야키니쿠 레스토랑

소의 혀를 소금 양념으로 맛을 낸 요리. 독특한 탄력 있는 식감과 담백한 감칠맛이 특징입니다. 레몬즙을 뿌려 상큼하게 먹는 것이 일반적입니다.

돼지 삼겹살을 향긋하게 구워 먹는 한국식 불고기. 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 진합니다. 채소에 싸서 먹는 경우가 많습니다.

돼지 삼겹살을 소금 양념으로 맛을 낸 것. 지방이 많아 육즙이 풍부하고, 소금 맛이 고기의 단맛을 돋웁니다.

돼지 등심 소금구이. 섬세하고 부드러운 육질로 담백한 맛입니다.

돼지 목살 (항정살). 지방이 많고 아삭아삭한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

소의 첫 번째 위(양) 중에서도 살이 두꺼운 부분. 오독오독한 식감이 특징이며, 소금 맛으로 잡내 없이 즐길 수 있습니다.

소나 돼지의 내장(곱창)을 소금 양념으로 맛을 낸 것. 지방의 단맛과 탄력 있는 식감이 매력입니다.

토종닭. 일반 닭보다 맛이 진하고 식감이 단단합니다.

소의 갈비뼈 주변의 고기. 지방(마블링)이 많이 포함되어 있어 진한 감칠맛과 단맛이 특징인 야키니쿠의 대표 부위입니다.

갈비 중에서도 특히 마블링이 아름답고 육질이 좋은 부위. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

소의 어깨부터 등까지의 고기. 붉은 살과 지방의 균형이 좋고, 고기 본연의 감칠맛을 맛볼 수 있는 부위입니다.

소의 횡격막 근육. 붉은 살처럼 보이지만 내장육으로 분류됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 진한 맛입니다.

소의 등뼈 안쪽의 가느다란 근육. 운동량이 적어 매우 부드럽고, 지방이 적은 고급 부위입니다.

어깨 등심의 갈비뼈 쪽 희소 부위. 아름다운 마블링이 특징이며, 녹는 듯한 식감과 깊은 감칠맛이 있습니다.

소의 뒷다리(허벅지) 뿌리 부분의 희소 부위. 허벅지살 중 가장 마블링이 잘 들고, 붉은 살의 감칠맛과 지방의 단맛 균형이 좋습니다.

소의 허리부터 엉덩이까지의 붉은 살코기. 부드럽고 육향이 진한 것이 특징입니다. 지방이 적어 담백하게 먹을 수 있습니다.

소의 엉덩이 끝 부위. 붉은 살의 감칠맛과 적당한 마블링을 겸비하여 탄력 있는 식감을 즐길 수 있는 희소 부위입니다.

소의 어깨부터 등까지의 등심. 지방이 적당히 들어 있어 풍미가 좋고 진한 맛입니다.

구이에 적합한 채소 모듬. 고기와 함께 구워 즐기세요.

살이 두툼하고 풍미가 풍부한 버섯. 구우면 향 성분이 증가하여 육즙이 풍부한 식감이 됩니다.

야키니쿠의 양념이나 구운 채소로 즐기는 파. 가열하면 단맛이 납니다.

점주 추천 최고급 코스. 엄선된 고기와 요리가 제공됩니다.

점주 추천 스탠다드 코스. 균형 있게 다양한 부위를 즐길 수 있습니다.

합리적인 가격으로 즐길 수 있는 오마카세 코스.

야키니쿠를 싸서 먹기 위한 생채소 (상추의 일종). 고기의 느끼함을 완화시켜 담백하게 먹을 수 있습니다.

미역을 듬뿍 사용한 샐러드. 미네랄이 풍부하고 바다 향을 즐길 수 있습니다.

신선한 토마토를 사용한 샐러드. 상큼하여 젓가락 휴식에 최적입니다.

두부를 토핑한 건강 샐러드.

참기름과 소금 베이스 드레싱으로 무친 한국식 생채소 샐러드.

마늘 향을 더한 스태미나 만점 샐러드.

올리브나 치즈 등을 사용한 지중해풍 샐러드.

독특한 향이 특징인 고수(실란트로)를 듬뿍 넣은 샐러드.

배추를 고추나 마늘 등으로 절인 한국 발효 식품. 매콤함과 신맛이 식욕을 돋웁니다.

오이김치. 매콤함 속에 오이의 신선함과 상큼한 맛이 있습니다.

무를 깍둑썰기한 김치. 아삭아삭한 식감이 특징입니다.

여러 종류의 김치를 조금씩 맛볼 수 있는 모듬.

삶은 콩나물을 참기름과 소금으로 무친 것. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있는 대표적인 나물입니다.

채 썬 당근 나물. 단맛이 있고 색감이 좋습니다.

양배추를 사용한 나물. 단맛과 식감이 젓가락 휴식에 좋습니다.

산나물인 고사리를 삶아 양념한 나물. 독특한 풍미와 부드러운 식감이 있습니다.

시금치나 청경채 등 녹황색 채소를 사용한 나물.

여러 종류의 나물을 모아 담은 접시.

대구의 위를 고추 등으로 절인 젓갈. 오독오독한 식감과 매콤함이 술안주로 좋습니다.

참기름과 소금으로 맛을 낸 김. 바삭하고 고소합니다.

두부와 김치를 조합한 안주.

돼지 다리를 삶은 요리. 콜라겐이 풍부하고 탱글탱글한 식감이 특징입니다. 초된장 등을 찍어 먹습니다.

파를 듬뿍 넣은 한국식 부침개. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감입니다.

밀가루 반죽에 채소나 해산물 등을 섞어 구운 한국 요리. 소스에 찍어 먹습니다.

두부와 채소, 고기나 해산물을 끓인 매운 전골 요리. 뜨겁고 매콤합니다.

미역이 들어간 담백한 수프. 구이의 마무리나 입가심에 좋습니다.

풀어놓은 계란이 들어간 부드러운 맛의 수프.

소고기와 채소를 끓인 매콤한 수프. 깊은 맛과 스태미나가 좋습니다.

매운 육개장 국물에 밥을 넣은 죽 형태의 요리.

채소와 계란이 들어간 수프밥. 맵지 않고 부드러운 맛입니다.

밥 위에 나물이나 고기, 계란 등을 올린 비빔밥. 고추장을 넣어 잘 비벼 먹습니다.

뜨겁게 달군 돌솥에 제공되는 비빔밥. 누룽지가 생기는 것이 특징이며, 고소합니다.

마늘과 함께 볶은 밥. 고소하고 식욕을 돋우는 맛입니다.

차가운 국물에 들어 있는 쫄깃한 면 요리. 상큼하여 구이의 마무리로 인기가 많습니다.

파를 주재료로 한 수프.

파를 듬뿍 올린 밥.

흰 밥.

생맥주. 시원하고 목넘김이 좋습니다.

병에 담긴 맥주. 중간 사이즈.

아일랜드 발상 흑맥주. 크리미한 거품과 구수한 쓴맛이 특징입니다.

알코올이 함유되지 않은 맥주 맛 음료.

한국 전통 발효주. 쌀로 만들어져 희게 탁합니다. 단맛과 약간의 탄산감이 있습니다.

풋매실을 알코올과 설탕에 담근 과실주. 달콤하고 시어 마시기 좋습니다.

소주를 우롱차로 희석한 칵테일. 식사와 잘 어울리고 상큼합니다.

아키타현의 지역 술. 쌀의 감칠맛과 투명하고 깔끔한 맛이 특징인 일본 술입니다.

감귤류 '자바라'를 사용한 과실주. 독특한 신맛과 쓴맛, 향을 즐길 수 있습니다.

잔으로 제공되는 와인. 레드와 화이트 중에서 선택 가능합니다.

화이트 와인 병.

레드 와인 병.

각종 소프트 드링크.