮 海鮮鉄板焼き
162* 铁板海鲜 FRUTTI DI MARE ALLA PIASTRA
イカ、エビ、カニ、玉ねぎ、ピーマン
野菜と熱々の鉄板で提供されるミックスシーフード。
€12
≈ $14.00163* 炸魷魚圈 イカリングフライ
163* 炸鱿鱼圈 ANELLI DI CALAMARI FRITTI
イカ、小麦粉、卵
衣をつけて揚げた定番のイカリング。カリカリでゴールデンブラウン。
€8.50
≈ $10.00171* 煎三文魚 サーモンのグリル
171* 煎三文鱼 SALMONE ALLA GRIGLIA
グリルしたサーモンの切り身。シンプルで美味しい。
€9.50
≈ $11.00172* 海鮮煲 シーフード鍋
172* 海鲜煲 BRODO DI FRUTTI DI MARE
イカ、エビ、カニ、ピーマン、人参、タケノコ、キノコ
野菜とミックスシーフードが入った濃厚なスープまたはシチュー。鍋で提供されます。
€12.50
≈ $14.00野菜
180 炒大白菜 白菜炒め
180 炒大白菜 CAVOLO CINESE SALTATO
白菜
炒めた白菜。甘くてシャキシャキした食感。
€6
≈ $7.00181 炒豆芽 もやし炒め
181 炒豆芽 GERMOGLI DI SOIA SALTATI
もやし、人参
シャキシャキ感を保つために素早く炒めたもやし。
€6
≈ $7.00182 炒空心菜 空芯菜炒め
182 炒空心菜 SPINACI Cinese
ほうれん草 / ほうれん草
ニンニクで炒めた緑の葉野菜（おそらく空芯菜など）。
€6.50
≈ $8.00183 炒什錦 ミックス野菜炒め
183 炒什锦 VERDURE MISTE SALTATE
ズッキーニ、人参、セロリ、中華キノコ、タケノコ
季節のミックス野菜の炒め物。軽くてベジタリアン向けの料理。
€6
≈ $7.00184 魚香茄子 ナスのピリ辛炒め
184 鱼香茄子 MELANZANE PICCANTE
ナス、ピーマン、ニンニク、人参
ナスをピリ辛のにんにくソース（魚香）で調理。柔らかく非常に風味豊か。
€6.50
≈ $8.00185 三鮮茄子煲 シーフードとナスと野菜の煮込み
185 三鲜茄子煲 BRODO DI MELANZANE
鶏肉、エビ、牛肉、ナス
ナス、肉、シーフードが入ったキャセロール料理。濃厚でボリューム満点。
€9.50
≈ $11.00186 炒卷心菜 白菜炒め
186 炒卷心菜 VERZA CINESE SALTATE
キャベツ
炒めた白菜。シンプルな付け合わせ。
€6
≈ $7.00187 炒扁豆 インゲン炒め
187 炒扁豆 FAGIOLINI SALTATE
インゲン豆
炒めたインゲン豆。ニンニクや唐辛子で味付けされることが多い。シャキシャキした食感。
€6.50
≈ $8.00ドライポット スパイシー料理
256 干鍋雞胸肉 カイナベ入り鶏むね肉
256 干锅鸡胸肉 POLLO IN CASSERUOLA
鶏肉、ジャガイモ、カシューナッツ、ネギ
鶏肉をジャガイモとスパイスが入った熱い鍋で調理（ドライポット）。ピリ辛で風味豊か。
€12
≈ $14.00257 干鍋蝦 カイナベ入りエビ
257 干锅虾 GAMBERI IN CASSERUOLA
エビ、セロリ、ジャガイモ、ネギ
野菜とスパイスが入ったドライポット風エビ。非常に風味豊か。
€15
≈ $17.00258 干鍋魷魚 カイナベ入りイカ
258 干锅鱿鱼 CALAMARI IN CASSERUOLA
イカ、ピーマン、ネギ、キュウリ
野菜とスパイスが入った、熱々の鍋で提供されるピリ辛イカ。
€13
≈ $15.00259 酸菜魚 発酵キャベツ入り魚
259 酸菜鱼 PESCE CON CAVOLO FERMENTATO
魚、発酵キャベツ、コリアンダー、ネギ
発酵白菜入り魚スープ。酸っぱくて辛い味がとても人気。
€15
≈ $17.00串焼き
201 羊肉串 ラム肉の串焼き
201 羊肉串 SPEDINI DI AGNELLO
ラム肉の串焼き
スパイスで味付けしたラム肉の串焼き、グリルで調理。中国北部で典型的なストリートフード。
€4
≈ $5.00202 雞肉串 鶏肉の串焼き
202 鸡肉串 SPEDINI DI POLLO
鶏肉の串焼き
グリルした鶏肉の串焼き。
€4
≈ $5.00203 牛肉串 牛肉の串焼き
203 牛肉串 SPEDINI DI MANZO
牛肉の串焼き
牛肉の串焼き
€4
≈ $5.00204 蝦串 エビの串焼き
204 虾串 SPEDINI DI GAMBERI
エビの串焼き
グリルしたエビの串焼き。
€5
≈ $6.00205 魷魚串 イカの串焼き
205 鱿鱼串 SPEDINI DI CALAMARI
イカの串焼き
グリルしたイカの串焼き。
€5
≈ $6.00デザート
300 炸香蕉 揚げバナナ
300 炸香蕉 BANANA FRITTA
揚げバナナ
衣をつけて揚げたバナナ。甘くて温かいデザート。
€4
≈ $5.00301 拔絲香蕉 飴がけバナナ
301 拔丝香蕉 BANANA CARAMELLATA
飴がけバナナ
熱々のカリカリキャラメルでコーティングされたバナナ。冷たい水と一緒に提供されることが多い。
€4.50
≈ $5.00302 炸蘋果 揚げリンゴ
302 炸苹果 MELA FRITTA
揚げリンゴ
衣をつけて揚げたリンゴ。
€4
≈ $5.00303 拔絲蘋果 飴がけリンゴ
303 拔丝苹果 MELA CARAMELLATA
飴がけリンゴ
カリカリのキャラメルでコーティングされたリンゴの薄切り。
€4
≈ $5.00304 什錦水果 ミックスフルーツ
304 什锦水果 FRUTTI MISTI
ミックスフルーツ
ミックスフルーツの盛り合わせ。
€4
≈ $5.00305 南瓜餅 かぼちゃもち
305 南瓜饼 DOLCE DI ZUCCA
かぼちゃのデザート
もち米粉で作った甘いパンケーキ。もちもちして甘い。
€4
≈ $5.00306 芝麻湯圓 黒ゴマと大豆粉のタンユエン
306 芝麻汤圆 TANGYUAN GUSTO SESAME E POLVERE DI SOIA
黒ゴマと大豆粉のタンユエン
黒ゴマを詰めたもち米団子。大豆粉をまぶして提供。伝統的な甘味。
€4
≈ $5.00307 紅糖糍粑 黒糖もち
307 红糖糍粑 CIBA CON ZUCCHERO ABBRONZATO
揚げたもち米ケーキ。黒糖シロップ添え。
€4
≈ $5.00308 炸冰淇淋 揚げアイスクリーム
308 炸冰淇淋 GELATO FRITTO
揚げアイスクリーム
衣をつけて揚げたアイスクリーム。外は熱く、中は冷たい。
€4.50
≈ $5.00309 冰淇淋 アイスクリームカップ
309 冰淇淋 COPPETTA DI GELATO
アイスクリームカップ
定番のアイスクリームカップ。
€4
≈ $5.00310 荔枝 ライチ
310 荔枝 LITCHI
白い果肉でジューシーな甘いトロピカルフルーツ。
€4
≈ $5.00ドリンク
水 / ウォーター
ACQUA/WATER
ボトル入りミネラルウォーター。
€1~
缶入り飲料
Bibita in lattina
コカ・コーラ、ファンタ、スプライト、お茶（33CL）
定番の缶入り炭酸飲料。
€2~
青島（チンタオ）
Tsingtao
中国ビール
最も有名な中国ビール。クリアで爽やかなラガー。
€3~
ペローニ
Peroni
クラシックなイタリアンラガービール。
€2.50~
ハイネケン
Heineken
オランダのラガービール。
€2.50~
ナストロアズーロ
Nastro Azzurro
イタリアのプレミアムビール。
€4~
中国茶（温）
Te Cinese (caldo)
中国茶（温）
温かい中国茶。お食事のお供に最適です。
€4
≈ $5.00赤ワイン
VINO ROSSO/RED WINE
ボトル入り赤ワイン。
€8~
白ワイン
VINO BIANCO/WHITE WINE
ボトル入り白ワイン。
€8~
お店情報
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