yakitori Shinagawa Imaiya

Name: yakitori Shinagawa Imaiya
Address: Minato City, Konan, 2 Chome−16−5 品川グランパサージュ2 NBF品川タワー１階, Tokio
Price range: ¥330 - ¥5500

Se aplica un cargo de servicio (precio por aperitivo) de 630 yenes por persona. Los precios mostrados incluyen impuestos.

★ 4.0 (498) $$$Pricey 📍 Minato City, Konan, 2 Chome−16−5 品川グランパサージュ2 NBF品川タワー１階

Almuerzo

Horario de almuerzo 11:30~14:00 (Último pedido 13:30) Porciones de arroz grandes y reposiciones gratuitas

Oyakodon de Pollo Hinai-dori

比内地鶏の親子丼

~Especialidad de Imai-ya~ Sopa de miso, iburigakko (rábano encurtido ahumado), pequeño plato de temporada El "Oyakodon" tradicional de Imai-ya Utilizamos muslo de pollo Hinai-dori tostado a la parrilla de carbón y caldo de pollo 100% Hinai-dori para la salsa. Es una obra maestra terminada con un huevo medio cocido y cremoso.

Un plato de arroz tipo donburi hecho con carne y huevo de pollo Hinai-dori, cocido a fuego lento en una salsa especial. El pollo está tostado a la parrilla de carbón y tiene un aroma delicioso, y el huevo está medio cocido y cremoso. Mézclelo mientras esté caliente o disfrútelo tal cual.

¥1,500 ≈ €8.00

Tempura Gozen

天ぷら御膳

~Hinai-dori (Pollo Hinai)~ Sopa de miso, iburigakko (rábano encurtido ahumado), pequeño plato de temporada Hemos preparado tempura de "pechuga", "solomillo" y "albóndigas" de pollo Hinai-dori. Puede disfrutar de un festín con tempura de verduras de temporada.

Este plato consiste en varias partes del pollo Hinai-dori (pechuga, solomillo, albóndigas) y verduras de temporada rebozadas y fritas. Podrá disfrutar de la textura crujiente del rebozado y el sabor del pollo. Sírvalo con la salsa o sal que lo acompaña.

¥1,800 ≈ €10.00

Yanagawa Gozen

柳川御膳

~Hinai-dori (Pollo Hinai)~ Sopa de miso, iburigakko (rábano encurtido ahumado), pequeño plato de temporada "Yanagawa Nabe", un plato tradicional del centro de la ciudad hecho con pollo Hinai-dori. Disfrute del aroma ahumado del pollo Hinai-dori a la parrilla de carbón y nuestra salsa especial.

Este es un plato de guiso de pollo Hinai-dori y bardana cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada, y rematado con huevo. Se caracteriza por los ingredientes impregnados de caldo y el aroma tostado del pollo a la parrilla. Por favor, sírvase caliente de la olla y disfrútelo con arroz.

¥1,800 ≈ €10.00

Oyakodon a la parrilla de carbón

炭火焼き親子重

~Hinai-dori (Pollo Hinai)~ Sopa de miso, iburigakko (rábano encurtido ahumado), pequeño plato de temporada Una joya de Imai-ya que utiliza un muslo entero de pollo Hinai-dori. Disfrute del sabor del pollo Hinai-dori y el aroma ahumado del carbón, sellados en una caja de bento.

Un plato que consiste en un gran trozo de pollo a la parrilla de carbón servido sobre una caja de bento con arroz. El sabor ahumado del carbón y el jugoso sabor del pollo están concentrados. Disfrute del aroma al abrir la tapa de la caja.

¥2,000 ≈ €11.00

Sukiyaki Gozen

すき焼き御膳

~Hinai-dori y Wagyu Negro de Japón~ Sopa de miso, iburigakko (rábano encurtido ahumado), pequeño plato de temporada, tempura de Hinai-dori Un lujoso sukiyaki que utiliza muslo de pollo Hinai-dori y solomillo de wagyu negro de alta calidad. La combinación de nuestra salsa especial y el huevo es excelente.

Este es un plato de guiso de pollo Hinai-dori y wagyu negro cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada. Es común comer la carne de sabor intenso sumergiéndola en huevo batido. Es un plato lujoso que combina muy bien con el arroz.

¥2,800 ≈ €15.00

Yakitori de Pollo Hinai-dori

Pollo Hinai-dori "el pollo de primera calidad de Japón" a la parrilla de carbón Binchotan. Nos esforzamos por lograr una cocción simple y delicada que no admite engaños, poniendo el alma del cocinero en cada brocheta para el cliente. Se requiere un pedido mínimo de dos personas.

Negima (puerro y pollo)

ねぎま

Brocheta representativa de yakitori hecha alternando pollo y puerro, asada a la parrilla de carbón. El sabor del pollo combina bien con la dulzura del puerro asado. Puede comerla directamente de la brocheta o quitándola con palillos.

¥580 ≈ €3.00

Muslo

もも

Brocheta de muslo de pollo. Es grasosa y jugosa, con una textura tierna. Disfrútela con el aroma del carbón.

¥580 ≈ €3.00

Pechuga y piel envueltas

むねと皮の抱き身

Brocheta de pechuga de pollo envuelta en piel de pollo. La piel crujiente y la dulzura de la grasa realzan la tierna pechuga. Se puede comer con la piel crujiente y la grasa dulce que realzan la tierna pechuga.

¥580 ≈ €3.00

Grasa de molleja

砂肝

Es una parte del estómago del pollo, caracterizada por su textura única, crujiente y elástica. El sabor se intensifica al masticar. Disfrute de la textura.

¥530 ≈ €3.00

Bonjiri (rabadilla)

ぼんじり

Es la carne alrededor del hueso de la cadera del pollo, una de las partes más grasas del pollo. Es jugosa y tiene una textura que se derrite en la boca y dulzura.

¥530 ≈ €3.00

Ala de pollo

手羽先

Es la punta del ala de pollo. La piel es crujiente y aromática, y la carne es gelatinosa y jugosa. Como tiene hueso, cómaselo con las manos, chupando la carne alrededor del hueso.

¥530 ≈ €3.00

Pechuga

ささみ

Es una parte magra, baja en grasa y suave. A menudo se come con wasabi para un sabor ligero. Tiene un sabor saludable y elegante.

¥530 ≈ €3.00

Hígado

レバー

Es el hígado de pollo. Tiene un sabor rico y cremoso y un aroma característico. Es rico en hierro.

¥500 ≈ €3.00

Kinkan (kumquat)

きんかん

Es el huevo (yema) antes de que se forme la cáscara dentro del cuerpo del pollo. Podrá disfrutar de su textura de perlas y su rico sabor a huevo. Es una parte rara.

¥500 ≈ €3.00

Menudencias

ホルモン

Se asan partes de las entrañas del pollo. Tiene una textura única y un rico sabor a grasa. Es adecuado como aperitivo con bebidas.

¥500 ≈ €3.00

Albóndigas de pollo caseras

手ごねつくね

Carne de pollo picada y moldeada en forma de albóndiga o palito, y asada. Tiene una textura esponjosa llena del sabor de la carne.

¥580 ≈ €3.00

Cinco brochetas seleccionadas

おまかせ五本

Este es un set de 5 brochetas de yakitori recomendadas por el chef del día. Podrás disfrutar de una variedad de partes en un equilibrio perfecto.

¥2,730 ≈ €15.00

Plato estrella: Pollo entero a la parrilla

Muslo de pollo a la sal

もも肉の塩焼き

Este es un plato estrella hecho asando un gran muslo de pollo entero a la parrilla de carbón, sazonado simplemente con sal. La piel queda crujiente y el interior jugoso. Se recomienda cortarlo para compartir.

¥1,980 ≈ €11.00

A la parrilla de carbón

Brocheta de Wagyu Negro

黒毛和牛串

Brochetas de wagyu negro japonés de alta calidad. Se caracteriza por su rica dulzura grasa y su tierna textura.

¥1,800 ≈ €10.00

Champiñón Shiitake

椎茸

Champiñones shiitake aromáticos a la parrilla de carbón. Su sabor se intensifica al asarlos.

¥530 ≈ €3.00

Espárrago

アスパラ

Espárragos a la parrilla de carbón. Podrá disfrutar de su dulzura y textura crujiente.

¥430 ≈ €2.00

Nabo blanco

白美人ねぎ

Se asan nabos blancos de variedad dulce. El exterior queda crujiente y el interior tierno y dulce.

¥380 ≈ €2.00

Pimiento shishito

ししとう

Un pimiento verde pequeño. Tiene poca picazón y se caracteriza por su ligero amargor y sabor. También es adecuado para limpiar el paladar entre bocados de yakitori.

¥330 ≈ €2.00

Huevo de codorniz

うずらの卵

Pequeños huevos de codorniz ensartados en un pincho y asados. Son del tamaño de un bocado, fáciles de comer y tienen una textura única.

¥330 ≈ €2.00

Delicia

Ensalada de lechuga de verduras de temporada

旬菜レタスサラダ

Ensalada fresca de lechuga y verduras de temporada. Es refrescante y perfecta como intermedio para platos de carne.

¥1,200 ≈ €7.00

Jamón serrano de caballa Kinka

金華さばの生ハム

Este plato consiste en caballa "Kinka" ahumada, con una textura y sabor similares al jamón serrano. Es grasosa y combina bien con las bebidas.

¥1,200 ≈ €7.00

Tamagoyaki (tortilla de huevo) con huevo especial

こだわり卵の出汁巻き

Un plato tradicional japonés de tortilla, hecho mezclando huevos especiales y caldo, y cocinado finamente en capas. Se caracteriza por su textura esponjosa y su suave sabor a caldo.

¥1,000 ≈ €6.00

Pechuga de pollo y ñame con wasabi

ささみと長いものとりわさ

Solomillo de pollo fresco ligeramente escaldado y ñame pegajoso, mezclados con salsa de soja y wasabi. Tiene un sabor refrescante.

¥780 ≈ €4.00

Comida

Oyakodon (pollo y huevo sobre arroz)

親子丼

Con huevo tierno de gallina

Pollo y huevo cocidos a fuego lento en caldo y servidos sobre arroz. Es un plato popular para terminar la comida.

¥1,300 ≈ €7.00

Gachas de pollo ricas en colágeno

コラーゲンたっぷり鶏雑炊

Un plato de arroz japonés cocido en caldo de pollo. Se caracteriza por su rico caldo con colágeno de pollo disuelto, que calienta el cuerpo.

¥1,200 ≈ €7.00

Udon Inaniwa Zaru

稲庭ざるうどん

Este es un plato de fideos "Inaniwa Udon", finos y planos, enfriados y servidos con salsa para mojar. Podrá disfrutar de su suave textura al tragar.

¥1,000 ≈ €6.00

Postres

Helado de sal Ryomei

龍盟の塩アイス

Un helado con un ligero toque salado que realza su dulzura. Perfecto para limpiar el paladar después de la comida.

¥480 ≈ €3.00

Helado de kinako de soja negra

黒豆きな粉アイス

Un helado de estilo japonés hecho con kinako (harina de soja tostada) y frijoles negros. Se caracteriza por su aroma tostado y su dulzura suave.

¥480 ≈ €3.00

Menú de degustación

Menú de Yakitori

やきとりコース

Un menú de degustación que incluye aperitivos, yakitori y un plato principal. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de una amplia gama de los sabores de nuestro restaurante.

¥5,500 ≈ €30.00

Bebidas

Sours y tés sour especiales de Imai-ya

Sour de limón especial para Yakitori

やきとり専用レモンサワー

Un sour especial hecho para combinar con el sabor del yakitori. La acidez limpia la grasa y lo hace refrescante.

¥700 ≈ €4.00

Jade

翡翠

Aroma floral y sabor ligero

Un sour de limón original a base de ginebra.

¥700 ≈ €4.00

Ámbar

琥珀

Nuestro sour de limón original a base de jerez, creado pensando en la combinación perfecta con el yakitori de Imai-ya.

Un rico sour de limón hecho con jerez.

¥700 ≈ €4.00

Tieguanyin Tea Sour

鉄観音茶割り

~Oolong Tea~

Bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Combina bien con la comida y es refrescante.

¥650 ≈ €4.00

Suisen Oolong Tea Sour

水仙茶割り

~Oolong Tea~ Anxi Tieguanyin es un té oolong representativo de China, originario de Anxi, provincia de Fujian. Tiene un aroma vibrante similar a las flores y un sabor refrescante.

Un té sour hecho con té oolong aromático.

¥650 ≈ €4.00

Oolong Tea Sour con Matcha

宇治抹茶割り

~Uji de Kioto~ Es un té cultivado en la zona de Uji, prefectura de Kioto, y solo el té procesado y tostado por empresas de la prefectura de Kioto puede llamarse té Uji. Se caracteriza por su dulzura profunda y su rico sabor elegante, que proviene de la astringencia única del matcha Uji.

Un té verde sour hecho con matcha de Kioto. Podrá disfrutar del profundo aroma y amargor del matcha.

¥650 ≈ €4.00

Fruit Sour

Ume (ciruela) Sour

梅干しサワー

Un sour ácido hecho con ciruelas encurtidas. Bébalo mientras deshace la ciruela.

¥650 ≈ €4.00

Sour de ciruela encurtida con caldo de kombu

昆布出汁の梅干しサワー

Un sour de ciruela encurtida con el sabor umami del caldo de kombu. Tiene un sabor único que combina bien con la comida japonesa.

¥650 ≈ €4.00

Setouchi Lemon Sour

瀬戸内レモンサワー

~Hebesu~ HEBESU es... un cítrico especial de la ciudad de Hyuga, en el norte de la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por su aroma cítrico refrescante similar a la lima y su sabor ácido suave.

Un sour refrescante hecho con limones japoneses.

¥650 ≈ €4.00

Yuzu Honey Sour

柚子はちみつサワー

Un sour fácil de beber con el aroma de yuzu y la dulzura de la miel.

¥650 ≈ €4.00

Mikan (mandarina) Sour

温州みかんサワー

Un sour afrutado que aprovecha la dulzura de las mandarinas japonesas.

¥650 ≈ €4.00

Sudachi Sour

すだちサワー