Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton

Name: Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton
Address: Chuo City, Harumi, 1 Chome−8−16 トリトン 3F, 东京
Price range: ¥100 - ¥2720

筑地食堂源酱的菜单。提供每天早上从丰洲市场采购的新鲜海鲜制作的套餐和盖饭。

★ 3.5 (505) $$Moderate 📍 Chuo City, Harumi, 1 Chome−8−16 トリトン 3F

Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton menu 1

Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton menu 2

Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton menu 3

Tsukiji Shokudo Gen-chan Harumi Triton menu 4

时令套餐・推荐

使用时令食材制作的限定菜单。

鲣鱼渍套餐配炸鸡块

カツオのつけ盛りと唐揚げ定食

鲣鱼生鱼片渍套餐配炸鸡块。鲣鱼味道浓郁，非常下饭。分量十足。

¥1,270 ≈ HK$63

三文鱼、鲑鱼卵、鲽鱼缘生鱼片三拼芥末盐糀渍盖饭配炸鸡块套餐

海鮮3種のわさび塩糀漬け丼と唐揚げセット

将三种海鲜用芥末风味盐糀腌渍的盖饭。盐糀的醇厚咸味和芥末的辛辣衬托出鱼的甘甜。配有炸鸡块。

¥1,180 ≈ HK$59

源酱特制鳗鱼盖饭

源ちゃん特製うな丼

铺上香烤鳗鱼的盖饭。甜咸酱汁浸入米饭，令人食欲大开。是日本人夏季的能量料理。

¥1,390 ≈ HK$69

烤鳗鱼配迷你鲣鱼渍套餐

うなぎ蒲焼きとミニカツオのつけ盛り定食

烤鳗鱼配一口大小的鲣鱼生鱼片渍的豪华套餐。一次品尝烤鱼和生鱼片。

¥1,590 ≈ HK$79

南方舵鲈鱼西京烧套餐

ミナミカゴカマス西京焼き定食

将南方舵鲈鱼浸入甜味西京味噌中烤制的套餐。肥美的鱼肉鲜味与味噌的焦香是其特色。非常下饭。

¥990 ≈ HK$49

每日更换菜单・套餐

使用从丰洲直送的新鲜鱼类制作的套餐菜单。

丰洲直送生鱼片套餐

豊洲直送お刺身定食

使用从丰洲市场直送的新鲜海鲜制作的生鱼片拼盘套餐。内容每日更换，可品尝到新鲜度极佳的鱼的原味。请搭配酱油和芥末食用。

¥1,480 ≈ HK$74

每日更换海鲜盖饭配炸鸡块

日替わり海鮮丼と鶏唐揚げ

当日推荐的海鲜盖饭套餐配炸鸡块。推荐给想同时品尝新鲜鱼肉和多汁炸物的您。

¥1,080 ≈ HK$54

红鱼西京烧配炸鸡块套餐

赤魚西京焼きと鶏唐揚げ定食

红鱼西京烧配炸鸡块套餐。西京味噌的甜味和红鱼的鲜嫩鱼肉是其特色。

¥1,150 ≈ HK$57

鲭鱼芝麻酱盖饭

サバ胡麻ダレ丼

配高汤和山药泥

用特制芝麻酱拌制的鲭鱼生鱼片盖饭。浓郁的芝麻风味衬托出鲭鱼的鲜味。最后可浇上高汤做成茶泡饭风味享用。

¥880 ≈ HK$44

金枪鱼眼肉炖煮配炸鸡块套餐

マグロ目肉煮付けと唐揚げ定食

将金枪鱼眼肉（头部稀有部位）炖煮成甜咸口味的料理配炸鸡块套餐。眼肉富含胶质，口感软糯。

¥980 ≈ HK$49

樱花虾盖饭配生鱼片

しらす干し丼とお刺身

铺满大量樱花虾（小沙丁鱼干）的盖饭配生鱼片小菜套餐。可享受樱花虾恰到好处的咸味和蓬松的口感。

¥980 ≈ HK$49

盖饭・海鲜

大量新鲜海产。

鲜味源酱盖饭

旨味源ちゃん丼

本店招牌海鲜盖饭。将数种新鲜海鲜与特制酱汁和调味料拌匀。是一碗能直接品尝到海鲜鲜味的盖饭。

¥1,041~ ≈ HK$52

三文鱼葱泥盖饭

サーモンねぎとろ丼

铺满肥美三文鱼和醇厚葱泥（金枪鱼肉末）的盖饭。一次品尝两种人气食材。

¥991 ≈ HK$49

葱泥铁火丼

ねぎとろ鉄火丼

铺满大量金枪鱼赤身和葱泥的盖饭。是金枪鱼爱好者的最爱，金枪鱼盛宴。

¥991 ≈ HK$49

三文鱼亲子盖饭

サーモン親子丼

铺满肥美三文鱼和鲑鱼卵的奢华盖饭。亲鱼（三文鱼）与子鱼（鲑鱼卵）搭配绝佳，可享受浓郁的口感。

¥1,164 ≈ HK$58

金枪鱼、三文鱼、鲽鱼缘生鱼片盖饭

まぐろ・サーモン・えんがわ丼

铺有金枪鱼、三文鱼、鲽鱼缘生鱼片三种食材的盖饭。可品尝到不同口感和风味的人气盖饭。

¥991 ≈ HK$49

鲽鱼缘生鱼片拌韩式辣酱盖饭

えんがわユッケ丼

将肥美的鲽鱼缘生鱼片与韩式微辣拌酱拌匀的盖饭。拌入蛋黄后口感更加醇厚，非常下饭。

¥900 ≈ HK$45

鲷鱼芝麻酱盖饭

真鯛の胡麻だれ丼

用浓郁芝麻酱品尝清淡鲷鱼生鱼片的盖饭。鲷鱼爽脆的口感与芝麻的焦香完美结合。

¥1,073 ≈ HK$53

鲭鱼芝麻酱盖饭

さばの胡麻だれ丼

用特制芝麻酱享用新鲜鲭鱼的盖饭。芝麻酱能衬托出青鱼特有的鲜味，完全没有腥味。

¥891 ≈ HK$44

肉类套餐

为想吃肉的人准备的菜单。

姜汁烧肉套餐

生姜焼き定食

用特制姜汁酱炒制的猪肉片，是日本经典的套餐。姜的香气令人食欲大开，与米饭非常搭配。

¥900 ≈ HK$45

油淋鸡套餐

油淋鶏定食

炸鸡块淋上酸甜葱酱的中式套餐。外皮酥脆，内里多汁，搭配清爽的酱汁非常美味。

¥900 ≈ HK$45

什锦拼盘套餐

合い盛り定食

姜汁烧肉和油淋鸡

人气姜汁烧肉和油淋鸡的豪华套餐。推荐给想大口吃肉的您。

¥991 ≈ HK$49

单品・下酒菜

源酱生鱼片拼盘

源ちゃん刺盛

两人至三人份

豪华铺满数种新鲜生鱼片的拼盘。适合2-3人分享。可品尝到当季时令鱼。

¥2,720 ≈ HK$135

令人上瘾的鸡翅

やみつき手羽先

1份

炸鸡翅，用甜咸酱汁和香料调味。味道浓郁，是绝佳的下酒菜。

¥220 ≈ HK$11

土豆沙拉

ポテトサラダ

将煮熟的土豆捣碎，拌入蛋黄酱的经典沙拉。味道简单温和。

¥100 ≈ HK$5

鲹鱼炸

アジフライ

将鲹鱼裹上面包糠炸至酥脆。鱼肉鲜嫩多汁，可搭配酱汁或酱油食用。

¥350 ≈ HK$17

凉拌豆腐

冷や奴

在冰豆腐上放上葱、姜、鲣鱼片等配料的简单料理。淋上酱油清爽食用。

¥150 ≈ HK$7

海胆山药泥

うにとろろ

浓郁的海胆与磨碎的山药（泥）混合的小菜。海胆的浓郁和山药泥的粘稠口感非常搭配。

¥150 ≈ HK$7

樱花虾（小沙丁鱼干）

しらす干し

将煮盐后干燥的樱花虾（小沙丁鱼干）搭配萝卜泥，淋上酱油食用是常见的吃法。

¥100 ≈ HK$5

洋葱沙拉

オニオンサラダ

切成薄片的洋葱沙拉。口感爽脆，味道清爽，非常适合作为餐间清口的小菜。

¥190 ≈ HK$9

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.5

Google Maps上的505個評分

$$ Moderate

📍 Chuo City, Harumi, 1 Chome−8−16 トリトン 3F

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