Voia food, wine & Cocktail bar

Fórmula de aperitivo clásica que incluye una selección de bocados y tentempiés del día acompañados de una bebida. Ideal para empezar la noche.

Aperitivo a base de pescado con calamares fritos, patatas y tostas de salmón, servido con una bebida. Una opción apetitosa para los amantes del mar.

Aperitivo de carne que incluye arrosticini, mortadela a la parrilla y otras degustaciones de la parrilla, acompañado de una bebida. Sabores rústicos y decididos.

Anillas de calamares y verduras rebozadas y fritas, servidas con una mayonesa aromatizada. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Patatas crujientes aderezadas con queso pecorino y pimienta negra, inspiradas en el clásico primer plato romano. Un snack sabroso y apetitoso.

Sencillas patatas fritas crujientes, ideales para picar con una bebida.

Alitas de pollo fritas o asadas, sabrosas y jugosas. Un clásico finger food.

Albóndigas de berenjena servidas con confitura dulce de guindas. Un contraste interesante entre lo salado de la verdura y lo dulce de la fruta.

Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso, servido sobre una cama de ensalada mixta. Fresco y ligero.

Prosciutto crudo de alta calidad maridado con mozzarella de búfala de Campania. Un clásico antipasto italiano.

Brochetas de carne de oveja cocinadas a la brasa, típicas de la cocina abruzzese. Sabrosas e ideales para comer con las manos.

Una rica selección de embutidos, quesos y conservas para compartir. Incluye prosciutto, mortadela, salchicha y verduras en conserva.

Ensalada fresca con salmón, aceitunas y una particular granita de almendras que aporta frescura y crujiente.

Flan suave a base de calabaza y parmesano, enriquecido con bacon crujiente. Dulce y salado en equilibrio.

Flan delicado de calabacines y anchoas servido con una crema de queso stracchino y flores de calabacín.

Reinterpretación de la caponata con pescado fresco del día, apio para el crujiente y cremosa burrata.

Pequeño timbal de berenjenas servido con tomate ecológico y pan carasau crujiente. Un sabroso antipasto vegetariano.

Salmón crudo cortado a cuchillo, aderezado con aguacate y sésamo. Fresco y ligero, con un toque exótico.

Carne de ternera cruda picada a cuchillo, aderezada con trufa y lima. Un plato refinado para los amantes de la carne.

Ensalada de marisco fresco servida con verduras y pan ablandado, o en versión clásica con aceitunas taggiasche.

Maridaje tradicional de prosciutto crudo curado y mozzarella de búfala fresca.

Tres variantes de albóndigas servidas con diferentes salsas, incluyendo mayonesa de lima y salsas agridulces o picantes.

Fritura mixta de pescado y verduras, crujiente y dorada. Incluye gambas, calamares y pulpos pequeños.

Plato clásico a base de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneado.

Pescado crudo marinado en zumo de lima con guindilla, apio y cebolla roja. Fresco y picante.

Ricotta romana envuelta en pasta kataifi crujiente, servida con dulces tomatitos confitados.

Gambas fritas en un rebozado ligero y crujiente estilo tempura, servidas con mayonesa picante de wasabi.

Pasta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y queso pecorino romano. Un pilar de la cocina romana.

Pasta aderezada con una crema de huevos, queso pecorino romano, pimienta negra y guanciale crujiente. Rica y sabrosa.

Pasta fresca larga amasada con tinta de sepia, servida con cremosa burrata y tartar de atún fresco.

Spaghetti aderezados con preciada mantequilla de Normandía y anchoas del Cantábrico, rematados con crumble crujiente.

Pasta fresca ancha al huevo con un rico ragú de pato y setas cardo.

Spaghettoni rústicos toscanos con ragú de ternera, enriquecidos con flores de calabacín y un crujiente de parmesano.

Raviolis típicos piamonteses con un relleno romano de cacio e pepe, servidos sobre un fondo oscuro de ternera.

Reinterpretación de la pasta alla Norma con crema de berenjenas, diferentes variedades de tomate y ricotta salada.

Arroz cocido en un caldo de crustáceos (bisque), mantecado con burrata y servido con cigalas.

Gnocchi de patata o harina aderezados con una crema de calabaza dulce y una ligera espuma de parmesano.

Pulpo cocido a baja temperatura y luego asado para hacerlo crujiente, servido con salsas de acompañamiento.

Filete de bacalao servido con cuscús coloreado con tinta de sepia y notas dulces de remolacha.

Atún empanado y frito con un rebozado crujiente y aromático, acompañado de diferentes salsas.

Corte de carne muy tierno cocinado lentamente, servido con rosti de patatas crujientes y verduras estilo thai.

Ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida con una ensalada mixta fresca.

Corte de ternera selecto y muy tierno, cocinado a la parrilla y servido con ensalada.

Bistecca alla fiorentina de carne selección Sashi (Finlandia), conocida por su marmoleado. Precio por 100g.

Costilla de ternera selección Sashi, rica en grasa intramuscular que la hace jugosa. Precio por 100g.

Bistecca alla fiorentina de ternera prusiana, carne muy sabrosa y tierna. Precio por 100g.

Costilla de ternera prusiana, ideal para cocinar a la parrilla. Precio por 100g.

Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla.

Contorno agridulce a base de berenjenas y otras verduras en daditos.

Patatas cortadas y horneadas con hierbas aromáticas.

Clásicas patatas fritas doradas y crujientes.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, típicamente salteada en sartén con ajo y guindilla.

Pinsa romana aderezada con salchicha desmenuzada y brócoli salteado. Una combinación clásica y sabrosa.

Pinsa con cremoso queso stracciatella y sabrosos filetes de anchoa.

Pinsa aderezada con verduras mixtas de temporada, ligera y sabrosa.

Pinsa con mortadela perfumada, probablemente maridada con pistacho o quesos frescos.

Pinsa aderezada con tierno pulpo y patatas, una combinación de mar y tierra.

Ensalada fresca y completa con tartar de salmón, manzana verde crujiente y salsa tzatziki de yogur.

Ensalada internacional con lechuga romana, pollo cocinado a baja temperatura, parmesano, picatostes y salsa César.

Postre en forma de lingote, probablemente una mousse o ganache de chocolate con cacahuetes.

Postre en forma de cúpula a base de chocolate blanco.

Bizcocho esponjoso a base de genovés.

El postre italiano por excelencia con bizcochos savoiardi, café espresso y crema de mascarpone.

Postre frío a cuchara a base de hielo y pasta de almendras. Refrescante y dulce.

Agua mineral embotellada.

Cesta de pan para acompañar la comida.