Yeontanburak Jamsil Saenae

Una parte especial del cerdo, entre el cuello y el lomo. Tiene una cantidad moderada de grasa, lo que le confiere una textura muy tierna y un sabor delicioso y rico. Asado a la parrilla de carbón y ligeramente salpicado con sal, se puede disfrutar del sabor original de la carne.

Una parte representativa del cerdo coreano, con tres capas de grasa y carne magra. Se caracteriza por su rico sabor a nuez de la grasa y su textura masticable. Se asa hasta que esté dorada y se come con hojas de lechuga o ensalada de cebolleta.

Una parte de la panceta de cerdo con la piel de cerdo adherida. La textura masticable y elástica de la piel de cerdo añade un gran placer al masticar. Al mojarlo en meljeot (salsa de anchoas fermentadas), el sabor umami se realza.

Carne magra de la parte del cuello del cerdo, con poca grasa y sabor delicado. Si se corta en rodajas gruesas y se asa, se puede disfrutar de una textura jugosa y tierna como un filete. Se recomienda para quienes prefieren carne magra.

Carne del cuello de cerdo, con buen marmoleado, también llamada 'carne de mil capas'. Combina una textura crujiente única con un sabor a grasa sabrosa. Se vuelve aún más sabrosa si se asa bien.

Carne de cuello de cerdo tierno marinada en una salsa de soja dulce y salada. Debe cocinarse volteándola con frecuencia para que la salsa no se queme, y es un sabor que gusta a personas de todas las edades. Es ideal para comer con arroz.

Un plato de panceta de cerdo asada con una salsa picante y dulce de gochujang. El picante equilibra la grasa, por lo que se puede comer sin cansarse. El sabor se intensifica con el toque ahumado.

Un plato de patas de pollo marinadas picantes y asadas a la parrilla de carbón. Se caracteriza por su textura masticable y firme, y un sutil aroma a humo. Es popular como acompañamiento para bebidas.

Carne magra extraída de entre los huesos de las costillas de res. Cuanto más se mastica, más jugoso y sabroso se vuelve, con una textura masticable. Incluso solo con sal, el sabor es excelente.

La cuarta sección del estómago de la vaca, masticable y sabrosa cuanto más se mastica. Es rico en proteínas y amado como acompañamiento para bebidas por su textura única. Se moja en 'makjang', una salsa de pasta de soja.

Un plato de intestinos de cerdo asados. Su exterior crujiente y su interior masticable son atractivos. Es sabroso sin olores extraños y divertido de masticar.

Un plato de piel de cerdo marinada en una salsa a base de soja y asada. Es rico en colágeno y tiene una textura masticable excepcional. Al mojarlo en harina de soja, se intensifica su sabor a nuez.

Un kalguksu (sopa de fideos) picante y refrescante hecho con kimchi bien fermentado. Los fideos masticables y el caldo picante eliminan la sensación grasosa después de comer carne. Es un plato de sopa caliente.

Un plato de arroz salteado con carne picada, kimchi, etc. El sabor de la grasa de la carne impregna el arroz, haciéndolo sabroso y sustancioso. Es un buen plato para terminar la comida.

Un plato de fideos servido en un caldo frío con hielo raspado. Su sabor frío, agrio y dulce combina bien con la carne. Se come con vinagre y mostaza.

Un ramen cocido en una olla de latón con alta conductividad térmica. Los fideos son masticables y el caldo es picante. Es uno de los postres representativos de los coreanos.

Un plato de huevo batido y cocido al vapor hasta obtener una textura suave. Se caracteriza por su textura suave como un pudín y su sabor delicado. Es bueno para acompañar comidas picantes.

Un plato de arroz hecho de arroz sazonado y algas nori, moldeado a mano. Es sabroso y fácil de disfrutar. Es divertido hacerlo uno mismo.

Un menú creado para comer fideos jjolmyeon masticables mezclados con una salsa picante y agria, y enrollarlos con carne. Reduce eficazmente la grasa de la carne con su frescura.

Un plato de doenjang jjigae (sopa de pasta de soja fermentada) con arroz mezclado y cocido hasta obtener una consistencia similar a la de un gachas. Su sabor espeso y reconfortante alivia el estómago. Es popular tanto como acompañamiento para bebidas como para una comida.

Un menú que se pide adicionalmente después de haber terminado el guiso que se sirve como acompañamiento.

Un cuenco de arroz blanco. Se come como comida principal junto con guisos o carne.

Un destilado coreano representativo, caracterizado por su sabor claro y puro. Es el licor que mejor combina con platos de carne como la panceta de cerdo. Se disfruta frío en pequeños vasos.

Cerveza de barril fresca y refrescante. Se caracteriza por su abundante espuma y su refrescante paso por la garganta. Limpia la boca cuando se consume con carnes grasas.

Cerveza coreana embotellada. Predominan los estilos lager con fuerte carbonatación y ligeros. Es ideal para disfrutarla fría.

Un licor claro hecho de arroz fermentado (cheongju). Tiene una graduación alcohólica más baja que el soju, un sabor limpio y suave. Su aroma sutil lo hace agradable para disfrutarlo ligeramente.

Bebidas carbonatadas como cola o refresco de limón. Su sabor dulce y efervescente alivia la sed durante la comida.