Crudo y Bufala
Crudo e Bufala
Jamón serrano curado servido con mozzarella de búfala fresca. Un entrante clásico italiano que une la salinidad del embutido a la dulzura del lácteo.
€9
≈
0
Ristorante Er Gallo Nero
Ristorante Er Gallo Nero
★ 4.3
(641)
$$Moderate
ENTRADAS DE TIERRA
Tabla Mixta de embutidos y quesos (x 2 personas)
Tagliere Mix di salumi e formaggi (x 2 persone)
Selección mixta de embutidos y quesos italianos servidos en tabla, porción para dos personas. Ideal para compartir como inicio de comida.
€12
≈
0
Albóndigas a la romana
Polpette alla romana
Albóndigas de carne preparadas según la tradición romana, a menudo cocinadas en salsa o fritas. Un plato sabroso y casero.
€6
≈
0
Judías con tocino y salchicha
Fagioli cotica e salsiccia
Plato rústico a base de judías estofadas con tocino (piel de cerdo) y salchicha. Rico, sustancioso y muy sabroso.
€6
≈
0
Cartoccio frito a la romana
Cartoccio fritto alla romana
Fritura mixta servida en el tradicional cucurucho de papel de paja. Incluye típicamente verduras y otros bocados fritos en rebozado crujiente.
€6
≈
0
Calabacines - Pimientos - Berenjenas - Salvia - Manzana
Zucchine - Peperoni - Melanzane - Salvia - Mela
Surtido de verduras y frutas (calabacines, pimientos, berenjenas, hojas de salvia y manzana) rebozadas y fritas. Una mezcla crujiente que une sabores salados y dulces.
€6
≈
0
Entrante italiano
Antipasto all'italiana
Selección tradicional de embutidos, quesos y verduras en aceite o a la parrilla. Un inicio de comida variado y representativo de los sabores italianos.
€7
≈
0
PRIMEROS PLATOS DE TIERRA
Primer Plato del Chef
Primo dello Chef
Plato de pasta especial del día creado por el chef. Los ingredientes varían según la estacionalidad y la inspiración del cocinero.
€12
≈
0
Amatriciana
Pasta con salsa de guanciale crujiente, queso pecorino romano y pimienta. Uno de los pilares de la cocina romana, de sabor intenso.
€10
≈
0
Carbonara
Pasta con crema de huevo (yema), queso pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Rica, cremosa y sin nata.
€10
≈
0
Gris
Grigia
Conocida como 'Gricia', es la antecesora de la Carbonara y la Amatriciana. Pasta aliñada con guanciale crujiente, queso pecorino romano y pimienta negra, sin tomate.
€9
≈
0
Cacio e pepe
Plato romano icónico con solo tres ingredientes: pasta, queso pecorino romano y abundante pimienta negra. Crea una crema sabrosa y picante.
€9
≈
0
Risotto all'ortolana
Arroz cremoso cocinado con una mezcla de verduras frescas de temporada (calabacines, zanahorias, guisantes, etc.). Un primer plato ligero y vegetal.
€12
≈
0
Pasta al pomodoro
Pasta servida con una simple salsa de tomate y albahaca. Un clásico imperecedero, ligero y apreciado por todos.
€6
≈
0
SEGUNDOS PLATOS DE TIERRA
Bistec de ternera
Bistecca di manzo
(al kg)
Corte de ternera a la parrilla, servido según peso. Carne roja jugosa y sabrosa, cocinada al gusto.
€60
≈
0
Tagliata de ternera con romero y sal gruesa
Tagliata di manzo con rosmarino e sale grosso
(300 gr)
Ternera a la parrilla cortada en filetes (tagliata), aliñada simplemente con aceite, romero y sal gruesa para realzar el sabor de la carne.
€18
≈
0
Tagliata de ternera con rúcula, pachino y grana
Tagliata di manzo con rucola, pachino e grana
(300 gr)
Filetes de ternera a la parrilla servidos sobre una cama de rúcula fresca, tomates pachino y lascas de queso grana. Un segundo plato completo y fresco.
€20
≈
0
Tagliata de pollo, rúcula y vinagre balsámico
Tagliata di pollo, rucola e aceto balsamico
Pechuga de pollo a la parrilla cortada en tiras, servida con rúcula y glaseado de vinagre balsámico. Una alternativa más ligera a la carne roja.
€12
≈
0
Saltimbocca alla romana
Filetes de ternera cocinados con jamón serrano y salvia, flambeadas con vino blanco. Plato típico romano, tierno y sabroso.
€12
≈
0
Escalopa de cerdo al vino
Scaloppina di maiale al vino
Filetes de cerdo enharinados y dorados en sartén con salsa de vino blanco. Carne tierna con un sabor delicado.
€10
≈
0
Escalopa de cerdo al limón
Scaloppina di maiale al limone
Filetes de cerdo cocinados en sartén con una salsa fresca y ácida de limón. Un segundo plato ligero y aromático.
€10
≈
0
Abbacchio scottadito
Costillas de cordero lechal a la parrilla, para comer muy calientes con las manos (de ahí el nombre 'scottadito'). Carne tierna y muy sabrosa.
€14
≈
0
Pollo a la romana, pimientos y tomate
Pollo alla romana, peperoni e pomodoro
Pollo estofado con pimientos y tomate. Un plato tradicional rico en salsa, perfecto para mojar pan.
€10
≈
0
Tiras de ternera rúcula y pachino
Straccetti di manzo rucola e pachino
Finas tiras de ternera salteadas rápidamente en sartén con rúcula fresca y tomates pachino. Plato rápido y sabroso.
€14
≈
0
Cotoletta panata
Filete de carne empanado con huevo y pan rallado, luego frito hasta dorar. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€8
≈
0
ENTRADAS DE MAR
Ensalada de mar
Insalata di mare
Mezcla de moluscos y crustáceos (pulpo, calamares, gambas, mejillones) hervidos y aliñados con aceite, limón y perejil. Un entrante frío y fresco.
€10
≈
0
Carpaccio de pulpo, patatas, pachino y rúcula
Carpaccio di polpo, patate, pachino e rughetta
Finas láminas de pulpo servidas con patatas, tomates pachino y rúcula. Un plato delicado que realza el sabor del mar.
€12
≈
0
Salmón y anchoas marinados
Salmone e alici marinate
Filetes de salmón y anchoas 'cocidos' en adobo de vinagre o limón. Sabor intenso y textura tierna.
€10
≈
0
Salteado de mejillones con picatostes
Soutè di cozze con crostini
Mejillones salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta, servidos con pan tostado. Ideal para mojar el pan en la salsa.
€9
≈
0
Pulpos pequeños estofados
Polipetti in umido
Pulpos pequeños estofados lentamente en salsa de tomate. Tiernos y muy sabrosos.
€9
≈
0
Fritura de moscardini
Fritto di moscardini
Moscardini (moluscos similares al pulpo pero más pequeños) enharinados y fritos. Crujientes y sabrosos.
€12
≈
0
Calamares pequeños de paranza con verduras crujientes
Calamaretti di Paranza con verdure croccanti
Calamares pequeños de pesca local (paranza) fritos junto con verduras. Una fritura mixta de mar y tierra.
0
Parmigiana de mar
Parmigiana di mare
Variante de la parmigiana clásica que utiliza pescado (a menudo pez espada o anchoas) alternado con berenjenas, tomate y queso.
€14
≈
0
PRIMEROS PLATOS DE MAR
Primer Plato del Chef
Primo dello Chef
Plato de pasta a base de pescado, creación especial del día del chef.
€15
≈
0
Spaghettoni alle vongole veraci
Spaghetti gruesos aliñados con almejas veraces, aceite, ajo, guindilla y perejil. Un clásico de la cocina marina italiana.
€12
≈
0
Risotto alla crema di scampi
Arroz mantecado con una crema obtenida de los cigalas. Plato de sabor dulce y delicado, muy cremoso.
€14
≈
0
Risotto alla pescatora
Risotto con una mezcla de mariscos (mejillones, almejas, calamares, gambas). Sabor intenso a mar.
€12
≈
0
Fettuccine allo scoglio
Pasta fresca larga con una rica salsa de crustáceos y moluscos (lo scoglio).
€14
≈
0
Tonnarelli con mejillones y pecorino
Tonnarelli con cozze e pecorino
Pasta fresca gruesa combinada con mejillones y queso pecorino. Una unión entre mar y tierra típica de la cocina del Lacio.
€12
≈
0
Carbonara de mar
Carbonara di mare
Reinterpretación de la carbonara clásica que sustituye el guanciale por pescado (a menudo pez espada o atún ahumado) manteniendo la crema de huevo.
€14
≈
0
Amatriciana de mar
Amatriciana di mare
Variante de la amatriciana con salsa de tomate y mariscos o pescado en lugar de guanciale.
€14
≈
0
Pizzas
Precios no visibles
Mozzarella - Flores de Calabacín - Anchoas
Mozzarella - Fiori di Zucca - Alici
Pizza con mozzarella, flores de calabacín frescas y anchoas. Una combinación clásica romana, sabrosa y delicada.
0
Flores de Calabacín y Salchicha
Fiori di Zucca e Salsiccia
Pizza con flores de calabacín y salchicha desmenuzada. Disponible con o sin tomate (Roja/Blanca).
Flores de Calabacín y Pachino
Fiori di Zucca e Pachino
Pizza con flores de calabacín y tomates pachino. Sabor fresco y ligero.
Speck, Provola y Calabacines
Speck, Provola e Zucchine
Pizza rica con speck ahumado, queso provola y calabacines.
Speck y Gorgonzola
Speck e Gorgonzola
Pizza de sabor intenso con queso gorgonzola y speck crujiente.
A los 4 Quesos
Ai 4 Formaggi
Pizza con una mezcla de cuatro quesos diferentes (ej. mozzarella, gorgonzola, provola, parmesano). Muy cremosa.
Pachino, Bufala, Albahaca, Tomate y Provola
Pachino, Bufala, Basilico, Pomodoro e Provola
Pizza sabrosa con ingredientes frescos: tomates cherry, mozzarella de búfala, albahaca y provola.
0
Famola Insieme
Pizza personalizable con ingredientes a elección del cliente.
0
SEGUNDOS PLATOS DE MAR
Fritura de calamares y gambas
Frittura calamari e gamberi
Anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas. Una clásica fritura mixta de mar, crujiente y dorada.
€14
≈
0
Filete de dorada en costra de patatas y calabacines
Filetto di orata in crosta di patate e zucchine
Filete de dorada al horno cubierto con finas láminas de patatas y calabacines que forman una costra crujiente.
€14
≈
0
Parrillada mixta de pescado
Grigliata mix di pesce
Mezcla de pescado a la parrilla que incluye gambas, dorada, calamares y pez espada. Servido con un chorrito de aceite y limón.
€18
≈
0
Filete de pez espada a la parrilla
Trancio di spada alla griglia
Filete de pez espada cocinado a la parrilla. Carne firme y sabrosa.
€14
≈
0
Filete de salmón a la parrilla
Trancio di salmone alla griglia
Filete de salmón a la parrilla. Pescado graso y sabroso, con piel crujiente.
€14
≈
0
CALZONES
Mozzarella - Cocido - Huevo - Parmesano
Mozzarella-Cotto-Uovo-Parmigiano
Calzone relleno de mozzarella, jamón cocido, huevo y parmesano. Rico y fundente.
€8
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0
Champiñones y Salchicha
Funghi e Salsiccia
Mozzarella - Champiñones - Salchicha
Calzone relleno de mozzarella, champiñones y salchicha.
€8
≈
0
Brócoli/Achicoria y Salchicha
Broccoli/Cicoria e Salsiccia
Mozzarella - Brócoli/Achicoria/Salchicha
Calzone relleno de mozzarella, salchicha y verdura a elegir entre brócoli o achicoria salteada.
€8
≈
0
Champiñones - Crudo - Mozzarella
Funghi-Crudo-Mozzarella
Mozzarella - Jamón Serrano - Champiñones
Calzone con mozzarella, champiñones y jamón serrano (a menudo añadido al final de la cocción o dentro).
€8
≈
0
ESPECIAL Famolo insieme
SPECIAL Famolo insieme
Calzone especial con ingredientes a elección del cliente.
€10
≈
0
CROSTINI
Crostini con Anchoas
Crostino con Alici
Mozzarella - Anchoas
Tosta de pan con mozzarella fundida y filetes de anchoa. Sencilla y sabrosa.
€6
≈
0
Crostini con Jamón Serrano
Crostino con Prosciutto Crudo
Mozzarella - Jamón Serrano
Pan tostado con mozzarella fundida y jamón serrano.
€6
≈
0
Cocido y Alcachofas
Cotto e Carciofini
Mozzarella - Jamón Cocido - Alcachofas
Crostini con mozzarella, jamón cocido y alcachofas en aceite.
€6
≈
0
Provola y Speck
Provola e Speck
Mozzarella - Provola - Speck
Crostini rico con mozzarella, provola ahumada y speck.
€6
≈
0
Famolo Insieme
€ 8/10,00
Crostini personalizado con ingredientes a elección.
0
FRITURAS - NUESTRA COSA
Supplì
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. La comida callejera romana por excelencia.
€1.50
≈
0
Supplì all'amatriciana
Variante del supplì con arroz aliñado con salsa amatriciana (tomate, guanciale, pecorino).
€2
≈
0
Supplì Cacio e Pepe
Supplì blanco con condimento de queso pecorino romano y pimienta negra.
€2
≈
0
Croquetas de Patatas
Crocchette di Patate
Cilindros de puré de patatas condimentado, empanados y fritos. Suaves por dentro y crujientes por fuera.
€1.50
≈
0
Aceitunas ascolanas (5 piezas)
Olive ascolane (5 pezzi)
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas.
€2.50
≈
0
Flor de Calabacín
Fiore di Zucca
Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita.
€2.50
≈
0
Pizzeta frita
Pizzetta fritta
Pequeño disco de masa de pizza frito y aliñado con tomate y queso.
€1.50
≈
0
Verduras fritas
Verdure fritte
Mezcla de verduras de temporada cortadas en trozos, rebozadas y fritas.
€4
≈
0
Patatas fritas Crick Crock
Patatine Crick Crock Fritte
Patatas fritas crujientes, probablemente cortadas en láminas o bastones finos.
€5
≈
0
POSTRES
Panna Cotta
Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina. Textura suave y aterciopelada.
€5
≈
0
Tiramisù
Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.
€5
≈
0
Cannolo Siciliano
Barquillo frito crujiente en forma de tubo relleno de crema de ricotta dulce.
€5
≈
0
Babbà al Rum
Postre de bizcocho esponjoso empapado en un almíbar de ron.
€5
≈
0
Postres de Temporada
Dolci di Stagione
Postres que varían según los productos disponibles en la temporada actual.
€5
≈
0
BEBIDAS
Agua Nepi 1 lt.
Acqua Nepi 1 lt.
Agua mineral natural con gas de manantial, muy común en el Lacio.
0
Agua Levissima 1 lt.
Acqua Levissima 1 lt.
Agua mineral natural oligomineral, ligera y pura.
0
Coca cola Botella. 1 lt.
Coca cola Bott. 1 lt.
Bebida gaseosa de cola en botella grande de 1 litro.
0
Coca cola Lata. 33 cl.
Coca cola Latt. 33 cl.
Clásica bebida gaseosa de cola en lata.
0
Coca cola ZERO Lata. 33 cl.
Coca cola ZERO Latt. 33 cl.
Versión sin azúcar de Coca Cola en lata.
0
Sprite Lata. 33 cl.
Sprite Latt. 33 cl.
Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.
0
Fanta Lata. 33 cl.
Fanta Latt. 33 cl.
Bebida gaseosa de naranja.
0
Licores Nacionales
Liquori Nazionali
Selección de licores y amargos italianos (ej. Sambuca, Amaro del Capo).
0
Licores Extranjeros
Liquori Esteri
Selección de destilados internacionales (ej. Whisky, Ron, Vodka).
0
Licores/Limoncello/Grappa
Amari/Limoncello/Grappa
Digestivos clásicos italianos para el final de la comida.
0
Café
Caffè
Café espresso italiano.
0
Café HAG
Caffè HAG
Café descafeinado.
0
Fin del menú
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