Stefano Caponi | Chef à domicile - Traiteur - Consultant restauration
Stefano Caponi | Head Home - Catering - Consultant Restauration
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5.0
Menú
EL MEDITERRÁNEO
LE MÉDITERRANÉEN
ENTRANTE Vichyssoise de guisantes con queso de cabra fresco de Touraine y salmón ahumado PLATO PRINCIPAL Tortelloni (pasta fresca casera) rellenos de cola de rape con pesto de rúcula y tomates cherry asados al horno POSTRE Bavaroise de pistacho de Bronte con teja de nibs de cacao y frambuesas por Stefano Caponi
Un menú completo de tres platos inspirado en los sabores mediterráneos. Consiste en una sopa fría de guisantes con queso de cabra y salmón ahumado, pasta fresca rellena de rape acompañada de pesto, y un postre de pistacho. Una comida refinada que realza los ingredientes frescos y de temporada.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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5.0
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