Ape Voia
Bocados del día y Bebida
Fórmula de aperitivo clásica que incluye una selección de bocados y tentempiés del día acompañados de una bebida. Ideal para empezar la noche.
€10
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0
Voia food, wine & Cocktail bar
Voia food, wine & Cocktail bar
Voia es un lugar donde el arte, la cocina y la educación a la belleza son el hilo conductor de todo.
★ 4.2
(1,457)
$$Moderate
Fórmula Aperitivo
De 18:30 a 20:00
Ape Voia Mare
Cartucho de calamares*, chips, tostaditas de salmón y Bebida
Aperitivo a base de pescado con calamares fritos, patatas y tostas de salmón, servido con una bebida. Una opción apetitosa para los amantes del mar.
€12
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Ape Voia Terra
Arrosticini, mortadela a la parrilla, degustación de la parrilla y Bebida
Aperitivo de carne que incluye arrosticini, mortadela a la parrilla y otras degustaciones de la parrilla, acompañado de una bebida. Sabores rústicos y decididos.
€12
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0
Aperitivo y Digestivo
Frito de Calamares
Fritto di Calamari
verduras fritas, mayonesa de mar
Anillas de calamares y verduras rebozadas y fritas, servidas con una mayonesa aromatizada. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€11
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0
Chips Cacio e Pepe
Patatas crujientes aderezadas con queso pecorino y pimienta negra, inspiradas en el clásico primer plato romano. Un snack sabroso y apetitoso.
€4
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0
Chips Clásicas
Chips Classiche
Sencillas patatas fritas crujientes, ideales para picar con una bebida.
€3.50
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Alitas de Pollo
Alette di Pollo
Alitas de pollo fritas o asadas, sabrosas y jugosas. Un clásico finger food.
€6
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Bon Bon de Berenjena
Bon Bon di Melanzane
y confitura de guindas
Albóndigas de berenjena servidas con confitura dulce de guindas. Un contraste interesante entre lo salado de la verdura y lo dulce de la fruta.
€5
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0
Burrata y Mezclum
Burrata e Misticanza
Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso, servido sobre una cama de ensalada mixta. Fresco y ligero.
€7.50
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0
San Daniele y Búfala
San Daniele e Bufala
Prosciutto crudo de alta calidad maridado con mozzarella de búfala de Campania. Un clásico antipasto italiano.
€11
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0
Arrosticini
arrosticini de oveja (mínimo 5 uds.)
Brochetas de carne de oveja cocinadas a la brasa, típicas de la cocina abruzzese. Sabrosas e ideales para comer con las manos.
€6
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0
Gran Tabla Voia
Gran Tagliere Voia
prosciutto San Daniele, mortadela Bolonia, salchichita, aceitunas, chips, tomates secos, alcachofas, quesos mixtos
Una rica selección de embutidos, quesos y conservas para compartir. Incluye prosciutto, mortadela, salchicha y verduras en conserva.
€20
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0
Ensalada de Andrea
Insalata di Andrea
salmón, aceitunas, mezclum, granita de almendras
Ensalada fresca con salmón, aceitunas y una particular granita de almendras que aporta frescura y crujiente.
€10
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0
La Antipastería
Flan de Calabaza
Flan di Zucca
calabaza, parmesano, bacon
Flan suave a base de calabaza y parmesano, enriquecido con bacon crujiente. Dulce y salado en equilibrio.
€9
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0
Flan de Calabacines y Anchoas
Flan di Zucchine e Alici
cremoso de stracchino, flores de calabacín
Flan delicado de calabacines y anchoas servido con una crema de queso stracchino y flores de calabacín.
€9
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0
Caponata de Pescado
Caponatina di Pesce
pescado del día, apio crujiente, burrata
Reinterpretación de la caponata con pescado fresco del día, apio para el crujiente y cremosa burrata.
€11
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0
Sformatino de Berenjena
Sformatino di Melanzane
tomate bio, pan carasau, albahaca (o glaseado de vinagre balsámico, nueces)
Pequeño timbal de berenjenas servido con tomate ecológico y pan carasau crujiente. Un sabroso antipasto vegetariano.
€9
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0
Tartar de Salmón
Tartare di Salmone
aguacate, sésamo (o mayonesa de wasabi, huevo de codorniz)
Salmón crudo cortado a cuchillo, aderezado con aguacate y sésamo. Fresco y ligero, con un toque exótico.
€14
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0
Tartar de Ternera
Tartare di Manzo
trufa, lima (o salsa tártara, gel de vinagre de frambuesa)
Carne de ternera cruda picada a cuchillo, aderezada con trufa y lima. Un plato refinado para los amantes de la carne.
€13
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0
Panzanella de Mar / Ensalada de Mar
Panzanella di Mare / Insalata di Mare
marisco mixto, verduras, aceitunas taggiasche (o guacamole, cebolla roja, agridulce)
Ensalada de marisco fresco servida con verduras y pan ablandado, o en versión clásica con aceitunas taggiasche.
€14
≈
0
Prosciutto y Búfala
Prosciutto e Bufala
prosciutto crudo, búfala de Campania
Maridaje tradicional de prosciutto crudo curado y mozzarella de búfala fresca.
€12
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0
Trío de Albóndigas
Tris di Polpette
relleno de pulpo y patatas, mayonesa de lima, confitura de manzana y cebolla, salsa de pimientos picantes
Tres variantes de albóndigas servidas con diferentes salsas, incluyendo mayonesa de lima y salsas agridulces o picantes.
€13
≈
0
Frito Mixto
Fritto Misto
gambas, pulpos pequeños, calamares, verduras
Fritura mixta de pescado y verduras, crujiente y dorada. Incluye gambas, calamares y pulpos pequeños.
€18
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0
Parmigiana de Berenjenas
Parmigiana di Melanzane
tomate bio, albahaca
Plato clásico a base de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneado.
€10
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0
Ceviche de Corvina
Ceviche di Ombrina
lima, guindilla, apio, cebolla roja
Pescado crudo marinado en zumo de lima con guindilla, apio y cebolla roja. Fresco y picante.
€14
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0
Ricotta Romana Crujiente
Ricotta Romana Croccante
pasta kataifi, tomatitos confitados
Ricotta romana envuelta en pasta kataifi crujiente, servida con dulces tomatitos confitados.
€8
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0
Gambas en Tempura
Gamberi in Tempura
mayonesa de wasabi, huevo de codorniz
Gambas fritas en un rebozado ligero y crujiente estilo tempura, servidas con mayonesa picante de wasabi.
€14
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0
Los Primeros Platos
La Amatriciana
L'Amatriciana
voia... (mantequilla de Normandía, Anchoas del Cantábrico, polvo de perejil, crumble de anchoas... Espera, la descripción pertenece al Spaghetto de abajo. La descripción de Amatriciana probablemente sea estándar o una variación específica)
Pasta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y queso pecorino romano. Un pilar de la cocina romana.
€11
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0
La Carbonara
de Gino...
Pasta aderezada con una crema de huevos, queso pecorino romano, pimienta negra y guanciale crujiente. Rica y sabrosa.
€12
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0
Tagliolino
tinta de sepia, burrata, tartar de atún, lima
Pasta fresca larga amasada con tinta de sepia, servida con cremosa burrata y tartar de atún fresco.
€15
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0
Spaghetto
mantequilla de Normandía, Anchoas del Cantábrico, polvo de perejil, crumble de anchoas
Spaghetti aderezados con preciada mantequilla de Normandía y anchoas del Cantábrico, rematados con crumble crujiente.
€14
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0
Pappardelle
ragú de pato, setas cardo
Pasta fresca ancha al huevo con un rico ragú de pato y setas cardo.
€14
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0
Pici
ragú de ternera, flor de calabacín, menta, crujiente de parmesano
Spaghettoni rústicos toscanos con ragú de ternera, enriquecidos con flores de calabacín y un crujiente de parmesano.
€14
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0
Ravioli del Plin
Raviolo del Plin
relleno de cacio e pepe, fondo de ternera, limón confitado
Raviolis típicos piamonteses con un relleno romano de cacio e pepe, servidos sobre un fondo oscuro de ternera.
€13
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0
La nostra Norma
crema de berenjenas, tres tomates, ricotta salada, albahaca
Reinterpretación de la pasta alla Norma con crema de berenjenas, diferentes variedades de tomate y ricotta salada.
€15
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0
Risotto
cigalas, burrata, bisque
Arroz cocido en un caldo de crustáceos (bisque), mantecado con burrata y servido con cigalas.
€15
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Gnocchetto
calabaza, espuma de parmesano
Gnocchi de patata o harina aderezados con una crema de calabaza dulce y una ligera espuma de parmesano.
€12
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0
Segundos Platos
Pulpo Asado
Polpo Rosticciato
crema de calabaza, kéfir (o tinta de sepia, burrata)
Pulpo cocido a baja temperatura y luego asado para hacerlo crujiente, servido con salsas de acompañamiento.
€16
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0
Bacalao
Baccalà
cuscús con tinta de sepia, remolacha, salsa de bacalao
Filete de bacalao servido con cuscús coloreado con tinta de sepia y notas dulces de remolacha.
€15
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0
Atún Frito
Tonno Fritto
avellanas, pimentón, panko, salsa de guisantes, mayonesa de mostaza, vinagreta
Atún empanado y frito con un rebozado crujiente y aromático, acompañado de diferentes salsas.
€16
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0
Carrillera de Ternera
Guancia di Manzo
rosti de patatas, verduras thai
Corte de carne muy tierno cocinado lentamente, servido con rosti de patatas crujientes y verduras estilo thai.
€15
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0
Selección Feroci
Tagliata
servido con mezclum
Ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida con una ensalada mixta fresca.
€20
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Filete
Filetto
servido con mezclum
Corte de ternera selecto y muy tierno, cocinado a la parrilla y servido con ensalada.
€22
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0
Costilla Sashi
Fiorentina Sashi
el kilo
Bistecca alla fiorentina de carne selección Sashi (Finlandia), conocida por su marmoleado. Precio por 100g.
€7.50
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Costilla Sashi
Costata Sashi
el kilo
Costilla de ternera selección Sashi, rica en grasa intramuscular que la hace jugosa. Precio por 100g.
€6.50
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0
Costilla Prusiana
Fiorentina Prussiana
el kilo
Bistecca alla fiorentina de ternera prusiana, carne muy sabrosa y tierna. Precio por 100g.
€8.50
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0
Costilla Prusiana
Costata Prussiana
el kilo
Costilla de ternera prusiana, ideal para cocinar a la parrilla. Precio por 100g.
€7.50
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0
Guarniciones
Parrillada de verduras
Grigliata di verdure
Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla.
€5
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0
Caponata
Caponatina
Contorno agridulce a base de berenjenas y otras verduras en daditos.
€6
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0
Patatas al horno
Patate al forno
Patatas cortadas y horneadas con hierbas aromáticas.
€5
≈
0
Patatas fritas
Patate fritte
Clásicas patatas fritas doradas y crujientes.
€4
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0
Achicoria
Cicoria
Verdura de hoja verde de sabor amargo, típicamente salteada en sartén con ajo y guindilla.
€6
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Nuestras Pinsas
Salchicha y Brócoli
Salsiccia e Broccoletti
Pinsa romana aderezada con salchicha desmenuzada y brócoli salteado. Una combinación clásica y sabrosa.
€12
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0
Stracciatella y Anchoas
Stracciatella e Acciughe
Pinsa con cremoso queso stracciatella y sabrosos filetes de anchoa.
0
Vegetariana
mozzarella, calabacines, albóndigas de berenjena
Pinsa aderezada con verduras mixtas de temporada, ligera y sabrosa.
0
Mortadela
Mortadella
burrata, pesto de pistacho
Pinsa con mortadela perfumada, probablemente maridada con pistacho o quesos frescos.
0
Pulpo y Patatas
Polpo e Patate
pulpo*, patatas, pesto, tomatitos, ricotta al limón
Pinsa aderezada con tierno pulpo y patatas, una combinación de mar y tierra.
0
Las Ensaladas de la Huerta
Ensalada Voia
Insalata Voia
tartar de salmón, mezclum, manzana verde, tzatziki
Ensalada fresca y completa con tartar de salmón, manzana verde crujiente y salsa tzatziki de yogur.
€13
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0
Ensalada César
Caesar Salad
lechuga, lascas de parmesano, salsa césar, picatostes, pollo cbt
Ensalada internacional con lechuga romana, pollo cocinado a baja temperatura, parmesano, picatostes y salsa César.
€11
≈
0
Postres
Lingote
Lingotto
chocolate, cacahuetes
Postre en forma de lingote, probablemente una mousse o ganache de chocolate con cacahuetes.
€7
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0
Semiesfera
Semisfera
chocolate blanco
Postre en forma de cúpula a base de chocolate blanco.
€6
≈
0
Tarta
Cake
bizcocho genovés
Bizcocho esponjoso a base de genovés.
€5
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0
Tiramisú Espresso
Tiramisu' Espresso
El postre italiano por excelencia con bizcochos savoiardi, café espresso y crema de mascarpone.
€5
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0
Granita de Almendras
Granita di Mandorle
Postre frío a cuchara a base de hielo y pasta de almendras. Refrescante y dulce.
€10
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0
Bebidas
Agua
Acqua
70cl
Agua mineral embotellada.
€2.50
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0
Pan
Pane
Cesta de pan para acompañar la comida.
€3
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Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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