Restaurante de Yakiniku

Lengua de ternera marinada en salsa de sal. Caracterizada por su textura elástica única y su sabor ligero. Tradicionalmente se exprime limón para disfrutarla de forma refrescante.

Panceta de cerdo coreana a la parrilla, sazonada con salsa de sal. Rica en grasa y jugosa, la sal realza la dulzura de la carne. A menudo se envuelve en verduras para comer.

Panceta de cerdo marinada en salsa de sal. Jugosa por su contenido de grasa, la sal realza la dulzura de la carne.

Lomo de cerdo (parte dorsal) marinado en sal. Carne tierna y de textura fina, con un sabor ligero.

Carne de la parte del cuello del cerdo (p-toro). Con grasa y una textura crujiente única.

La parte gruesa del primer estómago de la vaca (mino). Se caracteriza por su textura crujiente y se disfruta con un sabor salado sin olores.

Menudencias de ternera o cerdo marinadas en salsa de sal. Atractivo por la dulzura de la grasa y su textura elástica.

Pollo de raza autóctona de una región específica. Sabor más intenso y textura más firme que el pollo común.

Carne de la zona de las costillas de la vaca. Contiene mucha grasa (marmoleado), es un clásico del yakiniku por su sabor intenso y dulce.

La parte más selecta del Kalbi, con un hermoso marmoleado y de excelente calidad. Disfruta de una textura que se derrite en la boca y la dulzura rica de la grasa.

Carne de la zona del hombro a la espalda de la vaca. Buen equilibrio entre magro y grasa, permite disfrutar del sabor original de la carne.

Músculo del diafragma de la vaca. Aunque tiene apariencia de carne magra, se clasifica como menudencia. Tierno, jugoso y de sabor intenso.

Un músculo alargado en el interior de la columna vertebral de la vaca. Es muy tierno debido a la poca actividad muscular, y es un corte de lujo con un sabor refinado y poca grasa.

Una parte rara ubicada en el lado de la costilla del cuello de cerdo. Se caracteriza por su hermoso marmoleado, textura que se derrite en la boca y sabor profundo.

Un corte raro en la base del muslo trasero de la vaca. Es el corte de muslo con mayor marmoleado, ofreciendo un buen equilibrio entre el sabor de la carne magra y la dulzura de la grasa.

Carne magra de la zona de la cadera a la nalga de la vaca. Es tierna y tiene un sabor a carne intenso. Se puede disfrutar de forma ligera con poca grasa.

Un corte raro en la punta de la nalga de la vaca. Combina el sabor de la carne magra con un marmoleado moderado, ofreciendo una textura elástica.

Carne de lomo de la zona del hombro a la espalda de la vaca. Con una cantidad moderada de grasa, tiene un sabor rico y profundo.

Surtido de verduras a la parrilla. Disfrútalas asadas junto con la carne.

Champiñón carnoso y sabroso. Asarlo realza sus aromas y le da una textura jugosa.

Cebolleta para usar como condimento o verdura a la parrilla en el yakiniku. Se vuelve dulce al calentarse.

El curso más exclusivo, a elección del chef. Se sirven carnes y platos cuidadosamente seleccionados.

Curso estándar a elección del chef. Permite disfrutar de una variedad de cortes de forma equilibrada.

Curso de degustación a un precio razonable.

Verdura fresca (tipo lechuga) para envolver el yakiniku. Suaviza la grasa de la carne y permite disfrutarla de forma refrescante.

Ensalada abundante de algas wakame. Rica en minerales y con aroma a mar.

Ensalada de tomates frescos. Refrescante y perfecta como intermedio.

Ensalada saludable con cobertura de tofu.

Ensalada de verduras frescas al estilo coreano, aliñada con aceite de sésamo y sal.

Ensalada llena de energía con un toque de ajo.

Ensalada de estilo mediterráneo con aceitunas, queso, etc.

Ensalada abundante de cilantro, caracterizada por su aroma único.

Kimchi de col china fermentado coreano, marinado en gochugaru y ajo. Su picante y acidez abren el apetito.

Kimchi de pepino. Refrescante y ligero con un toque picante.

Kimchi de rábano picado. Caracterizado por su textura crujiente.

Surtido de varios tipos de kimchi para disfrutar en pequeñas porciones.

Brotes de soja hervidos y sazonados con aceite de sésamo y sal. Un namul clásico con una textura crujiente.

Namul de zanahoria rallada. Dulce y de bonito color.

Namul de col. Su dulzura y textura son ideales como intermedio.

Namul de helecho avestruz cocido y sazonado. Tiene un sabor único y una textura tierna.

Namul de verduras de hoja verde como espinacas y pak choi.

Plato surtido de varios tipos de namul.

Un plato picante de estómago de bacalao marinado en gochugaru y otros condimentos. Su textura crujiente y picante lo hacen ideal como acompañamiento para bebidas.

Alga nori coreana sazonada con aceite de sésamo y sal. Crujiente y aromática.

Aperitivo de tofu y kimchi.

Plato de patas de cerdo estofadas. Rico en colágeno y con una textura gelatinosa. Se come con vinagreta de miso, etc.

Okonomiyaki coreano con abundante cebolleta. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Plato coreano de masa de harina con verduras y mariscos. Se come con salsa.

Un guiso picante de tofu, verduras, carne y mariscos. Servido caliente y con un toque picante.

Sopa ligera con algas. Ideal para finalizar el asado o como limpiador del paladar.

Sopa suave con huevo batido.

Sopa picante de ternera y verduras. Sabrosa y reconstituyente.

Un plato de arroz estilo gachas, preparado con sopa Yukgaejang picante.

Sopa de arroz con verduras y huevo. Sabor suave y no picante.

Arroz mezclado con namul, carne, huevo, etc. Se come mezclándolo bien con gochujang (pasta de chile).

Bibimbap servido en un cuenco de piedra caliente. Se caracteriza por formar una capa crujiente de arroz en el fondo, lo que le da un aroma tostado.

Arroz salteado con ajo. Sabor aromático y apetitoso.

Plato de fideos gruesos en sopa fría. Refrescante y popular para terminar el asado.

Sopa con cebolleta como ingrediente principal.

Arroz cubierto con abundante cebolleta.

Arroz blanco.

Cerveza fresca de barril. Fría y refrescante.

Cerveza en botella. Tamaño mediano.

Cerveza stout negra de origen irlandés. Caracterizada por su espuma cremosa y su amargor tostado.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

Bebida fermentada tradicional coreana hecha de arroz, de color blanco lechoso. Tiene dulzura y una ligera acidez carbonatada.

Licor de fruta hecho con ciruelas verdes maceradas en alcohol y azúcar. Dulce, ácido y fácil de beber.

Cóctel de so-chu con té oolong. Combina bien con la comida y es refrescante.

Sake de la prefectura de Akita. Un sake japonés caracterizado por el sabor del arroz y un sabor limpio y transparente.

Licor de fruta hecho con 'Jababara', un cítrico. Disfruta de su acidez única, amargor y aroma.

Vino servido en copa. Disponible en tinto y blanco.

Botella de vino blanco.

Botella de vino tinto.

Variedad de refrescos.