Zola Restaurant

Name: Zola Restaurant
Address: 38 Rue Emile Zola, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine, France, París
Price range: €6 - €25

TODOS LOS PANES QUE ACOMPAÑARÁN SUS COMIDAS SE ELABORAN EN NUESTRA COCINA SE ADAPTARÁN A NUESTROS PLATOS Y SEGUIRÁN NUESTRAS INSPIRACIONES :) Cualquier alergia debe ser comunicada antes de realizar el pedido La lista de alérgenos está disponible bajo petición Todos nuestros precios son netos, impuestos, servicio y sonrisa incluidos

★ 5.0 (114) 📍 38 Rue Emile Zola, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine, France

ENTRANTES

TATAKI DE SALMÓN

TATAKI DE SAUMON

con sésamo y jengibre marinado

Salmón a medio cocinar, sellado rápidamente por fuera y crudo por dentro. Sazonado con sésamo y jengibre marinado para un sabor asiático fresco y aromático. Se come frío o templado.

€9

ROLLITOS DE POLLO CASEROS

NEMS AU POULET MAISON

crema de menta y ensalada

Rollitos de primavera fritos y crujientes rellenos de pollo. Servidos con una refrescante crema de menta y ensalada verde. Para disfrutar enrollando el rollito en la ensalada.

€9

MEZCLA

MELI-MELO

de verduras marinadas y hummus. (vegano)

Un surtido colorido de verduras de temporada marinadas acompañado de un cremoso puré de garbanzos (hummus). Un plato vegano fresco y ligero, ideal para empezar la comida.

€8

LANGUESTINOS

GAMBAS

Hummus con salsa thai

Langostinos grandes salteados servidos con un hummus reinventado con salsa tailandesa. Un entrante que combina los sabores del mar y las especias asiáticas suaves.

€9

PLATOS PRINCIPALES

FILETE DE MUSLO DE POLLO A LA PARRILLA

STEAK DE CUISSE DE POULET GRILLE

Macarrones con queso, crema de tomate y albahaca.

Muslo de pollo deshuesado y a la parrilla, servido con macarrones con queso cremosos y salsa de tomate y albahaca. Un plato rico y reconfortante con sabores familiares.

€18

PALETA DE TERNERA ESTOFADA 7 HORAS

PALERON DE BŒUF DE 7 HEURES

puré de patatas y zanahorias asadas, salsa de mostaza

Trozo de ternera estofado durante mucho tiempo (7 horas) hasta quedar extremadamente tierno y fundente. Acompañado de un puré de patatas rústico, zanahorias asadas y realzado con una salsa de mostaza.

€18

SOLOMILLO DE TERNERA Angus A LA PARRILLA

NOIX D'ENTRECOTE Angus GRILLEE

patatas hasselback y verduras coloridas, salsa de pimienta verde.

Pieza de ternera Angus de alta calidad, a la parrilla según su preferencia. Servida con patatas asadas cortadas en acordeón (Hasselback), verduras frescas y una salsa de pimienta verde ligeramente picante.

€24

SALMÓN A LA PLANCHA

SAUMON A LA PLANCHA

berenjenas asadas, puré de calabaza, salsa vierge con hierbas

Filete de salmón cocinado en una plancha, manteniendo su carne jugosa. Servido con verduras de otoño como berenjena y calabaza, y cubierto con una salsa a base de aceite de oliva y hierbas frescas.

€18

DAHL DE LENTEJAS ROJAS

DAHL AUX LENTILLES CORAIL

leche de coco, calabaza asada y dúo de arroz. (vegano)

Plato de inspiración india compuesto por lentejas rojas cocidas a fuego lento en leche de coco. Servido con calabaza asada y una mezcla de dos arroces. Un plato vegano suave, cremoso y aromático.

€16

POSTRES

LE SAINT-OUEN-BREST

choux, praliné de avellanas, ganache de chocolate y streusel de cacao

Una versión del clásico Paris-Brest. Pasta choux rellena de crema de praliné de avellanas y una rica ganache de chocolate, todo espolvoreado con un crumble de cacao (streusel) para darle un toque crujiente.

€9

CRUMBLE DE CIRUELAS

CRUMBLE AUX PRUNES

con ghee vegetal y pesto de albahaca (vegano)

Postre de ciruelas cocidas bajo una capa de masa desmenuzada crujiente preparada con ghee vegetal. Adornado con un toque original de pesto de albahaca dulce. Un postre vegano afrutado y sorprendente.

€9

CREMOSO DE CHOCOLATE

CREMEUX AU CHOCOLAT

Valrhona Grand Cru Caraïbes, brownie, crumble de cacao y crema inglesa de vainilla azul de Madagascar

Postre muy chocolatado que utiliza chocolate Valrhona de alta calidad. Incluye una textura cremosa, trozos de brownie tierno, crumble crujiente y una salsa inglesa perfumada con vainilla rara.

€9

TARTA DE LIMÓN DESESTRUCTURADA

TARTE AU CITRON LOUPEE

bizcocho bretón, lemon curd, gelatina de kumquat, merengues y nougatine de sésamo

Una versión desestructurada de la tarta de limón. Compuesta por una base de bizcocho bretón con mantequilla, una crema de limón ácida (curd), gelatina de cítricos, pequeños merengues y nougatine crujiente de sésamo.

€8

QUESO

FROMAGE

Selección de queso AOP, ensalada colorida y dados de manzana acidulados

Selección de quesos de Denominación de Origen Protegida, que garantizan su calidad y origen. Servido con una pequeña ensalada y trozos de manzana para aportar frescura y crujido.

€8

TABLAS

EMBUTIDOS

CHARCUTERIE

Jamón de Auvergne IGP, chorizo y fuet español, Rillettes de Mans y encurtidos caseros

Gran plato para compartir compuesto por diversos embutidos: jamón serrano de Auvergne, salchichones españoles (chorizo, fuet) y rillettes de cerdo de Mans. Acompañado de verduras marinadas en vinagre (encurtidos).

€17

MARINO

MARINE

Caballa ahumada con pimienta, langostinos salteados, mayonesa de combawa, rillettes de sardinas y tostadas

Tabla marina para compartir. Incluye pescado ahumado, langostinos salteados, rillettes de pescado para untar y una mayonesa perfumada con cítricos (combawa). Servida con pan tostado.

€18