Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton

Name: Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton
Address: Chuo City, Harumi, 1 Chome−8−16 トリトン 3F, Tokio
Price range: ¥100 - ¥2720

Menú de Tsukiji Shokudo Gen-chan. Ofrecemos menús combinados y boles de arroz elaborados con pescado y marisco fresco comprado cada mañana en el mercado de Toyosu.

★ 3.5 (505) $$Moderate 📍 Chuo City, Harumi, 1 Chome−8−16 トリトン 3F

Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton menu 1

Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton menu 2

Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton menu 3

Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton menu 4

Menú de temporada / Recomendado

Menú limitado con ingredientes de temporada.

Menú de bonito encurtido y pollo frito

カツオのつけ盛りと唐揚げ定食

Un menú combinado de sashimi de bonito marinado en salsa ("tsuke") y pollo frito. El bonito tiene un sabor umami concentrado y combina muy bien con el arroz. Es un plato contundente.

¥1,270 ≈ €7.00

Bol de arroz con marisco de 3 tipos marinado en sal de koji con wasabi y set de pollo frito

海鮮3種のわさび塩糀漬け丼と唐揚げセット

Un bol de arroz con 3 tipos de marisco marinado en sal de koji con sabor a wasabi. La salinidad suave del koji de sal y el picante del wasabi realzan la dulzura del pescado. Incluye pollo frito.

¥1,180 ≈ €7.00

Bol de anguila especial Gen-chan

源ちゃん特製うな丼

Un bol de arroz cubierto con anguila kabayaki (anguila a la parrilla) asada a la perfección. La salsa dulce y salada impregna el arroz, abriendo el apetito. Es un plato popular para recuperar energía en verano en Japón.

¥1,390 ≈ €8.00

Menú de anguila kabayaki y sashimi de bonito encurtido en tamaño mini

うなぎ蒲焼きとミニカツオのつけ盛り定食

Un lujoso menú combinado que permite disfrutar de anguila kabayaki (anguila a la parrilla) y sashimi de bonito encurtido en tamaño de bocado. Podrá saborear tanto pescado a la parrilla como sashimi a la vez.

¥1,590 ≈ €9.00

Menú de pez abadejo del sur asado estilo Saikyo

ミナミカゴカマス西京焼き定食

Un menú combinado de pez abadejo del sur marinado en miso Saikyo dulce y asado. Se caracteriza por el umami del pescado graso y el aroma tostado del miso. Su sabor realza el arroz.

¥990 ≈ €5.00

Menú del día / Menús combinados

Menús combinados con pescado fresco directo de Toyosu.

Menú de sashimi directo de Toyosu

豊洲直送お刺身定食

Un menú combinado de sashimi de pescado y marisco fresco directamente del mercado de Toyosu. El contenido varía según el día, pero podrá disfrutar del sabor original del pescado de frescura excepcional. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

¥1,480 ≈ €8.00

Bol de marisco del día y pollo frito

日替わり海鮮丼と鶏唐揚げ

Un bol de arroz con el marisco recomendado del día y pollo frito. Ideal para quienes desean disfrutar tanto de pescado fresco como de pollo jugoso.

¥1,080 ≈ €6.00

Menú de pescado rojo asado estilo Saikyo y pollo frito

赤魚西京焼きと鶏唐揚げ定食

Un menú combinado de pescado rojo asado estilo Saikyo y pollo frito. El pescado a la parrilla se caracteriza por la dulzura de la miso Saikyo y la carne esponjosa del pescado rojo.

¥1,150 ≈ €6.00

Bol de caballa en salsa de sésamo

サバ胡麻ダレ丼

Con caldo dashi y tororo

Un bol de arroz con sashimi de caballa marinado en nuestra salsa especial de sésamo. El intenso sabor del sésamo realza el umami de la caballa. Al final, puede añadir caldo dashi para disfrutarlo como té de arroz.

¥880 ≈ €5.00

Menú de pescado de ojo de atún guisado y pollo frito

マグロ目肉煮付けと唐揚げ定食

Un menú con pescado de ojo de atún (una parte rara de la cabeza) guisado en una salsa dulce y salada, y pollo frito. El pescado de ojo es rico en gelatina y tiene una textura muy tierna.

¥980 ≈ €5.00

Bol de shirasu (pescado blanco pequeño) y sashimi

しらす干し丼とお刺身

Un set con un bol de arroz cubierto generosamente con shirasu (pescado blanco pequeño) y un pequeño cuenco de sashimi. Podrá disfrutar del ligero salado y la textura esponjosa del shirasu.

¥980 ≈ €5.00

Boles de arroz / Marisco

Abundante marisco fresco.

Bol de arroz Umami Gen-chan

旨味源ちゃん丼

Nuestro plato estrella, un bol de arroz con marisco. Contiene varios tipos de pescado y marisco fresco mezclados con nuestra salsa especial y condimentos. Un plato para saborear directamente el umami del marisco.

¥1,041~ ≈ €6.00

Bol de salmón y negitoro

サーモンねぎとろ丼

Un bol de arroz con salmón graso y negitoro (magro de atún picado) suave. Podrás disfrutar de dos ingredientes populares a la vez.

¥991 ≈ €5.00

Bol de negitoro y tekkadon (atún picado)

ねぎとろ鉄火丼

Un bol de arroz cubierto generosamente con magro de atún y negitoro. Un plato para los amantes del atún, que disfrutarán de atún en todas sus formas.

¥991 ≈ €5.00

Bol de salmón y huevas de salmón

サーモン親子丼

Un bol de arroz cubierto generosamente con sashimi de salmón e ikura (huevas de salmón). La combinación de "padre" (salmón) e "hijo" (ikura) es excelente, ofreciendo un sabor intenso.

¥1,164 ≈ €6.00

Bol de atún, salmón y engawa

まぐろ・サーモン・えんがわ丼

Un bol de arroz con 3 tipos de ingredientes: atún, salmón y engawa. Un plato popular que permite disfrutar de diferentes texturas y sabores.

¥991 ≈ €5.00

Bol de engawa (aleta de pescado) estilo yukke

えんがわユッケ丼

Un bol de engawa graso marinado en una salsa yukke picante al estilo coreano. Al mezclarlo con la yema de huevo, se vuelve suave y va muy bien con el arroz.

¥900 ≈ €5.00

Bol de besugo blanco en salsa de sésamo

真鯛の胡麻だれ丼

Un bol de arroz con sashimi de besugo blanco de sabor suave, servido con una intensa salsa de sésamo. La textura firme del besugo blanco y el aroma tostado del sésamo combinan a la perfección.

¥1,073 ≈ €6.00

Bol de caballa en salsa de sésamo

さばの胡麻だれ丼

Un bol de arroz con caballa fresca servida con una salsa especial de sésamo. El sésamo realza el sabor umami del pescado azul sin dejar rastro de olor.

¥891 ≈ €5.00

Menú de carne

Menú para los amantes de la carne.

Menú de ginger pork

生姜焼き定食

Un menú combinado japonés clásico de cerdo salteado en nuestra salsa especial de jengibre. El aroma del jengibre abre el apetito y combina perfectamente con el arroz.

¥900 ≈ €5.00

Menú de pollo Youlinji

油淋鶏定食

Un menú chino con pollo frito cubierto con una salsa agridulce de cebolleta. El rebozado es crujiente, el interior jugoso, y la salsa refrescante combina a la perfección.

¥900 ≈ €5.00

Menú combinado mixto

合い盛り定食

Ginger pork y Youlinji

Un menú combinado contundente que permite disfrutar tanto del popular ginger pork (cerdo al jengibre) como del Youlinji (pollo frito con salsa de cebolleta). Recomendado para quienes quieren comer mucha carne.

¥991 ≈ €5.00

Platos / Aperitivos

Sashimi especial Gen-chan

源ちゃん刺盛

Para 2-3 personas

Una generosa selección de varios tipos de sashimi fresco. Adecuado para compartir entre 2 o 3 personas. Podrá disfrutar del pescado de temporada.

¥2,720 ≈ €15.00

Alitas de pollo adictivas

やみつき手羽先

1 pieza

Un plato de alitas de pollo fritas, sazonadas con una salsa dulce y salada y especias. Su sabor intenso lo hace perfecto como aperitivo para acompañar bebidas.

¥220 ≈ €1.00

Ensalada de patata

ポテトサラダ

Una ensalada clásica de patatas cocidas y machacadas, mezcladas con mayonesa. Tiene un sabor simple y suave.

¥100 ≈ €1.00

Filete de jurel frito

アジフライ

Filete de jurel empanado y frito hasta quedar crujiente. La carne es jugosa y se disfruta con salsa o salsa de soja.

¥350 ≈ €2.00

Tofu frío

冷や奴

Un plato sencillo de tofu frío cubierto con condimentos como cebolleta, jengibre y copos de bonito seco. Sírvalo con salsa de soja para un sabor refrescante.

¥150 ≈ €1.00

Uni y tororo

うにとろろ

Un pequeño cuenco que combina erizo de mar (uni) intenso con ñame rallado (tororo). La riqueza del uni y la viscosidad del tororo combinan bien.

¥150 ≈ €1.00

Shirasu (pescado blanco pequeño)

しらす干し

Pescado blanco pequeño (shirasu) hervido en sal y secado. Generalmente se come con salsa de soja y rábano rallado.

¥100 ≈ €1.00

Ensalada de cebolla

オニオンサラダ

Una ensalada de cebolla finamente rebanada. Su textura crujiente y sabor refrescante la hacen perfecta para limpiar el paladar.