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Sundarban Ristorante

4, 5, 6, 7, 8, 10 NÚMERO DE ARTÍCULO DISPONIBLE SOLO POR LA TARDE

★ 4.1 (576) $Budget 📍 Via Mario Cartaro, 45/47, 00176 Roma RM, Italy

APERITIVOS

SAMOSA
(carne picada, frijoles y cebolla)
Saquito de masa frita de forma triangular. El relleno es especiado e incluye carne picada, frijoles y cebolla. Crujiente por fuera y sabroso por dentro.
€1
SINGARA
(verduras mixtas, cebolla, almendras y lentejas)
Similar a la samosa, es un saquito frito relleno. Esta versión es vegetariana con una mezcla de verduras, lentejas y almendras para una nota crujiente.
€1
ROLLITO DE POLLO
CHIKEN ROLL
(pollo y cebolla)
Rollito frito relleno de pollo especiado y cebolla. Un snack sabroso y práctico para comer.
€1
SUBZI PAKORA 6 piezas
SUBZI PAKORA 6pezzi
(verduras y cebolla)
Buñuelos de verduras mixtas rebozadas con harina de garbanzos. Se sirven en porción de 6 piezas, crujientes y doradas.
€4
DALL PURI
(lentejas y harina)
Pan frito esponjoso relleno de una masa de lentejas especiadas. Tiene una textura suave y un sabor ligeramente terroso.
€1
ANTIPASTO MIXTO ESPECIAL
ANTIPASTO MISTO SPECIALE
(samosa, singara, puri, rollito de pollo)
Un surtido de los mejores aperitivos fritos: incluye samosas, singaras, puris y rollitos de pollo. Ideal para probar diferentes especialidades.
€5
MOGLAI PARATA
(huevo, cebolla, sal, cilantro)
Pan plano relleno de huevo batido, cebolla y cilantro, luego frito en sartén. Es rico y sustancioso, similar a una crêpe salada rellena.
€4
HALIM
(lentejas mixtas con ternera)
Sopa densa y cremosa a base de diferentes tipos de lentejas, trigo y carne de ternera, cocida lentamente con especias. Un plato muy nutritivo y especiado.
€4
CHATPATI
(garbanzos y huevo)
Ensalada de garbanzos especiados aderezada con salsa de tamarindo y huevos duros. Tiene un sabor agridulce y picante típico de la comida callejera.
€4
FUCHKA 8pz
(harina y talmacna)
Conchas de masa frita crujientes y vacías por dentro, para rellenar con patatas especiadas y agua de tamarindo. Conocido también como Pani Puri.
€4

PAN

CHAPATI ROTI
(harina, aceite, sal, agua)
Pan plano no levado hecho con harina integral y cocido en plancha. Sencillo y ligero, perfecto para acompañar currys.
€1
PARATHA
(harina, aceite, sal, agua, huevo)
Pan plano hojaldrado cocido con aceite o ghee. Resulta más rico y crujiente que el chapati.
€1
ALOO PARATHA
(harina, aceite, sal, agua, huevo, patatas)
Pan paratha relleno de una masa especiada de patatas machacadas. Muy sabroso, se puede comer solo.
€2
NAAN
(harina, aceite, sal, levadura, agua, huevo, mantequilla, leche, azúcar)
Pan levado cocido en horno tandoor. Esponjoso y ligeramente tostado en la superficie.
€1
NAAN DE CEBOLLA
ONION NAAN
(harina, aceite, sal, levadura, agua, huevo, mantequilla, leche, azúcar, cebolla)
Pan naan enriquecido con cebollas picadas en la masa o por encima, que aportan dulzor y aroma.
€2
NAAN DE AJO
GARLIC NAAN
(harina, aceite, sal, levadura, agua, huevo, mantequilla, leche, azúcar, ajo)
Pan naan con ajo picado y mantequilla. Muy aromático, ideal con platos de carne.
€2
NAAN PESHAWARI
PESHAWARI NAAN
(harina, aceite, sal, levadura, agua, huevo, mantequilla, leche, azúcar, pistacho)
Pan naan dulce relleno de frutos secos como pistachos, almendras y pasas. Combina bien con currys picantes para crear contraste.
€2.50
RUMALI ROTI
(harina, aceite, sal, agua)
Pan finísimo, casi como un pañuelo ('rumal'), cocido sobre una cúpula incandescente. Suave y elástico.
€2

ARROZ

Producto congelado

ARROZ FRITO CON AJO
GARLIC FRIED RICE
(ajo, arroz basmati, sal, aceite, pimienta negra)
Arroz basmati salteado en sartén con ajo dorado y pimienta negra. Sencillo pero muy aromático.
€4
ARROZ BLANCO
RISO BIANCO
(arroz basmati)
Arroz basmati cocido al vapor. Granos largos y separados, base ideal para acompañar cualquier curry.
€2
ARROZ PULAO
RISO PULAO
(arroz basmati, aceite, mantequilla, garam masala)
Arroz basmati cocido con mantequilla y especias enteras (garam masala). Es de color amarillo pálido y muy aromático.
€3
ARROZ CON GUISANTES
RISO CON PISELLI
(arroz basmati, aceite, mantequilla, garam masala, guisantes)
Variante del arroz pulao enriquecida con guisantes dulces.
€4
ARROZ FRITO
FRIED RICE
(arroz basmati, aceite, mantequilla, guisantes, verduras, huevo)
Arroz salteado estilo chino-indio con huevos revueltos, guisantes y verduras mixtas.
€5
KHICHURI
(arroz basmati con lentejas)
Plato único de arroz y lentejas cocidos juntos hasta quedar blandos, aderezados con cúrcuma y especias. Un comfort food tradicional.
€3
ARROZ FRITO CON HUEVO
EGG FRIED RICE
(ajo, arroz basmati, huevos, cebolla, cebolletas)
Arroz salteado con huevos, cebolla y cebolleta. Sabroso y nutritivo.
€4
ARROZ CON CHAMPIÑONES
MUSHROOM RICE
(Champiñones, arroz basmati, huevos, cebolla, cebolleta)
Arroz basmati salteado con champiñones, huevos y cebolla. Un plato rico con sabor a bosque.
€5

BIRIYANI

Producto congelado

BIRIANI DE POLLO
CHICKEN BIRYANI
(arroz basmati con trozos de pollo)
Plato festivo a base de arroz basmati y pollo especiado cocinados juntos en capas, con aromas de azafrán y especias enteras.
€6
BIRIANI DE TERNERA
BEEF BIRYANI
(arroz basmati con trozos de ternera)
Biryani preparado con tiernos trozos de ternera especiada y arroz aromático.
€6
BIRIANI DE CORDERO
MUTTON BIRYANI
(arroz basmati con trozos de cordero)
Clásico Biryani con carne de cordero (o cabra), rico en sabor y aromas intensos.
€6
BIRIANI DE VERDURAS
VEGETABLE BIRYANI
(arroz basmati con trozos de pollo)
Versión vegetariana del biryani, con verduras mixtas especiadas cocinadas junto con el arroz.
€6
BIRIANI KACCHI
KACCHI BIRYANI
(arroz basmati con trozos de cordero con un huevo duro)
Biryani especial donde la carne cruda marinada y el arroz se cocinan juntos lentamente ('kacchi' significa crudo). Se sirve a menudo con un huevo duro.
€8
PRONE BIRYANI
(arroz basmati con gambas)
Biryani de gambas, donde el sabor dulce de los crustáceos se combina con las especias del arroz.
€8

POLLO

Producto congelado

POLLO ASADO
CHICKEN ROST
(pollo y especias)
Pollo asado marinado con especias, con piel crujiente y carne jugosa.
€4
CURRY DE POLLO
CHICKEN CURRY
(pollo y especias)
Trozos de pollo cocinados en una salsa de curry clásica, medianamente especiada y rica en sabor.
€5
KORMA DE POLLO
CHICKEN KORMA
(pollo cocinado con yogur, leche de coco, almendras y especias)
Pollo en salsa blanca cremosa y dulce a base de yogur, nata, almendras y coco. Muy delicado, apto para quienes no les gusta el picante.
€6
CHICKEN JHAL FREJY
(pollo y especias, picante)
Pollo salteado con pimientos verdes, cebollas y guindilla. Es un plato seco y decididamente picante.
€5
CHICKEN SHAG GOSH
(pollo y espinacas con especias)
Pollo cocido con espinacas especiadas. Una combinación nutritiva y sabrosa.
€6
CHICKEN TIKKA MASASLA
(pollo con yogur, tomate, almendras y leche de coco)
Trozos de pollo marinados y a la parrilla (tikka) luego cocinados en una salsa cremosa de tomate y especias. Uno de los platos indios más famosos.
€6
POLLO CON MANTEQUILLA
BUTTER CHICKEN
(pollo a la parrilla con mantequilla, yogur y especias)
Pollo en salsa de tomate rica y mantecosa. Dulce, cremosa y muy apreciada.
€5
CHICKEN GARLIC CHILLI
GARLIC CHILLI CHICKEN
(pollo y especias)
Pollo cocido con abundante ajo y guindilla fresca. Un plato de sabor fuerte y picante.
€6

CORDERO

CURRY DE CORDERO
MUTTON CURRY
(cordero con especias)
Guiso de cordero en salsa especiada tradicional.
€5
KORMA DE CORDERO
MUTTON KORMA
(cordero cocinado con yogur, leche de coco, almendras y especias)
Cordero cocido en salsa dulce y cremosa con frutos secos y coco.
€6
MUTTON VINDALOO
(cordero con patatas, especias y picante)
Plato muy picante de origen portugués-indio, con cordero, patatas y vinagre.
€6
MUTTON SHAG GOSH
(cordero y espinacas con especias)
Carne de cordero cocinada lentamente con espinacas y especias.
€6
MUTTON KOSHA
(cordero con especias y picante)
Curry de cordero estilo bengalí, con salsa densa y oscura, muy sabroso y especiado.
€6
MUTTON REZALA
(cordero con yogur, leche de coco, especias)
Plato regio con salsa blanca aromática, preparada con yogur y especias dulces.
€6
MUTTON KORAY GOSH
(cordero con cebolla, pimientos, ajo y especias)
Cordero cocinado en 'karahi' (wok indio) con pimientos y especias recién molidas.
€6

TERNERA

CURRY DE TERNERA
BEEF CURRY
(ternera con especias)
Bocados de ternera cocinados en salsa de curry tradicional.
€5
KORMA DE TERNERA
BEEF KORMA
(ternera cocinada con yogur, almendras, leche de coco y especias)
Ternera en salsa cremosa y delicada, enriquecida con almendras.
€6
VINDALOO DE TERNERA
BEEF VINDALOO
(ternera con patatas, especias y picante)
Curry de cordero muy picante y acidulado, servido con patatas.
€6
BUTTER DE TERNERA
BEEF BUTTER
(ternera con mantequilla, especias y leche de coco)
Ternera en salsa rica de mantequilla, suave y sabrosa.
€6
KAALO BHUNA
(carne de ternera frita con cebolla y especias)
Plato tradicional bengalí donde la ternera se fríe durante mucho tiempo con especias hasta volverse oscura ('kalo') e intensamente sabrosa.
€6
NIHARI
(jarrete de ternera con especias)
Estofado de cocción lenta de jarrete de ternera con tuétano. La salsa es densa y rica en colágeno.
€5
TRIPA
TRIPE
(tripa de ternera con especias)
Tripa de ternera cocinada con especias indias. Una textura particular y un sabor decidido.
€5
CHAPA DE TERNERA
BEEF SHAG GOSH
(ternera y espinacas con especias)
Ternera cocinada con espinacas y especias.
€5
MUTTON KORAY GOSH
BEEF KORAY GOSH
(ternera con cebolla, pimientos, ajo y especias)
Ternera salteada en sartén (karahi) con verduras frescas y especias.
€6

PESCADO

Producto congelado

RUI MACH BHUNA
(rui con cebolla, tomate, especias y cilantro fresco)
Pescado Rui (un tipo de carpa) cocido en una salsa densa y especiada ('bhuna') con tomate.
€5
ORADA BHUNA
ORATA BHUNA
(dorada con cebolla, tomate, especias y cilantro fresco)
Dorada preparada en salsa bhuna especiada.
€5
ORADA BHUNA
SPIGOLA BHUNA
(lubina con cebolla, tomate, especias y cilantro fresco)
Lubina cocida en salsa densa de cebolla y tomate.
€4
ILISH FRY
(hilsha con cebolla y guindilla salteada)
Filete de pescado Hilsa (pez nacional de Bangladesh) frito y aderezado con cebolla. Tiene muchas espinas pero un sabor único.
€8
SHORISHA ILISH
(hilsha con mostaza y cebolla)
Pescado Hilsa cocido en una salsa picante de mostaza. Un clásico de la cocina bengalí.
€8
PRONE MALAY CURRY
(gambas con yogur, leche de coco, cebolla, especias)
Curry de gambas cremoso y dulce, preparado con leche de coco al estilo malayo.
€6
CURRY DE GAMBAS
PRONE CURRY
(gambas con cebolla con especias de curry)
Gambas en salsa de curry tradicional.
€5
PRONE JHAL FREDI
(gambas con cebolla, pimientos, guindilla verde)
Gambas salteadas con verduras y guindilla. Plato picante.
€6

OTRAS CARNES

PATOS
ANATRE
(patos, especias y picante)
Carne de pato cocinada con especias picantes. Un sabor rico y salvaje.
€5
PALOMA
PICCIONE
(paloma, especias y picante)
Paloma especiada. Una exquisitez tradicional.
€6
CORDORNIZ
QUAIL
Codorniz, probablemente preparada asada o en curry especiado.
€6

VEGETARIANO

VERDURAS MIXTAS
VERDURE MISTE
(patatas, calabacines, coliflor, zanahorias)
Curry de verduras mixtas de temporada.
€3
CHANA DAL
(lentejas, tomate, cebolla y especias)
Curry de garbanzos partidos (chana dal), sabroso y proteico.
€2
KORMA DE VERDURAS
VERDURA KORMA
(verdura mixta cocinada con yogur y especias)
Verduras mixtas en salsa cremosa y delicada de yogur.
€4
SAAG ALU
(espinacas al curry y patatas)
Plato clásico de patatas y espinacas especiadas.
€4
DAL PALONG
(lentejas, espinacas, tomate, cebolla y especias)
Lentejas cocidas con espinacas frescas y especias.
€5

KEBAB

CHICKEN SEEKH KEBAB
(bocados de pollo con especias)
Brochetas de carne picada de pollo especiada, cocinadas en tandoor.
€5
SEEKH KEBAB
(carne de ternera picada con especias)
Brochetas de carne picada de ternera especiada.
€5
CHAPA DE TERNERA
BEEF CHAP
(filete de ternera con especias)
Carne de ternera marinada y frita o a la parrilla, típica de la comida callejera.
€5
CHICKEN CHAP
(pollo deshuesado con especias)
Muslo de pollo marinado en especias ricas y cocinado lentamente.
€5
CHICKEN TIKKA
BEEF TIKKA
(carne de ternera con especias)
Bocados de ternera marinados y a la parrilla.
€5
CHICKEN TIKKA
(pollo y especias)
Bocados de pollo marinados en yogur y especias, cocinados en horno tandoor.
€5

POSTRES

RASMALAI
(harina, azúcar, leche)
Albóndigas suaves de queso fresco sumergidas en leche dulce y cremosa aromatizada con cardamomo.
€3
KALA JAMUN
(harina, azúcar, leche)
Buñuelos de leche en polvo almibarados, de color oscuro casi negro y sabor intenso.
€1
MALAI CHOP
(harina, azúcar, leche)
Postre a base de leche y nata, de textura esponjosa.
€2
RASGULLA
(harina, azúcar, leche)
Bolas de queso fresco cocidas en almíbar ligero de azúcar. Muy esponjosas y dulces.
€1.50
YOGUR INDIO
YOGURT INDIANO
(Leche y Azúcar)
Yogur dulce fermentado, probablemente Mishti Doi, típico de Bengala.
€2
CHAM CHAM
(harina, Azúcar, leche)
Dulce tradicional a base de cuajada, cocido en almíbar y a menudo decorado con coco rallado.
€1.50

BEBIDAS

COCACOLA 330ml
Bebida gaseosa clásica.
€1.50
COCACOLA ZERO 330ml
Bebida gaseosa sin azúcar.
€1.50
COCACOLA 500ml
Bebida gaseosa en formato mediano.
€2
FANTA 330ml
Bebida gaseosa de naranja.
€1.50
SPRITE 330ml
Bebida gaseosa de limón y lima.
€1.50
SPRITE 500ml
Bebida gaseosa de limón y lima en formato mediano.
€2
AGUA NATURAL 500ml
ACQUA NATURALE 500ml
Agua mineral sin gas.
€1
AGUA CON GAS 500ml
ACQUA FRIZZANTE 500ml
Agua mineral con gas.
€1
REDBULL 250ml
Bebida energética.
€2
COCACOLA 1.5l
COCACOLA 1.5lt
Botella grande de Coca Cola para compartir.
€3
FANTA 1.5l
FANTA 1.5lt
Botella grande de Fanta para compartir.
€3
SPRITE 1.5l
SPRITE 1.5lt
Botella grande de Sprite para compartir.
€3
Agua natural 1.5l
Acqua naturale 1.5lt
Botella grande de agua natural.
€2

ENSALADAS

Ensalada mixta normal
Insalata mista normale
Sencilla ensalada mixta de verduras frescas.
€1
Ensalada mixta
Insalata mista
Porción más abundante de ensalada mixta con verduras frescas.
€4

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
576 valoraciones en Google Maps
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$ Budget
📍 Via Mario Cartaro, 45/47, 00176 Roma RM, Italy
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