Restaurante de Yakiniku

Name: Restaurante de Yakiniku
Address: 4 Chome-5-1 Eifuku, Suginami City, Tokyo 168-0064, Japan, Tokio
Price range: ¥350 - ¥8800

Yakiniku restaurant

※ Todos los precios incluyen impuestos. ※ No aceptamos tarjetas de crédito. Gracias por su comprensión.

★ 3.9 (34) 📍 4 Chome-5-1 Eifuku, Suginami City, Tokyo 168-0064, Japan

Yakiniku

Lengua de ternera salada

タン塩

Lengua de ternera marinada en salsa de sal. Caracterizada por su textura elástica única y su sabor ligero. Tradicionalmente se exprime limón para disfrutarla de forma refrescante.

¥1,400 ≈ €8.00

Samgyeopsal

サムギョプサル

Panceta de cerdo coreana a la parrilla, sazonada con salsa de sal. Rica en grasa y jugosa, la sal realza la dulzura de la carne. A menudo se envuelve en verduras para comer.

¥2,200 ≈ €12.00

Costilla de cerdo salada

豚カルビ塩

Panceta de cerdo marinada en salsa de sal. Jugosa por su contenido de grasa, la sal realza la dulzura de la carne.

¥1,100 ≈ €6.00

Lomo de cerdo salado

豚ロース塩

Lomo de cerdo (parte dorsal) marinado en sal. Carne tierna y de textura fina, con un sabor ligero.

¥1,300 ≈ €7.00

Tontoro salado

とんとろ塩

Carne de la parte del cuello del cerdo (p-toro). Con grasa y una textura crujiente única.

¥1,200 ≈ €7.00

Mino superior salado

上ミノ塩

La parte gruesa del primer estómago de la vaca (mino). Se caracteriza por su textura crujiente y se disfruta con un sabor salado sin olores.

¥1,300 ≈ €7.00

Hormonas saladas

ホルモン塩

Menudencias de ternera o cerdo marinadas en salsa de sal. Atractivo por la dulzura de la grasa y su textura elástica.

¥1,100 ≈ €6.00

Pollo de corral

地鶏

Pollo de raza autóctona de una región específica. Sabor más intenso y textura más firme que el pollo común.

¥1,200 ≈ €7.00

Kalbi

カルビ

Carne de la zona de las costillas de la vaca. Contiene mucha grasa (marmoleado), es un clásico del yakiniku por su sabor intenso y dulce.

¥1,500 ≈ €8.00

Kalbi superior

上カルビ

La parte más selecta del Kalbi, con un hermoso marmoleado y de excelente calidad. Disfruta de una textura que se derrite en la boca y la dulzura rica de la grasa.

¥2,500 ≈ €14.00

Rosu

ロース

Carne de la zona del hombro a la espalda de la vaca. Buen equilibrio entre magro y grasa, permite disfrutar del sabor original de la carne.

¥1,600 ≈ €9.00

Harami

ハラミ

Músculo del diafragma de la vaca. Aunque tiene apariencia de carne magra, se clasifica como menudencia. Tierno, jugoso y de sabor intenso.

¥1,500 ≈ €8.00

Solomillo

ヒレ

Un músculo alargado en el interior de la columna vertebral de la vaca. Es muy tierno debido a la poca actividad muscular, y es un corte de lujo con un sabor refinado y poca grasa.

¥4,800 ≈ €26.00

Zabuton

ザブトン

Una parte rara ubicada en el lado de la costilla del cuello de cerdo. Se caracteriza por su hermoso marmoleado, textura que se derrite en la boca y sabor profundo.

¥2,000 ≈ €11.00

Tomosankaku

トモサンカク

Un corte raro en la base del muslo trasero de la vaca. Es el corte de muslo con mayor marmoleado, ofreciendo un buen equilibrio entre el sabor de la carne magra y la dulzura de la grasa.

¥2,000 ≈ €11.00

Ramp

ランプ

Carne magra de la zona de la cadera a la nalga de la vaca. Es tierna y tiene un sabor a carne intenso. Se puede disfrutar de forma ligera con poca grasa.

¥2,800 ≈ €15.00

Ichibo

イチボ

Un corte raro en la punta de la nalga de la vaca. Combina el sabor de la carne magra con un marmoleado moderado, ofreciendo una textura elástica.

¥2,300 ≈ €13.00

Kata-rosu

カタロース

Carne de lomo de la zona del hombro a la espalda de la vaca. Con una cantidad moderada de grasa, tiene un sabor rico y profundo.

¥5,000 ≈ €28.00

Surtido de verduras

やさい盛

Surtido de verduras a la parrilla. Disfrútalas asadas junto con la carne.

¥800 ≈ €4.00

Shiitake

しいたけ

Champiñón carnoso y sabroso. Asarlo realza sus aromas y le da una textura jugosa.

¥600 ≈ €3.00

Cebolleta

ネギ

Cebolleta para usar como condimento o verdura a la parrilla en el yakiniku. Se vuelve dulce al calentarse.

¥400 ≈ €2.00

A elección del chef

※ Cada uno es el precio por persona. Los cursos son para 2 personas o más. Este curso es un menú de servicio, por favor pida por el número de comensales.

Curso Matsu

松コース

El curso más exclusivo, a elección del chef. Se sirven carnes y platos cuidadosamente seleccionados.

¥8,800 ≈ €49.00

Curso Take

竹コース

Curso estándar a elección del chef. Permite disfrutar de una variedad de cortes de forma equilibrada.

¥6,800 ≈ €38.00

Curso Ume

梅コース

Curso de degustación a un precio razonable.

¥4,800 ≈ €26.00

Ensalada

Sanchu

サンチュ

Verdura fresca (tipo lechuga) para envolver el yakiniku. Suaviza la grasa de la carne y permite disfrutarla de forma refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Ensalada de algas

ワカメサラダ

Ensalada abundante de algas wakame. Rica en minerales y con aroma a mar.

¥750 ≈ €4.00

Ensalada de tomate

トマトサラダ

Ensalada de tomates frescos. Refrescante y perfecta como intermedio.

¥850 ≈ €5.00

Ensalada de tofu

トーフサラダ

Ensalada saludable con cobertura de tofu.

¥750 ≈ €4.00

Ensalada Choreg

チョレギサラダ

Ensalada de verduras frescas al estilo coreano, aliñada con aceite de sésamo y sal.

¥700 ≈ €4.00

Ensalada de ajo

ニンニクサラダ

Ensalada llena de energía con un toque de ajo.

¥950 ≈ €5.00

Ensalada griega

ギリシャサラダ

Ensalada de estilo mediterráneo con aceitunas, queso, etc.

¥1,000 ≈ €6.00

Ensalada de cilantro

パクチーサラダ

Ensalada abundante de cilantro, caracterizada por su aroma único.

¥1,000 ≈ €6.00

Kimchi

キムチ

Kimchi de col china fermentado coreano, marinado en gochugaru y ajo. Su picante y acidez abren el apetito.

¥500 ≈ €3.00

Oikimuchi

オイキムチ

Kimchi de pepino. Refrescante y ligero con un toque picante.

¥600 ≈ €3.00

Kakuteki

カクテキ

Kimchi de rábano picado. Caracterizado por su textura crujiente.

¥600 ≈ €3.00

Surtido

盛合せ

※ Pregunte por otros.

Surtido de varios tipos de kimchi para disfrutar en pequeñas porciones.

¥1,300 ≈ €7.00

Namul y aperitivos

Brotes de soja

もやし

Brotes de soja hervidos y sazonados con aceite de sésamo y sal. Un namul clásico con una textura crujiente.

¥400 ≈ €2.00

Zanahoria

人参

Namul de zanahoria rallada. Dulce y de bonito color.

¥400 ≈ €2.00

Col

キャベツ

Namul de col. Su dulzura y textura son ideales como intermedio.

¥400 ≈ €2.00

Zenmai

ぜんまい

Namul de helecho avestruz cocido y sazonado. Tiene un sabor único y una textura tierna.

¥400 ≈ €2.00

Verduras de hoja verde

青菜

Namul de verduras de hoja verde como espinacas y pak choi.

¥400 ≈ €2.00

Surtido

盛合せ

Plato surtido de varios tipos de namul.

¥1,300 ≈ €7.00

Changja

チャンジャ

Un plato picante de estómago de bacalao marinado en gochugaru y otros condimentos. Su textura crujiente y picante lo hacen ideal como acompañamiento para bebidas.

¥750 ≈ €4.00

Alga nori tostada

焼のり

Alga nori coreana sazonada con aceite de sésamo y sal. Crujiente y aromática.

¥450 ≈ €2.00

Tofu y kimchi salteados

トーフキムチ和え

Aperitivo de tofu y kimchi.

¥850 ≈ €5.00

Manitas de cerdo

豚足

Plato de patas de cerdo estofadas. Rico en colágeno y con una textura gelatinosa. Se come con vinagreta de miso, etc.

¥750 ≈ €4.00

Comidas, otros

Pajeon

パジョン

Okonomiyaki coreano con abundante cebolleta. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥1,200 ≈ €7.00

Chijimi

チヂミ

Plato coreano de masa de harina con verduras y mariscos. Se come con salsa.

¥1,500 ≈ €8.00

Tofu-jjigae

トーフチゲ

Un guiso picante de tofu, verduras, carne y mariscos. Servido caliente y con un toque picante.

¥1,600 ≈ €9.00

Sopa de algas

ワカメスープ

Sopa ligera con algas. Ideal para finalizar el asado o como limpiador del paladar.

¥600 ≈ €3.00

Sopa de huevo

タマゴスープ

Sopa suave con huevo batido.

¥600 ≈ €3.00

Sopa Yukgaejang

ユッケジャンスープ

Sopa picante de ternera y verduras. Sabrosa y reconstituyente.

¥1,300 ≈ €7.00

Yukgaejang-kukpa

ユッケジャンクッパ

Un plato de arroz estilo gachas, preparado con sopa Yukgaejang picante.

¥1,500 ≈ €8.00

Kukpa

クッパ

Sopa de arroz con verduras y huevo. Sabor suave y no picante.

¥1,000 ≈ €6.00

Bibimbap

ビビンパ

Arroz mezclado con namul, carne, huevo, etc. Se come mezclándolo bien con gochujang (pasta de chile).

¥1,300 ≈ €7.00

Bibimbap en piedra

石釜ビビンパ

Bibimbap servido en un cuenco de piedra caliente. Se caracteriza por formar una capa crujiente de arroz en el fondo, lo que le da un aroma tostado.

¥1,800 ≈ €10.00

Arroz frito con ajo

ガーリックライス

Arroz salteado con ajo. Sabor aromático y apetitoso.

¥1,000 ≈ €6.00

Naengmyeon

冷めん

Plato de fideos gruesos en sopa fría. Refrescante y popular para terminar el asado.

¥1,200 ≈ €7.00

Sopa de cebolleta

ネギ汁

Sopa con cebolleta como ingrediente principal.

¥700 ≈ €4.00

Arroz con cebolleta

ネギめし

Arroz cubierto con abundante cebolleta.

¥900 ≈ €5.00

Arroz blanco

ライス

Arroz blanco.

¥350 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza de barril

生ビール

Cerveza fresca de barril. Fría y refrescante.

¥700 ≈ €4.00

Cerveza mediana en botella

ビール中びん

Cerveza en botella. Tamaño mediano.

¥750 ≈ €4.00

Cerveza negra Guinness

ギネス黒ビール

Cerveza stout negra de origen irlandés. Caracterizada por su espuma cremosa y su amargor tostado.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.

¥500 ≈ €3.00

Makgeolli

マッコリ

Bebida fermentada tradicional coreana hecha de arroz, de color blanco lechoso. Tiene dulzura y una ligera acidez carbonatada.

¥1,000 ≈ €6.00

Umeshu

梅酒

Licor de fruta hecho con ciruelas verdes maceradas en alcohol y azúcar. Dulce, ácido y fácil de beber.

¥600 ≈ €3.00

Uron-hai

ウーロンハイ

Cóctel de so-chu con té oolong. Combina bien con la comida y es refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Sake japonés Yuki no Bosha

日本酒雪の茅舎

Sake de la prefectura de Akita. Un sake japonés caracterizado por el sabor del arroz y un sabor limpio y transparente.

¥900 ≈ €5.00

Jababara-shu

じゃばら酒

Licor de fruta hecho con 'Jababara', un cítrico. Disfruta de su acidez única, amargor y aroma.

¥800 ≈ €4.00

Vino por copa

グラスワイン

Vino servido en copa. Disponible en tinto y blanco.

¥1,000~ ≈ €6.00

Botella (blanco)

ボトル (白)

Botella de vino blanco.

¥4,500 ≈ €25.00

Botella (tinto)

ボトル (赤)

Botella de vino tinto.

¥5,500 ≈ €30.00

Refrescos

ソフトドリンク

Variedad de refrescos.

¥400~ ≈ €2.00

Whisky

Dewar's

デュワーズ

Marca de whisky escocés.

¥600 ≈ €3.00

Yamazaki

山崎

Whisky japonés de malta única. Caracterizado por su aroma floral.

¥900 ≈ €5.00

Hakushu

白州

Whisky japonés de malta única. Aroma a bosque y hierba fresca, sabor refrescante.

¥900 ≈ €5.00

Chita

知多

Whisky japonés de grano. Aroma ligero y ligeramente dulce.

¥900 ≈ €5.00

Yoichi

余市

Whisky japonés de malta única. Sabor potente y robusto.

¥900 ≈ €5.00

Miyagikyo

宮城峡

Whisky japonés de malta única. Sabor afrutado y floral.

¥900 ≈ €5.00

So-chu

Se puede servir con hielo o con soda.

Nakanaka (cebada)

中々 (麦)

So-chu de cebada. Sabor tostado y ligero.

¥700 ≈ €4.00

Tomoyokozan (batata)

富乃宝山 (芋)

So-chu de batata. Aroma cítrico y refrescante.

¥700 ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.9

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📍 4 Chome-5-1 Eifuku, Suginami City, Tokyo 168-0064, Japan

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