Shichirin Ichirawa Nishi-Eifuku

Name: Shichirin Ichirawa Nishi-Eifuku
Address: 3 Chome-35-8 Eifuku, Suginami City, Tokyo 168-0064, Japan, Tokio
Price range: ¥200 - ¥3980

焼肉ホルモン七厘いちわ西永福店

¡Si dudas, elige esto! El ranking de popularidad de los platos de Ichirawa, elogiado por nuestro personal. Ofrecemos surtidos variados para que no dudes en tu elección, y vísceras frescas.

★ 4.8 (569) 📍 3 Chome-35-8 Eifuku, Suginami City, Tokyo 168-0064, Japan

Kimchi y Namul

Namul mixto

ごちゃ混ぜナムル

Una mezcla de varios tipos de namul (verduras aderezadas). Disfruta del aroma del aceite de sésamo y la textura de las verduras. Perfecto como intermedio para la carne.

¥680 ≈ €4.00

Namul de brotes de soja

豆もやしナムル

Namul de brotes de soja. Caracterizado por el aroma tostado de los frijoles y su textura crujiente. Un aperitivo clásico.

¥380 ≈ €2.00

Surtido de Kimchi

キムチ盛り合わせ

Una mezcla de kimchi de col china, kakuteki y oikimchi. Disfruta de varios tipos de kimchi a la vez.

¥880 ≈ €5.00

Kimchi de col china

白菜キムチ

Kimchi coreano hecho de col china fermentada con chile y ajo. Un plato picante y ácido indispensable para el yakiniku.

¥480 ≈ €3.00

Kakuteki (rábano)

カクテキ（大根）

Kimchi de rábano. Disfruta de la textura crujiente del rábano cortado en cubos.

¥480 ≈ €3.00

Oikimchi (pepino)

オイキムチ（きゅうり）

Kimchi de pepino. Menos picante, caracterizado por la frescura del pepino y su sabor refrescante.

¥480 ≈ €3.00

Aperitivo

Estofado hecho en un restaurante de yakiniku

焼肉屋が作る煮込み

¡Recomendado!

Plato de estofado lento de tendones de res y vísceras. Sabor rico con el umami de la carne disuelto, combina bien con bebidas.

¥780 ≈ €4.00

Alga coreana

韓国のり

Algas finas aderezadas con aceite de sésamo y sal. Caracterizadas por su textura crujiente y su sabor tostado.

¥380 ≈ €2.00

Edamame

えだ豆

Edamame hervido con sal. Un aperitivo clásico que, aunque simple, es difícil de dejar de comer.

¥380 ≈ €2.00

Ensalada de patatas de Yakiniku

焼肉屋のポテトサラダ

¡Recomendado!

Ensalada de patatas original de nuestro restaurante. Un plato que puedes disfrutar con ingredientes y aderezos únicos de un restaurante de yakiniku.

¥580 ≈ €3.00

Ñame cortado grueso

長芋のざく切り

Ñame fresco cortado en trozos grandes. Disfruta de su textura crujiente y viscosa única.

¥480 ≈ €3.00

Ajo y aceite de sésamo

にんにくゴマ油

Ajo frito en aceite de sésamo. La textura harinosa del ajo y su aroma abren el apetito.

¥480 ≈ €3.00

Morokyu (2 pepinos)

もろきゅう（胡瓜２本分）

Pepino fresco servido con miso moromi. Refrescante y perfecto como intermedio.

¥480 ≈ €3.00

Salchicha picada gruesa

あらびきソーセージ

Salchicha jugosa hecha con carne picada gruesa. Asa en la parrilla para un acabado aromático.

¥680 ≈ €4.00

Surtidos y Sets

Surtido de wagyu hembra de primera calidad

極みメス牛の和牛盛り

Surtido variado para que no dudes en tu elección. Seleccionamos cuidadosamente res Kuroge Wagyu hembra con un sabor intenso y una textura fina. Su punto de fusión de grasa es más bajo que el del macho, lo que permite una textura que se derrite en la boca y una dulzura refinada. Pídalo para ocasiones especiales en las que desee darse un capricho. Es un plato exquisito que le permite disfrutar plenamente de los diferentes sabores y texturas de cada parte. Disfrute de la mejor res Kuroge Wagyu a su gusto.

Un surtido de lujo hecho exclusivamente con res hembra Kuroge Wagyu. Caracterizado por la grasa que se derrite en la boca y el rico umami, típicos de la res hembra. Ideal para compartir entre varias personas.

¥4,980~ ≈ €27.00

Comparación de 3 tipos de harami

ハラミ３種食べ比べ

Para ti, que amas el harami. ¡Compara el jugoso harami con 3 adobos: ajo, miso picante y salsa especial! Una mezcla de lujo donde cada sabor destaca: aroma tostado, picante estimulante, dulzura salada... ¡Disfruta de la diversión de comparar!

Un set para disfrutar del popular diafragma (harami) con 3 adobos diferentes. Saborea las diferencias entre ajo, miso picante y nuestra salsa especial.

¥3,980 ≈ €22.00

Surtido de vísceras en miso de 3 tipos

もつ味噌３種盛り

¡Recomendado! Cuando piensas en vísceras, piensas en "motsu". Cuando piensas en "motsu", piensas en miso. Un sabor inmutablemente delicioso. Aunque recomendamos las vísceras frescas con sal, las vísceras marinadas en nuestra salsa de miso especial son, sin duda, deliciosas.

Surtido de 3 tipos de vísceras marinadas en nuestra salsa de miso especial. El rico sabor del miso realza la dulzura de la grasa de las vísceras.

¥1,680 ≈ €9.00

Surtido de 3 tipos de carne roja sabrosa

旨赤身３種盛り

¡El más popular No. 1! El rey triple de sabor, umami y textura. Seleccionamos cuidadosamente las partes rojas más sabrosas de carne fresca sacrificada por la mañana. ¡Incluso cuando lo servimos como comida para el personal, todos exclamaban "¡Jefe, esto está delicioso! ¡Es increíble!" Es una mezcla muy recomendada y popular!

Un surtido de 3 tipos de carne roja seleccionada cuidadosamente cada día. Disfruta del equilibrio entre el sabor original de la carne y una textura moderada.

¥1,680 ≈ €9.00

Surtido de 3 tipos de sashimi de vísceras frescas

鮮ホルモン刺し３種盛り

¡El más popular No. 2! Delicioso gracias a la frescura sacrificada por la mañana y la preparación meticulosa. La clave del sabor de las vísceras radica en nuestra ruta de suministro construida a través de relaciones a largo plazo con los proveedores y la preparación meticulosa en la tienda sin concesiones. ¡Estamos orgullosos de recomendar este producto que logra ambas cosas! Disfruta de las texturas crujientes, tiernas y jugosas, y de los diversos sabores. ¡Sin olor, y al asarlo a la parrilla con carbón, el aroma y el sabor se intensifican aún más! Disfruta plenamente de las partes recomendadas del día y saborea la profundidad de las vísceras.

Una mezcla de vísceras muy frescas en estilo sashimi. Disfruta de la textura y dulzura de los ingredientes en sí, diferentes a las que se cocinan.

¥1,680~ ≈ €9.00

Surtido de vísceras sabrosas

旨ホルモン盛り

¡El más popular No. 5! Enfocado en la frescura y el sabor. ¡Gracias a que se sacrifica por la mañana, ofrecemos vísceras de primera calidad que son jugosas, crujientes y llenas de sabor! Una mezcla de lujo que ofrece dulzura y riqueza que se intensifican con cada mordisco, y texturas que varían según la parte. ¡Sin olor, y al asarlo a la parrilla con carbón, el aroma y el sabor se intensifican aún más! Disfruta plenamente de las partes recomendadas del día y saborea la profundidad de las vísceras. ¡Disfruta de la exquisita variedad de vísceras que solo se pueden saborear frescas!

Surtido de vísceras de res a la parrilla frescas. Disfruta de diversas texturas y sabores a la vez, incluyendo partes grasas y crujientes.

¥1,280~ ≈ €7.00

Res y Harami

Lomo supremo (Zabuton)

究極のロース（ざぶとん）

Se agota rápido

Zabuton, una parte rara de la paleta con un marmoleado hermoso. Caracterizado por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor.

¥2,480 ≈ €14.00

Lomo especial de res hembra Kuroge Wagyu

黒毛和牛メス牛の特上ロース

Lomo de res hembra Kuroge Wagyu seleccionado. Caracterizado por su textura fina y la dulzura refinada de su grasa.

¥1,880 ≈ €10.00

Lomo de res magra de calidad regular

和牛赤身並ロース

Lomo de res wagyu con poca grasa, que permite sentir plenamente el sabor original de la carne. Se puede comer de forma refrescante.

¥1,280 ≈ €7.00

Costillas de res negra de Kagoshima cortadas (con rábano rallado y ponzu)

鹿児島黒牛カルビ切落（鬼おろしポン酢）

¡Recomendado!

Costillas de res negra de Kagoshima cortadas en trozos. Se come de forma refrescante con rábano rallado grueso (oni-oroshi) y ponzu.

¥1,280 ≈ €7.00

Costillas especiales de res hembra Kuroge Wagyu

黒毛和牛メス牛の特上カルビ

Costillas de primera calidad con buena cantidad de grasa. Caracterizado por la grasa dulce y la tierna calidad de la carne de res hembra de Kuroge Wagyu.

¥1,860 ≈ €10.00

Costillas de res wagyu hembra Kuroge Wagyu para todos

黒毛和牛みんなの並カルビ

Costillas de res wagyu clásicas. Buen equilibrio entre grasa jugosa y sabor a carne, ideal para acompañar el arroz.

¥1,480 ≈ €8.00

Harami de "engawa" fantasma

幻のえんがわハラミ

Una parte rara del borde del diafragma. Disfruta de su textura única y sabor intenso.

¥680 ≈ €4.00

Harami (diafragma)

ハラミ

Músculo del diafragma, popular por su apariencia de carne roja y textura tierna. Tiene grasa moderada y es jugoso.

¥1,180 ≈ €7.00

Harami de dragón de una pieza

ドラゴン1本ハラミ

Un plato audaz que presenta el diafragma (harami) en una sola pieza larga. Se asa y luego se corta con tijeras para comer. Permite asar sin perder los jugos de la carne.

¥1,490 ≈ €8.00

Harami cubierto de ajo y cebolleta

にんにくねぎまみれハラミ

Diafragma cubierto con abundante cebolleta picada y ajo. El adobo potente realza el sabor de la carne.

¥1,490 ≈ €8.00

Lengua

Surtido completo de lengua de res

牛タン全部盛り

Especialidad de Ichirawa

Un surtido de lujo para disfrutar de varios tipos y cortes de lengua de res a la vez. Saborea las diferencias de sabor entre cortes gruesos, finos y según la parte.

¥2,560~ ≈ €14.00

Lengua gruesa especial

特撰厚切りタン

Una pieza de lujo de la parte más tierna de la raíz de la lengua, cortada en rodajas gruesas. Su textura crujiente y jugosidad son excepcionales.

¥1,980 ≈ €11.00

Lengua de calidad regular a la sal

並タン塩

Lengua de res a la sal a la parrilla estándar. Rocíe limón para un sabor refrescante.

¥1,480 ≈ €8.00

Lengua magra

赤身タン

Parte magra cerca de la punta de la lengua. Poca grasa, con una textura crujiente característica.

¥980 ≈ €5.00

Lengua de umami y costilla

旨味タンカルビ

Parte inferior de la lengua (shitashita). Caracterizada por su grasa y fuerte sabor.

¥980 ≈ €5.00

Lengua entera para comer con satisfacción

食べ応えの一本タン

Una pieza de lengua cortada longitudinalmente en forma larga. Además del impacto visual, puedes disfrutar de la gradación de sabores de las diferentes partes de la lengua.

¥980 ≈ €5.00

Lengua crujiente sacrificada por la mañana

朝〆コリコリ食感のタン

Hecho con lengua de res fresca sacrificada por la mañana, esta es una parte particularmente sabrosa. El sabor se intensifica con cada mordisco.

¥780 ≈ €4.00

Lengua con abundante cebolleta y ajo

どっさりネギにんにくタン

Lengua de res cubierta con abundante cebolleta y ajo. El sabor de las verduras aromáticas realza el umami de la lengua.

¥980 ≈ €5.00

Cebolleta picada

薬味ネギミジン

Topping de cebolleta finamente picada. Delicioso y refrescante cuando se come con lengua o carne.

¥200 ≈ €1.00

Vísceras frescas de primera calidad

Hígado fresco del día, sacrificado por la mañana

神鮮度の朝〆レバー

Seleccionamos cuidadosamente hígado fresco sacrificado por la mañana y lo servimos con la máxima frescura. No tiene el olor característico del hígado, y puedes disfrutar de una textura suave, un sabor rico y profundo, y una dulzura sutil. Su sabor cremoso y de alta calidad, que solo se puede saborear gracias a su frescura, es exquisito. Puedes realzar su sabor con sal simple, o añadirle profundidad con nuestra salsa especial. Es un plato de lujo irresistible para los amantes del hígado. ¡Dado que la cantidad es limitada, disfrútelo pronto!

Hígado de res (hígado) de frescura excepcional. Sin olor, con dulzura y un sabor rico y profundo. Por favor, áselo ligeramente antes de comer.

¥980 ≈ €5.00

Hígado poco hecho pasado por aceite de sésamo hirviendo

ぐつぐつゴマ油にくぐらせるレアしゃぶレバー

Estilo de pasar el hígado rápidamente por aceite de sésamo caliente. Disfruta de su aroma tostado y textura poco hecha.

¥1,180 ≈ €7.00

Minuto impactante con ajo y cebolla salada

衝撃の上ミノにんにくネギ塩

Primer estómago de res (minuto). Grueso y con una textura crujiente característica. El adobo de ajo y cebolla salada lo hace ideal con bebidas.

¥1,280 ≈ €7.00

Corazón crujiente (base del corazón)

コリコリ（ハツ元）

Parte de la aorta conectada al corazón. Como su nombre indica, tiene una fuerte textura crujiente y un sabor delicado.

¥880 ≈ €5.00

Gori Gori (nuez de Adán)

ごりごり（のどぼとけ）

Cartílago de la nuez de Adán del cerdo. Textura muy dura, recomendada para quienes disfrutan de una masticación "crujiente".

¥880 ≈ €5.00

Tetas lechosas

ミルキーなおっぱい

Carne de ubre de cerdo. Suave, con un sabor lechoso y cremoso característico, como su nombre indica.

¥980 ≈ €5.00

Diafragma de cerdo fantasma (Harami de cerdo)

幻のハラミ（豚ハラミ）

Diafragma de cerdo. Menos grasa que el harami de res, con un sabor a carne refrescante.

¥680 ≈ €4.00

Corazón (Hatsu)

こころ（ハツ）

Corazón de res. Fibras musculares finas, con una textura crujiente y un sabor delicado.

¥680 ≈ €4.00

Corazón especial (corazón con grasa)

特上こころ（脂付きハツ）

Corazón de res graso. Además de la textura normal del corazón, puedes disfrutar de la dulzura de la grasa y su jugosidad.

¥880 ≈ €5.00

Seseri de pollo

鶏せせり

Carne del cuello de pollo. Es una parte que se mueve mucho, por lo que la carne está firme, con una elasticidad jugosa y un sabor intenso.

¥580 ≈ €3.00

Seseri de cerdo

豚せせり

Carne del cuello de cerdo. Buen equilibrio entre grasa y carne magra, con un sabor jugoso e intenso.

¥780 ≈ €4.00

Kashira (sien)

かしら（コメカミ）

Parte de la sien y mejilla del cerdo. Poca grasa, con una textura carnosa y un sabor intenso.

¥780 ≈ €4.00

Marucho (intestino grueso redondo)

丸腸

Intestino delgado de res cortado en forma de tubo sin voltear. La grasa interior queda atrapada y explota al morder.

¥980 ≈ €5.00

Shimacho (intestino grueso con vetas)

しま腸

Intestino grueso de res. Caracterizado por su grosor y vetas. Tiene grasa moderada y es masticable.

¥980 ≈ €5.00

Cartílago de toro (una rareza, solo se obtiene una por animal)

トロなんこつ（一頭から一切しか取れない珍品）

Una parte de cartílago muy rara. Una delicadeza que se vuelve tierna y melosa al asarla lentamente, ofreciendo una textura única.

¥880 ≈ €5.00

Teppou (intestino grueso)

てっぽう（直腸）

Intestino grueso de cerdo. Nombrado así porque su forma abierta se asemeja a un "teppou" (arma de fuego). Tiene una fuerte elasticidad y se vuelve aromático al asarlo.

¥780 ≈ €4.00

Sashimi de vísceras frescas

Minotoro sashimi especial

特上ミノ刺し

La textura crujiente es adictiva

Minuto fresco (primer estómago) en estilo sashimi. Sin olor, con una textura crujiente similar a la de las conchas marinas.

¥980 ≈ €5.00

Corazón (Hatsu) sashimi

心（ハツ）刺し

Textura jugosa, crujiente y tierna

Sashimi fresco de corazón de res. Caracterizado por su textura crujiente y su sabor suave.

¥980 ≈ €5.00

Senmai sashimi

センマイ刺し

Textura única, rica en hierro. Adictivo

Tercer estómago de res. Con una forma plegada, disfruta de su textura crujiente única. Se come con vinagre y miso.

¥780 ≈ €4.00

Kobukuro sashimi

こぶくろ刺し

Textura crujiente, popular entre las mujeres

Sashimi de útero de cerdo. Tiene una textura pequeña y crujiente, y un sabor delicado y ligero.

¥680 ≈ €4.00

Gatsusashi

ガツ刺し

Alto en proteínas, bajo en grasas, con colágeno beneficioso para la belleza

Sashimi de estómago de cerdo (gatsu). Poca grasa, crujiente y con un sabor refrescante.

¥580 ≈ €3.00

Sakura Yukke

桜ユッケ

Mezclado con una salsa dulce y yema de huevo para una textura suave y un sabor rico

Yukke hecho con carne de caballo (carne de sakura). Una mezcla de carne cruda en tiras finas con salsa dulce y salada y yema de huevo, con un sabor rico.

¥1,080 ≈ €6.00