Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton

カツオの刺身をタレに漬け込んだ「つけ」と、鶏の唐揚げがセットになった定食です。カツオは旨味が凝縮されており、ご飯によく合います。ボリューム満点の一品です。

3種類の海鮮をわさび風味の塩糀で漬け込んだ丼ぶりです。塩糀のまろやかな塩気とわさびの辛味が魚の甘みを引き立てます。鶏の唐揚げがセットになっています。

香ばしく焼き上げたうなぎの蒲焼きを乗せた丼ぶりです。甘辛いタレがご飯に染み込み、食欲をそそります。日本の夏のスタミナ料理として人気です。

うなぎの蒲焼きと、一口サイズのカツオの漬け刺身が楽しめる贅沢な定食です。焼き魚と刺身の両方を一度に味わえます。

ミナミカゴカマスを甘みのある西京味噌に漬け込んで焼いた定食です。脂の乗った魚の旨味と味噌の香ばしさが特徴です。ご飯が進む味付けです。

豊洲市場から直送された新鮮な魚介類の刺身盛り合わせ定食です。日によって内容は変わりますが、鮮度抜群の魚本来の味を楽しめます。醤油とわさびで召し上がってください。

その日おすすめの海鮮を使った丼ぶりと鶏の唐揚げのセットです。新鮮な魚とジューシーな揚げ物を両方楽しみたい方におすすめです。

赤魚の西京焼きと鶏の唐揚げのセットです。西京味噌の甘みと赤魚のふっくらとした身が特徴の焼き魚です。

特製の胡麻ダレで和えたサバの刺身を乗せた丼ぶりです。濃厚な胡麻の風味がサバの旨味を引き立てます。最後に出汁をかけてお茶漬け風にしても楽しめます。

マグロの目肉（頭部の希少部位）を甘辛く煮付けた料理と唐揚げの定食です。目肉はゼラチン質が豊富でトロトロの食感が特徴です。

たっぷりのしらす干しを乗せた丼ぶりと、お刺身の小鉢がついたセットです。しらすの程よい塩気とふわふわの食感が楽しめます。

当店の看板メニューの海鮮丼です。数種類の新鮮な魚介を特製のタレや薬味と絡めています。海鮮の旨味をダイレクトに味わえる一杯です。

脂の乗ったサーモンと、まろやかなネギトロ（マグロのすき身）を合わせた丼ぶりです。人気の2つの具材を一度に楽しめます。

マグロの赤身とネギトロをたっぷりと乗せた丼ぶりです。マグロ好きにはたまらない、マグロ尽くしの一品です。

サーモンの刺身とイクラを贅沢に乗せた丼ぶりです。親（サーモン）と子（イクラ）の相性は抜群で、濃厚な味わいが楽しめます。

マグロ、サーモン、エンガワの3種類のネタを乗せた丼ぶりです。それぞれ異なる食感と味わいが楽しめる人気の一品です。

脂の乗ったエンガワを韓国風のピリ辛ユッケダレで和えた丼ぶりです。卵黄を絡めるとまろやかになり、ご飯が進みます。

淡白な真鯛の刺身を濃厚な胡麻ダレで味わう丼ぶりです。真鯛のプリプリとした食感と胡麻の香ばしさが絶妙にマッチします。

新鮮なサバを特製の胡麻ダレでいただく丼ぶりです。青魚特有の旨味を胡麻が引き立て、臭みを感じさせません。

豚肉を特製の生姜ダレで炒めた日本の定番定食です。生姜の香りが食欲をそそり、ご飯との相性が抜群です。

揚げた鶏肉に甘酸っぱいネギソースをかけた中華風の定食です。衣はサクサク、中はジューシーで、さっぱりとしたソースがよく合います。

人気の生姜焼きと油淋鶏（ユーリンチー）を両方楽しめるボリューム満点の定食です。お肉をしっかり食べたい方におすすめです。

数種類の新鮮な刺身を豪華に盛り合わせた一皿です。2〜3人でシェアするのに適した量です。季節ごとの旬の魚を楽しめます。

鶏の手羽先を揚げて、甘辛いタレとスパイスで味付けした一品です。濃いめの味付けでお酒のおつまみに最適です。

茹でたジャガイモを潰してマヨネーズで和えた定番のサラダです。シンプルで優しい味わいです。

アジにパン粉をつけてサクッと揚げたフライです。身はふっくらとしており、ソースや醤油をかけて楽しみます。

冷たい豆腐にネギや生姜、鰹節などの薬味を乗せたシンプルな料理です。醤油をかけてさっぱりと召し上がってください。

濃厚なウニとすりおろした山芋（とろろ）を合わせた小鉢です。ウニのコクととろろの粘りがよく合います。

イワシの稚魚を塩茹でして乾燥させたものです。大根おろしと一緒に醤油をかけて食べるのが一般的です。

薄くスライスした玉ねぎのサラダです。シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいで、口直しにぴったりです。